也是這個(gè)時(shí)候，一個(gè)穿著金色馬甲白襯衫——調(diào)酒師服裝打扮的男人，頂替了原本阿霞吩咐的那個(gè)黑馬甲服務(wù)員，把酒和小菜都端了上來，而且笑著用“港普”跟寧衛(wèi)民打招呼。
    “寧生，剛才你一進(jìn)門我就認(rèn)出你了，雷好啊……”
    寧衛(wèi)民這一細(xì)看，才發(fā)現(xiàn)原來也是洪先生的下屬，過去見過的“老朋友”。
    就是他當(dāng)初跟著曾憲梓去找洪先生當(dāng)面換錢時(shí)，那負(fù)責(zé)用磅稱過錢的勝仔。
    日后他為了出國和阿霞做過多次交易，這個(gè)勝仔也多次參與，算是內(nèi)地錢莊那邊負(fù)責(zé)安保的小頭目了。
    他趕緊也站起來，以行動(dòng)表示尊重，并不因?yàn)閷?duì)方身份比自己低而有輕慢。
    “阿勝，原來你也在這里啊。哎呀，難得難得，能在東京見到你真是意想不到。來來，咱們一起喝一杯。”
    這樣舉動(dòng)獲得了勝仔極大的親近感，讓他欣慰地笑了。
    不過寧衛(wèi)民如此舉動(dòng)在這樣的俱樂部實(shí)屬反常，一下也驚動(dòng)了其他客人。
    前面的好幾個(gè)客人以為發(fā)生什么事情，紛紛轉(zhuǎn)頭看向他們這邊。
    于是無論是勝仔還是阿霞，都連忙把寧衛(wèi)民勸回坐位，勝仔更是主動(dòng)謝絕了這份邀請。
    “寧生，不要客氣啦。你今天是貴賓啦，理應(yīng)坐下好好享受。而我在上班，是要守規(guī)矩的。反正大家都在東京，如果你不嫌棄，改天我們專門找個(gè)地方聚一聚啦。”
    “好，說好了，找個(gè)時(shí)間，大家一起喝酒。不用找什么其他地方了，就去我的餐廳吃飯，我來款待大家。”
    勝仔含笑應(yīng)下，除此再不多一句話，放好東西后，還鞠躬行了一禮，很守規(guī)矩的下去了。
    寧衛(wèi)民是見過他囂張跋扈的江湖形象的，此時(shí)心里也不免嘖嘖稱奇。
    他真不知道阿霞或者是洪先生怎么調(diào)教手下的。
    就連阿勝這樣的天生就是靠著狠勁撈偏門的人，也這么能屈能伸。
    居然還干上調(diào)酒師這種技術(shù)活了，這是相當(dāng)了不起的一件事啊。
    “寧桑，請舉杯。說起來，我們還真是有緣分呢，就為了幾次在東京的巧遇，我們也該干一杯。不過得說好了，今天所有消費(fèi)由我來請。就算我賠罪了。還請大人不記小人過啊。”
    說話間，阿霞已經(jīng)用冰和水把威士忌勾兌好了，并且親自給寧衛(wèi)民斟滿了一杯。
    寧衛(wèi)民一看，阿霞款待他的是皇家禮炮二十一響，純正的英國貨。
    由于此時(shí)的日產(chǎn)威士忌價(jià)格還沒有被炒上去，也沒有獲得國際認(rèn)可。
    這種調(diào)和威士忌的價(jià)格，可比日本產(chǎn)的山崎十二年要貴得多。
    放在這樣的地方賣，起碼也得三十萬円一瓶。
    小菜也很豐盛，不是通常的三種，而是六種。
    不但有國人喜歡的干果，就連果盤都有。
    他自然也很承情，嘴里說著，“哪里哪里，你太客氣”，隨之便與阿霞碰杯。
    然后一邊啜飲著威士忌，一邊又打趣道。
    “哎呀，士別三日當(dāng)刮目相待。你這銀座的媽媽桑，是不一樣了。連請客的手筆都大了不少啊。看來真是春風(fēng)得意了。”
    哪知道這話不說還好，一說阿霞倒主動(dòng)訴起苦來。
