80、第80章
蓁蓁到張先生家時(shí), 張仁澤已經(jīng)收拾利索準(zhǔn)備出門了, 他見蓁蓁精神十足的樣子以及紅撲撲的小臉, 臉上頓時(shí)出現(xiàn)了十分滿意的神情, 笑呵呵問道:“蓁蓁,早上出去跑步了?”
“是啊。”蓁蓁隨手接過張仁澤手里的籃子, 笑著說道:“我早上圍著后洋跑了一圈, 又讀了法語。”
張仁澤欣慰地點(diǎn)點(diǎn)頭:“這樣才好, 年輕人就應(yīng)該朝氣蓬勃的, 像初升的太陽一樣。”他穿著汗衫短褲和大蒲扇, 從外表上絲毫看不出他是有國醫(yī)圣手之稱的名醫(yī)。
如今國家關(guān)于私有制的政策已經(jīng)全面放開, 雖然從供銷社、商店、糧店、副食店等地方買東西依然得憑票購買,但是也有些零零散散自發(fā)形成的小市場(chǎng), 賣一些自家種的菜以及雞鴨魚蛋之類的, 雖然價(jià)格要略微貴一些, 但是好就好在不需要票, 東西也更加的新鮮。
張仁澤和蓁蓁拎著筐到小市場(chǎng)的時(shí)候,熙熙攘攘的人群全都聚集于此, 叫賣聲砍價(jià)聲交織在一起, 人頭攢動(dòng),使這個(gè)原本平凡安靜的小巷成了熱鬧的代名詞。
雖然蓁蓁前世也偶爾會(huì)去超市買菜, 但這輩子一直都是自己種的, 這么多年了,還是第一次到市場(chǎng)上買菜呢,不由得覺得十分新鮮。
倒是張先生對(duì)這兒的菜市場(chǎng)十分熟悉, 熟門熟路的帶著蓁蓁來到巷子深處,這里和外邊不同,賣的都是自家養(yǎng)的雞、鴨,也有去湖里釣的魚。
張先生停留在一個(gè)賣雞鴨的商販前,拎起一只雞左捏捏,右捏捏,很快就挑選了一只最肥的,又選了一只鴨,還買了些蔬菜,這才帶著蓁蓁往家走。
蓁蓁一早就起來,又是跑步又是練習(xí)法語的,早就餓的饑腸轆轆了。一進(jìn)門,她立刻把買的東西放到一邊,迫不及待地問張仁澤:“先生,我們?cè)顼埑允裁囱剑俊?br/>
張先生笑瞇瞇地看著蓁蓁:“我早就做好了,你先去洗手。”
“好嘞!”一聽有好吃的,蓁蓁立馬應(yīng)聲,跑到院子里的水池子邊上,打開水龍頭,彎腰洗了臉和手,由于心里著急,她連毛巾都沒顧著擦,用手抹一下,一會(huì)兒就干了。
這時(shí)候,張先生已經(jīng)搬了一張小桌到院子里了,又從廚房里端出一個(gè)瓦罐出來,蓁蓁眼前一亮,立馬湊了過來,迫不及待的掀開蓋子問:“先生,您這煮的什么呀?”
說話間,一股濃厚的米香夾雜著荷葉的清涼隨著蓋子的掀開蔓延開來,蓁蓁深深吸了一口氣,低頭看著瓦罐里淡綠色的米粥上鋪著一顆顆的紅色枸杞,光看這顏色搭配,就令人食指大動(dòng)。
蓁蓁深深的吸了一口氣,臉上帶著幸福的笑容,感嘆道:“可真香啊!”
“這是荷葉枸杞粥,消暑利濕,最適合夏天吃。”張先生遞給蓁蓁一把勺子:“把粥舀出來,我去端包子。”
蓁蓁聞言立刻從先生手里接過勺子,滿滿地舀上兩碗粥,擺上筷子,眼巴巴地看著張先生端著一屜包子放在桌上:“茯苓包子。”
“茯苓包子?”蓁蓁盯著包子看了半天:“這是怎么做的?”
