第116章:就餐(2)
劉敏被小廝的長(zhǎng)嘴壺背身倒茶動(dòng)作而震撼,凝視著他問(wèn)了一聲:“小哥你叫什么名字?”
“柯木智!”小廝茶博士直言不會(huì)地說(shuō)著,把長(zhǎng)嘴銅茶壺?cái)R在一邊;扯下搭在肩膀上的彩色帕子拎在手中在烤漆桌面上搽拭著道:“三位客官是喝酒啦還是用餐!”
折御忠瞥了小廝柯木智一眼道:“我們用餐,請(qǐng)小哥介紹一下醉仙樓的特色!”
柯木智點(diǎn)頭哈腰道:“醉仙樓上檔次的餐飲是云英面!”
“云英面!”折御忠凝視著小廝柯木智道:“云英面有什么特色!”
“云英面的做法特別,吃法另類,對(duì)三位客官來(lái)說(shuō)絕對(duì)值得一嘗!”小廝柯木智喋喋不休地說(shuō)著,手舞足蹈地解釋:“將藕、蓮、菱、芋、雞頭、荸薺、慈菇、百合混在一起,選擇凈肉,爛蒸;用風(fēng)吹晾一會(huì)兒在石臼中搗得非常細(xì),再加上蜀中產(chǎn)的糖和蜜,蒸熟;然后再入臼中搗,使糖、蜜和各種原料拌均勻再取出來(lái),就是一團(tuán)!”
劉敏聽(tīng)小廝柯木智講得認(rèn)真,驚詫不已道:“這么復(fù)雜的工序啊!”
柯木智看了劉敏一眼呵呵笑道:“小姐姐沒(méi)有說(shuō)錯(cuò),云英面的制作是十分的復(fù)雜,正因?yàn)橹谱鞴ば驈?fù)雜吃起來(lái)才筋道啊!”
柯木智說(shuō)著將手中的彩色帕子重新搭回肩膀上去接著道:“將原料蒸熟后等冷了變硬,再用干凈的刀隨便切著吃;您切下來(lái)的薄片,像雪白的花瓣一般煞是好看;所以叫做云英面,好吃自然是毋庸置疑的!”
折御忠揚(yáng)聲大笑,把手指著柯木智道:“那就給我們每人來(lái)一份云英面,再來(lái)一個(gè)大盤雞;一個(gè)紅燒豬肘子,一盤四喜丸子,一盤糖醋里脊,一盤紅燒鱖魚!”
折御忠滴水不露地報(bào)了幾個(gè)菜名,驚得劉敏瞠目結(jié)舌;她在柏樹(shù)林劉二家好幾年,從來(lái)就沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這些菜名字;硬要講聽(tīng)說(shuō)過(guò)的話那恐怕還是在后世!可折御忠一個(gè)宋朝人竟然將這幾樣菜名報(bào)得如此的詳盡,看來(lái)這家伙還真是個(gè)有錢的主。
劉敏心中想著,便就莞爾一笑看向折御忠道:“少將軍要的這些菜醉仙樓不一定有啊!我們簡(jiǎn)單來(lái)碗面條、白飯什么的就好……”
“有有有!”小廝柯木智打斷劉敏的話道:“這位爺要的菜我們醉仙樓都有,三位客官稍等;小人這里就通知后廚做菜!”
柯木智說(shuō)著一路小跑向后廚而去,劉敏三人喝著茶,柯木智手中又端著一盤時(shí)興果子走過(guò)來(lái)。
劉敏舉目去看,只見(jiàn)柯木智手中的木盤中盛放的有桃、杏、李、琵琶、葡萄一類的水果。
劉敏肅然起敬,凝視著柯木智道:“小哥你是羌人?”
劉敏這是明知故問(wèn),她一開(kāi)始看見(jiàn)柯木智身上的衣裳就知道他是羌人;可這時(shí)候又來(lái)詢問(wèn)。
柯木智聽(tīng)劉敏如此詢問(wèn),哈哈訕笑兩聲不遮不掩道:“小子是羌人啊!要不咋叫柯木智!”
柯木智說(shuō)著頓了一下鄭重其事道:“小姐姐走進(jìn)羌寨,男人叫柯木智的成百上千;那是因?yàn)榭履局鞘乔甲宓挠⑿郏 ?br/>
“是嗎?”劉敏饒有興趣地附和著道:“那小哥哥講講柯木智的英雄故事多好!”
“這個(gè)好說(shuō)!”柯木智將手中的木盤擱在烤漆桌面上嘿嘿笑道:“這些果子是小店送給三位客官的,三位客官品嘗一下石泉縣禹里鎮(zhèn)羌人寨果子的味道!”
