第七章 好吃的薺菜魚(yú)丸
就在安向葵和顧流蘇二人趕往慕家的時(shí)候,慕染染和她寶貝兒子已經(jīng)回到了家中。
慕瑾瑜這小家伙乖巧地幫忙洗菜,而慕染染將所有的調(diào)味品準(zhǔn)備好后,拿起菜刀,那切菜的速度,真可謂手起刀落,嚓嚓嚓地三兩下就將砧板上的野菜切得整整齊齊,長(zhǎng)短相同,特別是今天剛挖出來(lái)的冬筍,在慕染染的刀法下,冬筍被切成一根根細(xì)絲,細(xì)的跟頭發(fā)絲兒一樣,看得慕瑾瑜是連連驚嘆,就算先前已經(jīng)看過(guò)慕染染切蔥油餅時(shí)的刀法,但今天這一下真可謂驚艷了一把。
慕瑾瑜一臉好奇,甚至懷疑這才到是被施了法,才有這般奇效,不然怎么他娘親以前都沒(méi)有這樣的廚藝呢?
小家伙大張著一雙鳳目,對(duì)著菜刀一副想摸卻又不敢摸的樣子,實(shí)在讓慕染染一陣好笑,忍不住抱住慕瑾瑜狠狠親了好幾口才肯罷休。
哪知小家伙十分冷酷地板著一張臉,又拿袖子擦了擦方才被慕染染親過(guò)的地方,“娘親,你的口水都要弄到我臉上了。”
慕染染雙手叉腰,故作生氣道,“怎么滴,還嫌棄你娘的口水?!那要不娘讓你親回來(lái)?”說(shuō)著,慕染染就很不要臉地把臉湊了過(guò)去。
小家伙頓時(shí)紅了耳根子,一把別開(kāi)臉,輕咳幾聲道,“娘親,注意點(diǎn)形象。”
知道小家伙這是害羞了,慕染染哈哈一笑,“怕什么!這里又沒(méi)有外人!再說(shuō)了,我就是想跟自家兒子親近親近,難不成還有人會(huì)說(shuō)嗎?娘親你,是因?yàn)橄矚g你啊!”
聽(tīng)到慕染染說(shuō)她喜歡自己,小家伙那雙漂亮的放牧明顯閃過(guò)一抹欣喜的笑容。娘親說(shuō)喜歡他!這在以前可是從來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)的事!
“兒子你不親娘親,難道是因?yàn)槟悴幌矚g娘親嗎?”慕染染癟了癟嘴,伸出手對(duì)了對(duì)食指,做出一副很是受傷的表情。
“沒(méi)有啊,我沒(méi)有不喜歡娘親。”慕瑾瑜依舊一副酷酷的模樣,這性子不知道像誰(shuí),完全就是個(gè)死傲嬌嘛,明明看見(jiàn)慕染染那傷的模樣,顯然有些急了,可嘴上卻仍是一股很不情愿的語(yǔ)氣,“那我就,就勉強(qiáng)親娘親一口好了。”說(shuō)罷,飛快地在慕染染的臉頰上小雞啄米般啜了一口后,就立馬移開(kāi)了。
被自家兒子親了一口,慕染染這才心滿(mǎn)意足地回去繼續(xù)做菜了。
今天挖了不少的野菜,二人又去小溪邊捉了些小魚(yú)小蝦,食材雖然有限,但也足夠慕染染做一頓野菜大餐了!
