第四十一章親自下廚
第四十一章親自下廚</br> 李鈺哪里聽得進(jìn)去，吃了好多天的白水煮飯，這好容易打造出來一口鐵鍋，</br> 只想快點(diǎn)弄幾個(gè)小菜，整二兩渾濁之物下肚，那酒肉的味道，早就把他饞壞了的。</br> 根本就聽不進(jìn)去，廚房管事兒得勸解。</br> 這邊連聲催促一邊的二狗，趕緊去拿點(diǎn)燈的菜油來。</br> 那邊就卷起袖口，拿了鐵刀，竟要親自下廚，</br> 這下可把所有在場(chǎng)的一眾人等，幾乎嚇破了膽子，</br> 這次不只是劉虎等人了，一眾丫鬟，侍女，奴仆都整齊的彎腰行禮，請(qǐng)求家主不要做這些下人的活計(jì)。</br> 劉虎哭喪著臉道：</br> “家主且聽小人一言，咱們隴西李氏，歷代的規(guī)矩，</br> 家主的聲名，高于一切，</br> 若是做這些下人的活計(jì)，傳將出去，可如何是好，豈不是壞了家主的名聲。</br> 郎君既是要吃，可叫我等做來便是，家主乃千金之軀，切不可胡亂為之。”</br> 在場(chǎng)的所有下人，都不停的點(diǎn)頭，均贊同劉虎所言，非常有理，一點(diǎn)也不假。</br> 李鈺也是頭疼不堪，這古代人真是麻煩，謹(jǐn)守著傳統(tǒng)規(guī)矩，將那祖宗傳下來的話，可都是奉若神明，想要打破，簡(jiǎn)直難如登天。</br> 李鈺也看出來了，你不把眾人心里的顧慮，打消，就是打死他們，也不太可能，讓你親自下廚。</br> 可若是自己不動(dòng)手去做，這些人又不會(huì)弄，可如何是好？</br> 李鈺不得不展開一場(chǎng)辯論；</br> “劉虎，”</br> “小人在。”</br> “本郎君且來問你，假如是一個(gè)君子，侍奉父母應(yīng)該不應(yīng)該。”</br> “回家主的話，侍奉父母，乃是天經(jīng)地義之事，歷朝歷代都以孝治國(guó)，我大唐亦是如此…”</br> “好，</br> 既如此，本郎君再問你，倘若一個(gè)君子，看著父母病躺在榻上，不能下地，</br> 此君子，又尚未娶妻，且家中亦無奴仆下人，此時(shí)，這君子為父母下廚，不知可行否？”</br> 劉虎想都沒想，直接順口答道：“侍奉父母而下廚，是孝心使然，至誠而為，當(dāng)行之。”</br> “那這君子，下廚做飯伺候雙親，可會(huì)因此而毀壞名聲？”</br> “回家主的話，因孝道下廚，于聲名無損。”</br> 李鈺看這劉虎上套，就步步緊逼：</br> “那君子為侍奉父母而下廚可行，為何本郎君就不能行之？</br> 且本郎君所做之吃食，天下絕無，倘若做出來再傳授天下人，</br> 也可叫更多的君子，拿去伺候雙親盡孝，如此不但無損威名，反而是一種善舉，怎么就不行了？</br> 眾人皆郁悶不已，這家主說的也是，條理清楚，簡(jiǎn)單明了。</br> 如此看來，也不是不可以下廚房…</br> 這些人的思維，固定又呆板，不一會(huì)兒，就被李鈺繞的七葷八素，暈頭轉(zhuǎn)向。</br> 心里均覺得，這郎君要親自下廚，明顯不符合李氏傳下來的規(guī)矩，卻又說不出來，哪里不對(duì)，都覺得怪怪的！</br> 李鈺看著差不多了，就加了最后一把火；</br> “今日本郎君，想要制作的吃食，汝等前所未見，</br> 我只做一遍，汝等看好了，之后某家便不再下廚，如何？”