張先生擺了一碟蔥油大頭菜放到桌上,夾了個(gè)包子咬了一口,這才慢悠悠地解釋道:“做這茯苓包子需要在砂鍋里放上水,加入茯苓燒開后小火煎半個(gè)小時(shí),等茯苓燒出了了汁水,再將這藥汁拿來和面,這樣和出來的面有健脾胃的功效,吃了對(duì)身體好。”
“原來是這樣啊!”蓁蓁恍然大悟,迫不及待地拿起一個(gè)包子咬了一大口,好吃得瞇起了眼。
這包子皮是用只篩了一次的面做的,香味格外濃郁,包子餡是用肥瘦相間的五花肉手工剁碎了,再加上蔥姜蒜和些許高湯調(diào)制而成的,做好的包子皮薄餡多,剛咬破皮,餡里的肉湯就流了出來。連皮帶餡咬上一口,勁道的面皮混合著噴香的肉餡,油而不膩,香的都快要把舌頭吞進(jìn)去了。
蓁蓁一口氣就吃完了一大個(gè),覺得不夠,又迫不及待的去拿了第二個(gè),毫無形象可言。張仁澤也不介意,只是笑呵呵地看著她,不忘提醒一句:“先喝點(diǎn)粥,可別噎著了。”
蓁蓁點(diǎn)了點(diǎn)頭,舀起一勺荷葉枸杞粥放進(jìn)嘴里,這粥的味道和她以前吃過的都不同,不僅入口順滑,而且清香的荷葉里還帶著絲絲的香甜味,里面應(yīng)該是放了冰糖調(diào)味!
比起蓁蓁的狼吞虎咽,張仁澤就節(jié)制多了,他已經(jīng)上了年紀(jì),吃東西都以養(yǎng)生為主,這頓早飯他只吃了三個(gè)包子和一碗粥,覺得差不多七分飽了,便放了筷子不再繼續(xù)吃了。
于是剩下的美味都便宜了蓁蓁,她不僅把剩下的七個(gè)包子都吃了,還喝了一碗半粥,吃得肚子都圓鼓鼓了,還有些意猶未盡。
張仁澤看著她吃的都打嗝了,忍不住搖了搖頭:“蓁蓁,你吃的也太多了,吃七分飽就行了。”
蓁蓁摸著肚子思索了片刻,一臉糾結(jié)的問張仁澤:“先生,你說的七分飽是什么感覺?”
張仁澤坐在一旁的茶案前,慢悠悠地開始燒水煮茶了,他一邊將洗茶的水倒在茶案上,一邊笑著看向蓁蓁:“這七分飽啊,就是不飽也不餓的感覺。”
不飽也不餓?蓁蓁認(rèn)真地回憶了下自己吃飯時(shí)的感受,頓時(shí)覺得先生給的答案實(shí)在是太抽象了,還不如不說呢。她撓了撓頭,有些為難地看著張仁澤:“先生,我覺得我就餓或者飽這兩個(gè)感覺,不飽不餓肯定還是沒吃飽嘛,那指定不行,我晚上少吃了半頓都得睡不著覺呢。”
看來跟她說了也白說,張仁澤忍俊不禁地?fù)u了搖頭:“算了,你喜歡吃就多吃點(diǎn)吧,反正年輕力壯的,多吃點(diǎn)也不是什么壞事,來,去把這碗和瓦罐刷了。”
吃了先生的早飯,總要出點(diǎn)力的,蓁蓁立刻去刷了碗洗了瓦罐,然而便安靜地坐在了張仁澤對(duì)面。
張仁澤很滿意蓁蓁的表現(xiàn),給她倒了一杯茶后開始給蓁蓁講做藥膳的基礎(chǔ)知識(shí):“這藥膳雖然是食物,但藥食同源,也不能胡亂做,否則不但不能給身體提供營養(yǎng),反而會(huì)成為誘發(fā)疾病的罪魁禍?zhǔn)住!敝v到這兒,他喝了口茶,繼續(xù)說道:“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎,這做藥膳一定要因人而異、因時(shí)而異,所以你必須要了解中醫(yī)的陰陽五行、臟腑理論、中藥藥性及配伍,這樣才能做出好的藥膳。”
