第 23 章 第23章
記憶之中,男孩沒(méi)有比他大多少,卻看起來(lái)像是個(gè)小大人,衣服干凈清爽,顏值特別高。
他自帶一種傲人的氣質(zhì),那些欺負(fù)他的小朋友,都乖乖站在了一旁,一句話(huà)也不敢說(shuō)。
男孩問(wèn)他:“你叫什么名字?”
他小聲說(shuō):“我叫甘凌霄?!?br/>
男孩子說(shuō):“你的名字真好聽(tīng),是靈霄寶殿的靈霄嗎?”
他膝蓋疼,委委屈屈地說(shuō):“是凌霄花的凌霄?!?br/>
男孩溫柔地用手擦去他眼角的眼淚:“別哭啊,我給你吹一吹就不疼了。以后在院子里,如果誰(shuí)欺負(fù)你,你就告訴我?!?br/>
他乖乖地點(diǎn)著小腦袋,嗯了一聲:“哥哥你叫什么名字?”
“我叫慕頌之?!蹦泻⒛贸鲆粔K手帕把他的傷口包裹住,“我送你回家吧。你家住在哪邊?”
他指了指:“就在湖前面的那一個(gè)?!?br/>
然后男孩拿出來(lái)一顆糖,塞給他吃,又把他背到背上,嘴巴里的糖漸漸融化了,味道甜絲絲的。
夢(mèng)里有很多零碎的片段。
他們一起在院子里的滑梯上面玩,后來(lái)上了同一所小學(xué)。
他記得在慕家的書(shū)房里,午后的陽(yáng)光特別溫暖,慕頌之帶著他在大大的書(shū)桌上一起寫(xiě)作業(yè)。
他把一個(gè)耳機(jī)遞給他,4里放著歌手fly的歌。
他開(kāi)玩笑叫他小媳婦,說(shuō)會(huì)一直對(duì)他好。
那時(shí)候他說(shuō):“哥哥你真好,我以后長(zhǎng)大了會(huì)做好多好吃的給你吃。”
因?yàn)楦赣H告訴他,美味的食物是人類(lèi)表達(dá)表達(dá)愛(ài)意的一種方式。
車(chē)子忽然一晃,花荼恍惚著從夢(mèng)中醒來(lái),眼前慕頌之的側(cè)臉和他記憶里的男孩融為一體,只是十幾年過(guò)去,他們都已經(jīng)長(zhǎng)大了。
他的家道中落,再也不是那個(gè)每天跟在慕頌之后面叫著頌之哥哥的小尾巴了。
而慕頌之,也不再是那個(gè)在院子里孩子王般的小男生了。
距離他家發(fā)生變故,當(dāng)初的不辭而別,已經(jīng)過(guò)去了那么多年。
兩個(gè)人的變化太大,以至于他們?cè)俅我?jiàn)面的時(shí)候,他一開(kāi)始都沒(méi)有認(rèn)出慕頌之。
他覺(jué)得,慕頌之也沒(méi)有認(rèn)出他。
第二次見(jiàn)面,慕頌之在飯店里為了幫他大打出手,他聽(tīng)著有人叫他慕少爺,忽然記憶就被喚醒。
那天做好了菜,他一時(shí)沖動(dòng)追了出去,話(huà)到了嘴邊,卻在最后一刻忍住了。
已經(jīng)過(guò)了這么久,他不知道慕頌之改變了多少,他甚至都不確認(rèn)他是不是已經(jīng)結(jié)婚生子。
他早已經(jīng)不是當(dāng)初一個(gè)院子里的小少爺,萬(wàn)貫家財(cái)散盡,改名換姓,兩個(gè)人不再是一個(gè)世界的人。
那時(shí)候他覺(jué)得,貿(mào)然相認(rèn)會(huì)讓自己變成一個(gè)笑話(huà)。
他改了名字,就是為了不讓幸運(yùn)閣那邊的人再來(lái)找麻煩。而且,在弄清楚慕頌之對(duì)他的態(tài)度以前,他有點(diǎn)遲疑,是否應(yīng)該告訴他自己是誰(shuí)。
于是,那聲頌之哥哥,變成了慕少爺。那時(shí)他冷靜下來(lái),鼓起勇氣開(kāi)口問(wèn)慕頌之:“上次你說(shuō)想要私廚的事,有沒(méi)有考慮好?”
就這樣,他們從新相識(shí)。
花荼時(shí)時(shí)告訴自己,不要有太多的期待,就把慕頌之當(dāng)做一個(gè)一如既往的主顧,可是他又會(huì)有時(shí)候忍不住想要對(duì)他更好。
特別是再次回到了故地,他又想起了那些小時(shí)候的事,見(jiàn)到了慕家的人。
花荼越來(lái)越覺(jué)得,慕頌之還和小時(shí)候一樣,很多地方都沒(méi)有變。
他感覺(jué)自己好像在一點(diǎn)一點(diǎn),小心翼翼地走近著他。
慕頌之開(kāi)著車(chē),感覺(jué)到了花荼一直在看著自己:“怎么了?”
