第471章 菊花魚
,古玩人生 !
香港四季酒店是中西區(qū)為數(shù)不多的五星級酒店品牌之一,它位于中西區(qū)中環(huán)金融街8號,酒店有海景房、豪華山景房共399間。從酒店出發(fā),只需要沿海旁或穿越冷氣開放的鏈接通道,只需要步行十分鐘便可到達(dá)毗鄰的天星小輪碼頭。
一行人住進(jìn)張文清早已訂好的四季酒店,在安排房間時,卻是生出了一些波瀾。
羅媛本是要和張文清住在一起的,但她這時候偏偏卻是要拉住宋慎的胳膊,笑道:“我和宋慎住在一起!”
見到羅媛如此的小女人模樣,張文清目瞪口呆,紫楚也是愣了愣,面色微苦,隨即說道:“那我就和文清一起住好了!”
實際上,張文清訂好的房間是套間,每個人都有各自的房間,羅媛這樣的動作無疑是宣告了主權(quán)!
宋慎倒是沒有多少反應(yīng),似乎是蠻不在乎的樣子,但心情卻是復(fù)雜的緊,從單身到有家室,這其中似乎總有那么一些變化。
房間是海景房,打開窗簾,正好能夠看到維多利亞港灣繁忙的場景,船來船往,天空、藍(lán)海水天一色,宋慎低頭看著懷中女子,此時無聲勝有聲。
“你今天顯得有點著急了。”宋慎低聲道。
羅媛?lián)u頭,“我是你的,你是我的,這有什么著急的?我看,倒是你有其他的想法吧?”
宋慎一愣,隨即搖頭,尷尬一笑,“怎么會呢?我心里只有你,哪里還會有其他的想法?”
羅媛微笑不語,倒也沒有多問,這御夫之道,就像是放風(fēng)箏,這根線不能拉得太緊,也不能松了,羅媛得了母親真?zhèn)鳎砸灿辛藥追中牡谩?br/>
所以,她很快脫離了宋慎的懷抱,朝著他笑道:“走,咱們?nèi)コ酝盹垼铱墒锹犝f這邊的龍景軒和米其林兩大餐廳都是極為不錯的!”
龍景軒是主打粵菜,而米其林則主打法式菜肴,四人的意見竟是第一時間達(dá)成了一致,去龍景軒。
這樣的一致叫羅媛很是好奇,她轉(zhuǎn)頭看了四人一眼,先是看向張文清,笑著問道:“我可是記得你很喜歡吃法國菜的!”
張文清笑了笑,如百花燦爛,“既然是來了香港,自然是首選粵菜!難道我到了巴黎去吃粵菜?”
羅媛點了點頭,“這倒也是,即使最為正宗的空運素材的法式菜肴,肯定也是用了香港的水,也會迎合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味,在這里吃法國菜的確沒有巴黎的好!也許,這就是底蘊吧!”
說罷,她又轉(zhuǎn)頭看向宋慎,只是瞥了一眼,她便轉(zhuǎn)過頭去,“你是不必問了,不喜歡吃外國菜的嘛!”
看著宋慎,羅媛又加了一句,“我就知道在法式與粵菜之間,你肯定會選粵菜,我也就只能什么唱什么隨嘍!”
“至于紫楚,你是怎么想的?”
話題最終是對上了紫楚,她稍稍一愣,總不好說自己也是不喜歡外國菜,只能道:“我是因為喜歡粵菜才選的!”
粵菜是漢族八大菜系之一,發(fā)源于嶺南,它實際上是由廣州菜、潮州菜、客家菜組成,尤以廣州菜為其中的代表。
粵菜集南海、番禹、東莞、順德等地方風(fēng)味的特色,兼具京、蘇、淮、杭等外省菜及西菜之所長,融為一體,自成一家。粵菜取百家之長,用料廣博,選料珍奇,配料精巧,擅于在模仿中創(chuàng)新,依食客喜好而烹制。烹調(diào)技藝多樣善變,用料奇異廣博。在烹制上以炒、爆為主,兼有燴、烤,講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩,有“五滋六味”之說。
所以,一進(jìn)餐廳,張文清開口道:“雞燴蛇、龍虎斗、烤乳豬、太爺雞、鹽焗雞、白灼蝦、白斬雞,嗯,就這些了,你們隨意!”
眾人有些驚異地看向她,均是有些吃驚,張文清點得所有菜都是大葷,像是雞燴蛇,一般來講,女孩子都是懼怕蛇這種動物的,而張文清竟是開口就叫了這道菜,這如何能不令人吃驚!
宋慎倒是極為開心,這些大葷菜可都是他喜歡的!
紫楚搖頭,“這些菜就差不多夠了!”
羅媛笑了笑,“再加一份蘿卜糕,一份鳳爪。”
“再加一份猴腦湯吧!”宋慎突然想起來這道菜來,當(dāng)初據(jù)說正是粵菜的原因才造成了一場禽流感病毒的傳播。
“你敢!”“去!”“不要!”
三個女子竟是同時提出了反對,羅媛更是道:“你要真是想吃,那就離我們遠(yuǎn)一點,至少三五個月別叫我們見到你!”
“就是,想到那種情景,哎呀,真是頭皮都發(fā)麻!”紫楚也是反對起來。
宋慎笑了笑,“開個玩笑,只是想要知道這邊到底有沒有這道菜罷了!”
一旁的服務(wù)員倒是能夠聽得懂普通話,笑著回答:“先生,我們是國際化的大餐廳,受到國際野生動物保護(hù)組織的監(jiān)督,所以這道菜是沒有的。就是廣州那邊常吃的穿山甲之類的,這邊也是沒有的!”
粵菜食譜的絢麗多姿是眾所周知之事,其烹調(diào)技藝也是精良,并以用料廣博著稱。(http://.)。據(jù)粗略估計,粵菜用料多達(dá)數(shù)千種之多,舉凡各地菜系所用的家養(yǎng)禽畜,水澤魚蝦,粵菜無所不用。而各地所不用的蛇鼠貓狗、山間野味,粵菜則視為上品。
早在南宋周去非《領(lǐng)外代答》就有精辟的記載:“深廣及溪峒人,不問鳥獸蛇蟲,無不食之。其間野味,有好有丑。山有鱉名蟄,竹有鼠名?。鴿鸛之足,獵而煮之,鱘魚之唇,活而烹之,謂之魚魂,此其珍也!”
宋慎也不好再去尋一些古怪的菜品,只能招了招手道:“那就把你們餐廳拿手的湯來一份吧!呃,你們有菊花魚嗎?”
服務(wù)員面色古怪,看了宋慎一眼,搖了搖頭,似乎很是不齒一般。
等到服務(wù)員走遠(yuǎn),羅媛便嬉笑道:“怎么?被鄙夷了?”
宋慎搖頭,“只是有點遺憾,他竟然不認(rèn)識菊花魚,真是可惜!”
“哦,那什么是菊花魚?”紫楚問道。
“蘇省有松鼠鱖魚,名滿大江南北,但是不能上粵菜宴席,粵菜有鼠肉,但難登大雅之堂,粵菜名廚就運用嫻熟的刀工被鼠肉改成小菊花形狀,名為菊花魚!”
(未完待續(xù))。如果您喜歡這部作品,歡迎您來創(chuàng)世投推薦票、月票 ,您的支持,就是我最大的動力。)