    寧衛(wèi)民聽了之后才知道，阿霞目前的經(jīng)營狀況居然和他的壇宮飯莊也差不多，同樣正在為店里的營收煩惱呢。
    沒錯(cuò)，銀座俱樂部賺錢如同印鈔機(jī)，這是不假，但前提必須得有足夠的客人。
    赤霞俱樂部因?yàn)槭切碌觊_業(yè)，客戶底子不足，客戶層次也有欠缺，其實(shí)遠(yuǎn)沒有表面上看起來的那么好。
    據(jù)阿霞所說，兩個(gè)月前的開店初期，有些客人覺得新鮮前來捧場，確實(shí)沒少賺錢。
    生意最好的一天，這里單日流水接近千萬。
    但在那以后就不行了，客人數(shù)量開始日趨下降。
    目前情況是，她的店里每晚大概只能接待三四組消費(fèi)能達(dá)到四十萬日元左右的客人。
    這些都是企業(yè)主。
    其他還有八九桌，都是平均消費(fèi)十萬円的水平。
    這些人既有附近營業(yè)的醫(yī)生、律師，也有大企業(yè)高管。
    不過一到休息日，生意就會(huì)明顯清淡起來了，畢竟客人都要陪伴家庭。
    客人休息，店里也等同于休息，是沒有多少生意的。
    所以預(yù)估下來，店里這個(gè)月的營業(yè)額能達(dá)到六千萬円就不錯(cuò)了。
    然而在經(jīng)營成本上，光水電費(fèi)開銷就要每月一百五十萬円，酒類進(jìn)貨要一千萬円左右。
    佐酒小菜和小吃的成本占營業(yè)額的百分之四，大約要二百四十萬円。
    另外，冰塊的費(fèi)用也得要六十萬円，店里的插花每月三百萬円未必夠用。
    以上粗略估算，就將近一千八百萬円。
    但這還不算什么，最令阿霞傷腦筋的，其實(shí)是店里的人事費(fèi)用開銷。
    她每個(gè)月要付給和她一起來的十四K的八個(gè)兄弟二百四十萬円。
    這都不能說是薪水了，只能說是生活費(fèi)。
    這些人都是忠心耿耿，為了保護(hù)她和洪先生的女兒才跟來的，她不能讓這些兄弟總過苦日子，總得手里寬松一些，有點(diǎn)錢喝酒抽煙，蒸蒸桑拿，唱唱卡拉OK，再打打柏青哥。
    否則也于心不忍。
    店里的會(huì)計(jì)小姐月薪二十五萬円，這個(gè)姑娘曾在鄉(xiāng)下的地方郵局干過。
    是選擇來東京漂泊的“東漂”，這就是日本社會(huì)中能找到的最便宜的財(cái)務(wù)人員了。
    而阿霞手下的陪酒女郎們都是她托掮客，靠高價(jià)從別的俱樂部挖來的。
    所以日薪比較高，一共十一個(gè)人，平均每人每天四萬五千円。
    她們只要一個(gè)月出勤二十天，每月就要付出九百九十萬円，再加上阿霞自己拿日薪五萬円，合計(jì)就要一千九十萬円。
    總的來說，人事費(fèi)用這一塊高達(dá)一千三百萬円。
    若再加上開酒分給陪酒女郎們的BOTTLE獎(jiǎng)金分成，以剩下的三千萬円營業(yè)額差不多要扣除一半，所得毛利勉強(qiáng)不過一千五百萬円。
    而這只是毛利而已，若扣掉看不到的雜支費(fèi)用，計(jì)算裝修和用品的回本、折舊和持續(xù)消耗，凈利要少得更多，也就一千萬円。
    就這，還是俱樂部的營業(yè)房產(chǎn)是由阿霞出錢買下的情況。
    否則再算上銀座高昂房租的話，店里別說沒有半分利潤可言，恐怕已經(jīng)開始造成虧空了。
    正因?yàn)檫@樣，說到這里時(shí)，阿霞又忍不住感謝上寧衛(wèi)民了。