花荼微微一愣,扭轉(zhuǎn)過(guò)頭說(shuō):“沒(méi)有什么,在想……明天做什么……”
慕頌之道:“說(shuō)起這個(gè),下午的時(shí)候,江九寧打來(lái)了電話(huà),他家搞到了一批極品的大閘蟹,回頭讓人送過(guò)來(lái),順便他明天晚上會(huì)過(guò)來(lái)蹭飯?!?br/>
秋末時(shí)節(jié),正是河蟹最為肥美的時(shí)候。
母蟹滿(mǎn)黃,公蟹滿(mǎn)膏。
花荼低頭道:“好,我回頭蒸螃蟹給你們吃?!?br/>
“對(duì)了,還有,這個(gè)給你……”慕頌之說(shuō)著,掏出了一個(gè)東西遞給花荼。
花荼接了過(guò)來(lái),然后他發(fā)現(xiàn),那是一把沉甸甸的車(chē)鑰匙,看上面的車(chē)標(biāo)是法拉利。
花荼傻了:“這個(gè)是……”然后他反應(yīng)了過(guò)來(lái),“太貴重了……”
慕頌之道:“拿著吧,你應(yīng)得的,是爺爺讓我送給你的,感謝你讓他看到了奶奶的小禮物。車(chē)在我公寓的地下車(chē)庫(kù)里,回頭告訴你是哪一輛,希望你還開(kāi)得慣?!?br/>
他記得之前看過(guò)花荼的資料,他是有駕照的。
這樣花荼出去也會(huì)方便一些。
花荼又遲疑了一下才收了:“謝謝?!?br/>
深秋的夜晚,已經(jīng)有些寒涼。
慕泰然和傅清瑩住得近一些,兩個(gè)人先到了家。
傅清瑩讓保姆帶著孩子洗漱,然后她想起來(lái)之前花荼給他們帶的食物,拿出來(lái)整理了一下。
除了幾盒各種糕點(diǎn),就是一大盒的粥,粥看起來(lái)是白色的,上面點(diǎn)綴了幾片玫瑰花瓣和枸杞子。
傅清瑩還記得,花荼說(shuō)這粥叫做美齡粥。
保姆在忙著,她把盒子收拾好,放在了冰箱里。
晚上吃了那么多的餃子,傅清瑩有一種強(qiáng)烈的罪惡感,去家里健身房的跑步機(jī)上又去跑了個(gè)五公里,然后才洗漱以后上床睡覺(jué)。
家里房間多,她又睡眠不好,經(jīng)常失眠,早就和丈夫孩子分了房間睡。
晚上睡著睡著,傅清瑩就做了好幾個(gè)夢(mèng),她半夜忽然醒過(guò)來(lái),看了看時(shí)間,是凌晨三點(diǎn)。
然后傅清瑩就怎么翻來(lái)覆去也睡不著了,她覺(jué)得自己又餓了。
傅清瑩原本節(jié)制到了一種變態(tài)的地步,可是經(jīng)過(guò)了昨天一晚,她的饞蟲(chóng)好像都被勾起來(lái)了,大半夜躺在床上,滿(mǎn)腦子想著的都是昨晚上吃的那些餃子。
她甚至在想,自己是不是應(yīng)該當(dāng)時(shí)再多吃幾個(gè),那樣就不會(huì)餓了。
傅清瑩在床上又躺了半個(gè)小時(shí),還是忍不住,她爬起來(lái),自己去冰箱里拿出那份粥,然后盛了一碗用微波爐熱了。
傅清瑩想,這不就是一碗粥么,應(yīng)該不會(huì)胖多少,喝了也許還能睡一會(huì)。
她拿著勺子舀了一勺嘗了嘗,卻覺(jué)得這熱熱溫溫的粥在半夜喝起來(lái)尤為好喝。
里面像是有山藥,還有糯米,吃起來(lái)暖暖的,又軟軟糯糯,還有一種豆?jié){的香味。
傅清瑩上網(wǎng)搜了一下,發(fā)現(xiàn)這粥是用梗米,糯米,百合,山藥,用豆?jié){熬成的,最后加一點(diǎn)冰糖,恬淡的口味,軟軟的百合,吃起來(lái)緩解了她焦躁的情緒。
傅清瑩又想起了自己要挑戲的事,她之前在幾個(gè)戲里猶豫不定,主要考慮的有兩個(gè)劇。
一個(gè)是古裝的大女主,配置不錯(cuò),男主也有一定的粉絲,還有很多老戲骨來(lái)搭戲,就是拍攝時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng),她需要從女主十六歲演到四十五歲,前期扮嫩有點(diǎn)壓力。
