第九十七章 不是冤家不聚頭(2)
孔晟回頭向穆長(zhǎng)風(fēng)三人點(diǎn)點(diǎn)頭:“穆兄,你們先歇著,我下去看看?!?br/>
說著,孔晟就追著鐘五娘走下樓去。
烏顯有些垂涎地猶自探頭掃視過去,在鐘五娘豐美的背影上來回逡巡,穆長(zhǎng)風(fēng)頓時(shí)氣不打一處來,抬手就給了烏顯一拳:“看什么看,你這廝沒見過女人呀?色迷心竅,真是丟人現(xiàn)眼!”
烏顯臉色漲紅起來,正待反駁兩句,卻被兄弟烏解給拖著進(jìn)了房。
烏顯倒也不是沒見過女人,只是這鐘五娘少婦風(fēng)情勾魂攝魄,在這山野之中,能遇上如此姿色不俗的婦人,讓他一時(shí)間有些癡迷錯(cuò)愕罷了。
隨李輔國(guó)下江南以來,烏顯大開眼界,雖然他甚是看不起江南人偏安茍活的世情現(xiàn)狀,但深知這江南女子的水靈和曼妙等處,卻絕對(duì)不是北方女子能比的。
在烏顯眼里,與一瞥一笑間能讓天地增色不少的江南鶯鶯燕燕相比,那些扭腰擺臀滿臉菜色善生養(yǎng)的西北女人,當(dāng)真是粗鄙不堪。
烏顯至今感覺遺憾的是,入江寧城中多時(shí),還沒來得及得償所愿,嘗嘗水靈的江南女子是何種滋味,就跟隨孔晟離開江寧遠(yuǎn)行河南了。
鐘五娘正在跟鐘蟆說著話,見孔晟跟隨下樓來,水汪汪的桃花眼滿是笑意:“公子,還有什么吩咐?”
“老板娘,伙計(jì),你們殺兩只山雞,與這兩只野兔一起燉上,湯水煮沸后,撇去浮沫,然后加入野蘑、板栗、紅棗、餳、酒、鹽等,小火煮上半個(gè)時(shí)辰。”孔晟笑著向鐘五娘道。
鐘蟆有些愕然:“公子,山雞與野兔一并煮了?這不妥吧?串了味,恐怕讓貴客們更難下咽?!?br/>
唐人的肉食只有羊肉,牛肉是不能吃的,吃了就要觸犯刑律,因?yàn)楦J寝r(nóng)耕社會(huì)的根基。豬肉也有,可不常見。所以,普通人能有機(jī)會(huì)食用的也就是雞鴨鵝這種家禽或者兔等山野走獸,一般就是烤或者煮了,烹調(diào)花樣很單一??钻梢獙⑸诫u和野兔一并下鍋煮,這種吃法鐘蟆還從未聽聞過。
“就按照我說的法子去煮,至于能不能吃,那是我們的事情,你不需管,山雞和野兔,我們照價(jià)給付?!笨钻稍野稍野勺欤肫痣u兔共燉的無上美味,都有些饞蟲被挑起來了。
孔晟轉(zhuǎn)身要上樓,可轉(zhuǎn)念一想,又擔(dān)心伙計(jì)不按照他的法子去弄導(dǎo)致美味泡湯,想了想,索性就決定自己親自動(dòng)手指揮著下廚。
“伙計(jì),你去殺雞,我在一旁幫你。”孔晟直截了當(dāng)?shù)脑捵岀娢迥锖顽婓〕粤艘惑@,看孔晟的打扮是貴介文士的身份,所謂君子遠(yuǎn)庖廚,這種高貴身份的人怎么能下廚房呢?
