周氏其實(shí)還有些意外。
    江老夫人是個(gè)通透的人，看清形勢(shì)后就不再提結(jié)親的事兒，邱氏自然不會(huì)湊上來自討沒趣。自打長(zhǎng)福來了以后，兩家?guī)缀蹙蜎]有了往來。除了季氏火鍋開業(yè)那天，江家派人來光顧道賀以外，便是年宴，都未曾請(qǐng)對(duì)方。
    所以邱氏今日登門，周氏多少有些詫異。但隨即就明白過來，如從前那般，笑著招待邱氏母女。
    長(zhǎng)輩說話，季菀等人自是不便插嘴的，便帶著江盈和郭燕姐妹去了自己的房間。
    江盈看著似乎更為玉潤(rùn)美麗的季菀，心中五味陳雜。
    原本她還以為，季菀和哥哥的婚事兒差不多是板上釘釘?shù)氖聝海瑳]想到卻出了這樣的意外。
    季菀得了圣上恩賜，封了鄉(xiāng)君，他們家馬上要回京城投靠娘家了…江盈再是不諳世事，也知道自家雖有家底，門戶卻是不高的，怎能高攀官宦之家？
    尤其是，周氏再未登門，這就是一種暗示。
    最開始，她有些氣憤，為哥哥不值。但后來一想，有什么可氣憤的呢？這事兒本來就未曾放到明面上，甚至那層窗戶紙都沒捅破，哪怕是彼此有那么點(diǎn)意向，也算不得什么。
    想明白了這一點(diǎn)，江盈也就不再郁悶。隨后想起剛認(rèn)識(shí)不久的小姐妹很快就要搬走，她又有點(diǎn)傷感。
    “阿菀，你們以后是不是就不會(huì)回來了？”
    季菀神情有些茫然，“大概不會(huì)吧…”隨后又是一笑，“不過也不一定。未來的事兒，也說不準(zhǔn)。就像我以前從來沒想過會(huì)搬去京城一樣。保不齊什么時(shí)候，我又回來周游故鄉(xiāng)呢？”
    江盈卻想著，兩年后哥哥就要參加鄉(xiāng)試，次年便能入京參加會(huì)試、殿試。如果得以中前三甲，就能在京中任職。到時(shí)候，他們?nèi)叶伎梢赃w入京城落腳。
    而那個(gè)時(shí)候，季菀應(yīng)該已經(jīng)嫁人了吧？
    大概是臨別在即，心中不舍，江盈又開始三天兩頭的帶著郭燕姐妹過來竄門，幾個(gè)小姐妹促膝談心，早已忘了前段時(shí)間那些微的不愉快。
    令人高興的是，因?yàn)檫@段時(shí)間的同行，江盈和郭燕兩姐妹的關(guān)系漸漸好了起來，平日里在家也會(huì)在一起玩兒。邱氏看在眼里，心中寬慰，越發(fā)感激周氏母女。
    ……
    季菀很快就把要搬走的事兒放在一邊，因?yàn)椴怀鏊希腥碎_始模仿她，開起了火鍋店。
    “就在咱們的火鍋店背面，小的打聽過了，那原來也是一家酒樓，生意還不錯(cuò)。眼看季氏火鍋生意太好，便跟著學(xué)，但只把一樓大堂劈出來做火鍋生意，菜價(jià)比咱們的便宜。鍋底一律十五文，葷菜十文，素菜三文，調(diào)味碟不要錢。除此以外，他們也有點(diǎn)心水果。”
    長(zhǎng)福將打探到的情況一一匯報(bào)，“今天開業(yè)第一天，食客爆滿，也排了很長(zhǎng)的隊(duì)。小的讓人混做食客去吃了，都說味道不如咱們的好，而且他們的菜品也不如我們多。中午的時(shí)候，就許多食客抱怨，說不好吃，嚷嚷著再也不來了。應(yīng)該不會(huì)對(duì)咱們有什么影響。”
    季菀點(diǎn)頭，“由著他們?nèi)ァ６际腔疱仯隙ㄓ腥素澅阋讼胍獓L一嘗，最開始也會(huì)有段時(shí)間生意火爆。但他們?nèi)绻荒鼙ＷC口味和菜品，超不過半個(gè)月，肯定客流量減半，到最后做不下去。”
    她想了想，“半個(gè)月，扣除成本…即便不虧，也賺不了多少。而且還會(huì)失去了以前的老顧客，就算恢復(fù)從前的炒菜，大概生意也大不如前了。”
    好好的酒樓不做，非要來跟她爭(zhēng)。而且貪心不足，一家酒樓分兩種吃食，又做得不好，這不等于自掘墳?zāi)姑矗?br/>     不過這對(duì)她來說是一件好事。
    別人家的火鍋店做得越差，就越能顯露出她的火鍋店有多受歡迎。以后再多的模仿家，都沒辦法搶走她的生意了。
    她琢磨著，等那家火鍋店倒閉后，自己就再開個(gè)分店。
    想到此，她便立即吩咐下去，讓人在鄰縣去看有沒有地段合適的酒樓或者大型客棧要賣。
    她想著開分店的時(shí)候，那家火鍋店的老板，卻在點(diǎn)著燈噼里啪啦的敲著算盤，神色十分激動(dòng)。
