第 131 章 美食的世界
直升機(jī)上女主播迎著呼呼的風(fēng)聲對著鏡頭激動,“本屆星海美食大賽決賽即將開始,來自各國的廚師在經(jīng)過激烈的角逐后,終于比出了最后五位入選決賽的對手。”
這是美食界三年一度的盛事,一旦在星海美食賽事上脫穎而出,就相當(dāng)于在整個美食界中揚(yáng)名,
“決賽就在華國的D市。”
而對這場決賽的結(jié)果有決定性投票權(quán)的評委一共有三位,超越了五星級別到達(dá)傳說層次的特級廚師原秋。
被譽(yù)為政府里的貴公子,議員古德。
最后一位,就是唐氏科技的董事長,唐穗小姐。
聽起來來,第一位還靠譜,后面兩位就有些不知所以然,而且和美食賽事格格不入的感覺。
但事實上,古德議員也是一位五星級別的美食家,而且是作為華國官方代表擔(dān)任評委,星海賽事每屆都是由國際美食機(jī)構(gòu)舉辦,國際美食機(jī)構(gòu)作為一個世界性且獨立于政府之外的組織,在全球擁有廣泛的影響力,也因此被各國政府忌憚,但由于它所立足的民心,還有全世界與美食有關(guān)的產(chǎn)業(yè),可以說,國際美食機(jī)構(gòu)一旦出了亂子,至少全球的經(jīng)濟(jì)都會蕭條一半。
而另一半撐著的則是唐氏科技。
在短短十二年里,僅僅依靠一位天才發(fā)明家的科技研究,就發(fā)展到這樣的龐然大物。
或許有人覺得可笑,在這個世界發(fā)展了近千百年的美食文化,所造就的經(jīng)濟(jì)繁榮,怎么可能是一家科技企業(yè)就能匹敵的,但是就在五年前,唐氏科技的董事長,也就是唐穗做出了進(jìn)軍美食界的決定。???.BiQuGe.Biz
她所說的進(jìn)軍對美食界不亞于一場沖擊,畢竟世人不僅承認(rèn)她是一位天才發(fā)明家,同樣也是位商業(yè)奇才。
比如這場由國際美食機(jī)構(gòu)舉辦的星海賽事就是由唐氏贊助的。
不需要參加任何美食家的評級,唐穗就有資格坐在這里,以一位坐擁美食界三成產(chǎn)業(yè)的大佬身份。
“所以明白了吧。”一位栗色頭發(fā)的俊朗少年對他身邊的黑發(fā)少爺指著評委席解釋道。
黑發(fā)少年牧天野天然呆地問道,“所以他們代表著權(quán)威性?”
栗發(fā)少年一臉深沉道,“不,是做出來的美食只要博得了這三位的好感,基本上可以在美食界橫著走了。”
就這么簡單。
能引得全球的星級廚師趨之若鶩就在于這點,一旦入選前三名,得到評委的認(rèn)可,隨之而帶來的資源是常人難以想象的,比如世界上最繁華地帶的任何一家可以經(jīng)營餐廳的土地使用權(quán),
覆蓋近兩百個國家,全球百分之七十的土地上任何一樣食材供應(yīng),差不多除了冰天寒地的極地洲,不在范圍之內(nèi),哦,就算是那里,也有唐氏駐留的機(jī)構(gòu)工廠。
唐氏的科技同樣可以運(yùn)用到獲取食材,而且除了唐氏出品的專業(yè)儀器,誰能在兩千英尺的海底深處輕易捕獲肉質(zhì)上乘的海魚等食材。
可惜,這也是壟斷。
可惡的壟斷,在場的供應(yīng)商面上帶笑心里恨恨道。在一邊咒罵著壟斷的同時又不得不接受唐氏的條件,供應(yīng)稀少又珍貴的食材。
但以上這些對一名廚師而言都是難以拒絕的誘惑。
賽場中看似露天但實則是在一個巨大的半弧形罩中,由唐氏科技出品的光合玻璃,既保持恒溫的狀態(tài),也能隔絕紫外線在外面。哪怕外面是打雷下雨都無法對賽場里面造成影響。
“唐小姐,我聽說航空那邊還向唐氏訂購了二十架采用這種材質(zhì)的飛機(jī)吧。”古德議員對蕭函溫和道。
見過幾次面,交情一般,蕭函:“當(dāng)然,不過訂單最多的還是私人飛機(jī)。”
古德議員:“……”好像被鄙視了摳門啊。
決賽開始之前,還有重要的一件事,就是當(dāng)場選擇食材。
