就在仨傻姑娘戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢走進(jìn)KFC的大門，人生第一次去開(kāi)洋葷的同時(shí)，京城這邊，王府井大街，第一家麥當(dāng)勞正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)。
    本來(lái)，中國(guó)第一家麥當(dāng)勞是開(kāi)在了深圳，而且還要等到明年才會(huì)出現(xiàn)，但是，現(xiàn)在歷史發(fā)生了變化，隨著1987年，第一家KFC在中國(guó)營(yíng)業(yè)，麥當(dāng)勞仿佛也看到了商機(jī)，比歷史上更早進(jìn)入了中國(guó)，還將第一間店選在了京城。
    這就是改革開(kāi)放帶來(lái)的變化，中國(guó)敞開(kāi)了大門，在帶來(lái)經(jīng)濟(jì)騰飛的同時(shí)，文化領(lǐng)域也迎來(lái)了東西方之間的激烈碰撞，飲食文化自然也不能例外。
    前門大街，西方快餐在京城這個(gè)大都市里首次扎下了根。
    1987年11月12日，中國(guó)第一家肯德基在前門大街落成，在當(dāng)時(shí)引起不小的轟動(dòng)，后來(lái)再看甚至?xí)X(jué)得可笑，一家快餐店開(kāi)門營(yíng)業(yè)，不光在社會(huì)上反響熱烈，甚至還有不少媒體爭(zhēng)相報(bào)道，以求能有第一手資料，嘗到第一杯馥郁濃香的茶。
    說(shuō)來(lái)也奇怪，當(dāng)時(shí)《京城日?qǐng)?bào)》報(bào)道得言簡(jiǎn)意賅，只道是中外合資公司，賣炸雞與快餐，至于怎么炸，快餐有些什么樣式，不得而知，也許就是為了保持神秘感吧！
    營(yíng)業(yè)當(dāng)天，不少市民在肯德基門口排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，就為了能嘗一嘗這傳說(shuō)中的“啃的雞”。
    可能會(huì)有很多人感到疑惑，前門大街的肯德基店，上下三層樓，能同時(shí)容納五百左右的人就餐，可為什么門前卻人山人海？
    原來(lái)，不少客人不愿意打包帶走，都想待在店里感受下這熱鬧的氛圍，這就造成了店內(nèi)座無(wú)虛席，門外車水馬龍的場(chǎng)面。
    為什么會(huì)如此火爆？
    那主要是因?yàn)椋詮膩?lái)都是中國(guó)最熱火的話題，很多人為了滿足口腹之欲，抱著嘗鮮的心態(tài)，在各式各樣的新店面里來(lái)回穿梭，而在八十年代這樣的環(huán)境里，西方餐飲業(yè)在中國(guó)打開(kāi)的市場(chǎng)面很狹窄，突然出現(xiàn)的新事物，更容易吸引人們的眼球。
    門前駐足等待的可以說(shuō)不是食客，而是對(duì)新事物接受力較強(qiáng)的膽大之人，或許有不少人是從眾心理作祟，覺(jué)得別人嘗試了，自己也得嘗試，不甘落后，但無(wú)論動(dòng)機(jī)如何，肯德基的流量也的確被帶動(dòng)了起來(lái)。
    人流量的持續(xù)增高，對(duì)西式餐廳的崛起打了一針強(qiáng)心劑，隨后肯德基推出的套餐數(shù)不勝數(shù)，飯后甜點(diǎn)不斷創(chuàng)新著，甚至好些老外都沒(méi)嘗試過(guò)的東西，都在中國(guó)的肯德基店里出現(xiàn)了。
    面對(duì)不同的消費(fèi)群體，肯德基推出了家庭套餐，兒童套餐、情侶套餐等契合消費(fèi)者需求的種類，說(shuō)琳瑯滿目也不足為奇。
    冰淇淋上紅彤彤的果醬，一顆顆罐裝水果點(diǎn)綴出的唯美，不僅給食客視覺(jué)上的沖擊，更給予味覺(jué)上的滿足。
    要知道在八十年代，工薪階層普遍工資不高，月薪100元左右就算是高收入階層了，而在當(dāng)時(shí)的肯德基店里，一塊原味雞就要二元五毛，這是一個(gè)怎樣的稀罕事物，竟然占了月工資的百分之二點(diǎn)五？
