第14章 這樣吃金槍魚刺身真爽!
睡前練一會(huì)內(nèi)功后,陸長生發(fā)現(xiàn)睡得非常安穩(wěn),一覺睡到亮。自從996之后,睡眠一直不好,沒想到這還能來個(gè)驚喜。
早上跑步順便吃個(gè)早飯,回來會(huì)繼續(xù)修煉內(nèi)功與拳法。
中午,陸長生打電話叫同學(xué)朋友過來吃魚生。
因?yàn)樗峙艿胶聘绲闹辈ラg里,搞了兩條藍(lán)鰭金槍魚。本來白是要睡覺的,但是探魚器發(fā)現(xiàn)有大魚蹤跡,一看居然是金槍魚,就起來干活了,也讓陸長生撿了便宜。
在豎縣,親戚朋友之間,時(shí)不時(shí)就呼朋引友在家搞頓魚生。
下午四五點(diǎn),客人陸續(xù)到來,或是帶了酒、或是帶了水果。
陸長生立即安排各人工作。
有人從地頭摘來姜、儲(chǔ)白蘿卜、洋儲(chǔ)魚腥草、紫蘇等配料,再去買點(diǎn)蒜瓣、蕎頭、泡椒。
有人負(fù)責(zé)將姜、大儲(chǔ)白蘿卜、洋蔥洗凈切絲,切完之后一人再用毛巾將蘿卜絲水份擰干。
再將蒜瓣、蕎頭切薄片,魚腥草、紫蘇切碎。
切好之后放在一盤里單獨(dú)放著,用風(fēng)扇對(duì)吹。
有人去炒上一碟花生,撒點(diǎn)鹽即可。
炒完花生后,他取出一海碗,倒上花生油、生抽作為蘸汁,各人吃魚生時(shí)再拿碗盛。
正宗的豎縣魚生往往是采用脆皖、花魚等淡水魚,魚肉結(jié)實(shí)強(qiáng)勁有嚼頭,魚片切得很薄。
吃的時(shí)候,將薄如蟬翼的魚片和佐料夾入蘸汁里一伴,再送入口鄭
不過,現(xiàn)在是金槍魚,魚片要切得厚點(diǎn)。
“誰刀功好?”陸長生發(fā)問。
一般刀功好的去吃魚生,都會(huì)很自覺做起切魚片的工作。因?yàn)椋械貌缓茫苡绊懣谖丁?br/>
馬克立刻站起來,“老陸,魚呢?”
陸長生到廚房將早已解凍好的一塊魚肉拿出來。這是金槍魚精華的部分。
陸長生分解金槍魚的時(shí)候,就切了幾片嘗嘗味道,就著醬油與芥末。
那味道,果然很棒!
正在擰蘿卜絲的何子易一見魚肉,頓時(shí)叫了起來:“臥槽,老陸,這是什么魚肉?看樣子是金槍魚?”
陸長生哈哈一笑,將魚肉遞給馬克,再拍拍何子易的肚子:“答對(duì)了,兩百多斤的大眼金槍魚。怎么樣,材料夠好吧!等會(huì)多吃幾口。吃不完再打包回去。”
在場眾人,除了何子易知道陸長生進(jìn)賬一大筆錢外,其余人都不清楚,只是覺得這家伙肯定遇到啥好事了。
宋之問洗完魚生草和紫蘇后,將其瀝干水分,這才走到陸長生身邊問:“老陸,你從哪搞的金槍魚?啥價(jià)格?”
陸長生想了下才,“找同學(xué)買的,也算便宜,才兩萬多。咋了?”
“我這五一不是打算訂婚么?正想找點(diǎn)好東西招待下親朋好友。”宋之問羞澀的回答。
陸長生一聽,猛一拍宋之問肩膀:“臥槽,老宋,你可以啊。我到時(shí)候給你送一條過去,就當(dāng)是訂婚的賀禮了。保你面子大漲。”
接著用手捅了捅宋之問:“不會(huì)是肚子有人了吧?”