她要做的第一道菜是薺菜魚(yú)丸,現(xiàn)將薺菜洗凈,然而剁碎,把魚(yú)肉也一同剁碎,加入蛋清、姜、生抽、鹽,還要有適量的糖和花椒,用勺子一起拌勻后,加入油也攪拌均勻,再用勺子將和好的薺菜肉泥挖出一個(gè)個(gè)圓球形的丸子狀,舀入沸騰的熱水中,待到全部浮起,就能盛入碗中了,再撒上蔥花,堪稱(chēng)完美。
這一個(gè)個(gè)薺菜丸子顏色翠綠地晶瑩剔透,看起來(lái)就像那翡翠做成的娃娃,個(gè)頭大小也都好似一個(gè)模子咳出來(lái),足以見(jiàn)得慕染染這手法了得。
當(dāng)這道薺菜魚(yú)丸端上來(lái)的時(shí)候,慕瑾瑜這小家伙的眸光一動(dòng),眼珠子緊緊盯著碗里的薺菜魚(yú)丸,慕染染見(jiàn)此不由笑著刮了刮慕瑾瑜的鼻子,“就知道你饞了,好啦,快嘗嘗吧。”
慕染染拿勺子舀了個(gè)薺菜魚(yú)丸,用嘴輕輕吹了吹,待不那么燙了這才送到慕瑾瑜口中。
入口即化,空腔內(nèi)同時(shí)擁有薺菜的清香和魚(yú)肉的鮮香,別提有多好吃了!
吃了一個(gè),慕瑾瑜又忍不住吃了第二個(gè),第三個(gè)。
見(jiàn)此,慕染染心情大好,她最開(kāi)的事便是自己做出來(lái)的美食大家都喜歡吃,如今見(jiàn)小家伙喜歡吃自己做的菜,自然高興得不得了。
“好啦!這個(gè)很飽肚子的,嘗幾個(gè)就好了,不然你要把肚子都填滿(mǎn)了,待會(huì)兒可就沒(méi)口福吃娘親做得其他菜咯!”話(huà)雖這么說(shuō),可慕染染仍舊十分寵溺地又往小家伙口中送入一個(gè)薺菜魚(yú)丸。
慕瑾瑜吐吐舌頭,有些不好意思道,“那我先不吃了,還是留著肚子等接下來(lái)的美食吧。”說(shuō)罷,轉(zhuǎn)身將這碗薺菜魚(yú)丸端到外間去了。
就在薺菜魚(yú)丸出鍋的時(shí)候,安向葵和顧流蘇這對(duì)師兄妹早就到了慕家大門(mén)口,把慕瑾瑜吃薺菜魚(yú)丸的那模樣一絲不落地全都納入眼中。
不過(guò)就一小小的丸子,真能有這么好吃嗎?
顧流蘇頗為好奇,忍不住上前也舀了一個(gè)送入嘴里,這吃了第一個(gè),就忍不住開(kāi)始第二、第三個(gè),竟是好吃地讓他停不下來(lái)。
一旁的安向葵見(jiàn)自家?guī)熜殖缘眠@樣歡,還不帶停歇的,也忍不住拿調(diào)羹舀了一個(gè)。
還沒(méi)將薺菜魚(yú)丸咬碎,就光是那清湯進(jìn)入口中,都足以叫安向葵驚艷得了。薺菜丸子彈性十足,要第一口的時(shí)候甚至能將里頭的魚(yú)肉湯汁給崩出來(lái),這魚(yú)肉慕染染加了些黃酒,鮮而不腥,咬第二口的時(shí)候已經(jīng)入口即化,好吃得甚至讓安向葵都要尖叫出聲。
這兄妹倆你一勺我一勺的,一大碗薺菜魚(yú)丸很快就見(jiàn)了底,甚至連湯汁都不剩一滴。
一旁的慕瑾瑜板著張小臉,冷冷地不愿說(shuō)話(huà),這他娘親做給他吃的,怎么就被這對(duì)師兄妹給全都吃完了呢!
但畢竟來(lái)者都是客,慕瑾瑜也不好說(shuō)什么,只得干坐在一旁瞪著那師兄妹二人。
安向葵和顧流蘇被小正太盯得有些發(fā)毛,等全都吃完了這才意識(shí)到他倆方才的失態(tài),不由都很是不好意思地抓了抓腦袋。
,