聽張先生這一說,蓁蓁的小臉就不由自主地皺了起來,這中醫(yī)歷史悠遠(yuǎn),博大精深,涉及的藥材成千上萬,要是每一樣都能了解透徹,估計(jì)沒十年八年功夫下不來。
張仁澤一看蓁蓁就明白她的想法,他笑著搖了搖頭,起身回屋里拿出兩本書來遞給蓁蓁:“我這兒有兩本書,第一本是我整理的中醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)和常見藥材,你沒事的時(shí)候可以多看看,能懂多少是多少了。而這本厚的是我這些年整理的藥膳方子,你基礎(chǔ)薄弱,既然達(dá)不到自己配藥膳的能力,就只能死記硬背,把這些常用的都記下來,也夠你用的了。”
蓁蓁頓時(shí)眼前一亮,連忙翻開先生給的那本厚的書,只見這上面整理的非常仔細(xì),把藥膳方子按照功效進(jìn)行了詳細(xì)分類,不但有藥膳的具體做法,也有每種藥膳對(duì)應(yīng)的病癥,可見先生寫下這本書花了多少心血。
張仁澤肯把自己的心血拿出來給她,很明顯是對(duì)她毫無保留地傾囊相授了,蓁蓁心里不由得一陣感動(dòng),捧著書忙說:“謝謝先生!”
張仁澤笑著看著她:“謝就不必了,你可別有了方子就不來跟我學(xué)了,一些食材、藥材的處理方法我上頭沒寫那么細(xì),這個(gè)得手把手的教才知道,這個(gè)暑假你就別想偷懶了。”
蓁蓁聞言連連點(diǎn)頭:“先生肯費(fèi)心費(fèi)力的教我,我指定好好學(xué),請(qǐng)先生放心!”
“那好。”張仁澤把杯里的茶水一飲而盡:“現(xiàn)在就和我殺雞宰鴨子去。”
“好!” 蓁蓁在他后面跟了上去。
張仁澤不但挑雞鴨有一手,殺雞殺也十分的順溜,蓁蓁蹲在一邊看著張仁澤手腳麻利的殺雞褪毛,手一拽一串內(nèi)臟就都清理干凈了,忍不住感嘆道:“先生,您真是被中醫(yī)事業(yè)耽誤的好廚子。”
“這是什么話?”張仁澤被她這番話逗笑了,笑著看了她一眼,干脆跟她說起了殺雞的常識(shí)來:“你可知道,這殺雞一定要放干凈雞血,摘掉雞油才行,要不然燉出來的湯會(huì)十分渾濁,不但樣子難看,口味也會(huì)受影響。”
“原來還有這么多學(xué)問啊!”蓁蓁看著那一串肥膩膩的雞油,忍不住問道:“先生,既然雞油會(huì)破壞口感,那你留著這雞油有什么用處?”
張仁澤拿著殺好的雞一邊在水龍頭下沖洗一邊說:“你別看這雞油熬湯不行,但雞油可以烙油餅吃,黃洋洋的又香又酥,別提多好吃了。”
蓁蓁聽了先生的描述,頓時(shí)口水都流出來了,原本想隨意丟在袋子里的雞油也鄭重地放在了碗里,用兩只手捧著送進(jìn)去廚房。
張仁澤今天準(zhǔn)備做兩道肉菜,一道是云滇的名菜蟲草汽鍋雞,一道是滋腎固齒八寶鴨,蓁蓁聽張先生一邊做著一邊介紹這兩道菜的要點(diǎn),總感覺有哪里不對(duì):“先生,這兩道菜好像都不太適合我吃呀?”
