第三百四十一章 墻都不扶
毋庸置疑,只有腦瓜條理分明,極富邏輯的人,才能做出如此縝密的計劃。
而且在這其中,還充分體現(xiàn)出了一種叫做創(chuàng)造性思維的商業(yè)天賦。
所以張士慧真是不能不為寧衛(wèi)民高招拍案叫絕。
正是寧衛(wèi)民,讓他領(lǐng)教到了,什么算無遺漏,什么叫面面俱到。
也是寧衛(wèi)民讓他看到了,人在花錢上的心理居然這么奇妙。
“哎呦,哥們兒,真不是我捧你!高啊!太高了!你把人都給琢磨透了!”
“就別的商店,搭售的情況有。可有一說一,無論是誰,搭售都是俏貨搭著滯銷貨賣。結(jié)果到了你這兒可倒好,居然滯銷貨搭滯銷貨賣!”
“就這么難賣的玩意,都讓你給賣出去了,還不老少掙錢!你怎么就能想出這么高明的主意哪?就你這腦子,絕不是凡人的構(gòu)造!”
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最后一句,張士慧無疑是故意夸大的。
這種言過其詞的吹捧不為別的。
就為了哥兒倆逗悶子逗慣了,他想放松放松啊。
張士慧本以為這個哥們兒保準(zhǔn)兒得接著他的話,好好開開玩笑,或者嘚瑟嘚瑟。
然而寧衛(wèi)民還保持著一本正經(jīng)的態(tài)度,卻出乎了張士慧的意料。
敢情他有點(diǎn)想當(dāng)然了,正經(jīng)事到此還遠(yuǎn)沒說完,寧衛(wèi)民肚子里還有話要跟他講呢。
“哎,哥們兒,你真想知道我這主意怎么想出來的嗎?那我不妨告訴你。這事那是多虧了咱倆的房東張師傅。我要不是從這老爺子做菜上的道理,悟出來點(diǎn)東西,現(xiàn)在還瞅著那些鞋發(fā)愁呢。”
“你還記著吧?張師傅請?jiān)蹅兊谝活D飯的時候,席間談過南方菜和北方菜差別。咱們北方的魯菜的技藝高在哪兒了?不就是善于提香提鮮和調(diào)味兒。既能做出原汁原味的菜肴,又能隨心所欲改變食材的味道嘛。用張師傅的話說,那叫本味與變味技法雙管齊下,才沒有短板啊。”
“你再嘗嘗張師傅那手藝,效果你也領(lǐng)教了。任何一樣稀松平常的菜蔬肉食,到他手里都能做出天花亂墜的花樣來。那真是化腐朽為神奇的本事啊。為什么,不就因?yàn)檫@老爺子,能把每樣食材的優(yōu)點(diǎn)都發(fā)揚(yáng)光大了。把食材的缺點(diǎn),都用味道壓制、調(diào)和、改變了嘛。”
“后來這事兒吧,一直就讓我有一種奇妙感覺啊。我總覺著,這炒菜如此,做生意是不是也能這樣呢?”
“你琢磨琢磨啊,這天下能吃的東西,一物有一物之味。廚師的作用和追求的是什么呢?就是把這些東西合理的搭配,通過高超烹飪技巧做成美味佳肴。”
“那什么標(biāo)準(zhǔn)算是好吃呢?張師傅是這么說的,食無定味,適口者珍。這就是老爺子一輩子都在琢磨烹飪技巧,求新求變的原因。”
“反過頭來,你再看看咱們自己。要販賣的貨物,也是百種千種吧?哪怕都是煙酒呢,它也有原料、牌子和口味之別。這沒錯吧?”
“那咱們身為生意人存在的意義是什么啊?用官方的話來說,促進(jìn)市場經(jīng)濟(jì)繁榮,促進(jìn)物資交換。對咱們自己來說,那就得賺錢。”
“可你別忘了,有的東西好賣,有的東西不好賣,有的東西賣了賺錢,有的東西賣了就是賠錢。而且有時候到你手里的東西,是你沒法挑的,又不能不要的。怎么辦?”
