第1163章純化
    鲅魚橫截面切下來(lái)，整片的油煎，非常之香，如果要做個(gè)類似的比較的話，帶魚就像是有刺1o版的馬鮫魚，馬鮫魚又是1o版的鲅魚。
    只有一根脊骨的馬鮫魚，魚肉柔嫩到什么程度呢？用手一拉，就能將肉從骨頭上撕扯下來(lái)，這說(shuō)的不是煎好的馬鮫魚，而是新鮮的馬鮫魚。
    也是因?yàn)檫@樣，鲅魚餃子才成了青島名菜。用三斤馬鮫魚肉，配一斤二兩的肥豬肉，再加三斤清水和一些植物油，隨便攪和攪和，就能做成鲅魚餃子的餡料，比起普通的豬肉餃子，或者韭菜餃子，鲅魚餃子又是另一番風(fēng)味了。
    而且，不似北方的餃子總不受南方人歡迎的局面，青島似的鲅魚餃子，基本能做到南北通吃，唯一的問(wèn)題，也就是餡料難得。
    別說(shuō)3o年后的鲅魚要賣到百多元錢每斤，就是在86年，藍(lán)點(diǎn)馬鮫一樣不便宜，一斤一塊二毛錢的豬肉攤子旁邊，馬鮫魚照舊得賣到七八毛往上，尤其是清明節(jié)前后的象山馬鮫魚，大一點(diǎn)就過(guò)肉價(jià)了。
    這里面的原因，還是馬鮫魚的捕撈難度所決定的。到2ooo年以后，馬鮫魚的捕撈難度主要在于數(shù)量和重量，而在8o年代，馬鮫魚的捕撈難度主要在于漁船的捕撈技術(shù)。
    要成為一只肉質(zhì)肥美，同時(shí)肉質(zhì)又很緊湊的馬鮫魚，它需要塑身健體，每天游的又快又多。
    同時(shí)，為了躲避鯊魚之類的壞魚的襲擊，馬鮫魚還得聽命令講紀(jì)律跟著集體走，一群群的馬鮫魚，從幼苗到成體，從干癟到肥美，從沒(méi)滋沒(méi)味到香嫩可口，那是一叢叢的覓食，一叢叢的逃命，一叢叢的遨游四方所練就的，它們所經(jīng)歷的，不比身材纖細(xì)，又翹又瘦的模特少。
    這樣的馬鮫魚，自然是不好捕撈的。
    六十六斤重的馬鮫魚，則像是模特中的維密，身體又長(zhǎng)又緊湊，非得先天條件和后天培養(yǎng)俱佳，才能如此的吸引人。
    楊銳一只手抓著片煎好的大鲅魚，一邊和景語(yǔ)蘭有一句沒(méi)一句的聊天，一邊看著孫明哲揉面，剁肉餡，揉魚肉……
    最后，孫明哲只用了一個(gè)多小時(shí)，就完成了一百多個(gè)成型的大只鲅魚餃子。
    孫明哲抹了一把汗，洗洗手，去掉圍裙，功成身退道：“楊主任，餃子凍在冰箱里就行了，你們什么時(shí)候想吃了，撈出來(lái)下就行了，我在案板上留了二十來(lái)個(gè)，你們晚上煮了慢慢品嘗，我先回去了。”
    說(shuō)完，也不等楊銳和景語(yǔ)蘭挽留，孫明哲就立即離開了。
    望著一塵不染的廚房，楊銳佩服的道：“孫明哲做醫(yī)藥代表，真是做出心得了。”
    景語(yǔ)蘭有些不好意思的道：“怎么能讓人家做這么多事。”
    “他要主動(dòng)，我也沒(méi)辦法啊。”
    “他是有些太主動(dòng)了。”
    “就得這樣，你要是不主動(dòng)，難道讓人家索賄不成。”
    “你也知道是賄賂……”
    “我是考察一下他做醫(yī)藥代表的能力。”楊銳笑笑道：“他這方面算是合格了。”
    醫(yī)藥代表自然不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的送送禮，說(shuō)說(shuō)好話就行了。隨著時(shí)代的展，節(jié)操的喪失，幫醫(yī)生看孩子，幫科室主任伺候老丈人，幫小護(hù)士輔導(dǎo)功課，幫行政官員解決難以言說(shuō)的問(wèn)題……醫(yī)藥代表要提供的服務(wù)太多了，理論上，什么運(yùn)通黑卡能干的事，醫(yī)藥代表都能干，只要節(jié)操喪尸的夠多就行了。