另外一部是個(gè)都市精英職場(chǎng)劇,女主是律師,一邊接案子一邊和精英男主談戀愛(ài),職場(chǎng)線(xiàn)很輕,是現(xiàn)在流行的都市甜寵劇,就是男主比她年輕不少,是平臺(tái)塞過(guò)來(lái)。
這兩個(gè)劇的劇本都還沒(méi)完全做好,只給了大綱和人物小傳,班底還有開(kāi)得價(jià)錢(qián)都挺好的,她就是有點(diǎn)舉棋不定,不知道選哪個(gè)更合適。
現(xiàn)在凌晨坐在餐廳里,喝著一碗美味的粥,傅清瑩卻忽然猶豫了。
她想到了慕家老太爺說(shuō)的那些話(huà)。
她是變了。
她把自己淹沒(méi)在那些奢侈品和名牌包包下,用高檔的化妝品掩飾自己眼角的每一條細(xì)紋,她害怕變老。
她和丈夫吵架,逼著孩子學(xué)習(xí),尖酸刻薄到自己都不認(rèn)識(shí)自己了。
她想著就算自己不成功,也要把孩子們培養(yǎng)出來(lái)。
可是現(xiàn)在她覺(jué)得自己有點(diǎn)失敗。
連一個(gè)年邁的老人,都可以努力做出改變,那她能否找回自己的初心呢?
想到這里,傅清瑩去房間里把一疊劇本都拿了出來(lái),一個(gè)一個(gè)挨個(gè)翻看著。
她從里面挑出來(lái)一個(gè)劇本,隨后就不由自主地往下看去。
一碗粥喝完,傅清瑩又去給自己盛了一碗,過(guò)了一會(huì),又去盛了一碗。
這粥不知道有什么魔力,后勁兒特別大,喝完了還想喝。
到最后,一盒子粥都被她一個(gè)人喝完了,傅清瑩有點(diǎn)吃獨(dú)食的負(fù)罪感。
那些劇本看到最后,她發(fā)現(xiàn)天亮了。
慕泰然早上起床,看到妻子坐在餐桌前,微微一愣:“你怎么這么早就起來(lái)了?”他又看了一下說(shuō),“你哭了?”
慕泰然知道今天妻子是要上綜藝的,可是一向注意形象的她,竟然在這個(gè)時(shí)候,把眼睛哭腫了。
傅清瑩擦了擦眼淚:“我的下一部戲,定下來(lái)了。”
慕泰然驚訝了:“你準(zhǔn)備拍哪個(gè)?都市的還是那個(gè)古裝大女主?”
“都不是?!备登瀣摪岩粋€(gè)本子推到了慕泰然的面前,“這一個(gè)。”
慕泰然拿起來(lái)翻了一下,這個(gè)劇是一寸光陰影視制作公司的。
這個(gè)故事是真實(shí)人物經(jīng)歷改編,講述的是一個(gè)鄉(xiāng)村女教師,怎么一步一步為了孩子們能夠受到更好的教育,努力拉來(lái)了捐款,辦成一所學(xué)校,培養(yǎng)出很多人才的故事。
這位女教師需要從二十二歲演到五十五歲,整個(gè)拍攝周期六個(gè)月,卻只準(zhǔn)備拍攝十二集。
慕泰然皺眉:“這個(gè)劇拍攝時(shí)間很長(zhǎng),條件很艱苦,而且我估計(jì)服化道會(huì)往土里做。”
在過(guò)去,這樣的劇本根本不會(huì)在傅清瑩的考慮范圍之內(nèi)。
傅清瑩道:“我知道,我今天凌晨就起來(lái),仔仔細(xì)細(xì)讀了劇本,我覺(jué)得這個(gè)劇本寫(xiě)得很好,不是刻意地苦情,有生活,有搞笑,卻特別真實(shí)。其中有幾場(chǎng)戲,真的打動(dòng)了我,也很考驗(yàn)演技?!?br/>
慕泰然道:“這一部的投資還很小,可能片酬不會(huì)太高,”
傅清瑩道:“一寸光陰他們拍的劇我看過(guò),雖然沒(méi)有什么大爆的,但是很多都是口碑劇,我看得出來(lái),他們是想要認(rèn)認(rèn)真真做戲。”
慕泰然點(diǎn)頭:“這個(gè)倒是,雖然是小公司,但是他們做事還是挺用心的。”
傅清瑩:“我好像背離演員的路走了很久了,現(xiàn)在我都三十多歲了,是倆個(gè)孩子的媽媽。以前我挑選劇本,總是想著,哪個(gè)影響力大,哪個(gè)能夠和那些小花拼,我考慮身份,考慮地位,考慮錢(qián),想要大女主,可是我早晨的時(shí)候,一直在思考,什么才是真正的大女主?是所有人都寵愛(ài),是瑪麗蘇,是一路碾壓所有的對(duì)手?”
