第一百十七章 久違的記憶
這道菜式,慕染染是將雞脯肉批成薄片,以淀粉、蛋清掛醬后入清油鍋中滑炒斷生,起鍋待用。
接著她將嫩藕切成薄片,在清鍋中翻炒片刻,倒入待用的雞片,加鹽和味精,再淋黃酒少許,快速翻炒,撒香菜末拌勻起鍋。
上盤的時(shí)候,此菜綠白相映,雞嫩藕脆,極為鮮美。
這位戰(zhàn)王夙宸嘗過(guò)一口之后,根本就不想停口,只是想到后面還有美味的菜式等著品嘗,因而努力地控制住了。
當(dāng)然了,接下來(lái)的第四道菜式同樣沒教他失望,這道菜式名為芙蓉雪藕。
慕染染在將洗干凈的藕去皮切片后,用開水將其燙后投涼,之后她將打了四個(gè)雞蛋,取其蛋清,放入碗中,加入一定的清水,鹽,味精攪勻后上鍋,蒸一會(huì)兒,隨后用手勺臼在湯盤中即成芙蓉。
最后炒鍋內(nèi)放入水、黃瓜片、藕片、精鹽、味精、燒開后撇去浮沫、用水淀粉勾芡、澆在芙蓉后端盤上桌。
到了戰(zhàn)王夙宸跟前的時(shí)候,一眼看到芙蓉雪藕的色澤跟外觀,這位王爺忽然莫名地停了筷子。
“主子,這道芙蓉雪藕有什么不對(duì)嗎?如果主子不喜歡的話,那屬下這就端出去好了。”
底下的暗衛(wèi)一發(fā)現(xiàn)主子表情不對(duì),立即準(zhǔn)備撤掉這盤芙蓉雪藕。
可夙宸卻攔著了。
“放著,誰(shuí)告訴你本王不吃了。”
夙宸阻止暗衛(wèi)撤離芙蓉雪藕的舉動(dòng)后,他定了定心緒。
好久,他才再次提起筷子來(lái)。
不知道是不是擔(dān)心這芙蓉雪藕的味道不能達(dá)到他期待中的效果,這位戰(zhàn)王夙宸夾過(guò)來(lái)吃第一口的時(shí)候,特別地緩慢,似很小心翼翼。
而等到入口的味道就是他期待中的味道后,他那雙深沉的鳳眸,此時(shí)竟是散發(fā)出驚人的璀璨光芒來(lái)。
沒錯(cuò),就是這個(gè)味道,記憶力熟悉的味道。
小時(shí)候,娘親曾經(jīng)就做過(guò)這道芙蓉雪藕,他最喜歡吃了。
可是后來(lái)發(fā)生了變故,他便再也沒有吃到過(guò)這道芙蓉雪藕了。
而這道芙蓉雪藕,知道真相的龍九,邀月,龍七還有藍(lán)盈,絕不會(huì)在任何人面前提起這道菜,也絕不會(huì)讓任何人做這道菜給他吃。
因而這道芙蓉雪藕,從此在他的飯桌上再也沒有出現(xiàn)過(guò),也不曾有哪個(gè)廚子敢做芙蓉雪藕端到他的面前來(lái)。
如此,漸漸地,連他自己都忘記了,忘記有這么一件事情,忘記了有這么一道菜。
如今,再次看到這道芙蓉雪藕,記憶里的美好畫面似浮動(dòng)在眼前。
彼時(shí),一家人歡歡喜喜地團(tuán)聚在一起,彼時(shí),歡聲笑語(yǔ)皆在耳邊回蕩著,如今,卻只剩下他孤身一人,冷冷清清。
“主子,是不是不太合口味?要不然,還是讓外頭的廚娘另外做一道菜式上來(lái)吧?”
邊上的暗衛(wèi)似察覺到什么,總覺得主子看這道芙蓉雪藕的表情不對(duì)。
因而為了外頭那位廚娘的安全考慮,暗衛(wèi)決定還是趕緊撤離為好,畢竟龍九跟邀月可是有提前拜托過(guò)他的,若是做菜途中,稍稍有些不對(duì),他得看情形幫一幫這位慕夫人才好。
如今,可不就是特殊情形發(fā)生了嗎?這個(gè)時(shí)候,他不相幫,還要等到什么時(shí)候呢?
