這日生意很好，等到下午關(guān)門(mén)收攤的時(shí)候，所有人都癱在地上動(dòng)不了，最后還是喜梅打強(qiáng)了精神熱了點(diǎn)飯菜，眾人才算勉強(qiáng)吃了頓晚飯。不過(guò)當(dāng)晚上喜梅娘跟女兒在等下算賬數(shù)錢(qián)時(shí)，卻笑的連眼睛都瞇成了縫，“雖然累是累了些，可若天天生意都這么好，那就算再苦些累些我也甘愿了。”
    “我覺(jué)得明天的生意可能會(huì)更好，畢竟這才進(jìn)入忙季，進(jìn)程賣(mài)糧的鄉(xiāng)民會(huì)越來(lái)越多，我們的生意也會(huì)越來(lái)越好。只是按照現(xiàn)在這個(gè)狀況來(lái)算，恐怕還得加不少人手。而且連地方也不太夠，我怕萬(wàn)一出了什么岔子，那可就功虧一簣了。”喜梅盤(pán)完帳，合上賬簿之后卻沒(méi)有太過(guò)高興，反而看到了這其中的危機(jī)。
    人多了如果服務(wù)跟不上，發(fā)生跟顧客爭(zhēng)執(zhí)什么，那可就會(huì)砸了她們好不容易攢下的口碑。
    “那倒是，我們之所以生意好就是口碑好，萬(wàn)一這個(gè)壞了可就難挽救了。”喜梅娘敲敲桌子，臉上帶著愁容，“生意不好的時(shí)候發(fā)愁，沒(méi)想到這生意太好了竟然也讓人愁。”
    “可不是，別的不說(shuō)，這場(chǎng)地的問(wèn)題就有些不能解決。”喜梅撓撓頭，門(mén)口的那三大間門(mén)面頂多能容納七八十人，就算她已經(jīng)按照后世的經(jīng)驗(yàn)重新的裝潢了桌子，盡可能的容納多的人，但是卻也已經(jīng)到了極限。
    “我之前也想過(guò)盤(pán)下旁邊的房子，可是人家要價(jià)高就不說(shuō)了，還不怎么愿意賣(mài)，所以一時(shí)半會(huì)兒也沒(méi)法把店鋪弄大，真真的惱人啊。”喜梅娘抱怨道，也跟喜梅說(shuō)出了暫時(shí)沒(méi)辦法開(kāi)拓店面的事兒。
    自從開(kāi)店以來(lái)，喜梅不斷的出了一系列的好點(diǎn)子，給家里帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的效益，況且她每天幫喜梅娘盤(pán)賬，時(shí)間長(zhǎng)了喜梅娘也不把她當(dāng)做小孩兒，遇到大小事總習(xí)慣跟她商量一番。
    “其實(shí)這個(gè)并不一定非要把目光局限在這里，如果條件允許，我們可以開(kāi)分店啊。”喜梅想到后世的經(jīng)驗(yàn)，卻是有了主意，“大一些的鋪面不好找，但小塊小塊的民宅這沿路卻是很多，我們撿著幾個(gè)合適的地方開(kāi)個(gè)分店，店面多了，分流到每個(gè)店里的顧客就少了，這也緩解了不少壓力。”
    “小姐這個(gè)法子倒好，我今天盛菜的時(shí)候聽(tīng)到有不少人議論說(shuō)他們是花了兩刻鐘三刻鐘才走過(guò)來(lái)的，都抱怨說(shuō)如果有離他們進(jìn)的碼頭的店就好了，所以我想如果能在那里開(kāi)家店，說(shuō)不定不輸給這里的。”小桃紅本來(lái)在旁邊繡帕子，聽(tīng)著喜梅母女商量，忍不住插了句嘴。
    “真有人這么說(shuō)？”喜梅娘只負(fù)責(zé)收賬，倒沒(méi)有走入到顧客中間去，是以聽(tīng)到這些頗為驚訝。
    “是的，不少呢，我也聽(tīng)到了。”綠柳在旁邊也應(yīng)了一聲，倒是坐定了這個(gè)傳言。
    “既然如此，那娘如果你手頭上有銀子的話(huà)，可就要盡快著手開(kāi)分店了。”喜梅心中一凜，這話(huà)就脫口而出了。
