第六百零九章 秦澤的商業(yè)理念
就在血刀老祖等幾人商議著如何反抗六扇門時。
遠在涼州的秦澤卻并沒有把太多的心思放在蒼天盟身上。
在秦澤看來區(qū)區(qū)一個蒼天盟只不過是他整合江湖勢力的過程中必然會遇到的一個麻煩。
但六扇門有李非夜坐鎮(zhèn),任憑蒼天盟再厲害也翻不出什么浪花。
秦澤只擔心一點,那就是秦鈞在得知自己肩負整合江湖勢力的任務以后會給他找麻煩。
秦鈞派出云夢接觸蒼天盟便是極為有力的證據(jù)!
不過眼下距離秦澤給出的最后期限尚有一段時間。
因此秦澤還是將他的主要精力都放在了籌建黑甲軍和擴張秦氏商會的商業(yè)版圖上!
清晨,在王府里簡單的用過了早飯,秦澤便來到了秦氏火鍋店。
他早就想來看看周凡的合作計劃籌備的怎么樣了。
只是先前一直被各種各樣的事情耽擱。
現(xiàn)在涼州四大家族也被秦澤以雷霆手段擊潰。
趙家趙無悔下獄,張、王、孟三家都捐出絕大部分家產(chǎn),從此涼州再也沒有什么四大家族!
解決了一直壓在心頭的四大家族之事,秦澤才抽出空來了秦氏火鍋。
因為是早晨,所以火鍋店還并沒有開門。
店里的伙計也都在為開門做著各種準備。
“虎子,我不是讓你把樓下打掃干凈嘛,再過一個時辰就要開門了,你看看這里這里,都還是臟的。”
“柱子,你去看看后廚菜備齊沒有,要是缺什么趕快讓吳嬸兒去買。”
“……”
看到秦澤來了,正在指揮著伙計干活的吳掌柜立刻迎了上來。
“東家!”
在火鍋店里,秦澤并不讓人稱呼他殿下,只讓店里的人稱呼他為東家。
“吳掌柜辛苦了!”
看著吳掌柜忙前忙后,秦澤面帶笑意道。
聽到秦澤的表揚,吳掌柜連連擺手。
“不敢不敢!”
“這店里的生意好,我老吳能拿到的薪水才高,忙一點兒既是為了店里,也是為了我自己。”
“是應該的,應該的!”
吳掌柜以前在其他酒樓里工作,一個月最多也就七八兩銀子的收入。
可到了秦澤這里以后,基本薪水不算,光是每個月的績效工錢就足足有十兩。
其他零零散散的加起來,一個月足有二十兩銀子的薪水,是其他酒樓工錢的三倍。
更不要提每三個月火鍋店都會按照業(yè)績和表現(xiàn)發(fā)放季度獎金。
這讓吳掌柜是恨不得一天十二個時辰都待在店里。
當然這也再次印證了那句經(jīng)典的老話,沒有辦不了的事兒,只有辦不了事兒的價錢。
價錢要是合適,員工一天干十個時辰都不是事兒!
聽到吳掌柜這誠實無比的話,秦澤淡淡一笑。
“周老板在嗎?”
“在,在樓上對昨天的帳,我去把周老板找來?”
吳掌柜試探性的問道。
“不用了,我去找他吧。”
說完秦澤便直接上了二樓,來到了賬房。
走進賬房,秦澤便看到周凡正在埋著頭撥弄著算盤。
“我不是說了我盤賬的時候不要來打擾我嗎?”
聽到有人進來,周凡頭也不抬的說到。
聞言,秦澤只能輕咳了兩聲。
“咳咳……”
“東家!”
看到是秦澤來了,周凡連忙放下手中的賬本。
“我不知道是東家您來了……”
想到自己剛才的話,周凡尷尬的撓了撓頭想要解釋。
可還沒等周凡的話說完,秦澤就抬手打斷了他。
“沒事,盤賬的確是不能有人打擾。”
“店里現(xiàn)在的生意如何?”
秦澤找了個位置坐下后便看向周凡問道。
見秦澤問起了店里的生意,周凡連忙道。
“店里目前的生意非常的穩(wěn)定,每天的接客量大約在兩千五百人到三千人之間。”
“每個月的利潤大約在六千到七千兩,只是……”
周凡雖然接受秦氏火鍋店的時間不長,但對店里的每一項數(shù)據(jù)甚至能不看賬本脫口而出。
“只是什么?”
看到周凡欲言又止,秦澤開口問道。
“只是我覺得店里的人工成本還是有些高了。”
“我調(diào)查過武威郡其他酒樓伙計和掌柜的工錢,發(fā)現(xiàn)其他酒樓的人工成本只有我們的三成,甚至有些連三成都不到。”
“所以如果我們能節(jié)省下這一筆多余的開銷,每家店每年至少能省出三千兩左右的成本。”
“再加上之前每三個月發(fā)放的季度獎金和殿下定下的年終獎,我們店每年多支出的人工成本至少五千兩!”
周凡望著秦澤說到。
周凡商行掌柜出身,對價格和成本從小就極為敏 感。
看到秦澤給店里的伙計開出的薪水竟然是平均水平的三到五倍。
他還是出于職業(yè)素養(yǎng)想要勸說秦澤節(jié)省下這一部分的開支。
得知周凡糾結(jié)的是這件事,秦澤輕笑著搖了搖頭。
“周掌柜,這件事上你就想錯了。”
“我給他們開出的薪水的確是其他酒樓的三到五倍,但這些都是他們憑著自己的努力才能拿到的。”
“再者我們酒樓的工作量至少是其他酒樓的兩倍,給他們開出三倍到五倍的工錢其實也并不算多。”
“再說我給他們開了高工錢,他們才會更加努力拼命的工作,這種正向的循環(huán)對店里有利的。”
“如果我們?yōu)榱嗣磕旯?jié)約這五千兩從而打擊了伙計工作的積極性,這不是得不償失嗎?”
秦澤對著周凡反問道。
“可是,他們干的都是簡單的體力活,他們不干有的是人干……”
“不!”
“周掌柜,你的商業(yè)天賦我很欣賞,但在我的手下做事,我希望你能明白一個道理。”
“我們所有人都是平等的,所有人一起才構(gòu)成了秦氏火鍋店整體。”
“這個火鍋店少了任何一個伙計,任何一個掌柜,都不會有今天的成就。”
“平等對待每一個人,給每一個員工尊重,這是秦氏火鍋店的企業(yè)文化,也是我們的核心競爭力。”
“用簡單一點兒的話說就是讓他們把店當成家,只有讓他們感受到被尊重,被肯定,他們才會團結(jié)在一起將我們的店發(fā)展壯大!”
聽完秦澤的話,周凡猛地一愣。
之前在張掖跟曾文靜交手時,他就隱隱感覺秦氏商會里有一種他說不出來的感覺。
現(xiàn)在聽完秦澤的話,他猛然明白了!
歸屬感!
所有的員工都將店當成自己的家,為了自己的家他們當然愿意拼命努力了!
想明白這點后,周凡鄭重的朝著秦澤鞠了一躬。
“周凡受教了!”
看著周凡似乎有所體悟,秦澤認真的望著他道。
“商業(yè)手段很重要,但最厲害的商業(yè)手段其實是這里。”
秦澤一邊說著一邊指了指心臟的位置。
聞言,周凡忍不住嘆服。
“在張掖輸給東家,我周凡心服口服!”