</br> 李鈺這話，頗有技巧之處，首先聲明，你們不會(huì)做，必須我來給你們打個(gè)樣，這是下廚的第一要素，</br> 第二，我只做一次，又不是經(jīng)常性如此，</br> 第三，你們可得好好學(xué)習(xí)，觀察，否則學(xué)不會(huì)…可是非常丟人，</br> 劉勝也被李鈺說的迷糊，聽見郎君說只做一次，也想開了些，</br> 既然只做一次，又有何方，我等皆不外傳，別人也不知道，家主今日之所為，這樣似乎也行的通。</br> 又自想到，這家主要做什么新鮮的吃食，我可得看仔細(xì)了去，</br> 祖?zhèn)魅际菑N房的管事，倘若學(xué)不會(huì)…那可就丟人丟大了，</br> 以后還如何管理廚房這些下人，仆役？</br> 于是便不再阻攔。</br> 唐朝的蔬菜很少，常見于文字記載的，主要種類，并不太多：葵、藿、韭、菘、薺。</br> 葵即冬葵；藿即黃豆苗的嫩葉；韭即是韭菜，今仍用古名；</br> 菘即白菜；薺即薺菜。</br> 漢朝的張褰，出使西域后，帶回來后又帶來了菠菜，和胡蘿卜。漢代又從印度引進(jìn)了豇豆（長(zhǎng)豆角）和茄子。</br> 以上就是唐朝之時(shí)，漢人餐桌上的，主要蔬菜。</br> 所以下文出現(xiàn)以上菜譜，各位看官不必驚奇。</br> 見眾人不再阻攔，李鈺再次卷起袖口，拿了菜刀，將豬肉切下來兩大快，準(zhǔn)備做一份紅燒肉，一份小炒肉，</br> 沒有青辣椒就用長(zhǎng)豆角搭配，也是不錯(cuò)的選擇，</br> 紅燒肉就用豆豉，豆醬，搭配，</br> 再又打了幾個(gè)雞蛋，配一些韭菜，</br> 弄了一陶盆秋葵，加上蒜泥炒菠菜，涼拌了一個(gè)蘿卜絲，一共六個(gè)小菜。</br> 看著家主忙的不亦樂乎，眾人就差把眼珠子登了出來了。</br> 都知道，這小郎君可是從來沒下過廚房，如今搭配出來的吃食，尚且未做，單是看著，就心曠神怡，叫人食欲大開。</br> 也不知做熟了是否好吃，又親眼看著李鈺把蘿卜切成薄片，合在一起，細(xì)長(zhǎng)的蘿卜絲，順著啪，啪，啪，的刀落聲，均勻的出現(xiàn)在木板之上。</br> 連廚房的兩個(gè)大廚和管事，都?xì)J佩不已，心里各自猜想，難怪郎君要親自下廚，我等可做不出這些花樣來。</br> 兩個(gè)大廚加一個(gè)廚師長(zhǎng)，眼睛都不敢眨，緊緊盯著自家郎君的一舉一動(dòng)。</br> 生怕錯(cuò)過了哪些細(xì)節(jié)，以后做不出這等吃食，可有損自己的名聲。</br> 李鈺也是忙的一頭大汗，旁邊的容娘，不停的在一邊伺候擦汗，</br> 待準(zhǔn)備好的食材，李鈺又叫人燒火，杜二狗也拿來了點(diǎn)燈的菜油，</br> 李鈺先將一大塊豬油切成許多碎末，扔進(jìn)鐵鍋里，練出許多油汁，整齊的刷涂一遍，</br> 又擦了兩遍，這才將菜油倒入鐵鍋中，（唐朝蔥，姜，蒜，都有的，不算作者瞎編排）</br> 待油熱之后，再放入蔥花，一時(shí)間，刺刺啦啦的煎油聲響起，李鈺熟練的演繹著，前世里人人都會(huì)的交響曲。</br> 菜入油鍋的瞬間，鐵鍋內(nèi)因?yàn)檫^高的溫度，生起了大火。</br> 李鈺也不理會(huì)旁邊尖叫聲，專心致志的進(jìn)行自己的動(dòng)作，將鐵鍋里的菜翻過來炒過去……</br> 三下五去二，小半個(gè)時(shí)辰之后，六個(gè)精美的現(xiàn)代小菜，華麗出鍋。