    “為什么？”喜梅娘想到要掏銀子，就有點(diǎn)肉痛。她向來(lái)只進(jìn)不出慣了，雖然不算吝嗇，可也絕不算大方，這八字還沒(méi)一撇的事兒總覺(jué)得有人懸。
    “娘，你想想我們店已經(jīng)開(kāi)了兩個(gè)月了，既然有那么遠(yuǎn)地方的人跑來(lái)吃東西，這說(shuō)明已經(jīng)有很多人知道我們家了，只要有心人稍微留意，便明白這種經(jīng)營(yíng)方式中有多少利潤(rùn)。我們做得人家怎么做不得？這行的入門(mén)又低，不出一兩個(gè)月城中便有好多家模仿的，到時(shí)候我們的生意勢(shì)必會(huì)一落千丈。若你只是打算每月弄二三錢(qián)銀子入賬的話(huà)，那維持現(xiàn)狀也就罷了，若是想更進(jìn)一步，除非多開(kāi)幾家分店，占據(jù)這行業(yè)頂端。”喜梅一口氣說(shuō)完，看著母親驚訝的樣子，這才意識(shí)到自己有些過(guò)了，于是趕忙收口，“我這也是隨便說(shuō)說(shuō)，母親隨便聽(tīng)聽(tīng)就好。”
    讓喜梅錯(cuò)愕的是，母親的接受能力顯然比她想象中的要強(qiáng)大多，自圓其說(shuō)的本事更是登峰造極，聽(tīng)了喜梅的話(huà)之后用著一種歡喜崇拜緬懷混合的眼神瞧著她，由衷的贊嘆道，“果然還是讀書(shū)好，瞧瞧，讀書(shū)人總是比我們想的遠(yuǎn)。喜梅啊，你越來(lái)越像你爹了。”
    喜梅娘雖然不識(shí)字，但是對(duì)于讀書(shū)人的身份卻有著一種天然的崇拜感，似乎讀書(shū)人就是可以解決一切問(wèn)題的。喜梅這是不禁暗自謝起了自己那未謀面的老爹來(lái)了，看來(lái)有他珠玉在前，自己說(shuō)出什么石破天驚的話(huà)，老娘都不會(huì)在意的。
    喜梅自己還在暗自慶幸，喜梅娘卻已經(jīng)豪邁的拍板了，“既然你說(shuō)要盡快開(kāi)，那我這兩天便去找店鋪而已。橫豎不過(guò)那么一遭，既然都出了那憋死人的村莊，若還像以前般縮手縮腳，活著還有什么意思。”
    “嗯，店是要開(kāi)，可也的拿出個(gè)章程來(lái)，選址啊人員什么的都有講究，母親你若要，我明日里就整出一份詳細(xì)的章程來(lái)給你參詳。”既然喜梅娘不以她的早慧為異，喜梅也就不藏著掖著了，畢竟這事兒關(guān)系到一家人的生計(jì)，自然得有力的出力，有智的出智，三個(gè)臭皮匠還能頂一個(gè)諸葛亮呢。
    果然，在討論的時(shí)候，小桃紅卻是想到了另外一個(gè)節(jié)省人手的法子，“小姐，你說(shuō)如果我們說(shuō)每個(gè)人自帶碗來(lái)可以少一文錢(qián)的話(huà)，這樣會(huì)不會(huì)好一些？”
    “這倒是個(gè)法子，可以省去洗碗工人的錢(qián)。今天人太多，后院的碗都快堆成山，前面又不停的催，洗碗的老媽子們差點(diǎn)都摔抹布了。如果我們可以把這個(gè)成本轉(zhuǎn)嫁到來(lái)吃飯的人身上，雖然少收了一文錢(qián)，但效率卻提高了不少。更何況，那些人拿了碗的話(huà)就不一定要在店里吃，這樣我么可以容納的人數(shù)也變得多了些。”喜梅想了想，很是贊同，當(dāng)下就寫(xiě)了張條幅放在旁邊，讓綠柳記得明天貼在外頭，有人問(wèn)的話(huà)統(tǒng)統(tǒng)解釋一邊，估計(jì)三五日后便能見(jiàn)到效果。
    喜梅跟母親倆又商量了下其他的法子，寫(xiě)成陳條就寫(xiě)在手邊的便簽上，待到后來(lái)慢慢實(shí)踐。晚上洗漱的時(shí)候，家里僅有的四個(gè)人都是喜氣洋洋。日子辛苦算什么，只要有了奔頭，苦也是甜。