“是不是生意人的手段和智慧就應(yīng)該體現(xiàn)在這兒了呀?有能耐的人。就能辦到自己賺錢的同時,也讓買的人滿意。沒本事的,賠的血本無歸,還得讓買你東西的人罵你祖宗八代。”
“那什么是生意人手段啊?讓我來說,我認(rèn)為就得跟張師傅炒菜一樣。把咱們要賣的東西也像那些吃的東西一樣,進(jìn)行烹飪手段一樣的處理。”
“好賣的俏貨,當(dāng)然盡力體現(xiàn)優(yōu)越性,不好賣的,就得調(diào)味。而且最后都得進(jìn)鍋,通過合理的搭配做成一盤菜。要么大火猛炒,要么小火兒慢燉,要么大鍋蒸煮,怎么符合實(shí)際情況怎么來。”
“說白了,這個世界已經(jīng)準(zhǔn)備好了一切我們所需要的資源,我們所要做的僅僅是把他們收集起來,運(yùn)用智慧把他們有機(jī)的組合起來。發(fā)揮出優(yōu)勢,降低、隱藏,甚至改變劣勢。真做到位了,就一定有利潤。”
“要是這么看的話,生意也沒有定法。沒有便宜我們要造出便宜來。沒有吸引力我們要造出吸引力出來。張師傅說北方廚師的眼里,沒有不可入口的食物。在咱們眼里,也應(yīng)該沒有不賺錢的生意才是啊!你說對不對?”
幾十年后有個詞兒,叫做大腦爆炸。
張士慧這個時候,就感受到了一種腦力飛升,思維破障的滋味。
寧衛(wèi)民這番話對他產(chǎn)生的啟示作用,就跟把幾個二踢腳點(diǎn)燃扔進(jìn)他腦殼里似的。
隨著“鏜鏜”幾聲炸響,觸動靈魂的轟鳴中,他的整個世界觀都不一樣了。
所以這次他反應(yīng)尤為激烈,一拍桌子,就豎起大拇指,為寧衛(wèi)民喝彩起來了。
“我操,你丫還真不是人腦子!我就不明白了,咱倆都是爹媽生的,都是肩膀上一個腦袋,你的腦細(xì)胞得比我多多少啊?”
“就你這番理論哎,真不白給,通俗易懂哎!你怎么就沒考個大學(xué)呢?你要是去學(xué)‘政經(jīng)’,我估計以后你就是咱們國家的商業(yè)部長!最起碼也能混個局長,副部的!哎喲,你這大才糟踐了呀!”
“我說你就別謙虛了,還拿什么張師傅說事兒啊!要是別人,哪怕看八輩子張師傅炒菜,也想不出你琢磨這道理來!聰明人就是聰明人!從今兒起,我真是相信這世界上有天才了!”
這回也是在不遺余力地夸,但哪怕這話哪怕比剛才還夸張。
但張士慧的心里可是不打折扣,真的這么認(rèn)為的了。
只不過,他這番表態(tài)還是早了一點(diǎn)。
就聽寧衛(wèi)民對他說,“別別,你太高看我了!哥們兒咱別逗了,咱還是先說正經(jīng)的吧。”樂文小說網(wǎng)
跟著,寧衛(wèi)民下面的話,居然對他的刺激更大。
再聽下去,他簡直都不知道該怎么樣去表達(dá)自己的崇拜,不知該怎樣宣泄那激動的要爆炸的心情了。
“……士慧啊,其實(shí)我跟你講這么多,甚至今兒讓你幫我來賣貨,都是為了一個目的。便于跟你統(tǒng)一一下思想,捋清以后煙酒店的經(jīng)營思路。”
“我是這么想的,當(dāng)初我跟你合計的那個高價收購煙酒的事兒咱不變,還會作為咱們今后主要利潤來源,穩(wěn)扎穩(wěn)打的按照計劃去經(jīng)營。”
“但現(xiàn)在情況有點(diǎn)不一樣的是,我從張師傅身上明白的這個道理,好像還挺實(shí)用的。因此我就發(fā)現(xiàn),有一塊兒更大的肥肉就藏在煙酒批發(fā)業(yè)務(wù)里。”
“我自己琢磨的差不多了,覺得咱們應(yīng)該去跟糖業(yè)煙酒公司那邊好好談?wù)劇V灰麄兡芡馕业臈l件,那今后什么好煙好酒,咱都能光明正大弄來。我們就會擁有一個額外的暴利來源。”
“至于這個變戲法的訣竅啊,有點(diǎn)像殺富濟(jì)貧。你也幫我參謀參謀得了,其實(shí)就在于……”
就這樣,張士慧再次從寧衛(wèi)民的口中,感受到一次精神的震蕩和洗禮。
在他描述的金山銀海的幻象中,在黃金鋪就的財富道路前,為他頭腦擦出的智慧火花而驚詫!
他對寧衛(wèi)民實(shí)實(shí)在在的生出了一種“我墻都不扶,就服你”的感受。
要不是他是受唯物主義教育長大的,都能以為寧衛(wèi)民是五顯財神轉(zhuǎn)世了。