    “火鍋果然賺錢，雖然利潤(rùn)少，但食客量大。今天一天的收入，就是以前的三倍…”
    “老板，小的還有個(gè)辦法，能讓咱們減少些成本？”
    中年掌柜湊過來，討好的獻(xiàn)計(jì)。
    老板敲算盤的動(dòng)作一頓，側(cè)頭看他，“什么辦法？”
    “咱們可以把用過的鍋底留下來，清干凈里面的剩菜，再重新用油熬制一遍，第二天繼續(xù)用。這樣，不就節(jié)省了一大筆費(fèi)用嗎？”
    要知道，底料用的辣椒花椒可都不便宜。
    老板目光灼灼，“好，就這么辦。”
    他只想著怎么賺更多的錢，卻沒考慮到，若是鍋底不干凈，很有可能吃壞肚子。
    到時(shí)候，可就不是幾個(gè)錢能解決得了的。
    ……
    “大姑娘，小的打聽到了，明縣南街有一家三層樓的酒樓，規(guī)模比咱們現(xiàn)在的火鍋店還要大一倍。也是因?yàn)樯馐挆l，連連虧本，掌柜的沒辦法，就關(guān)門了，打算賣出去。那塊地皮不錯(cuò)，人流量也大，所以賣價(jià)也不低，要兩千兩。”
    “明縣的人口比起登縣如何？”
    “要少將近一半。”
    “富戶商賈是不是也要少一些？”
    “是。”長(zhǎng)福道：“登縣是延城轄地最大最繁華的縣，人口最多，也是官宦富商的集中地。”
    而一般去高檔酒樓吃飯的，基本都是有錢人。也難怪明縣那個(gè)規(guī)模龐大地段又好的酒樓，做得虧本最后不得不關(guān)門了。
    季菀略一沉吟，“你親自去，買下來后立即著手翻修，多請(qǐng)些人，已最快的速度將器具添置完整，最好在下個(gè)月底之前能開張。”
    “是。”
    長(zhǎng)福立即領(lǐng)命去了。
    他辦事效率高，很快就盤下了酒樓，并且請(qǐng)了人工按照季菀畫的圖紙開始裝潢。
    就在這個(gè)時(shí)候，先前模仿季氏火鍋店的那家半酒樓半火鍋的店，出事兒了。
    “他們的鍋底是重復(fù)使用，有些甚至用了好幾天，甚至還有些沒有密封嚴(yán)實(shí)，有食客在鍋底發(fā)現(xiàn)了燙死了的果蠅…那一桌是幾個(gè)木工，脾氣不大好，當(dāng)時(shí)就鬧了起來，推推嚷嚷間桌子推到了，滾燙的鍋底灑在鄰桌一個(gè)小孩兒身上，孩子哭得撕心裂肺的，他的家人一把推開小二，卻正好撞上后頭一個(gè)上菜的伙計(jì)，人和菜都摔在地上，那些排隊(duì)的，收盤子的，全都受到牽連，整個(gè)大堂徹底亂了，吵得不可開交。禍不單行，有人頭一天吃了他們家的火鍋，拉肚子，直接告上了官府。這樣的人家還不少，一看人家告了，也跟著上縣衙喊冤。官差入店搜查，在廚房發(fā)現(xiàn)好幾口還沒有處理的鍋底，還有不夠新鮮的食材…知縣大人勃然大怒，當(dāng)即查封了那家店，判了老板和掌柜兩年刑期，并且賠償受害人銀子。”
    季菀聽得咂舌。
    所以，她還想著，這家店如果運(yùn)營(yíng)得當(dāng)，至少能撐一段日子。卻沒想到，這么快就把自個(gè)兒給作死了？
    只能說，自作自受。
    搖搖頭，她不再關(guān)心此事，繼續(xù)忙著開分店的事兒。既然一開始就拉了齊糾做合伙人，分店自然也有齊糾的分紅。所以廚子賬房以及管理人，她都交給齊糾去安排。
    齊糾當(dāng)時(shí)便笑道：“小姑娘，你這是準(zhǔn)備當(dāng)甩手掌柜呢？”
    季菀笑瞇瞇的說道：“您開了這么多年的酒樓，經(jīng)驗(yàn)豐富，人脈也廣，這些小事，自是易如反掌。”
    齊糾笑了聲，對(duì)她的奉承很是受用。
    “你都給我戴這么高的帽子了，我要是拒絕，倒是顯得太過不近人情。”
    季菀連連點(diǎn)頭，心里卻腹誹他得了便宜還賣乖。
    創(chuàng)意是她想出來的，原料也是她配的，成本也是她出的。齊糾的作用，就是提供‘人才’和做她堅(jiān)實(shí)的靠山。
    她每年給他足足四成分紅呢。
    當(dāng)然季菀也心知肚明，齊家的家底，單從當(dāng)初齊敏眉頭都不皺的給了她一盒珍珠便可見一斑。
    這一年頂多一兩千銀子的分紅，在齊二公子眼里，的確算不上什么。
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