所以,這位暗衛(wèi)自是出手極快,想著趕緊將這種怪異的氛圍給消除了才是。
可不等他出手呢,主子已經(jīng)快一步攔截了他撤離的舉動(dòng)。
“還要本王重復(fù)第二遍嗎?”
“主子,你這是——”
“本王沒有說(shuō)過(guò)不吃,放下。”
耳聽得主子冰冷的聲音里帶著一份怒意,那位暗衛(wèi)再也不敢相幫了,趕緊放下那道芙蓉雪藕。
“是,主子。”
他戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地退到一旁,不敢抬頭去看主子落在他身上的目光,可就算他不曾抬頭,主子那輕輕一掃,無(wú)形的壓力撲過(guò)來(lái),也夠他受得了。
當(dāng)然了,好在主子的關(guān)注點(diǎn)不在他身上,他家主子莫名對(duì)那盤芙蓉雪藕特別關(guān)注起來(lái)了。
雖說(shuō)神情舉止都有些變得奇怪,但看這情形倒不會(huì)造成外頭廚娘有什么危險(xiǎn),如此,這位暗衛(wèi)倒是安心不少,覺得可以跟龍九還有邀月二位暗衛(wèi)頭頭交代了。
只是,誰(shuí)也沒想到,接下來(lái)還會(huì)發(fā)生讓他們瞠目結(jié)舌的事情來(lái)。
很顯然,相比先前的三道菜,他們家這位主子在吃芙蓉雪藕的時(shí)候,顯然速度特別慢,慢得讓邊上的幾個(gè)暗衛(wèi)看得心驚不已。
更震驚的是,主子將這盤芙蓉雪藕吃得干干凈凈不說(shuō),吃完了,主子竟然仰頭閉眸,靠在椅上,那冷漠的面容竟然頭一次露出笑容來(lái)。
沒錯(cuò),那個(gè)笑容雖然很淡,很淺,淡得幾乎都不成型,但是還是落入了暗衛(wèi)的眼中,證明他們的主子確實(shí)曾經(jīng)有過(guò)這么一個(gè)笑容。
這也太令人震駭了!
打從他們跟隨主子開始,他們從未在主子臉上看到過(guò)一絲一毫的笑意,有的永遠(yuǎn)是那張冰山面孔,還有那周身不曾散去的黑暗煞氣。
因而當(dāng)主子再次睜開眼睛,恢復(fù)冰山常態(tài)的時(shí)候,他們幾人都覺得剛才是不是他們眼花了,是不是剛才出現(xiàn)幻覺了?
可面對(duì)那盤干凈得不能再干凈的芙蓉雪藕,他們才敢相信,剛才不是他們眼花,也不是他們的幻覺,那是真實(shí)存在過(guò)的,那一盤空空如也的芙蓉雪藕就是最好的證明。
如此,有心想要幫一幫那位廚娘的暗衛(wèi),覺得主子應(yīng)該會(huì)獎(jiǎng)賞那位廚娘了,于是他開口提議道:“主子,要不要讓外頭的廚娘再做一份芙蓉雪藕上來(lái)?”