慕泰然看著她,作為一個(gè)影視公司的老板,他也一直在思考這些問(wèn)題。
傅清瑩說(shuō)到這里搖了搖頭:“好像這些都不對(duì),我覺(jué)得大女主,首先是真實(shí)的,有生命力的角色。女教師這個(gè)角色,頑強(qiáng),堅(jiān)韌,劇本不賣(mài)慘,不煽情,講的都是一件一件事情,她把留守的孩子們一個(gè)一個(gè)說(shuō)服,從家里拉到學(xué)校來(lái)上學(xué),一個(gè)人肩負(fù)著那么多人的命運(yùn),學(xué)生高考成績(jī)名列前茅,甚至出了狀元。鄉(xiāng)村脫貧致富,她自己也收獲了愛(ài)情,這是另外的一種爽,一種甜,我覺(jué)得這才應(yīng)該是真正的大女主。”樂(lè)文小說(shuō)網(wǎng)
傅清瑩繼續(xù)道:“我不能做一輩子少女,我把自己的路走窄了,也把自己逼得太狠了?,F(xiàn)在我想單純一些,做一個(gè)好的演員,我愿意降低片酬拍這一部能夠感動(dòng)我自己的戲?!?br/>
慕泰然猜到,可能是昨天大家一起聚餐以后,傅清瑩的心態(tài)發(fā)生了一些變化,他也希望自己的妻子不要把自己逼得太緊了。
想到這里,他點(diǎn)頭道:“好,你如果想嘗試一下新的路線(xiàn),我也支持你的選擇。反正家里也不缺錢(qián),你想要做什么,就放心去做吧?!?br/>
第二天一早,花荼忙完早飯,送慕頌之去上班。
慕頌之說(shuō)中午不回來(lái)吃飯,直接等著晚上的大閘蟹。
不多時(shí),花荼就收到了江九寧讓人專(zhuān)門(mén)送過(guò)來(lái)的大螃蟹。
江九寧這次是出了血本,送來(lái)了好幾個(gè)盒子。
螃蟹分大的還有小的,大的有十只大閘蟹,每只都有六到八兩,小的有二十來(lái)只,都是二兩左右。
螃蟹之中,有一對(duì)蟹皇蟹后,足足有一斤多重,拎著就沉甸甸的。
這么大的螃蟹,很多一個(gè)池塘里只出一只兩只,基本上就有價(jià)無(wú)市了。
花荼以前在餐廳里的時(shí)候,也少有見(jiàn)到這么大的螃蟹。光看著就足夠過(guò)癮了。
大的螃蟹適合蒸來(lái)吃,小的適合做腌蟹、醉蟹。
這螃蟹只能吃活的,一旦死了,就會(huì)產(chǎn)生毒素。
螃蟹雖然美味好吃,但是性寒,也不能吃太多。
花荼檢查了一下所有的螃蟹,每一只都是活著的,腿足完整,在不停吐著泡泡。
而且這些螃蟹的蟹殼都很有光澤,肚臍突出,一看就知道肚子里是滿(mǎn)滿(mǎn)的蟹黃。
花荼換了一點(diǎn)鹽水,把蟹養(yǎng)著,這樣可以讓螃蟹吐出肚子里的臟東西。
隨后他開(kāi)始準(zhǔn)備各種的原料,先把醉蟹腌制上,其他的準(zhǔn)備下午再做。
大閘蟹最好吃的方法,就是清蒸,蒸出來(lái)的螃蟹,能夠保留螃蟹的原味,沾著調(diào)制好的蟹醋醬料,配一點(diǎn)黃酒,簡(jiǎn)直是絕美。
花荼又配了幾道其他的下酒涼菜,最后準(zhǔn)備做一鍋羊肉蘿卜湯。
羊肉是溫?zé)岬?,適合秋冬進(jìn)補(bǔ),而且羊肉的這種溫正好可以驅(qū)散螃蟹的寒。
等其他的食材準(zhǔn)備好,花荼就開(kāi)始清洗螃蟹,他先把螃蟹的繩子解開(kāi),用一根筷子誘惑著螃蟹,讓螃蟹用蟹鉗夾住筷子,然后掀開(kāi)螃蟹的蟹蓋,擠出螃蟹肚子里的臟東西,隨后開(kāi)始用清水清洗螃蟹身上的泥沙。