劉敏三人見(jiàn)柯木智嫉妒熱情,便就一人抓起一顆果子品嘗起來(lái)。
柯木智站在一邊看了幾眼接上前面的話道:“小姐姐問(wèn)羌寨的英雄柯木智,是這樣的——相傳在很久以前,在維城后村之瓦薩宅子里有一位善文、好醫(yī)、勇武的羌族好漢名叫柯木智,每當(dāng)本宅或他方之宅需幫襯時(shí)他都主動(dòng)上門提供就醫(yī)等急需的幫助。久而久之,他在這一方名聲遠(yuǎn)揚(yáng),人們也越來(lái)越尊敬和愛(ài)戴這位英雄!然而,一場(chǎng)惡病奪走了他的性命,曾經(jīng)的救人主柯木智就這樣走了。大伙兒為了永遠(yuǎn)記住這位英雄,讓柯木智這位英雄的名字留傳芳世;在維城區(qū)域——茂州石泉縣——雅很多人都冠了此名,以示以柯木智英雄為榜樣,繼承和發(fā)揚(yáng)這位英雄的所言所行!”
柯木智說(shuō)著伸長(zhǎng)脖子咽下一口唾沫道:“小人是茂州石泉縣禹里鎮(zhèn)羌寨的人,總覺(jué)得自己的成長(zhǎng)跟羌人有理不清道不明的關(guān)系;所以就給自己取了柯木智著個(gè)羌人的名字!”
柯木智跟劉敏三人說(shuō)著話,后廚傳來(lái)喝喊聲;柯木智小步大跑著趕緊去端上三份云英面。
三分云英面分別盛在三個(gè)磁盤中,三個(gè)磁盤放在一張大木盤上。
柯木智將大木盤放在烤漆桌子上,三只磁盤分別給劉敏、火爺爺、折御忠面前每人擱了一個(gè),指指磁盤中的小刀子說(shuō):“那是切面的刀子,三位客官請(qǐng)用!”
劉敏凝視著擱在面前的云英面,手持刀子從上面切下來(lái)一塊扎在刀尖上送到嘴里,味道還真鮮美;可是這種吃法卻像后世二十一世紀(jì)歐洲那邊的人吃西餐用的是刀和插,而不像二十一世紀(jì)華夏人熟練地運(yùn)用筷子!
劉敏突發(fā)奇想:沒(méi)來(lái)由古羌人是二十一世紀(jì)歐洲人的祖先?說(shuō)什么昏話,古羌人怎么會(huì)是歐洲人的祖先?歐洲人的祖先是海盜什么的……
劉敏不想扯得太遠(yuǎn),一邊用刀子切著云英面往嘴里送;一邊問(wèn)柯木智:“柯小哥剛才說(shuō):總覺(jué)得自己的成長(zhǎng)跟羌人有理不清道不明的關(guān)系,所以就給自己取了柯木智著個(gè)羌人的名字。這句話好像包含著什么意思!”
柯木智一怔,凝視著劉敏愣怔一氣訕訕而笑道:“其實(shí)小可是漢人,從小在羌寨長(zhǎng)大;才說(shuō)出這樣的話!”
“你是漢人!”折御忠搶了話頭道:“看你一身羌人的裝扮,怎么會(huì)是漢人啊!”
柯木智見(jiàn)折御忠這么來(lái)問(wèn),正要給他講述事情的來(lái)龍去脈;卻聽(tīng)后廚喝喊端菜,便就跑了過(guò)去。
柯木智分幾次將折御忠要的一盤大盤雞,一個(gè)紅燒豬肘子,一盤四喜丸子,一盤糖醋里脊,一盤紅燒鱖魚,一小竹筐白米飯端上來(lái)放在烤漆桌子上;看著劉敏三人吃起來(lái),便就喋喋不休地講述起前面他沒(méi)有來(lái)得及講的事情來(lái)。
“三位客官一定知道三國(guó)時(shí)蜀漢的無(wú)當(dāng)飛軍吧!”柯木智神情亢奮地說(shuō)著。。
“什么什么!”火爺爺夾了一筷子里脊肉送進(jìn)嘴里咀嚼著問(wèn):“什么蜀漢的無(wú)當(dāng)飛軍啊!”
火爺爺這么問(wèn)著似乎覺(jué)得嘴里咀嚼著肉沒(méi)有講清楚,將嚼爛的肉肚子里面后接著道:“小二哥你講得無(wú)當(dāng)飛軍老朽怎么沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)啊……”