當(dāng)然了,他提出這個(gè)建議,還想再次看一看剛才的奇跡,那曇花一現(xiàn)的笑容。
只是很可惜,他的愿望注定是不能實(shí)現(xiàn)了。
“不用了,不是還有三道菜式嗎,將最后那三道菜式也擺上來(lái)吧。”
不知道是不是為了掩飾什么,這位戰(zhàn)王夙宸對(duì)于那盤芙蓉雪藕再也不曾提起過(guò)只字半語(yǔ),他的關(guān)注好像轉(zhuǎn)移到最后的三道菜式上。
別說(shuō),這慕染染還真的就做出了七道不同南宮楚璃的菜式,同樣的蓮藕主材,她竟然真的做出了另外七道不同的菜式來(lái)。
這最后的三道菜式就擺在他的跟前,一道蘿卜拌蓮藕,一道蓮粥,外加一杯蓮汁。
這蘿卜拌蓮藕,是以主材蓮藕,配菜紅蘿卜,白蘿卜,外加紅椒,鹽,細(xì)糖,白醋少許而制成。
慕染染是將蓮藕取尾端成球狀者,刨除蓮藕外面的皮,切成細(xì)細(xì)的薄片,泡入水中。
接著,她將紅、白蘿卜切成均勻的長(zhǎng)細(xì)條狀,用鹽腌拌軟化,取出蓮藕,滴干水分,和紅、白蘿卜一起用調(diào)料腌拌均勻,切少許紅椒絲點(diǎn)綴,腌二個(gè)時(shí)辰即可。
這道菜跟第一道涼拌藕絲倒也算得上是前后呼應(yīng)了,同樣地清脆爽口,似將前后味道聯(lián)系在了一起,倒是用了一份巧思。
而這蓮粥呢,看著沒什么特別的,是將切塊老藕與大米一起熬粥,熬得粥紫稠粘,老藕酥軟,加白糖進(jìn)食。
按理說(shuō),這樣的粥,旁的廚子也做得出來(lái),可不知道為什么,一入口,夙宸就覺得哪里不同。
手中端著的這碗粥,明明看起來(lái)那么平淡,可吃起來(lái)就是那么舒適,很合他的口味,這是為何?
至于最后的那道飲品,藕汁,那是慕染染取蓮藕洗凈,削去皮,切成小塊,泡在清水中稍許,并添加少量白醋防止蓮藕氧化變色。
之后她將藕塊里加入清水,然后放上石磨磨成汁液,并并濾去渣滓,再之后在砂鍋中放入清水,燒熱后加入藕汁,放入冰糖,小火加熱到熟即可。
當(dāng)然了,在這個(gè)燒煮的過(guò)程中,還得不停地進(jìn)行攪拌,防止蓮藕因?yàn)榈矸酆慷喽清仯踔潦呛仭?br/>
如此,出來(lái)的藕汁,稍稍放涼之后,在杯中添加幾塊小冰塊,自是清爽又好喝。
一一品嘗過(guò)后,讓夙宸郁悶的是,這七道菜式,無(wú)論哪一道,他都挑不出什么不對(duì)來(lái),如此,他還能進(jìn)行接下來(lái)的計(jì)劃嗎?
不,無(wú)論如何,不管這個(gè)女人的廚藝有多么好,不管他能否挑出刺來(lái),他的計(jì)劃還是執(zhí)行不變。
“來(lái)人,去告訴江如楓一聲,就說(shuō)本王很滿意這次的招待,讓他將那位廚娘請(qǐng)到天字樓一號(hào)來(lái),就說(shuō)本王有賞。”
“是,主子。”暗衛(wèi)的辦事效率自然是極高的,直接下達(dá)命令給江如楓后便回去向夙宸回報(bào)了。
至于之后的事情,那位暗衛(wèi)根本不會(huì)擔(dān)心什么,因?yàn)橐灾髯拥纳矸荩墙鐥髯匀粫?huì)將之后的事情辦妥的。
而果然,江如楓接了那名暗衛(wèi)傳遞過(guò)來(lái)的消息后,他立即便去了廚房。
那里,慕染染正收拾著準(zhǔn)備回趙家村了。
“慕夫人,你這是——”
“哦,是這樣的,我覺得七道菜式端上去那么久了還沒有什么消息回來(lái),想來(lái)對(duì)方定然不會(huì)來(lái)找麻煩了。”
若是不滿意的話,江如楓肯定早就跑到廚房來(lái)了,也不會(huì)等到菜上齊整后那么久才來(lái)。
而江如楓呢,對(duì)于慕染染猜得這么準(zhǔn)有些意外之余,不得不阻止她回家的舉動(dòng)。
“慕夫人,你先別忙著收拾,接下來(lái)還有一件事情要麻煩慕夫人。”
,