第64章 紅豆沙
衛(wèi)琮曦那邊不考慮,她怎么也得靠自己才行。</br> 做什么都離不開錢…</br> 施落盈盈一笑:“我會做一些糕點(diǎn),若是掌柜的還沒找好點(diǎn)心師父,能不能讓我試一試?”</br> 老三一愣,很驚訝的看了施落一眼:“你?”</br> 施落不是專業(yè)的點(diǎn)心師父,但她確實會不少的點(diǎn)心,當(dāng)年她還專門學(xué)過幾天,而且她還有別的想法,本來沒想這么快實施,可是想到上午和衛(wèi)琮曦的對話,她就決定還是宜早不宜遲的好。</br> “掌柜的,可以讓我先試試,成的話就留下,不行的話,您最多損失些食物,大不了,我照價賠償好了!”</br> 老三知道施落賣菜譜給聚仙樓的事情,說不定她真有什么辦法,而且從和她一兩次的接觸中,感覺她和傳聞的不一樣,所以他對她沒有像老四那種直觀的不喜。</br> 如今見計劃順利,他也當(dāng)即就坡下馿點(diǎn)頭:“那就試試!”</br> 施落松了口氣。</br> 蔡大娘聽他們說著說著,開始做起來買賣,不由對施落刮目相看,她鼓勵道:“施落,好好干!”</br> 蔡大娘早年喪夫,家里孩子都小,沒少被人欺負(fù),再苦再難她都是靠著自己一個人挺過來的,越發(fā)知道女人不容易。</br> 施落沒有親人,一個人要照顧殘廢的丈夫,還要養(yǎng)家糊口,自己是比自己都艱難,故而她有種同病相憐的感覺,看到施落就像看到了以前不服輸?shù)淖约骸?lt;/br> 所以蔡大娘才對施落格外的照顧,如今她聽她這樣說,她不像其他婦人會覺得拋頭露面不好,反而佩服她的勇氣。</br> 都說物以類聚,其實很有道理,施落對蔡大娘也很有好感,她如今支持她,她信心倍增。</br> “既然店里賣這么多紅豆糕,想必紅豆剩了不少,我不會做紅豆糕,就做份紅豆沙好了!“施落說。</br> “紅豆沙?”老三瞇了瞇眼睛。</br> 施落覺得她能這么自信,完全是站在巨人的肩膀上。</br> 比如衛(wèi)琮曦喜歡吃的那個紅豆糕,施落覺得真是暴殄天物,一言難盡,好好的紅豆,揉進(jìn)面里,就那么蒸出來,口感十分不好就算了,而且這個時代的糖貴,大家都受吃點(diǎn)心就要吃個甜的這種觀念的影響,做出來的紅豆糕甜的發(fā)膩,壓住了紅豆本來的香味,最關(guān)鍵的是糖本來就貴,這么做出的紅豆糕更是貴的沒邊,所以點(diǎn)心一般窮人家是不會吃的,只有富貴一點(diǎn)的人家會吃,而富貴人家也不會成日的買一些甜的發(fā)齁的紅豆糕吃啊。</br> 老三知道施落就是在挑戰(zhàn)他們,你不是主打紅豆糕嗎,我就做一道紅豆的糕點(diǎn)和你比一下,高低立馬就知道了。</br> 他對主子的這個小妻子忽然充滿了濃厚的興趣。</br> 領(lǐng)著施落進(jìn)了廚房,老三就要退出去,施落知道這個時代秘方的重要性,也不攔著他,等廚房里就她一個人了,她開始做起了紅豆沙。</br> 先制作水油皮,用手揉成光滑的面團(tuán),蓋上蓋子發(fā)面一刻鐘,然后用面粉和豬油制作油酥,用手揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮蓋子再發(fā)面一刻鐘。</br> 發(fā)好面團(tuán)以后,施落將面團(tuán)分成20份,取一個水油皮的小劑子,搟開,包入一份油酥,把它包好,再取一個已包好油酥的小劑子,用搟面杖搟成牛舌形。自上而下卷起,用手掌按壓下去,用搟面杖搟圓,包入紅豆沙餡兒,用手稍稍按壓成圓餅狀,刷上蛋液,撒上芝麻,放進(jìn)烤爐。</br> 這個時代沒有烤箱,是簡單的烤爐子,擔(dān)心火候不好的施落一直守著查看火候。</br> 第一盤烤得很成功,施落吃了下,是記憶中的味道,似乎更加香甜一點(diǎn),可能是古代的紅豆比較好的緣故。</br> 第一盤成功后,施落就有了信心,將剩下的都烤了。</br> 施落還沒出來,老三就聞到了一股香甜的味道,等她出來,端著色澤誘人,酥的掉渣的紅豆沙出來的時候老三都有點(diǎn)迫不及待了。</br> 施落拿了五個擺盤給老三,剩下的除了被她吃掉的一個還有十四個,她不客氣的找了店里的包裝紙,每份五個,包了兩份,打了個很漂亮的結(jié),放在一邊,剩下的四個就直接用油紙包了。