花荼用小刷子把螃蟹的蟹身,蟹爪一一洗過(guò)。
那些螃蟹似是覺(jué)得癢癢,不停揮動(dòng)著四肢,想要從他的手中逃走。
花荼卻是十分淡然,挨個(gè)把它們洗完了,再把腿熟練收攏起來(lái),綁上繩子,這樣也防止螃蟹上鍋以后掙斷蟹腿。
那兩只蟹皇和蟹后由于個(gè)頭太大,蟹鉗也粗壯,花荼沒(méi)敢解開(kāi)綁著鉗子的繩索,就這么五花大綁著洗了,那蟹鉗粗大有力,稍微不小心,如果被夾上一下,手指頭上就會(huì)少一塊肉。
螃蟹必須要現(xiàn)做現(xiàn)吃。
洗完以后,花荼就把螃蟹放入了清水內(nèi),讓它們最后浸泡一會(huì),就開(kāi)始做其他的菜。
等羊肉湯燉上,其他菜品做好,他又來(lái)調(diào)了吃螃蟹的蟹醋和醬汁。
今天花荼調(diào)制了三種醬汁,一種是微辣的辣汁,加入紅辣椒,剁椒,醬汁,胡椒粉。
第二種是傳統(tǒng)醋汁,主要是姜末和蟹醋。
第三種則是海鮮汁,主要是耗油,魚(yú)露,米酒,香油和醬油等。
等花荼收到了慕頌之的信息,還有半個(gè)小時(shí)候到家,他就把所有的螃蟹上鍋,準(zhǔn)備開(kāi)始蒸了。
這蒸螃蟹必須冷水上鍋,在水中加入黃酒。
花荼今天做的這一道雖然是清蒸螃蟹,卻是一道菊花蟹。
他事先采購(gòu)了小朵的菊花,鋪在了盤(pán)子底,又在上面鋪了一些紫蘇葉。放入菊花和紫蘇葉不僅能夠增鮮,還能夠去腥,有驅(qū)寒的功效。
花荼把螃蟹翻了個(gè)個(gè)兒,讓螃蟹的肚子朝上,這樣防止蟹黃流出,最后他在上層撲上蔥姜,特別取了小片的姜壓在了螃蟹的蟹蓋里面。
全都準(zhǔn)備好,花荼開(kāi)火。
蒸鍋很快上汽,里面的螃蟹逐漸染上了一層紅色。
今天的螃蟹太大了,至少要蒸上十五到二十分鐘,趁著這段時(shí)間,花荼把冷菜和其他菜端上來(lái)上桌。
羊肉湯架著小鍋燒著,他又溫了一壺黃酒,在里面放了蜂蜜和梅子干。
蜂蜜可以給黃酒增加口感,還讓黃酒入口漸甜,不會(huì)那么辣口。
最后花荼拿出兩個(gè)大個(gè)的盤(pán)子,在上面用菊花和紫蘇葉拼了一幅簡(jiǎn)單的擺盤(pán)圖案。
時(shí)間一到,花荼揭開(kāi)了蒸鍋,把螃蟹身上的線(xiàn)剪斷,擺在盤(pán)子里。每個(gè)大盤(pán)子里三只螃蟹,一只大的,兩只稍微小一些的。
這時(shí)候,慕頌之和江九寧到了,兩個(gè)人換了鞋子進(jìn)來(lái)。
江九寧一進(jìn)屋就叫道:“好久不見(jiàn),我想死小花了?!比缓笏崃艘幌抡f(shuō),“我聞到螃蟹的味道了!”
兩個(gè)人坐在桌前,一旁擺著一盆紫蘇,還有盛開(kāi)的菊花插花。
花荼把兩盤(pán)大螃蟹擺在了餐桌上:“你們挑選一下,看喜歡吃公蟹還是母蟹?!?br/>
慕頌之解著領(lǐng)帶,謙讓道:“你先挑吧?!?br/>
江九寧:“我要母的!”
慕頌之:“那公的那只花荼你吃吧。”
花荼:“謝謝,不過(guò)螃蟹太寒了,我不能吃太多,我吃一只小的就可以了……”
江九寧看著他們兩個(gè):“這么多螃蟹,你們?yōu)槭裁匆t讓來(lái)謙讓去?大家都有的吃……”
等著花荼進(jìn)廚房拿東西,江九寧沖著慕頌之?dāng)D眉弄眼:“我是來(lái)吃螃蟹的,不是來(lái)吃狗糧的!”
慕頌之:“或許,你以后還想繼續(xù)來(lái)蹭飯?”