    “寧桑，說來還多虧你為我詳細(xì)的指點(diǎn)迷津，并且介紹我去干房地產(chǎn)中介啊。否則的話我也不會(huì)痛下決心，果斷出手，買下這里。不瞞你說，其實(shí)這個(gè)俱樂部就是我在東基業(yè)兼職的時(shí)候，遇到的好機(jī)會(huì)。原本這家店媽媽桑年歲大了，身體也有不少慢性病，不愿意再操心買賣。而且急需資金要去炒外匯，連辦抵押貸款都嫌慢。所以正好碰上我手里有大量現(xiàn)錢，我最后談下來，不但價(jià)格合適，每平米只有五百萬円。而且這家店的裝修也很新，布局也很好。根本用不著改動(dòng)太大。另外，我還從東基業(yè)拿到了一筆不菲的傭金，這才辭職的呢。如今別看才這么短的時(shí)間，但房價(jià)又漲了不少，起碼賺了六千萬円。而且我還用房子抵押，貸款買了些股票，最近行情不錯(cuò)，浮盈也有三千萬円了。說起來我還是賺到了。這樣也算不錯(cuò)了。總之，我能有今天的日子，這樣的收獲，都是因?yàn)槁犃四愕慕ㄗh。”
    “哪里哪里，你太謙虛了。話雖然是我說的，但事情可是你辦的。”
    寧衛(wèi)民聽罷不由啞然失笑，萬萬沒想到，阿霞居然還有這樣的運(yùn)氣，還會(huì)進(jìn)行這樣的操作。
    這就是傳說中的摟草打兔子啊，把便宜占盡了。
    不得不說，這個(gè)女人真是精明透頂。
    而且事到如今，他也已經(jīng)不單純是為了阿霞的運(yùn)氣和聰慧而高興了，他也同樣為自己高興。
    為什么？
    這還用問嘛！
    難道他再度遇到阿霞，就不算是好運(yùn)氣嗎？
    他現(xiàn)在是怎么聽怎么覺得他和阿霞有合作的必要，他們之間存在著完美互補(bǔ)的合作可能性啊。
    而且最關(guān)鍵的，是他們之間已經(jīng)建立起了一定的信任感，這才是最有益于合作成功的。
    如果他們能攜手并進(jìn)，那完全就是天作之合啊。
    隨后不出寧衛(wèi)民所料，有關(guān)兩家店的合作之事，像阿霞這么精明的人，根本不可能會(huì)予以拒絕。
    實(shí)際上，打從寧衛(wèi)民口里聽到了這個(gè)主意，當(dāng)場阿霞就表示出充分的贊成與支持態(tài)度，那是驚喜交加，相當(dāng)熱衷。
    雖然寧衛(wèi)民這邊給出的提成和獎(jiǎng)金，最后是落在陪酒女郎們的口袋里，看似阿霞從中分不到什么好處。
    可這件事還真不是這么說的，其實(shí)對(duì)赤霞俱樂部的好處仍然不容小覷，阿霞能非常清楚看到這一點(diǎn)。
    別的不說，首先有外快賺就能安穩(wěn)人心，會(huì)讓這些女公關(guān)更愿意留在赤霞工作。
    赤霞俱樂部目前的這些女公關(guān)盡管良莠不齊，質(zhì)量還算不得上乘。
    但這些人也是阿霞想盡辦法才湊上的，沒有這些陪酒女郎她就沒法營業(yè)。
    所以現(xiàn)在還不到她挑挑揀揀的時(shí)候，反倒她一直都在擔(dān)心店里客人太少，連現(xiàn)有的這些陪酒女郎會(huì)逐漸流失，再跳槽到別的地方去。
    這么一來，寧衛(wèi)民提供的這個(gè)機(jī)會(huì)，恰恰能夠幫助她留住這些人手，無疑讓她減輕了不少壓力。
    其次，寧衛(wèi)民作為一個(gè)商人，商業(yè)能力早已經(jīng)令阿霞?xì)J佩和信服。
    在她的心里，寧衛(wèi)民也必然交際廣闊，認(rèn)識(shí)的人層次也高。
