第二百七十八章 生意火爆
那沈婉心正愁人手不足,忙得腳不沾地。
這個(gè)時(shí)候見師父慕染染進(jìn)店鋪幫忙,對(duì)她來說,可真是及時(shí)雨了。
“師父,你能來真是太好了。今天開張,好多人直奔那生日蛋糕而來。”
說來,那些人點(diǎn)著要生日蛋糕,也是跟在太后娘娘的壽誕上,南宮楚漓親手制作生日蛋糕的緣故有關(guān)系。
那個(gè)時(shí)候,那么多人,就那么一個(gè)生日蛋糕,能夠分到品嘗的,就沒幾個(gè)人。
好多人瞧著那生日蛋糕,卻沒能品嘗到,可謂是一直想念得很。
如今見這點(diǎn)心鋪開張,就有那生日蛋糕售賣,不用說,自是一個(gè)個(gè)都奔著生日蛋糕點(diǎn)了。
而這生日蛋糕,都是現(xiàn)做現(xiàn)賣的,柜臺(tái)里作為樣品的,也沒幾個(gè)生日蛋糕。
所以沈婉心就算忙得腳不沾地,也還是來不及。
如今,那排隊(duì)的人可是越來越多了。
而此時(shí)慕染染進(jìn)店來幫忙,那可真是幫她解決了眼下難題了。
還有,她自認(rèn)為,她的手藝還有速度,跟師父慕染染比起來,還是頗有一些差距的。
這師父能親自來制作,她也正好在邊上瞧著再學(xué)一學(xué)。
“師父,你看這幾位客人定的生日蛋糕,他們?cè)谘b飾圖樣方面的要求有些高。徒兒我剛才還發(fā)愁手藝不精,到時(shí)候給師父丟臉怎么辦。師父這來了,這幾個(gè)生日蛋糕就交給師父了,徒兒我就在邊上跟著學(xué)一下手藝。”
“沒問題,徒兒,你就在邊上跟著師父一塊兒學(xué)著做好了。”
慕染染見徒弟如此上心,欣喜不已。
在制作中,她特意放慢速度,讓徒弟看得更為仔細(xì)一些。
到最后一步完成后,慕染染看了看身側(cè)沈婉心制作的這個(gè)壽星蛋糕。
“嗯,做得不錯(cuò)了。只是這個(gè)部分,還有這個(gè)部分,下手的時(shí)候有些不穩(wěn),所以線條細(xì)看之下就有些瑕疵了。下次制作的時(shí)候,要相信自己,一筆下來,別猶豫,別停頓,知道嗎?”
“知道了,師父。那這個(gè)生日蛋糕,徒兒等會(huì)切了,到時(shí)候給底下的伙計(jì)帶回去吃好了。”
既然被師父點(diǎn)出有瑕疵了,沈婉心自然不敢將這樣的生日蛋糕售賣出去,免得砸了師父的招牌。
而慕染染聽到徒兒這么說,本想告訴她。
這樣的生日蛋糕售賣出去,根本不會(huì)影響什么的。
那瑕疵也就她這樣的看得出來,而在消費(fèi)者那里,這點(diǎn)差別根本看不出來。
只不過,她覺得徒兒能夠這么嚴(yán)格要求自己,就沒說什么。
她笑了笑,同意她的做法。
“可以,就這么辦吧。現(xiàn)在我做這個(gè)梅花映雪蛋糕,你跟剛才一樣,在邊上邊看邊學(xué)著。”
“好的,師父。”沈婉心歡喜地準(zhǔn)備好材料,跟著慕染染學(xué)起來。
很快,慕染染手中的梅花映雪蛋糕完成了,而沈婉心跟在邊上,幾乎也同時(shí)完成了。
這次問題出在梅花花瓣上面,兩個(gè)生日蛋糕一對(duì)比,不用說,自然是慕染染雕的梅花花瓣栩栩如生。
只不過,沈婉心這手藝已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了。
然正如先前那般,沈婉心自是不敢將她這樣的蛋糕拿出去售賣的,這個(gè)蛋糕自然又留了下來。
而這次,沈婉心有些不好意思了,等慕染染做第三個(gè)富貴牡丹的生日蛋糕時(shí),沈婉心就不想浪費(fèi)第三個(gè)生日蛋糕了。
慕染染見她這樣,哪有不明白的。
她笑著拍了拍她的肩膀。