</br> 老三吃了一口,第一感覺就是好吃,酥脆香甜,入口即化,滿口都是紅豆的香味,尤其是剛出鍋的紅豆沙,帶著熱氣,和植物油的酥香,越發(fā)的好吃。</br> 老三迫不及待吃掉一個后,到底沒有忘了正事。</br> “姑娘,你這是從哪里學(xué)來的?”</br> 施落道:“一本古書看到的,還有很多…”</br> 她留了后半句沒說。</br> 施落只有十五歲,長的漂亮,老三看著她狡猾的樣子不覺得討厭,反而有種可愛的感覺。</br> “姚掌柜,剩下的我按價格買下行嗎?”她問。</br> 老三點(diǎn)頭:“不用買,送你了!”</br> 施落搖頭:“無功不受祿,我不能不要!”</br> 她掏出和紅豆糕同等的價錢付了錢,然后看著老三。</br> 老三笑道:“你通過了!”</br> 施落滿心的歡喜,不過她不打算來這里當(dāng)點(diǎn)心師父,當(dāng)著蔡大娘的面當(dāng)然她也不能把自己的想法說出來,于是道:“我需要回去和相公說一聲,再決定我們的合作!”</br> 老三一怔,心想,主子在你心里這么重要?</br> 不過他點(diǎn)點(diǎn)頭:“靜候佳音!”</br> 施落目的達(dá)到了,估摸著家里房頂修的差不多了,她便和蔡大娘出了門,將兩份包好的點(diǎn)心遞給蔡大娘:“大娘,劉大哥劉二哥明天要相親,拿這個去最好了,剩下的一份你和劉大哥劉二哥吃了,算是我的一份心意!“</br> 蔡大娘連忙擺手:“這怎么行…”</br> 她看著施落掏錢的,一個紅豆沙十文錢,半只雞的價錢了,這兩包就是100文錢,她怎么能要?</br> “大娘,就當(dāng)是我給劉大哥劉二哥的工錢了,你不要我以后都不好麻煩你們了,而且…”</br> 她故意眨眨眼:“有了這個,姑娘吃饞嘴了,說不定就要嫁給劉二哥和劉二哥了!</br> 蔡大娘雖然不想拿,可是家里確實沒有拿的出手的東西。只好點(diǎn)點(diǎn)頭,口中還喃喃道:“施落,明明是你做的,那個掌柜的還賣那么貴…”</br> 施落知道她老毛病犯了,不由笑了:“大娘,這是規(guī)矩,若是我給錢,也顯不出我東西的好來!”</br> 蔡大娘不懂,不過她覺得施落是個有主意的,也不在多說了。
三月,初春。</p>
南凰洲東部,一隅。</p>
陰霾的天空,一片灰黑,透著沉重的壓抑,仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上,墨浸了蒼穹,暈染出云層。</p>
云層疊嶂,彼此交融,彌散出一道道緋紅色的閃電,伴隨著隆隆的雷聲。</p>
好似神靈低吼,在人間回蕩。</p>
,。血色的雨水,帶著悲涼,落下凡塵。</p>
大地朦朧,有一座廢墟的城池,在昏紅的血雨里沉默,毫無生氣。</p>
城內(nèi)斷壁殘垣,萬物枯敗,隨處可見坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸體、碎肉,仿佛破碎的秋葉,無聲凋零。</p>
往日熙熙攘攘的街頭,如今一片蕭瑟。</p>
曾經(jīng)人來人往的沙土路,此刻再無喧鬧。</p>
只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥,分不出彼此,觸目驚心。</p>
不遠(yuǎn),一輛殘缺的馬車,深陷在泥濘中,滿是哀落,唯有車轅上一個被遺棄的兔子玩偶,掛在上面,隨風(fēng)飄搖。</p>
白色的絨毛早已浸成了濕紅,充滿了陰森詭異。</p>
渾濁的雙瞳,似乎殘留一些怨念,孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
那里,趴著一道身影。</p>
這是一個十三四歲的少年,衣著殘破,滿是污垢,腰部綁著一個破損的皮袋。</p>
少年瞇著眼睛,一動不動,刺骨的寒從四方透過他破舊的外衣,襲遍全身,漸漸帶走他的體溫。</p>
可即便雨水落在臉上,他眼睛也不眨一下,鷹隼般冷冷的盯著遠(yuǎn)處。</p>
順著他目光望去,距離他七八丈遠(yuǎn)的位置,一只枯瘦的禿鷲,正在啃食一具野狗的腐尸,時而機(jī)警的觀察四周。</p>
似乎在這危險的廢墟中,半點(diǎn)風(fēng)吹草動,它就會瞬間騰空。</p>
而少年如獵人一樣,耐心的等待機(jī)會。</p>
良久之后,機(jī)會到來,貪婪的禿鷲終于將它的頭,完全沒入野狗的腹腔內(nèi)。</br>,,。,。</br>