第20章 美味花生酥
她說話的功夫,已經(jīng)將東西都準(zhǔn)備好了,接下來就要開始制作了。
首先,要把過水晾干的花生放到鍋里翻炒,等聽到炸裂聲后鏟出來備用。
接下來便是最關(guān)鍵的一步,熬糖。
沒有電子秤,有沒有精準(zhǔn)的控溫電磁爐,一切只能憑感覺。
“薇薇,你把火稍微控制一下,要小火,不能太大了,不然做出來就會(huì)變得苦苦的,就不好吃了。”
加水,倒入白糖,不斷攪動(dòng),等到糖水起泡后,放入翻炒過的花生,繼續(xù)翻炒,加入淀粉……
每一步,薛梨花都做的小心翼翼,時(shí)刻觀察著火候。
經(jīng)過母女倆共同的努力,一鍋香噴噴的花生粘終于出鍋了。
雖然糖熬的有些老了,但是影響不大,并不會(huì)影響花生粘的口感,總體來說還是十分成功的。
剛起鍋,花生粘還有燙手,但薇薇已經(jīng)迫不及待地抓了一大把沖出去和冬冬分享了。
薛梨花望著她小小的背影,笑的開懷。
對(duì)嘛,這才是這個(gè)年紀(jì)的小孩子該有的樣子。
小丫頭的笑容帶著感染力,讓人心頭忍不住跟著暖暖的。
“這真的是她做的嗎?她愿意給我們吃?”
冬冬跟薇薇不同,他從未叫過薛梨花媽媽,可能在他心目中,從來就沒有承認(rèn)過這個(gè)媽吧。
畢竟以前的薛梨花,對(duì)兩個(gè)孩子動(dòng)輒打罵,確實(shí)當(dāng)不起這個(gè)稱呼。
“對(duì)呀,這是我跟媽媽一起做的,做了好大一盆呢!”
“媽媽說了,這些都是我們的,我們所有人都可以吃!而且想吃多少就吃多少!”
冬冬畢竟也還是個(gè)孩子,實(shí)在抵抗不了花生粘那誘惑的香味,猶豫了一下,還是捏了一顆丟進(jìn)了嘴巴里。
他一邊吧唧著嘴,一邊口不對(duì)心地給出了評(píng)價(jià):“還行,湊合能吃。”
今天不湊巧,趙云風(fēng)又被農(nóng)技站的站長(zhǎng)派出去,給村民們宣傳科學(xué)種田的知識(shí),所以晚歸了。
薛梨花吃過晚飯,頭又暈暈乎乎地疼了起來,早早地便回房間睡了過去。
但是今天薇薇沒有同她一起,硬撐著沒睡,一直等到趙云風(fēng)回家。
“爸爸,你可算是回來了!”
趙云風(fēng)沒想到這個(gè)小家伙會(huì)刻意在這里等著她。
他一把將小人兒抱了起來,從兜里摸出了兩塊水果糖塞到了薇薇的兜里。
“你怎么還沒睡?小孩子不能睡這么晚的,聽話,快去睡覺吧。”
薇薇確實(shí)已經(jīng)困了,但還是強(qiáng)打起精神問道。
“爸爸,你吃過飯了嗎?今天媽媽親自下廚,奶奶特意給你留了飯,還在灶上溫著呢,你吃一點(diǎn)吧。”
說著,薇薇便拉著趙云風(fēng)進(jìn)了堂屋,打開爐子上的蒸籠,端出了一個(gè)大碗,擺到了一旁的桌上。
晚上吃飯的時(shí)候,李玉芬特意先把每種菜都挑了一些,給趙云風(fēng)留了一碗,就怕他回來沒吃的了。
忙了一天,這會(huì)兒確實(shí)是餓了。
趙云風(fēng)端著碗,吃的狼吞虎咽,等肚子填了半飽的時(shí)候,他才發(fā)現(xiàn)今天的飯菜似乎跟平時(shí)不太一樣。
今天的飯菜,不僅味道比平時(shí)好上許多,就連這刀工也精致了不少。
尤其是這土豆絲,切得很細(xì)很均勻,跟趙小芳切出來的土豆條完全不是一個(gè)等級(jí)的。
趙云風(fēng)這才想起來什么,轉(zhuǎn)頭看向一旁的薇薇,輕聲問道。
“薇薇,你剛剛說,今天這菜是你媽媽做的?”