    在業(yè)內(nèi)的黑暗教材里，能為醫(yī)生選小三、養(yǎng)小三、管理小三的醫(yī)藥代表并不是人生頂峰，能幫領(lǐng)導(dǎo)辭退小三和換小三的醫(yī)藥代表，才是伺候流醫(yī)藥代表的頂峰。
    孫明哲跑來(lái)送禮，在楊銳看來(lái)，其實(shí)算不得什么，但是，能幫忙切魚包餃子就厲害了，可以說(shuō)是想領(lǐng)導(dǎo)之所想，及領(lǐng)導(dǎo)之所及了。
    否則，遇到一名純粹的北方佬，望著一米多長(zhǎng)的鲅魚，非抓狂了不可。
    “不過(guò)，這邊房子不方便住了。”楊銳看看景語(yǔ)蘭，道：“要不然，搬到我的房子去。”
    這邊的房子是學(xué)校分給景語(yǔ)蘭的，與楊銳住在一起，還不會(huì)讓景語(yǔ)蘭太害羞，但是，說(shuō)到其他房子去住，景語(yǔ)蘭一下子就臉紅了。
    “現(xiàn)在小區(qū)里住的人也多了，人來(lái)人往的，我倒是沒(méi)有關(guān)系，就怕給你在學(xué)校造成影響。”楊銳說(shuō)著停頓一下，道：“我們可以搬到什剎海的四合院去住，我在那邊有個(gè)兩進(jìn)的大四合院，可以請(qǐng)個(gè)保姆幫忙做飯收拾房間，我們獨(dú)門獨(dú)院，做什么也都方便。”
    景語(yǔ)蘭的臉更紅了，卻是留戀的看看四周，道：“這就搬走的話，房子的裝修就浪費(fèi)了。”
    “平時(shí)還可以回來(lái)住啊。”楊銳道：“你可以當(dāng)是你的宿舍，有時(shí)候中午臨時(shí)休息之類的，還可以住在這邊。”
    “對(duì)啊。”景語(yǔ)蘭頓時(shí)高興起來(lái)。
    楊銳看著她白生生的脖子，心里一癢，一言不的湊了上去。
    ……
    楊銳在什剎海京城各處買了多間四合院，林林總總的加起來(lái)，已經(jīng)達(dá)到了三位數(shù)。
    他其實(shí)沒(méi)有太多要囤宅子的意思，但是，囤宅子卻是件沒(méi)辦法的事，當(dāng)你明知道一間四合院在3o年后要漲到了一個(gè)億甚至兩個(gè)億乃至于五個(gè)億的時(shí)候，唯一能夠阻止你的方式，就是沒(méi)錢。
    然而，楊銳卻是有錢的。
    不僅有錢，而且是非常的有錢。
    按照他和捷利康簽訂的合同，楊銳從輔酶Q1o中獲取的利潤(rùn)，每月已經(jīng)過(guò)了6oo萬(wàn)美元，而且仍然處于增加狀態(tài)。
    光是這筆錢，楊銳就根本花不完。他的實(shí)驗(yàn)室加華銳制藥廠連一半的錢都用不掉，要說(shuō)前一段時(shí)間，最緊張的時(shí)候，或許還用的過(guò)了一半，但在華銳制藥廠正式投產(chǎn)之后，他的資金積累就止跌回升了。
    除此以外，去鐵酮的收入更是令人咋舌。
    按照楊銳與綠石角公司簽訂的合約，他的七種化合物光是通過(guò)了臨床一期的測(cè)試，就能得到42oo萬(wàn)美元的里程碑收入。
    這是因?yàn)殡p方簽訂的BB類里程碑合約，越多種化合物通過(guò)，就有越多的里程碑獎(jiǎng)金。
    而楊銳設(shè)計(jì)的去鐵酮的七種活性物質(zhì)，則毫無(wú)疑問(wèn)的一次性通過(guò)了臨床一期的測(cè)試的。
    之后，三種化合物通過(guò)了臨床二期的測(cè)試，雖然因?yàn)橥ㄟ^(guò)的活性物質(zhì)銳減到了三種，但仍然使楊銳獲得將近兩千萬(wàn)美元的里程碑收入。