    果然，好奇心是個(gè)可怕的東西，能讓人瞬間不理智起來(lái)，那本是能買好幾百斤蔬菜的巨款，在這里，卻顯得微不足道。
    不過(guò)，那入口外酥里嫩的口感，以及充斥在口腔里的香脆Q彈，確實(shí)令人欲罷不能，比起豆?jié){油條這些個(gè)千篇一律的食物，肯德基的吸引力無(wú)疑是極大的，因?yàn)椋残聟捙f是人們的常態(tài)。
    再者說(shuō)，幾十種調(diào)料腌制出來(lái)的雞肉，不經(jīng)意間流露出來(lái)的香味，是能夠讓人欲罷不能的。
    鼻尖蘊(yùn)繞著香料混合的氣味，不多不少，不咸不淡，帶著點(diǎn)肉類馨香，光想想就哈喇子直流。
    這也就是肯德基的食物即使價(jià)格高昂，大多數(shù)人也為能吃上一頓饕餮大餐，愿意為之勒緊褲腰帶的原因。
    在當(dāng)年，還曾發(fā)生過(guò)一件非常轟動(dòng)的事情，一對(duì)新人做了一個(gè)大膽的舉動(dòng)，他們包下了肯德基的二、三樓，選擇在里面完成婚禮，宴請(qǐng)親朋好友。
    這件事放在后世就是個(gè)笑話，但是在西式快餐廳剛剛出現(xiàn)在中國(guó)的年代里，敢這么干，簡(jiǎn)直了不得。
    敢于把婚禮這么浪漫的人生大事，交給了一家西式快餐廳，不僅證明肯德基在當(dāng)時(shí)是年輕人追隨的一種潮流，也冠予了肯德基舉足輕重的地位。
    點(diǎn)上一盤嘎嘣脆的雞腿，品上一支美味的冰淇淋，喝上一杯濃香果汁，感受著幸福的氛圍，再看看臺(tái)上濃情蜜意的新人，此起彼伏的掌聲，以及一字一句的海誓山盟，這場(chǎng)景真的是~~~~咳咳，好尷尬，不過(guò)在當(dāng)時(shí)絕對(duì)溫馨怡人。
    第一對(duì)新人的事跡傳了開(kāi)來(lái)，模仿者數(shù)不勝數(shù)，而在肯德基舉辦婚禮隨即變得炙手可熱，這也為肯德基增加了一項(xiàng)業(yè)務(wù)。
    大概肯德基老爺子在創(chuàng)辦這個(gè)快餐店的時(shí)候，也沒(méi)想過(guò)，自家小店有一天居然能取代教堂的作用，成為人們結(jié)婚的圣地。
    當(dāng)然了，這僅僅只是一個(gè)意外，肯德基當(dāng)初成立的宗旨并不包含婚禮司儀的項(xiàng)目，所以，在熱潮褪去后，這個(gè)項(xiàng)目也銷聲匿跡了。
    對(duì)于后來(lái)的人來(lái)說(shuō)，肯德基、麥當(dāng)勞這種西式快餐店在大街小巷隨處可見(jiàn)，在里面吃頓飯?jiān)傧∷善匠２贿^(guò)，但在里面舉辦婚禮，估計(jì)會(huì)讓人大跌眼鏡。
    但是，從這件事也能感受到，改革開(kāi)放初期的中國(guó)，對(duì)于西方文化的接收程度，也讓外國(guó)人真正感受到了中國(guó)人思想上的進(jìn)步，閉關(guān)鎖國(guó)的時(shí)代漸漸遠(yuǎn)去，新時(shí)代的到來(lái)也將終結(jié)舊時(shí)代的桎梏。
    大概是看到了老對(duì)手在中國(guó)居然這么受歡迎，麥當(dāng)勞也坐不住了，看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，在王府井南口路開(kāi)業(yè)，店里能容納將近700余人，比肯德基更大，對(duì)于麥當(dāng)勞赤裸裸的挑釁，如日中天的肯德基根本不屑一顧。
    相較于麥當(dāng)勞，肯德基的模式已經(jīng)趨近于成熟，無(wú)論從人流量，以及市場(chǎng)擴(kuò)展面來(lái)講，它已經(jīng)擁有了扎實(shí)的基礎(chǔ)，盡管麥當(dāng)勞勢(shì)如破竹，誓要與肯德基一爭(zhēng)高下，它也未曾露出半點(diǎn)怯意。