</br> 聞著如此誘人的香味，眾人都不禁暗流口水，不想這郎君，竟然如此厲害，把個(gè)吃食，弄的這般誘人。</br> 又想到等廚房今日若是學(xué)會(huì)，自己以后也能吃上家主制作的這種吃食。</br> 不禁都向幾個(gè)廚子望去，滿臉的期待，溢于言表，</br> 三個(gè)大廚自然領(lǐng)會(huì)意思，不停的點(diǎn)頭，表示自己，已經(jīng)學(xué)會(huì)。暗示眾人，以后也可以享受如此美食。</br> 李鈺指揮著丫鬟，侍女，端上六個(gè)小菜，叫下人拿上水酒，哼著小曲，美滋滋的往后院而去。</br> 回道自己的屋里，又使人去通知王可馨，和司徒云砂，兩女前來。</br> 這邊指揮著眾人，又搬來兩把太師椅，圍著八仙桌放好，擺放了六個(gè)小菜，放下筷子，叫丫鬟將酒斟滿，自去坐在了主位。</br> 王可馨和司徒云砂，也姍姍來遲。</br> 看著桌子上精美的吃食，聞著誘人的飯菜香，兩女也是不停的偷咽口水！
三月，初春。</p>
南凰洲東部，一隅。</p>
陰霾的天空，一片灰黑，透著沉重的壓抑，仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上，墨浸了蒼穹，暈染出云層。</p>
云層疊嶂，彼此交融，彌散出一道道緋紅色的閃電，伴隨著隆隆的雷聲。</p>
好似神靈低吼，在人間回蕩。</p>
，。血色的雨水，帶著悲涼，落下凡塵。</p>
大地朦朧，有一座廢墟的城池，在昏紅的血雨里沉默，毫無生氣。</p>
城內(nèi)斷壁殘?jiān)f物枯敗，隨處可見坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸體、碎肉，仿佛破碎的秋葉，無聲凋零。</p>
往日熙熙攘攘的街頭，如今一片蕭瑟。</p>
曾經(jīng)人來人往的沙土路，此刻再無喧鬧。</p>
只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥，分不出彼此，觸目驚心。</p>
不遠(yuǎn)，一輛殘缺的馬車，深陷在泥濘中，滿是哀落，唯有車轅上一個(gè)被遺棄的兔子玩偶，掛在上面，隨風(fēng)飄搖。</p>
白色的絨毛早已浸成了濕紅，充滿了陰森詭異。</p>
渾濁的雙瞳，似乎殘留一些怨念，孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
那里，趴著一道身影。</p>
這是一個(gè)十三四歲的少年，衣著殘破，滿是污垢，腰部綁著一個(gè)破損的皮袋。</p>
少年瞇著眼睛，一動(dòng)不動(dòng)，刺骨的寒從四方透過他破舊的外衣，襲遍全身，漸漸帶走他的體溫。</p>
可即便雨水落在臉上，他眼睛也不眨一下，鷹隼般冷冷的盯著遠(yuǎn)處。</p>
順著他目光望去，距離他七八丈遠(yuǎn)的位置，一只枯瘦的禿鷲，正在啃食一具野狗的腐尸，時(shí)而機(jī)警的觀察四周。</p>
似乎在這危險(xiǎn)的廢墟中，半點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，它就會(huì)瞬間騰空。</p>
而少年如獵人一樣，耐心的等待機(jī)會(huì)。</p>
良久之后，機(jī)會(huì)到來，貪婪的禿鷲終于將它的頭，完全沒入野狗的腹腔內(nèi)。</br>，，。，。</br>