這話(huà)一出,江九寧馬上道:“我吃螃蟹,塞上我的嘴?!?br/>
花荼從廚房里拿出來(lái)一些拆螃蟹的工具,又給他們倒上了黃酒。
慕頌之首先喝了一口酒,他品出來(lái)酒里加了東西,比往常的口感都要綿甜。
江九寧看著花荼的那些工具:“真是專(zhuān)業(yè),這么多工具,很多我都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。”
“這是傳統(tǒng)的蟹八件?!被ㄝ钡?,“慕總,我給你拆你那只大的公蟹,江公子也要盡快吃,要不螃蟹就涼了。”
江九寧淚下,感覺(jué)自己吃狗糧快要吃飽了:“好,我自己動(dòng)手豐衣足食?!?br/>
慕頌之笑了:“不用這么委屈,我也會(huì)拆,我先吃一只小的。”
江九寧兩只手托著螃蟹,覺(jué)得沉甸甸的。
那只一斤出頭的母蟹太大了,整個(gè)一只放在面前,非常壯觀。
蟹殼被蒸到了通紅色,肚臍卻是干凈雪白。
聞起來(lái)就有一股濃郁的螃蟹香。
江九寧先掰下來(lái)一條蟹腿,取出腿里的肉條,幾乎有小指粗細(xì),他嘗了一口:“好吃!蟹肉好甜!”
然后他顧不得吃其他的蟹腿,直接想把螃蟹打開(kāi)。
那螃蟹剛出鍋還熱著,江九寧被燙了兩次,手指都被燙紅了,在一旁甩著手。
花荼見(jiàn)狀,把他面前的螃蟹轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),直接用手掰開(kāi)。
慕頌之在一旁生怕他燙到:“燙……”
花荼卻毫不在意,面色淡然,他做了很久的廚師,手指上早就覆蓋了一層薄薄的繭子,別人覺(jué)得特別燙的,他也能承受。
只聽(tīng)咔的一聲蟹蓋被穩(wěn)穩(wěn)打開(kāi)。
江九寧道了聲謝,把螃蟹接過(guò)來(lái)。
那母蟹的蟹黃是完全金黃色的,看起來(lái)就讓人食欲滿(mǎn)滿(mǎn)。
大閘蟹的蟹黃完全不腥,像是咸蛋黃,但是口感比咸蛋黃還要緊實(shí),味道比咸蛋黃還要更鮮。
江九寧用勺子挖了滿(mǎn)滿(mǎn)的一大勺子蟹黃,放入口中:“我靠!太滿(mǎn)足了,我這輩子還是第一次吃這么大的螃蟹……花荼這廚藝太好了?!?br/>
花荼在那里拆著螃蟹,頭也沒(méi)抬:“蒸螃蟹不用什么廚藝,就是加水上鍋就可以了?!?br/>
江九寧道:“不,不一樣,我家里蒸的就沒(méi)有花香味!”
花荼說(shuō):“你也不用這么夸張……”
慕頌之也開(kāi)始吃著螃蟹,蟹肉鮮甜,蟹黃飽滿(mǎn),再配上一點(diǎn)黃酒,這螃蟹果然是讓人大飽了口福。
他一邊吃,一邊看著花荼忙碌。
此時(shí)花荼低垂著頭,長(zhǎng)長(zhǎng)的睫毛垂落下來(lái),遮出一小片陰影,他的皮膚在燈光下反出一種冷白色,嘴唇微微抿著,整個(gè)人顯得又好看,又安靜。
花荼用著那些工具,動(dòng)作又快又穩(wěn)。他的手指特別修長(zhǎng),關(guān)節(jié)處透出一種淡淡的粉紅色,手指靈巧地翻飛。
整個(gè)人在燈影下,就像是一幅畫(huà)一樣,稱(chēng)得上秀色可餐。
花荼先把大螃蟹的蟹腿拆下來(lái),每一條蟹腿都是沉甸甸的。
然后他用剪子把兩頭剪斷,再用工具一戳,完整一條蟹腿肉就就從蟹腿里被取出來(lái)了。
那蟹肉外面透著淡紫色,里面雪白鮮嫩,粗粗的一根肉條,有小螃蟹腿的三根那么粗,花荼還非常小心,抽出了蟹肉里面的透明蟹骨。
隨后他又用夾子夾開(kāi)了蟹鉗,取出了蟹鉗里面的大塊肉。
腿取好,就輪到打開(kāi)蟹蓋,先去掉蟹臍,隨后沿著縫隙打開(kāi)。
這螃蟹不愧是蟹皇,一打開(kāi)以后,整個(gè)螃蟹都是滿(mǎn)滿(mǎn)的。
里面還有厚厚的一層白軟蟹膏,冒著熱氣,花荼拆得精細(xì),先把蟹蓋里面的蟹膏和黃色部分挖出來(lái),去掉蟹嘴和蟹胃,隨后取出蟹心,蟹腸,小剪子剪掉蟹肺。