“是啊!”張仁澤掃了她一眼:“本來也不是給你吃的。”
看著雞塊、竹蓀、宣威火腿一樣樣的擺進(jìn)汽鍋里,立馬手疾的按住了蟲草:“先生,這玩意挺貴的又不好買,要不咱節(jié)省點(diǎn)別放了。”
看著蓁蓁可憐巴巴的樣子,張仁澤冷哼一聲:“都不叫我?guī)煾福€光想吃我燉的雞,哪有那么好的吃。”
蓁蓁一臉黑線的看著他:“您也太小心眼了吧。”
張仁澤立馬又拿出一份蟲草準(zhǔn)備放進(jìn)去,蓁蓁連忙撲過去按住了張仁澤的手:“師父師父師父……千萬別放!”
張仁澤的手一頓,十分矜持地看著蓁蓁:“這可是你主動(dòng)叫的,我可沒逼你。”
“是!是!是!您老說的對(duì)。”蓁蓁把他手里的小藥袋搶過來放到一邊:“師父,下一步怎么辦?”
張仁澤聽這一聲聲師父頓時(shí)覺得格外順耳,心滿意足地點(diǎn)了點(diǎn)頭:“看在你這么誠心的份上,我勉為其難就收你我做我的徒弟吧。”
“您說的算!”蓁蓁哭笑不得地看著他:“師父,你都快活成老小孩了。”
“還不是因?yàn)樘K未然整天在我們面前嘚瑟說你是他徒弟,忘我本來就是你的老師,連謝書讓那小子也能教你法語了,我總不能太落后了才是。”張仁澤美滋滋地說:“等以后你學(xué)會(huì)了我的藥膳本事,我可得帶你出去好好顯擺,羨慕死他們!”
“好,我指定好好學(xué)。”蓁蓁拍著胸脯做了保證,然后殷勤地問道:“師父,您可能我還洗些什么菜?”
張仁澤和蓁蓁忙活了一上午,做了兩樣肉菜四樣素菜,還有一盤又酥又香的雞油餅。蓁蓁盛了一碗肉嫩湯清的汽鍋雞,一邊吹著熱氣一邊迫不及待地喝了一口,鮮美的滋味在唇舌間縈繞,懊惱的蓁蓁直拍大腿:“以前吃的那些野雞都白瞎了。”
中午的菜很多,因此那道鴨子張仁澤沒有端上來,等蓁蓁回家的時(shí)候,張仁澤把滋腎固齒八寶鴨遞給了她:“回去帶給你奶和你爹媽吃吧,等明早你再過來。”
蓁蓁揉著吃的鼓鼓的肚子,有些發(fā)愁地問張仁澤:“師父,你說我學(xué)這一夏天得胖多少斤?”
因?yàn)檩栎璩詵|西時(shí)的樣子實(shí)在是太促進(jìn)食欲了,張仁澤也難得的比平時(shí)多吃了些,聽見蓁蓁的問題,張仁澤頓時(shí)有些發(fā)愁:“我覺得我也可能要胖!”
