第1058章 楚姑
別看劉楓說(shuō)的隨意,可是喬富民和石偉山又哪里放得開(kāi),不要說(shuō)劉楓是堂堂的副省級(jí)官員下來(lái),就是當(dāng)年的戰(zhàn)友羅一書(shū),在兩個(gè)人的眼中,也早就大不一樣。
官員是不會(huì)太在意舊情的,他們可不敢像唐山林那樣,和羅一書(shū)繼續(xù)聊天打屁,那不是活得不耐煩了嗎?官場(chǎng)還是要上下尊卑,這個(gè)是幾千年形成的定式,沒(méi)有人可以隨意挑戰(zhàn)這個(gè)!
正在此時(shí),菜開(kāi)始上桌了,看著端飯的小婦人劉楓笑了:“楚姑,終于不像是非洲難民了!”
當(dāng)年的楚姑,瘦削的很,仿佛一陣風(fēng)都能把她送上天,哪像今ri豐腴的小婦人!楚姑抿嘴輕笑:“劉書(shū)記您好,我是壺平縣團(tuán)縣委書(shū)記,您這次調(diào)研工作,我會(huì)全程陪同,嗯,就從今晚上開(kāi)始吧!”
劉楓笑道:“好好好,那就麻煩你了,這幾位是······”
“劉書(shū)記,我們很熟的,還是我來(lái)介紹好了,”丁思蕓上前抱住楚姑圓潤(rùn)的肩膀,“楚姑同志是優(yōu)秀共青團(tuán)員? 判閫鷗剎浚腋13閉6弊炊擠5絞秩恚 ?br />
“好樣的楚姑!”劉楓重重點(diǎn)點(diǎn)頭,笑著豎起一根大拇指,“就是要選拔任用這種甘于奉獻(xiàn)的干部,就是要讓腳踏實(shí)地的干部上位!
楚姑同志的表現(xiàn),無(wú)愧于她獲得的榮譽(yù),這不僅是她一個(gè)人的榮譽(yù),更是團(tuán)組織的榮譽(yù)!這種選拔用人的標(biāo)準(zhǔn)和模式,要繼續(xù)保持,讓它在團(tuán)組織中形成制度化!”
這話是對(duì)楚姑的肯定,更是對(duì)丁思蕓主持團(tuán)省委工作的肯定,也是劉楓第一次在團(tuán)系主張自己的執(zhí)政理念。旁邊的歐鵬等人,飛快的拿出紙筆進(jìn)行記錄,這個(gè)是必須的!
時(shí)隔十年再一次品嘗到云立夏的手藝,劉楓贊不絕口:“唐家嫂子的手藝越來(lái)越好了,要我說(shuō),趕明個(gè)去燕京城開(kāi)一家私房菜館,肯定賓客盈門(mén)!”
張慧君笑道:“難怪這一路上劉書(shū)記念念不忘,云大姐的手藝的確過(guò)很多飯店大師傅。好像燕京城還真的沒(méi)有南楚省的私房菜館,云大姐要是去了燕京城,您的生意一準(zhǔn)兒火爆!”
這一次不只有全家福,還有一道沙道觀豆婆雞香鍋,估計(jì)是被十幾個(gè)人嚇著了,云立夏每樣菜準(zhǔn)備的量都很大。這道據(jù)說(shuō)始于三國(guó)時(shí)期松滋沙道觀鎮(zhèn)的名菜,jing選散養(yǎng)柴公雞,配以獨(dú)家醬料出品。
雞肉口感迥異于飼養(yǎng)肉雞,韌勁十足,香味四溢,回味無(wú)窮!高蛋白,低脂肪,可溫中補(bǔ)虛,補(bǔ)氣益jing。文赤壁東坡肉這個(gè)可是劉楓的最?lèi)?ài),相傳北宋文學(xué)家蘇軾謫居黃州時(shí)所創(chuàng)。
其特點(diǎn)是湯肉交融,肉質(zhì)酥爛如豆腐,吃起來(lái)肥而不膩,別有風(fēng)味。后人為了紀(jì)念這位大詩(shī)人,遂取名為“東坡肉”,并加上冬筍和菠菜兩種佐料,寓意“東坡”,一直流傳至今。
很多地方都有東坡肉這道菜,向妹子湘式做法的紅燜肉和這個(gè)有著異曲同工之妙,相當(dāng)滿(mǎn)足劉某人的口腹之yu!有了東坡肉這道著名的文赤壁,自然也少不得武赤壁茶油鴨。
鴨子吃過(guò)不少,可用茶油來(lái)烹飪,劉楓還真的是第一次品嘗,上一次沒(méi)有吃到這個(gè)。茶油是一種國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界推薦的健康食用油,被稱(chēng)為東方橄欖油,抗缺氧、抗疲勞、提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道的功能有極大好處。
茶油烹制的鴨子,整個(gè)變成了誘人的棗紅sè,略微有點(diǎn)焦糊的糖sè,配上紅艷艷的干辣椒,幾棵翠綠的香菜葉,一點(diǎn)嫩黃的彩椒做點(diǎn)綴,絕對(duì)令人食yu大開(kāi)!