花荼專(zhuān)心致志,一絲不茍。
整個(gè)螃蟹被處理得非常干凈。
滿(mǎn)滿(mǎn)的蟹膏都被舀了出來(lái)。
螃蟹一分為二,兩邊身子里面的黃色部分取出,肉也被取下來(lái)。
他的動(dòng)作熟練,不出十分鐘,一只螃蟹就被拆得干干凈凈的,他把蟹肉和蟹膏還原放入了蟹殼里,遞給了慕頌之。
碩大的一只螃蟹,全部變成了肉和膏,像是小山一樣堆放在蟹殼里,還是熱著的。
慕頌之剛才自己也吃了半只母螃蟹,這時(shí)候拿過(guò)了花荼給他弄好的。
吃螃蟹最麻煩的步驟就是要拆去蟹殼,取出蟹肉。
以前吃螃蟹,慕頌之也是邊取肉邊吃。
可現(xiàn)在,所有的殼子和內(nèi)臟已經(jīng)被花荼用蟹八件去除干凈。
這樣的吃法,光是想一想就足夠過(guò)癮了。
有人喜歡吃母蟹,慕頌之卻覺(jué)得公蟹其實(shí)更好吃,蟹膏為螃蟹提供了不同的口感和風(fēng)味。
慕頌之往里面加了一些蟹醋,舀起來(lái)一勺就是滿(mǎn)滿(mǎn)的蟹肉,咬下去滿(mǎn)口是螃蟹的鮮甜味,混著點(diǎn)姜醋的辣和酸,那感覺(jué)是極度的滿(mǎn)足。
慕頌之一層一層往下吃,口感也是完全不同的。
先是蟹身里面的肉,再是蟹鉗里面的肉,然后是蟹腿里面的肉,吃到下面是滿(mǎn)滿(mǎn)的蟹油和蟹膏。
蟹膏有著螃蟹獨(dú)特的味道,特別的黏密,特別是白色的部分,簡(jiǎn)直糯到黏牙。
一只螃蟹,腿肉纖長(zhǎng)細(xì)膩,身肉嫩滑潔白,內(nèi)臟鮮咸味美,蟹膏嬌軟綿香。
各種部位有不同的味道,豐富的口感,提供給人別樣的體會(huì)。
一時(shí)間,慕頌之感覺(jué)自己似乎是到了河邊,聞著菊花的香味,看著水天一色。
那感覺(jué)簡(jiǎn)直是太享受了。
今天主要是吃螃蟹,喝黃酒。
江九寧上輩子一定是個(gè)說(shuō)相聲的,喝酒以后加倍話(huà)嘮,逗得慕頌之和花荼都笑了。
三個(gè)人一邊吃著螃蟹,一邊喝著黃酒。
花荼只給自己倒了一點(diǎn)點(diǎn)。
江九寧和慕頌之則是酒沒(méi)停,今天的黃酒是微甜的,喝的時(shí)候完全不覺(jué)得,等他們吃差不多了,花荼一看,那兩個(gè)人竟然把一瓶都喝完了。
他趕緊給兩個(gè)人盛了羊肉湯來(lái)暖胃。
這黃酒的特性非常獨(dú)特,度數(shù)不高,后勁卻特別足,回頭可能會(huì)上頭。
果然吃到最后,江九寧和慕頌之都有點(diǎn)醉了。
江九寧在那里念著詩(shī):“春江水暖鴨先知,桃花流水螃蟹肥……”
慕頌之的臉也有些微紅了,還有點(diǎn)理智,糾正他:“季節(jié)錯(cuò)了,那是鱖魚(yú)。”
江九寧道:“我不管,螃蟹比鱖魚(yú)肥多了……都是肉,還有黃?!?br/>
然后江九寧吃著吃著就哭了,慕頌之嚇了一跳:“你是咬到舌頭了嗎?”
江九寧搖著頭:“沒(méi)有,就是太好吃了……”
慕頌之:“……”
花荼:“……”
然后江九寧大著舌頭講著自己小時(shí)候的故事:“我小時(shí)候就特別喜歡吃螃蟹,我媽媽一直說(shuō)小孩子不能吃螃蟹,等我到了七歲才給我吃了一只?!?br/>
說(shuō)到這里,江九寧擦著眼淚:“大螃蟹太好吃了,慕頌之,我要在你家客廳住下了,三月吃河豚,六月小龍蝦,九月吃海參,到了十月底,我就可以再吃螃蟹了……”
慕頌之道:“你喝多了,花荼給他叫個(gè)代駕吧?!?br/>
等代駕到了,江九寧是被花荼和俞嫂兩個(gè)人連拉帶扯送下樓去的。
花荼好不容易送走了一位,上樓來(lái)看到慕頌之還坐到桌邊。
花荼說(shuō):“慕總,你吃好的話(huà),我叫俞嫂收拾了?!?br/>
慕頌之聽(tīng)話(huà)起身,走到臥室就要上床。
花荼道:“先洗手!”
