第五十六章 這特么叫酒?
漆氏酒坊。
漆遠(yuǎn)明以前是極其討厭酒坊里的這味道的,但現(xiàn)在他卻覺(jué)得這味道居然如此香甜。
十幾個(gè)師傅在調(diào)配著酒曲,上百個(gè)小工在各種忙碌——畢竟一次便釀造足足三萬(wàn)斤糧食的酒這規(guī)模是很大的,酒坊里的人此前從未曾面對(duì)過(guò)。
也有師傅提出過(guò)疑問(wèn),但漆遠(yuǎn)明沒(méi)有解釋,這可是秘方,這么秘密的東西怎么可能解釋給你們知道?
更有師傅提出酒曲翻番會(huì)導(dǎo)致發(fā)酸,甚至說(shuō)加入雞蛋實(shí)在荒唐等等,漆遠(yuǎn)明都極為高深的一笑,爾等,照著我說(shuō)的去做就行了。
酒坊是我家的,糧食是我買的,雞蛋也是我買的,就連你們都是我花銀子雇傭的,那么出現(xiàn)一切后果由我負(fù)責(zé),但是!你們不按照我說(shuō)的去做,出了岔子,那就是你們的問(wèn)題,我要你們賠得傾家蕩產(chǎn)!
所以,如此獨(dú)特的釀酒之法,便在這里堅(jiān)定的執(zhí)行了下去。
這些師傅也好奇啊,難不成少東家真有什么了不得的秘方?
那就釀出來(lái)看看,少東家可沒(méi)腦疾,花了那么多銀子買了那么多糧食,連小批量實(shí)驗(yàn)都沒(méi)有,就這么干下去了,這肯定是有底氣的。
再想想最近這數(shù)日臨江城那些廣告,那可是少東家親自寫(xiě)的,而今臨江城已經(jīng)家喻戶曉漆氏即將上市兩種媲美香泉和天醇的酒,這可是關(guān)系到漆氏名聲,少東家已經(jīng)夸下了如此大的???,他當(dāng)然不會(huì)開(kāi)玩笑,何況少東家首次親自守在了酒坊里。
有兩名老師傅依然懷疑,尤其是酒曲的配比和蒸煮的時(shí)間,這可是翻了一倍??!那些糧食都會(huì)被蒸爛的!更不用說(shuō)在翻倍酒曲的作用下那些煮爛的糧食是肯定會(huì)變酸變苦的!
他們堅(jiān)持了自己的看法,然后被漆遠(yuǎn)明毫不猶豫的開(kāi)除了。
“這是創(chuàng)新,一切老舊的思維都必須為創(chuàng)新讓路,你們好好干,只要這酒一出,我絕不會(huì)虧待你們!”
原來(lái)這真的是新的配方新的技術(shù),剩下的師傅和工人們安心了,干勁十足。
八月十四,午時(shí)。
張沛兒已經(jīng)收到傅小官回了臨江的消息。
她在青梅的服侍下對(duì)鏡理紅妝,一臉歡喜。
漆遠(yuǎn)明那的酒,該出鍋了吧。
明天一早,就能正式上市銷售了。
傅小官可算是回來(lái)了,他可是這一場(chǎng)戲的主角,如果缺了他,這戲哪里還有味道。
“走,去傅府,拜見(jiàn)一下齊氏?!?br/>
……
漆遠(yuǎn)明家的酒確實(shí)出鍋了。
可是……
漆遠(yuǎn)明的鼻子使勁的嗅了嗅,一股子酸味,這不對(duì)啊,哪里出了問(wèn)題?他的心里咯噔一下,又去了另一口鍋,一樣的配方,一樣的味道。
“誰(shuí)特么告訴我,這究竟是為什么?”
漆遠(yuǎn)明雙眼赤紅,大怒。
酒坊里泛起的不是酒香味兒,而是濃烈的酸味,刺鼻,難聞,令人作嘔。
“你,你給我說(shuō)說(shuō),是不是雞蛋加少了?”漆遠(yuǎn)明一把拽住一個(gè)工人的衣襟惡狠狠的問(wèn)道。
“沒(méi)、沒(méi)有,少東家,一百斤糧加雞蛋一百個(gè),我、我記得的?!?br/>
漆遠(yuǎn)明又沖到另一個(gè)師傅面前咆哮,“酒曲,對(duì),酒曲,是不是酒曲放的比例不夠?還是這酒曲有問(wèn)題?去拿來(lái)我看看!”