    那么想也知道，如果有機(jī)會(huì)的話，寧衛(wèi)民一定會(huì)往赤霞介紹客人的。
    這些都是你好我也好，盡在不言中的事。
    她要是不答應(yīng)，那才是傻呢。
    就這樣，他們兩個(gè)人一拍即合地強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手了。
    而隨后的一個(gè)禮拜，合作效果也相當(dāng)明顯。
    無論是銀座壇宮還是赤霞俱樂部，生意都有了大大的起色，雙方都很滿意。
    因?yàn)樵僭趺凑f，阿霞的俱樂部也有十一個(gè)陪酒女郎呢。
    如果再加上她自己，就是十二個(gè)人能夠幫忙攬客。
    量多也是優(yōu)勢啊。
    哪怕阿霞這伙人拉客的效率和質(zhì)量都追不上燭臺(tái)頭牌瑪利亞和她那幾個(gè)小姐妹。
    可架不住這些人更在乎這份副業(yè)，跟螞蟻搬家似的，往來得更頻繁啊。
    赤霞俱樂部的人，不但晚餐和夜宵都帶著客人往這兒跑，有時(shí)候中午還能多約一局。
    尤其周末，因?yàn)橛欣掀诺念櫩蛡冊诠莸娜兆永餂]有借口再溜達(dá)出來。
    來壇宮飯莊“同伴”客人吃飯，就成了陪酒女郎們賺錢的唯一指望，她們當(dāng)然使出了渾身解數(shù)啊。
    再加上銀座壇宮的手藝也做臉，本身就能攬住回頭客。
    哪怕是粥面點(diǎn)心這些最簡單不過的餐食，也足夠把日本人給吃傻了的。
    這就讓不少被陪酒女郎帶來的客人成了忠實(shí)擁躉。
    非但并沒有挨宰的感覺，而且還反而很感謝帶他們來的小姐。
    謝謝她們引領(lǐng)自己嘗到了美味的正宗中餐。
    甚至之后有人因?yàn)閷?duì)壇宮菜色念念不忘，還會(huì)主動(dòng)去約介紹他們來的小姐，再一起來此吃飯。
    無形中也增加了這些陪酒女郎正行的收入。
    那想想看吧，銀座的生意還能不火？
    這么說吧，因?yàn)橛辛税⑾歼@一伙兒人的加入，就連早一步與壇宮合作的瑪利亞也感到了競爭的壓力，越發(fā)的認(rèn)真努力對(duì)待壇宮飯莊的兼職。
    不知不覺中，瑪利亞都給自己加了功課，每天要花兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間給自己的客戶打電話。
    這就是一加一大于二的結(jié)果。
    也正是這種兩派人馬下意識(shí)進(jìn)行的攬客比賽，讓壇宮迅速恢復(fù)到了平均每天五百萬円的營業(yè)額。
    說是銀座壇宮就此滿血復(fù)活或許尚有不足，但是這種水平已經(jīng)足以讓安撫國內(nèi)員工們的焦慮和擔(dān)心，并且扭虧為盈了。
    如果去掉所有的開銷，最后差不多能剩下兩成左右的營業(yè)額作為盈利。
    總之，情況的改善超乎想象，這讓寧衛(wèi)民大大松了一口氣，著實(shí)有點(diǎn)暗爽。
    關(guān)鍵他很清楚這是一種趨勢性的逆轉(zhuǎn)。
    餐廳嘛，就是越興旺，客人才會(huì)越多。
    要是人越來越少，老顧客也會(huì)逐漸失去。
    所以這才是最重要的。
    只要繼續(xù)保持這種勢頭，良好地運(yùn)轉(zhuǎn)下去，那銀座壇宮滿座的日子早晚能夠到來。(本章完)
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