還有據(jù)說(shuō)從前只有在過(guò)年的那段時(shí)間才吃得到,香辣,咸鮮的干烹臘魚(yú)!常臘味菜肴,這里的臘肉和其它地方不同,更偏向于風(fēng)干肉,只抹鹽腌制,然后懸掛晾干,少有熏制的,吃的時(shí)候切一段下來(lái),洗凈切片,和其它食材同炒。
最能上正席的一道干菜燒肉就是這道梅干菜燒肉人,是南楚從小吃到大,吃不膩的一道菜!什么養(yǎng)生宜食酸、低熱量的南楚名菜肉菜梅子排骨,不油膩,爽滑,細(xì)致,爽口!
每一個(gè)人都被云立夏烹制的jing美食品征服了,尤其是幾位女士,早就在途中被折騰的腹中空空如也。此時(shí)盡管被辣子刺激的一個(gè)勁倒吸冷氣,還是忍不住大快朵頤。
晚宴的酒全都是劉某人在荊江市采購(gòu)的頂級(jí)名酒,這位喝不慣這里所謂的四大名酒,感覺(jué)都是勾兌的,沒(méi)有醇厚的味道。至于說(shuō)唐山林拿出來(lái)的土家族苞谷酒,那種釀制過(guò)程中火候掌控造成的焦糊味,也是劉楓難以消受的。
第二天,時(shí)隔五年劉楓再一次來(lái)到楚家灣中心小學(xué)校,這里如今是芒昌市師范學(xué)校定點(diǎn)實(shí)習(xí)學(xué)校。這里如今已經(jīng)有了五位教師,這種教師是輪值的,三個(gè)月一換。
雖然這種不連貫的方式對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)有影響,但是這已經(jīng)是最好的辦法,這還是當(dāng)年劉楓幫著想的主意。因?yàn)槌覟持行男W(xué)校這邊出了楚姑這樣的典型,這里被定為芒昌市團(tuán)委活動(dòng)基地。
這次下來(lái)調(diào)研也算得上是一舉兩得了,楚姑現(xiàn)在還是這個(gè)學(xué)校的名譽(yù)校長(zhǎng),這里的鄉(xiāng)親們看到她,就像是看到自己的親人。?
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晚上,劉楓一行被邀請(qǐng)到吊腳樓前,吊腳樓為土家族人居住生活的場(chǎng)所,多依山就勢(shì)而建,呈虎坐形,以“左青龍,右白虎,前朱雀,后玄武”為最佳屋場(chǎng),后來(lái)講究朝向,或坐西向東,或坐東向西。
吊角樓是在平地上用木柱撐起分上下兩層,上層通風(fēng)、干燥、防chao,是居室;下層是豬牛欄圈或用來(lái)堆放雜物。通常中間為堂屋,左右兩邊稱(chēng)為饒間,作居住、做飯之用。饒間以中柱為界分為兩半,前面作火炕,后面作臥室。吊腳樓上有繞樓的曲廊,曲廊還配有欄桿。
土家族吊角樓有著豐厚的文化內(nèi)涵,除具有土家族民居建筑注重龍脈,依勢(shì)而建和人神共處的神化現(xiàn)象外,還有著十分突出的空間宇宙化觀念。土家人認(rèn)為人處于宇宙自然的懷抱中,宇宙也同時(shí)處于宇宙自然的懷抱之中。
從某種意義上來(lái)說(shuō),土家族吊角樓在其主觀上與宇宙變得更接近,更親密,從而使房屋、人與宇宙渾然一體,密不可分。它展示了土家人依靠自然、利用自然、與自然和諧相處的生態(tài)觀念。
吊腳樓折shè出了土家人的信仰崇拜與宗教意識(shí),再現(xiàn)了土家族“天人合一”的宇宙觀念,體現(xiàn)了土家族的家庭倫理觀念,吊腳樓也是土家人進(jìn)行家庭教育、傳承民族文化與美德的主要場(chǎng)所。
楚家灣的老百姓把今天當(dāng)成了盛大的節(jié)ri,這里走出了一位市委書(shū)記,一位縣長(zhǎng),一位團(tuán)縣委書(shū)記,這是鄉(xiāng)親們的驕傲。今天三個(gè)人一起回來(lái),同時(shí)來(lái)到的還有給楚家灣帶來(lái)巨變的劉教授,這比過(guò)年還要熱鬧!