***
張仁澤每隔十天就來老李家給謝雅楠把一次脈,并對(duì)癥來更換藥方,謝雅楠是知道國醫(yī)圣手張仁澤的,因此把他說的話奉為圣旨一般,不但每天喝藥的時(shí)間嚴(yán)格固定,就連張仁澤隨口說的一些生活里的小常識(shí),她也像和工作中做實(shí)驗(yàn)似的,一絲不茍地執(zhí)行。
一連吃了一個(gè)來月的藥,謝雅楠很明顯的察覺出自己身體的變化,旁的不說,起碼原先腰部發(fā)酸的毛病都沒了,原本一入秋就手腳發(fā)涼的毛病也有了改善,連明西也說她的腳有熱乎氣了,不像以前似的,一年四季都是冰冰涼的。
在謝雅楠休假一個(gè)來月的時(shí)候,明西所在的項(xiàng)目組研發(fā)的項(xiàng)目也全部收尾,考慮這些年科研人員以科研所為家,長年累月的加班,也怕他們累壞了身體,所長大筆一揮,每個(gè)人放三個(gè)月的假,先好好休息一陣子再說。
明西打剛畢業(yè)那邊跟著兩個(gè)解放軍走了以后,這些年還是第一次放假,一想到明西能踏踏實(shí)實(shí)在家多住兩天,別說是李老太、王素芬,就連蓁蓁都高興的不得了。
張仁澤為了考驗(yàn)蓁蓁做藥膳的水平,特意來老李家?guī)椭o明西把了一次脈,并且規(guī)規(guī)整整的寫了脈案,讓蓁蓁自己琢磨一道藥膳。
明西年輕,又上了多年的軍校,身體底子很好,只是自打從事科研工作以后,鍛煉的機(jī)會(huì)少了,熬夜的時(shí)候多了,多少有些傷氣血。蓁蓁選了一道補(bǔ)氣養(yǎng)血的藥膳,從一開始食材的購買到后期的制作都是一個(gè)人獨(dú)立完成,張仁澤只在旁邊默默看著,一句提點(diǎn)的話都沒有,直到這道藥膳做好以后,張仁澤才把蓁蓁做藥膳時(shí)出現(xiàn)的問題一條一條的說了出來。不過蓁蓁在做藥膳的時(shí)候雖然有些失誤,但是選的方子還是十分對(duì)癥的,因此這道藥膳依然被端到了明西面前。
明西詫異地看著眼前的砂鍋,又聽蓁蓁說是專門燉了給自己補(bǔ)身子的,瞬間熱淚盈眶,一邊吃著湯一邊和蓁蓁絮叨:“原本你二嫂想著要是這次能生個(gè)閨女,就不給她起一個(gè)吃的名字了,換個(gè)獨(dú)特點(diǎn)的小名,叫個(gè)西西、楚楚之類的那種好聽的名字。”喝完了一碗湯,明西又盛了第二碗:“不過現(xiàn)在我又覺得你對(duì)哥實(shí)在是太好了,要不以后我閨女的小名還讓你起得了。”他吃了一塊燉的軟爛的排骨,期待地看著蓁蓁:“你覺得我要是有了閨女,能叫啥?”
蓁蓁哭笑不得地看著明西,故意逗他說:“要不叫面包得了。”
正在喝湯的明西聽了頓時(shí)眼前一亮:“看看,咋樣,英雄所見略同吧,我也是這么想的,你二嫂還不樂意。”
謝雅楠抬頭看了明西,忍不住吐槽說道:“你說的那是面包嗎?你明明說的是大列巴!”
明西看著謝雅楠嘿嘿直樂:“大列巴就不是面包了?大列巴多好吃啊,又筋道又扛餓的,多實(shí)誠啊!”
蓁蓁看著兩口子你一句我一句的逗悶子,準(zhǔn)備悄悄溜走不摻和他們夫妻兩之間的事,誰知她剛轉(zhuǎn)過身來,就聽明西問道:“蓁蓁,你說我說的有道理沒有?”