“大膽跟著學(xué),學(xué)壞了都沒事。何況就是外觀上差了點(diǎn),又不是不能吃了,不會(huì)浪費(fèi)的。再說了,這點(diǎn)心鋪里那么多伙計(jì)還有點(diǎn)心師傅,加上護(hù)院,隔壁酒樓的員工,你擔(dān)心什么,總歸是不會(huì)浪費(fèi)掉的。”
“師父——”沈婉心面上微微發(fā)紅。
“去吧,拿材料過來,跟師父一塊兒做。”
慕染染這么一說,沈婉心當(dāng)即目光發(fā)亮道:“是,師父,徒兒這就去拿過來。”
不用說,最后制作出來,沈婉心的這個(gè)生日蛋糕在外觀上總歸是跟慕染染的沒辦法比的。
不過,有慕染染熟能生巧的說法,沈婉心也不氣餒,想著總有一天能夠達(dá)到師父這樣的水準(zhǔn)。
想著,她又繼續(xù)盯著師父之作的第四個(gè)生日蛋糕了。
這個(gè)生日蛋糕,對(duì)方要求是童趣。
師父根據(jù)對(duì)方的生肖,在生日蛋糕上雕了一個(gè)白白胖胖的豬寶寶。
做完這個(gè),師父還特意拿了宣紙跟炭筆過來,畫了十二生肖的可愛圖。
“徒兒,有空的時(shí)候好好練練,不用擔(dān)心做壞了,反正吃食不會(huì)浪費(fèi)掉的,明白嗎?”
“知道了,師父,徒兒明白的。”師父是擔(dān)心她舍不得用材料,才這么說了,她何嘗不明白。
正因?yàn)槊靼祝桨l(fā)感激師父,越發(fā)敬佩師父。
“師父。”
“好了,師父知道你要說什么,不用說了,師父什么都知道。還有,做點(diǎn)心一道,除了手藝,還要懂得會(huì)裝飾,會(huì)包裝。而徒兒你書畫方面沒有基礎(chǔ),所以點(diǎn)綴外觀方面就稍稍遜色一些。不過不用擔(dān)心,好好練著,總歸是會(huì)練出來的。”
慕染染笑著捏了一把沈婉心的臉蛋。
“去忙吧,今個(gè)兒估計(jì)要忙到很晚,可沒時(shí)間浪費(fèi)的。”
慕染染說得沒錯(cuò),這一忙,直到打烊時(shí)間,排隊(duì)的人還有很多。
只是,店鋪要關(guān)門了,客人也只好等明天再來買了。
慕染染對(duì)于頭天生意火爆到這種程度,她心里是高興的。
可是這手,因?yàn)槭褂脮r(shí)間太長(zhǎng)了,都酸麻了。
“師父,徒兒幫師父揉一揉吧。”
“不用了,你自個(gè)兒的手也一樣,師父自己揉一揉就行了。”
慕染染邊說著,邊自個(gè)兒動(dòng)了動(dòng)手腕。
沈婉心見此,也就不說什么了,她將今天開張記錄下來的賬本拿過去給慕染染過目。
“師父,你看看,今天開張的收入。”
慕染染接過,也沒細(xì)瞧,大概看了數(shù)目就是了。
不過,就算她心里有數(shù),真正看到收入的時(shí)候,還是有些驚到了。
看來京城富人真的是多。
第一天開張,就點(diǎn)心鋪,銀子就足足超過了一萬兩。
至于貴賓卡,她已經(jīng)比羅峰縣那個(gè)時(shí)候提升了十倍,不想還是賣出去那么多。
而且賣出去的貴賓卡竟然都是黃金卡。
這青銅跟白銀卡,竟然都沒有人買。
這黃金卡,她定的價(jià)位是一萬兩銀子一張,沒想到就一天,賣出去就足足有三百三十二張。
這么一估算,慕染染覺得再賣下去可能貴賓卡的存在就沒什么意義了。
要是隨到隨買的人太多了,到時(shí)候還不得累壞了點(diǎn)心師傅跟伙計(jì)。
而且,還有可能影響點(diǎn)心的質(zhì)量。
想著,慕染染叫了沈婉心過來。
“徒兒,明天開始,青銅跟白銀卡收起來,干脆不賣了。還有黃金卡,總共限定五百?gòu)垺=裉扉_張就賣出去三百三十二張了,那么接下來就只能賣一百六十八張了,記住了嗎?”