鐘蟆尷尬地搓了搓手,陪笑道:“公子還是回房歇息,這些粗活,由小的來做就好?!?br/>
“是啊,公子,您是貴人,哪能進(jìn)廚房那種骯臟地方?!辩娢迥镆裁穆晞竦?。
孔晟忍不住笑了:“廚房怎么成了骯臟地方?廚房是做吃食的場(chǎng)所,若是骯臟,食物我們?cè)趺春萌肟??好了,你們不要?dān)心,我只是一旁看看,等山雞和野兔下了鍋,我就會(huì)走?!?br/>
聽起來,孔晟的邏輯似乎也很有道理。鐘五娘如水的眸光深深投射在孔晟身上,見他堅(jiān)持,也就不再說什么。她返回后堂,脫去披風(fēng),挽起袖口,穿上了一面油乎乎的圍裙,伙計(jì)鐘蟆這時(shí)就跑去后院殺雞。
鐘蟆看來是經(jīng)常干這種活計(jì),動(dòng)作熟練無比,也就是一盞茶的當(dāng)口,他就提溜著兩只清理干凈的山雞走進(jìn)廚房來。
孔晟倒背雙手,笑吟吟地站在鐘五娘身后,見鐘蟆進(jìn)門,就道:“老板娘,將兩只雞斬?cái)喑伤閴K,不要整只下鍋,野兔也是如此?!?br/>
鐘五娘哦了一聲,從鐘蟆手上接過山雞,舉起碩大的菜刀就砍了下去。這娘們別看嬌滴滴地,手勁卻挺大,動(dòng)作更是利落,手起刀落,連續(xù)揮舞幾下,就將兩只山雞斬成了小塊。隨后又料理野兔。
孔晟突然又道:“老板娘,把那雞屁-股去掉,那個(gè)不要。”
鐘五娘聞言臉色發(fā)紅,回頭瞥了孔晟一眼,卻是依言去除了雞屁股。
“老板娘,開始下鍋,伙計(jì),旺火煮沸?!笨钻捎址愿赖?。
鐘五娘長(zhǎng)出了一口氣,將雞塊與兔塊下了鍋,加上一鍋清水。完了,她才回頭來望著孔晟媚笑一聲:“沒想到公子這種貴人,還通庖廚,真是讓奴家吃驚的緊?!?br/>
“人以食為天,要填飽肚子,不下廚房怎么成?”孔晟隨意回答著,又看著鐘蟆認(rèn)真燒火。
“公子的話,似乎有點(diǎn)道理喲,但是……奴家還真沒見過像公子一樣肯下廚的士子貴人?!辩娢迥镄σ饕鞯販惲诉^來:“還沒請(qǐng)教公子尊姓大名,這是從何處來呀?”
孔晟哦了一聲:“在下孔晟,從江寧來。”
鐘五娘是鄉(xiāng)野小鎮(zhèn)上經(jīng)營(yíng)客棧的民婦,哪里聽聞過孔晟江南第一才子的大名,聞言只是掩面輕笑:“公子,奴家姓鐘,你可以叫我五娘!”
燒火的活計(jì)鐘蟆也在一旁嘿嘿笑著:“我叫鐘蟆,排行老二,公子,你就叫我鐘老二吧!”
**?老二?孔晟一怔,旋即幾乎笑噴,還有這種古怪可笑的名字?
鐘蟆見孔晟如此忍俊不禁的情態(tài),不知孔晟為何發(fā)笑,就一本正經(jīng)地解釋道:“公子,是姓鐘的鐘,哈蟆的蟆。據(jù)我阿爹說,我出生的時(shí)候,門前河溝里的蛤蟆叫了整整一個(gè)晚上,我阿爹煩不勝煩,就順口給我起名叫鐘蟆了?!?br/>
孔晟忍住笑:“好名字,鐘蟆,很有個(gè)性!”
鐘蟆撓了撓頭:“公子,什么是個(gè)性?”
“個(gè)性……個(gè)性就是特點(diǎn),也就是說,你這名字在這普天之下,恐怕是獨(dú)此一家別無分號(hào),很了不起!”孔晟大笑起來,揚(yáng)手指著沸水的鍋:“鐘蟆,停下火,撇去浮沫!”
鐘蟆按照孔晟的吩咐,開始小心翼翼地撇去浮沫。其實(shí)在鐘蟆看來,這完全是多此一舉,撇去了浮沫還要再添清水,這對(duì)于燉肉有何益處?
鐘五娘嫵媚水靈的大眼睛一直在孔晟身上打著轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),唐人民風(fēng)開放,要不然她一個(gè)寡婦也不會(huì)敢在廚房里與兩個(gè)男人獨(dú)處。
;
wap.xbiqugu.la,