    有道是一山不容二虎，但肯德基和麥當(dāng)勞這兩只老虎竟然做起了朋友，也就是偶爾小打小鬧，今天麥當(dāng)勞不開(kāi)心了，做個(gè)促銷，明天肯德基難過(guò)了，發(fā)個(gè)代金券，久而久之，死對(duì)頭竟然在中國(guó)神奇的實(shí)現(xiàn)了共榮，經(jīng)營(yíng)模式也逐漸相似起來(lái)。
    兩者的爭(zhēng)斗對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，那是喜聞樂(lè)見(jiàn)，無(wú)論?dān)柊鋈绾蜗酄?zhēng)，得利的都是他們，在一次次的較量中，倆店找到了平衡點(diǎn)，最終握手言和，還打下了扎實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，在暗潮涌動(dòng)的金融風(fēng)暴里面巍然不動(dòng)。
    經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)有了，繁衍后代成了他們的首要任務(wù)。
    隨著各地的分店出現(xiàn)，肯德基與麥當(dāng)勞這兩座始祖店，也不再擁擠，那些個(gè)曾經(jīng)在眾人口中的焦點(diǎn)慢慢冷卻下來(lái)，歸于平靜。
    不過(guò)在當(dāng)下，肯德基毫無(wú)疑問(wèn)就是一顆璀璨的新星，光彩奪目。
    人們茶余飯后的談資，莫過(guò)于在肯德基里面搓了一頓，學(xué)生時(shí)代的美好回憶，無(wú)疑就是吃了根香甜冰爽的冰淇淋，啃了滿口的雞腿，以及塞了一嘴的漢堡。
    這是肯德基最輝煌的時(shí)段，也是當(dāng)代人最潮流的話題。
    但是今天，肯德基在京城一家獨(dú)大的局面被打破了，前門大街開(kāi)始營(yíng)業(yè)的麥當(dāng)勞在第一天就分走了它不少客人。
    中國(guó)人永遠(yuǎn)都是敢于嘗試新鮮事物的，更何況，之前肯德基已經(jīng)幫著西式快餐趟過(guò)了中國(guó)這個(gè)市場(chǎng)。
    麥當(dāng)勞殺進(jìn)來(lái)，可以說(shuō)是撿了現(xiàn)成的。
    陳虹、蓋莉莉、于惠在上海某處肯德基店門口排隊(duì)的時(shí)候，易青也和付藝偉，陳小旭候在麥當(dāng)勞門口，隨著隊(duì)伍緩緩的向前推進(jìn)。
    “我就不明白了，這玩意兒到底有什么好吃的，起了個(gè)大早，就為了在門口排隊(duì)餓肚子？”
    易青嘴里碎碎念著，身為廚子，眼看著媳婦兒和好朋友一臉期待的模樣，深感受到了極大的傷害。
    “你懂什么??？這叫敢于嘗試新鮮事物，王府井那邊的肯德基開(kāi)業(yè)的時(shí)候，我還去了呢?！?br/>     付藝偉說(shuō)著，臉上還帶著掩飾不住的得意，好像作為先行者，自己有多了不起。
    這娘們兒，真是個(gè)不爭(zhēng)氣的。
    自家男人就是個(gè)手藝絕佳的大廚，結(jié)果竟然對(duì)這種垃圾食品興趣濃厚，這可上哪說(shuō)理去。
    “快走！快走！”
    付藝偉推著易青又朝前走了兩步，門口處，還有兩個(gè)麥當(dāng)勞的店員在發(fā)號(hào)。
    這尼瑪~~~
    “這得等到什么時(shí)候?。俊?br/>     啪！
    付藝偉煩了，狠狠的拍了易青一巴掌。
    “老實(shí)等著，我得掌握第一手資料，知道不？”
    易青一愣，沒(méi)明白付藝偉的意思。
    一旁的陳小旭笑著說(shuō)：“小偉姐其實(shí)是打算嘗嘗這家店的東西有什么特別的地方，然后啊，她也打算仿照著人家開(kāi)一家快餐店?！?br/>     “咱們中國(guó)的快餐店！”
    付藝偉還強(qiáng)調(diào)了一句。
    “憑什么咱們中國(guó)人的錢，都讓老外給賺了去，現(xiàn)在明白了嗎？知己知彼，才能百戰(zhàn)百勝?！?br/>     我~~~~~
    對(duì)媳婦兒的民族大義，易青頓時(shí)肅然起敬。
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