“好的,師父,徒兒記下了。”
沈婉心雖然不太明白師父為何突然這么說,不過師父既然這么說了,定然有她的道理,她聽著便是了。
慕染染見沈婉心記下了,她也就不說什么了。
接下來的事情都讓沈婉心去安排整理,她自個(gè)兒去了隔壁的酒樓。
酒樓的生意也不錯(cuò),但是可能京城那種高檔酒樓太多了,菜肴質(zhì)量也都是一流的。
所以比起點(diǎn)心鋪的獨(dú)特,唯一。
酒樓的生意就平平了。
慕染染看了賬目,今個(gè)兒收入是一千兩。
這數(shù)目說來已經(jīng)不錯(cuò)的,可是慕染染覺得,這生意還不穩(wěn)定,接下來還不知道情況會(huì)如何。
她仔細(xì)看了一下,今個(gè)兒開張,客人們基本上都點(diǎn)了素齋。
她琢磨了一下,回頭找了沈婉心。
“徒兒,明天開始,你吩咐廚房那幾個(gè)廚師,咱們酒樓掛牌素食齋,樓中直接賣素齋,全素齋,其他菜式不賣了。”
做普通,不如做獨(dú)特。
本來慕染染打算菜式全面進(jìn)行的,但是現(xiàn)在她卻改了主意。
她覺得不如只拼其中的一部分,將這一部分做成精品,招牌。
畢竟,這素齋做成葷菜的酒樓,京城里,她還沒有發(fā)現(xiàn)過一家。
如此,她就挖掘這一塊好了。
而這沈婉心素來覺得師父是厲害的,眼下師父既然這般決定了,那定然這決定就是正確的。
于是,她沒有遲疑地應(yīng)下了。
“好的,師父,我等會(huì)就過去跟掌柜還有幾個(gè)大廚說一下這事。”
“好,有你來處理,師父最放心不過了。眼下天色不早了,你稍微收拾一下,早點(diǎn)歇著。師父我回府去了。”
因著點(diǎn)心鋪跟酒樓開張,沈婉心干脆就住在點(diǎn)心鋪的后院了。
那后院地方雖然不大,但是也足夠安排下沈婉心跟幾個(gè)護(hù)院了。
那護(hù)院是慕染染特意拜托夙宸給找來的。
清一色的娘子軍,一個(gè)個(gè)都是練家子,有她們?cè)谏蛲裥纳磉呑o(hù)著,慕染染才能放心。
當(dāng)然,出了店鋪,慕染染沒想到,夙宸帶著三個(gè)孩子已經(jīng)早早地等著她了。
“你們什么時(shí)候來的?怎么不進(jìn)去?”
慕染染有些心疼他們。
“染兒,我們剛剛一直在馬車?yán)铮吹侥愠鰜砹耍艔鸟R車下來,沒等多久。”
夙宸跟三個(gè)孩子的確等了許久,不過他卻不想慕染染為此而擔(dān)心。
“走吧,染兒,家中飯菜已經(jīng)準(zhǔn)備好了,就等著你回去吃飯了。”
“嗯。”慕染染心里溫暖得很,她靠在夙宸的身上,覺得這樣的時(shí)光,真好。
,