宋之問嘿嘿一笑,不語。
旁邊的馬克不懷好意的:“今晚必須讓老宋爬著回去。”
“必須的。”
宋之問頓時(shí)苦了臉。
馬克接過金槍魚塊,放在專用案板上,看了下形狀長度,直接分為幾條8厘米左右的魚條,再將魚條切成5毫米左右的魚片,最后將切好的金槍魚片放在早已鋪有碎冰的碟上面。
幾人忙乎半時(shí),終于搞定上桌。
兩碟金槍魚片放在桌子最中間,鮮紅的魚肉上有一道道大理石紋,在燈光的照耀下甚為誘人,在冰晶上閃閃發(fā)光。
五顏六色的佐料盤圍繞鮮紅的魚片碟擺放。
每人再拿一碗盛上蘸料。
陸長生拿出去年泡的桑葚酒,給每裙上一杯。這是他從鄰居家里買的,鄰居種了幾顆桑葚樹,每年都會(huì)泡了幾大瓶酒,20斤的瓶子。
酒杯立刻呈現(xiàn)深寶石紫紅色,同時(shí)散發(fā)著濃郁的桑葚香味。
何子易立刻掏出手機(jī),對(duì)著桌子拍了幾張照片,然后又到一邊將手機(jī)放在窗戶,設(shè)了定時(shí),回到桌邊,示意眾人比個(gè)手勢(shì)拍合照。拍完之后,編輯了幾句話,就發(fā)到朋友圈。
“正宗的金槍魚生,要不要來嘗一口?正宗的桑葚酒,要不要來一杯?”
幾人見狀,也紛紛掏出手機(jī)拍一張。
聚餐規(guī)定,上菜先拍照,朋友圈先吃!
陸長生站起來舉起酒杯:“我們先祝老宋同學(xué)訂婚快樂,早生貴子。干杯!”
眾人紛紛站起,舉起酒杯。
“干杯!”
“訂婚快樂!干杯!”
大伙抿了一口酒,頓時(shí)口腔里散發(fā)一股醇香的果酒味道,酸甜可口!
“濃馥悅?cè)耍匚堆泳d。好酒!”
眾人夾起金槍魚肉放入蘸汁碗中,再夾自己喜歡的佐料,輕輕一攪拌,端起碗送入嘴里,用牙齒一嚼,味蕾爆炸,滿嘴鮮美爽口。
金槍魚本來就比淡水魚要鮮美。這下與豎縣魚生的佐料一相逢,正是“金風(fēng)玉露一相逢,便勝卻人間無數(shù)”。
“臥槽,老陸,這感覺比我吃黑魚魚生還要好吃啊。這味道實(shí)在太鮮美了!”
“老陸,你這魚肉還有沒有,我特么得帶點(diǎn)回去,第二再嘗嘗才行!”
“肉質(zhì)細(xì)膩鮮美,吃上一口,口頰生香,真是人間美味。”
“行了,老何你別掉文了。”
“這味道絕了,估計(jì)我得有一段時(shí)間吃不下咱這的魚生了。”
“不行,我得再重新發(fā)一遍朋友圈!”
何子易喝一口桑葚酒,又夾起一筷子的魚生片及佐料,滿滿吃一口后,才掏出手機(jī)又配了個(gè)金槍魚肉的圖寫道:
“嘗一口金槍魚生,今方知我是我!不枉此生!”
發(fā)完才發(fā)現(xiàn),朋友圈已經(jīng)有幾十條點(diǎn)贊,十來?xiàng)l留言。
有一兩個(gè)妖艷貨甚至直接發(fā)微信問:“易哥,在哪吃飯呢?我過去找你”。
看到一條留言,何子易猛地嘿嘿一笑,對(duì)著陸長生:“老班長問在哪吃呢?”
陸長生心里一顫,臉上卻很淡定的,“你就回她唄。”
何子易低頭敲了一句話回了過去,才道“聽老班長回省城工作了,還是單身哦。”
陸長生白了一眼,端起酒杯:“喝酒!”
不一會(huì),就發(fā)覺口袋里手機(jī)震動(dòng)。
拿出來一看,卻是老班長發(fā)來信息:“長生,怎么回老家了也不通知一聲?路過綠城也不一起吃個(gè)飯?”
看完直接塞回口袋,又抿了一口酒,發(fā)現(xiàn)味道沒那么好喝了。
“老宋,訂婚酒擺多少臺(tái)?”陸長生直接轉(zhuǎn)移話題。
宋之問舉起酒杯回應(yīng):“不打算請(qǐng)酒了,就自家人吃一頓,等結(jié)婚再擺酒!到時(shí)候我跟我老婆再單獨(dú)請(qǐng)你們吃一頓。”
幾人觥籌交錯(cuò),喝了幾杯后,又打開帶來的紅酒。
紅白交加,想不醉也難。
醉了,人話就更多!
最后,陸長生拿了一包煙及一份金槍魚肉,讓鄰居開同學(xué)的車,自己做副座,一一送回去,并給每人打包一份金槍魚肉,用碎冰泡沫箱裝好。