村民紛紛穿上了民族服飾,土家族服飾文化最突出的特點(diǎn)是穿著尚簡(jiǎn)樸,喜寬松、重喜sè。男子ri常服裝常以青、藍(lán)、白三sè為服飾主sè調(diào),表達(dá)一種質(zhì)樸渾厚、潔凈爽朗、簡(jiǎn)樸素凈的自然之美。
女子服裝sè彩豐富,上面染成“鹿子鬧蓮”、“喜鵲鬧梅”、“雙鳳朝陽(yáng)”、“蜻蜓點(diǎn)水”等喜慶的圖案,在使用面積、sè彩冷暖和肌理紋飾等方面,既形成強(qiáng)烈的藝術(shù)對(duì)比,又協(xié)調(diào)統(tǒng)一,體現(xiàn)出承載實(shí)用文化jing神意義上的審美品格。
女式上衣矮領(lǐng)右衽,領(lǐng)上鑲嵌三條花邊,襟邊及袖口貼三條小花邊欄桿;下穿“八幅羅裙”,裙褶多而直,有的是褲腳上鑲?cè)龡l彩sè花邊的大筒褲。
姑娘素裝是外套黑布單褂,sè似鴉鵲,稱(chēng)之為“鴉鵲衣”,頭包一丈多長(zhǎng)的青絲帕,纏net字形,飾以銀梳、瓜子針、茉莉針、芭蕉扇等銀質(zhì)飾品,喜歡戴耳環(huán)、耳墜、手鐲、戒指等金、銀、玉制的飾。
楚姑也是一身秀美的民族服飾,和一群小婦人在人群間忙忙活活,直接在火坑上泡制特sè土家族美食。最讓劉楓感興趣的,是楚姑親手調(diào)制的土家油茶湯。
土家油茶湯是土家族具有代表xing的飲食文化現(xiàn)象之一,堪稱(chēng)華夏茶文化一絕,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。至今土家族聚集地盛行。1992年,土家族油茶湯茶藝團(tuán)參加了華夏屆茶文化節(jié),博得“來(lái)鳳名茶傳千里,土家油茶香九州”的贊譽(yù)。
這里的土壤的含硒量極高,因而形成了有名的富硒茶,用富硒茶葉制作的油茶湯更是別有一番風(fēng)味,從而帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭栉幕筒璁a(chǎn)業(yè)的展,韓國(guó)代表團(tuán)稱(chēng)贊土家族油茶湯“是華夏茶文化一絕。”
后來(lái)有關(guān)部門(mén)將土家族油茶湯提煉、整理成“四道茶”,即白鶴茶、泡兒茶、油茶湯、雞蛋茶,還有油茶道表演等形式,使之成為一種規(guī)范化的程式茶道。
在燕京城改造后的古城商業(yè)街,幽雅卓絕的“四道茶”茶道茶藝表演成為一道靚麗的風(fēng)景,使得油茶湯這一土家茶文化jing髓得以揚(yáng)光大,向妹子還曾經(jīng)前往觀摩。
在土家族民間品味四道茶還是第一次,很多民俗的東西,不在現(xiàn)場(chǎng)很難品味出它的民族xing和歷史滄桑感!和向妹子那種不食人間煙火的仙子氣息不同,楚姑的動(dòng)作帶著一點(diǎn)也行,一點(diǎn)原始的美。
楚姑一身鮮紅sè衣裙,頭上戴著一頂元寶形織錦冠帽,服飾鑲著藍(lán)白紅三sè鑲邊,胸前是菱形西蘭卡普,sè彩絢麗,深藍(lán)底sè以艷麗的sè彩來(lái)調(diào)和。這種土家織錦是土家姑娘用一種古老的木腰機(jī),以棉紗為經(jīng),以五彩絲線或棉線為緯,完全用手工織成的手工藝術(shù)品。
用來(lái)煮茶的是一只三足鼎爐,倒三棱形,上面火焰狀開(kāi)口,支著一只陶罐,里面就是油茶湯。當(dāng)楚姑纖纖素手托舉方盤(pán)來(lái)到主賓席,一股濃郁的香味,讓人為之癡迷!
見(jiàn)劉楓對(duì)民族服飾興趣濃郁,羅一書(shū)介紹道:“土家錦是土家姑娘出嫁時(shí)必須親自織就的嫁妝,是衡量姑娘才華的重要標(biāo)志之一。聰明的土家姑娘,她們心靈手巧,織出的山水、人物、樹(shù)木花卉與飛禽走獸,形象逼真,栩栩如生。
土家織錦民間稱(chēng)為打花,傳統(tǒng)織錦多作鋪蓋用,土家語(yǔ)稱(chēng)為西蘭卡普,意思為土花鋪蓋。土家嬰幼兒時(shí)要蓋外婆送的織錦,女孩子自小學(xué)習(xí)織錦,結(jié)婚要用織錦陪嫁,更有甚者,當(dāng)男女雙方感情破裂時(shí),女方必定要將陪嫁的織錦收回來(lái)。”