剛才吃螃蟹,手上都是油的。
慕頌之這才去洗手間,打開(kāi)了水龍頭,在水槽中沖水,他的目光都發(fā)直了,花荼才知道慕頌之也是醉了。
花荼提醒說(shuō):“用點(diǎn)洗手液……”
慕頌之手往一邊劃,按了兩次沒(méi)按出來(lái)。
花荼走過(guò)去幫慕頌之?dāng)D了,慕頌之才把手洗了。
他走路的時(shí)候,身體也微微打晃,看上去隨時(shí)要摔倒。
花荼嘆了口氣,過(guò)去扶住了他。
慕頌之的個(gè)子很高,體重比江九寧還要重一些,可是他很聽(tīng)話(huà),被花荼拉著就往床邊走。
花荼可以聞到他身上淡淡的黃酒味,他費(fèi)力把慕頌之放在臥室床上,幫他脫了鞋。
花荼問(wèn):“慕總,要給你做點(diǎn)醒酒湯嗎?”
“不用。”慕頌之掙扎著說(shuō),“手機(jī)……充電……”
花荼:“……”
喝多了還記得給手機(jī)充電,花荼不知道該不該說(shuō)蘋(píng)果的電池太過(guò)垃圾。
慕頌之自己拿起一旁的充電器,往手機(jī)的充電孔插了兩下,都沒(méi)有插進(jìn)去。
花荼無(wú)奈了:“給我吧。”
他剛把手機(jī)充上電,慕頌之忽然伸出手拉住了他,他雖然喝醉了,手勁兒卻不小,花荼沒(méi)站穩(wěn),也被帶到床上。
花荼說(shuō):“慕總你喝多了。”
他支著身子正想從床上坐起來(lái),忽然看到了慕頌之看他的目光,那眼神勾起了記憶,讓他心底微微一動(dòng)。
“花荼,我在找一個(gè)人,找了好久?!蹦巾炛f(shuō),“他……在眼角下也有一顆淚痣?!?br/>
說(shuō)到這里,他伸出手,婆娑著花荼眼下的淚痣:“那個(gè)人,是你嗎?”
這像是一句帶著醉意的問(wèn)詢(xún)。
卻像是一支箭射入了花荼的胸口。
花荼猛然愣住了,他低下眼簾,不敢直視慕頌之,心跳停跳了半拍。
花荼瞬間想了很多,那個(gè)人會(huì)是自己?jiǎn)??有沒(méi)有可能是別人?
畢竟他和慕頌之都已經(jīng)十幾年沒(méi)見(jiàn)過(guò)了。
或者……自己是被慕頌之認(rèn)出來(lái)了嗎?
還是說(shuō)……那只是慕頌之喝醉了,隨口問(wèn)的?
他還沒(méi)有想好應(yīng)該怎么面對(duì)慕頌之,怎么解釋當(dāng)年家里的事。
最關(guān)鍵的是,現(xiàn)如今他們的地位已經(jīng)天差地別,慕頌之心里的甘凌霄,并不是一無(wú)所有的他……
如果他承認(rèn)了,慕頌之會(huì)不會(huì)失望?
他們的關(guān)系會(huì)不會(huì)發(fā)生什么變化?
到時(shí)候會(huì)不會(huì)連默默在他身邊都做不到了?
這么多年過(guò)去,花荼早就習(xí)慣于把很多事情壓在心底。
但是這一切似乎總是要面對(duì)的。
花荼停頓了好一會(huì)兒,做好了心理建設(shè),鼓起勇氣低聲說(shuō):“我……”
然后他抬起頭,發(fā)現(xiàn)慕頌之已經(jīng)睡著了,他低低呼吸著,眼睛也完全閉上。
果然不應(yīng)該相信醉鬼的話(huà)。
花荼忽然覺(jué)得自己剛才內(nèi)心的思想工作都白做了。
雖然有點(diǎn)遺憾,但是他又覺(jué)得自己頓時(shí)輕松了不少。
慕頌之應(yīng)該是不知道的。
他終于不用變成肩負(fù)了那么多的甘凌霄,還是那個(gè)私廚花荼。
他也不用想糾結(jié)那么多的問(wèn)題,只要做好每頓飯就好。
花荼輕手輕腳地幫慕頌之蓋好了被子,關(guān)了燈從主臥出來(lái)。
在黑暗之中,慕頌之卻睜開(kāi)了眼。
他狹長(zhǎng)雙眸之中醉意全無(wú),卻平添了一絲溫柔。
應(yīng)該是他。
原來(lái)那不是他的錯(cuò)覺(jué),他的小朋友,真的回來(lái)了。