酒坊里數(shù)百人傻傻的站著,看著暴跳如雷的漆遠(yuǎn)明,各自心里也惴惴不安。
“你看看,你看看,我就說(shuō)是這酒曲有問(wèn)題,這特么哪里有酒曲的味道,你要害死我??!”
那師傅也一臉懵逼啊,接過(guò)來(lái)一看,諾諾的回道:“少、少東家,這就是你家的酒曲啊,小人昨天才來(lái)的?!?br/>
“你是奸細(xì),你是奸細(xì),說(shuō),你是不是傅小官派來(lái)的?”漆遠(yuǎn)明指著那師傅,雙手不停的顫抖。
“小人冤枉啊,小人都不認(rèn)識(shí)傅小官?!蹦菐煾狄彩堑沽税溯呑友梗拔沂顷懹浘品坏膸煾?,是你找我家東家把我借過(guò)來(lái)的啊,關(guān)我什么事?”
漆遠(yuǎn)明在偌大的酒坊來(lái)回的走著如熱鍋上的螞蟻一般,他一腳踹翻了一口缸子,又一拳打翻了一個(gè)架子,“不對(duì),肯定是哪里出了問(wèn)題,方子絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)!”
負(fù)責(zé)此處酒坊的大師傅站了出來(lái),低聲問(wèn)道:“少東家,這方子,是哪里來(lái)的?”
“張沛兒弄來(lái)的,一定錯(cuò)不了。”
“少東家為何如此肯定?”
“張沛兒收買了傅小官酒坊的一名師傅,這是那師傅親手寫(xiě)下的配方和流程,你告訴我,為什么會(huì)出錯(cuò)?”
這是香泉和天醇的秘方?
大師傅皺起眉頭想了想,如果配方和流程都沒(méi)有錯(cuò),那就釀制的過(guò)程中出了問(wèn)題。
“要不,我們?cè)僭囋???br/>
大師傅的眼里頓時(shí)閃起明亮的光芒,余福記的秘方??!這特么就在眼前,肯定得把它給搗鼓出來(lái)才行。
“對(duì),對(duì),再試試,有糧有蛋——蛋不夠了趕緊給老子去買!全部倒掉,清洗干凈,誰(shuí)特么再出岔子我弄死誰(shuí)!”
漆遠(yuǎn)明大吼,心里卻一直在暗示自己:還有時(shí)間,千萬(wàn)別急,這一次,一定能成!
……
這邊漆遠(yuǎn)明壯士斷腕,傅府那邊張沛兒和齊氏談笑風(fēng)聲。
“那小子很久都沒(méi)有回來(lái)了,不回來(lái)多好,大家眼不見(jiàn)為凈?!?br/>
“嬸嬸的心愿想來(lái)很快就實(shí)現(xiàn)了?!?br/>
“哦?如此說(shuō),那酒,姑娘就快釀出來(lái)了?”
張沛兒一笑,點(diǎn)了點(diǎn)頭,“明兒個(gè)正是中秋,那酒就要上市,然后,余福記就要倒了?!?br/>
齊氏扶著肚子小心翼翼的站了起來(lái),一臉的欣喜,“如此他在這臨江也就沒(méi)了產(chǎn)業(yè),他在西山別院倒是又搗鼓了一些東西,聽(tīng)說(shuō)已經(jīng)出來(lái)了一種,叫作水泥——我也不知道是什,也不知道張姑娘有沒(méi)有興趣?!?br/>
“當(dāng)然是有的,如果嬸嬸拿到,沛兒當(dāng)然不會(huì)忘記嬸嬸的好?!?br/>
日落西山,張沛兒離開(kāi)了傅府,因?yàn)槠徇h(yuǎn)明的酒,這時(shí)候應(yīng)該已經(jīng)出來(lái)了。
漆遠(yuǎn)明的第二輪酒,此刻確實(shí)出來(lái)了。
每一道工序他有親自檢查,每一次配料,他都有親自監(jiān)督。
此刻,他捏著鼻子在喝那酒,因?yàn)橐廊皇且还蓾饬业乃峥辔兜馈?br/>
他喝了一口,然后哇的吐了出來(lái),“這特么叫酒嗎?張沛兒,我要?dú)⒘四氵@個(gè)賤.人!”