    兩者相加，楊銳的身家已經(jīng)是要過(guò)五千萬(wàn)美元的。
    臨床三期下的測(cè)試也非常順利，一旦完成，又是數(shù)千萬(wàn)美元的里程碑收入。
    這些錢雖然因?yàn)楹侠肀芏惖木壒剩粫?huì)一股腦的丟進(jìn)楊銳的賬戶，但是，楊銳的收入增加數(shù)千萬(wàn)美元是沒(méi)問(wèn)題的，只要拿出其中的百分之一，盡可以在京城買四合院了。
    如果說(shuō)，其他的中國(guó)生意人，還要準(zhǔn)備好現(xiàn)金做生意，楊銳就已經(jīng)完全脫于此了。
    沒(méi)有購(gòu)進(jìn)更多的四合院，主要是因?yàn)樗臅r(shí)間不允許，以及殘存的一點(diǎn)自制力——面對(duì)三十年能漲幾千倍的商品，沒(méi)有一口氣花光手里的錢，的確是需要自制力的。
    另外，還有很少的原因，是楊銳現(xiàn)在購(gòu)入的四合院的品質(zhì)越來(lái)越好，普通的小四合院甚至大雜院，已經(jīng)不入他的眼了。
    像是楊銳準(zhǔn)備自己用來(lái)住的什剎海的兩進(jìn)四合院，所謂兩進(jìn)，就是一個(gè)小四合院套著另一個(gè)大四合院，等于是兩個(gè)院子拼起來(lái)的，同時(shí)，由于后院的封閉性比前院更好，也就成了所謂的后宅，不會(huì)用來(lái)招待客人，就擁有了更好的私密性和功能性。
    這樣的房子，光是占地面積就過(guò)了兩百多，楊銳選中的更大，約莫有三百平的樣子，是實(shí)實(shí)在在的大院子了。用來(lái)住兩個(gè)人，那是綽綽有余。
    不過(guò)，老款的四合院，并不一定符合現(xiàn)代人的生活需求，楊銳為此也是找了施工隊(duì)，花了好幾天泡在四合院里琢磨。
    好容易“抄襲”了一款方案，楊銳頗為高興的對(duì)景語(yǔ)蘭道：“這下子沒(méi)問(wèn)題了，不會(huì)再有被人突然找上門的事情了。”
    咚咚。
    咚咚。
    楊銳的話音剛落，甚至景語(yǔ)蘭都來(lái)不及回答，院子大門就被敲響了。
    “找誰(shuí)？”楊銳皺了皺眉頭。
    “楊主任，是我，蘇先凱。”門外，正式離子通道實(shí)驗(yàn)室的研究員蘇先凱，聽聲音，有種“吾已通神，眾皆退散”的感覺(jué)。
    楊銳詫異的拉開院門，問(wèn)：“你怎么能找到這里的？”
    “前兩天不是問(wèn)您住哪里，您說(shuō)準(zhǔn)備搬到什剎海，我今天就過(guò)來(lái)問(wèn)了街坊，他們給指的路。”蘇先凱明顯沒(méi)有真的通神。
    “街坊啊。”楊銳心累的點(diǎn)點(diǎn)頭。
    “楊主任，您今天還去實(shí)驗(yàn)室嗎？”
    “怎么，有事？”
    “我們好像純化出一個(gè)g蛋白了，想請(qǐng)您指正。”蘇先凱說(shuō)的有點(diǎn)興奮，根本不管是在別人家院子門口，嘴里就描述了起來(lái)。
    按照楊銳的要求，離子通道實(shí)驗(yàn)室是瞅著世界第一流的研究而去，這個(gè)過(guò)程，自然不免遇到世界級(jí)的問(wèn)題，不過(guò)，要是真的純化出一個(gè)g蛋白分子的話，也算是解決了一個(gè)世界級(jí)的問(wèn)題。
    楊銳也不禁認(rèn)真了些。
    ……
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