蓁蓁回過頭來,朝他伸個(gè)大拇指:“沒毛病,反正到時(shí)候我嫂子想打死你我們絕對(duì)不攔著。”
***
明西搬進(jìn)了宅子,還沒等一家人親熱兩天呢,明北和蓁蓁他們就開學(xué)了。
原本上學(xué)放學(xué)蓁蓁都和明北、王新雯一起坐公交車往返學(xué)校和家之間,雖然蓁蓁覺得自己的電燈泡瓦數(shù)亮了點(diǎn),但亮著亮著也就習(xí)慣了。
不過這次和以往不同,郗俊杰以在電車上練習(xí)法語口語的理由約她一起坐公交車回學(xué)校,而與此同時(shí)王新雯在暑假的放松中,一不小心又懷了一個(gè),因此三人原計(jì)劃早幾天回學(xué)校去圖書館看書溫習(xí)功課的計(jì)劃被打亂了。明北和王新雯商議了以后,決定開學(xué)前一天再回去,多在家呆兩家,好好養(yǎng)養(yǎng)。
蓁蓁在家呆了一來月,雖然每日都忙忙叨叨的,又是跑步又是練習(xí)法語又是學(xué)做藥膳的,但是脫離了系統(tǒng)的學(xué)習(xí),還是讓蓁蓁有些不習(xí)慣,于是她決定依然按照原計(jì)劃,和郗俊杰一起提前一周回學(xué)校溫習(xí)功課。
此時(shí)學(xué)校的學(xué)生已經(jīng)回來了七七八八了,蓁蓁一進(jìn)校門口就碰到了郭小橋。郭小橋歡天喜地跑了過來,一把挽住了蓁蓁的胳膊:“我剛才還在想你會(huì)不會(huì)早點(diǎn)到校,要不然我晚上一個(gè)人睡宿舍可害怕了。”
蓁蓁笑著刮了刮她的鼻子:“你都多大的人了,在家不自己一個(gè)屋睡啊?”
“那不一樣。”郭小橋笑嘻嘻拉著蓁蓁的手:“我離了你就睡不香了。”
郗俊杰板著臉不遠(yuǎn)不近地跟在蓁蓁的后面,看著前面兩個(gè)黏在一起的女生忍不住嘆氣:這兩個(gè)女生到底有什么好摟的,你瞅瞅你瞅瞅,那個(gè)女生的腦袋都耷拉到蓁蓁的肩膀上了,要是壓壞了可咋整?
剛嘟囔完對(duì)郭小橋的不滿,郭小橋又順勢(shì)挽住了蓁蓁的手,郗俊杰頓時(shí)臉都黑了,精致的眉眼因?yàn)椴婚_心的原因比以往多了幾分凌厲,瞧著比以前少了幾分“美”,多了幾分威嚴(yán)的感覺。
原本以為上了學(xué)以后可以更多些時(shí)間接觸蓁蓁,讓她多了解下自己,等畢業(yè)以后兩人的事就能水到渠成了,可現(xiàn)在看來,怎么這么懸呢。郗俊杰跟在蓁蓁后面,眼巴巴地看著蓁蓁拐了個(gè)彎往中文系的宿舍樓方向去了,顯然是忘了自己。
郗俊杰失落地垂下了頭,感覺自己前方追媳婦的路依然很遙遠(yuǎn),他心里默默地算著家里池塘里的野鴨子的數(shù)量,琢磨著要不要下次回家再建議他媽多養(yǎng)幾只,總不能媳婦追一半,鴨子沒了吧。
“郗俊杰。”忽然,一聲熟悉的聲音響起,郗俊杰驚喜地抬起頭看著蓁蓁,那一瞬間他臉上喜悅的神色宛如陽光一下,特別絢麗奪目。
蓁蓁恍惚了一下才回過神來,這還得益于暑假看了一個(gè)多月,多少有些適應(yīng)了。她松開郭小橋的手走到郗俊杰前面,拽著他的衣袖往旁邊沒人的地方走了兩步:“你今天說的一起吃晚飯恐怕不行了,我得和小橋一起去吃,不過明天早上的跑步咱還是繼續(xù)?”看著郗俊杰連連點(diǎn)頭的樣子,蓁蓁輕笑了一聲:“還是早上五點(diǎn)半,我們操場(chǎng)見。”
郗俊杰美滋滋地點(diǎn)了點(diǎn)頭:“明天見!”
作者有話要說: 先更新,明天捉蟲。
由于最近帶著孩子在三亞旅游,折騰的太累了,明晚請(qǐng)假一天,準(zhǔn)備早點(diǎn)睡覺,補(bǔ)充□□力!多謝大家支持!</br>