能進(jìn)入決賽的無一不是業(yè)內(nèi)出色的廚師,但要想獲勝僅僅是出色可不夠哦,創(chuàng)新決斷也是國際美食機(jī)構(gòu)對廚師認(rèn)可的一個標(biāo)準(zhǔn)。
所以每年對發(fā)掘新食材有改良創(chuàng)新之舉的廚師都給與表彰獎勵。
抽獎是傳統(tǒng)的紅盒子,至于抽取寫有食材卡片的人選。特級廚師原大師笑呵呵道,“至于食材就由唐小姐選擇吧。”
年輕俊美的古德議員唇角勾起一抹迷人的微笑,“作為紳士的風(fēng)度,可是不會與淑女相爭的。”
盡管唐穗的年紀(jì)在他們之中最小,但他們絕不會因此有任何輕視之意。那些往日輕視唐氏科技的董事長只是個十幾歲小姑娘的人,下場都沒有好到哪去。
唐穗也沒有推辭,在紅色盒子中抽出了一張印有黑字的白卡,“是牛肉。”
不是很小眾的食材,與之相關(guān)的美食更是數(shù)不勝數(shù),當(dāng)同樣,要想在這樣的賽事上用這一道被前人幾乎研究透了的食材脫穎而出,也不是件容易的事。
半個小時的準(zhǔn)備時間里,參賽者可以選擇使用賽方贊助商,也就是唐氏所提供的高等食材,也可以動用自己的資源,這些都是符合比賽的要求的。
而單單是賽場所提供的各式高等牛肉,就足以驚艷全場了。
牧天野直接冒出了星星眼,“這么多的牛肉,可以做多少種菜啊。”
他還沒達(dá)到未來五星廚師的天才高度,不,就是他達(dá)到了,也仍然是一位貧窮的五星廚師。
五位參賽的廚師有兩位都選擇了使用舉辦方所提供的牛肉食材,另外三位都在半個小時內(nèi)拿出了他們準(zhǔn)備的牛肉。
時間定在一個半小時里。
對于賽場內(nèi)的觀眾還有通過直播觀看的人而言,五位出色的廚師的料理過程不亞于一場精彩紛呈的藝術(shù)視聽盛宴。
蕭函也放下了手中的智能電腦,觀看了起來。
這些年,她也深入了解到這個世界早就不僅限于民以食為天茶米油鹽醬醋茶,那種僅僅是為了滿足口味和肚子的境地,這個世界的人們對于星級廚師的尊敬,同時也入鄉(xiāng)隨俗。
畢竟這個世界的頂級廚藝的確達(dá)到了巔峰造極的地步,任何一樣技藝一旦超越了可以認(rèn)知的范圍,都是件非常可怕的事。
這個世界的人們熱愛美食的同時,也尊敬崇拜著天才。
唐穗就是這其中一員,不然也不會在一個以美食為支柱的世界同樣能獲得如今這么大的聲望。
***
在結(jié)束的鐘聲敲響之前,就已經(jīng)有廚師已經(jīng)完成他的作品了,是一位來自F國的廚師,但他卻是制作了一道中華美食,沙茶牛肉。
這個世界的廚師都很樂意去學(xué)習(xí)別國的美食,因為擁有的美食知識越多,廚藝水平也能得到提升,作為廚師所能看到的美食世界也越寬廣。
但能放棄最初學(xué)習(xí)的料理,而選擇中華美食,只能說明他對這道作品非常有興趣。
沙茶牛肉是華國潮州特色美食,屬閩南菜系潮菜。傳統(tǒng)的沙茶牛肉熱燙軟嫩,沙茶辛辣甘香,余味無窮。
但他的沙茶牛肉稍稍不同的的是,色澤金黃,醇香滑嫩的牛肉被裝進(jìn)黃瓜和薄荷葉鮮綠茶葉制作的花瓣中,另外采用的也是西式餐品的擺盤方式。
“請品嘗,這是我的新式沙茶牛肉。”廚師鄭重道,他在華國的閩南地區(qū)待了五年,其中掌握的最透徹的就是這一道。
原秋大師一嘗便嘗出來了,“是醬汁進(jìn)行了創(chuàng)新。”
“很特別的改良。”
不是傳統(tǒng)的辛辣甘香的沙茶醬,而加入了新的風(fēng)味,果香,還有海鹽的味道。
第二位完成的選手也出現(xiàn)了,是位年輕扎著馬尾的女廚師,也是這次的參賽者中唯一的女性,她微微欠身道,
“檸檬碳烤牛肉。”
她是三位自備食材的廚師之一,賽方供應(yīng)的牛肉雖然上乘,但卻比不過她所在家族旗下的農(nóng)場里,特殊的香草喂養(yǎng)長大的格斯牛,無論是牛肉的肌理還是紋路都如同雪花一般非常漂亮,雖然在食材上占了些便宜,但這位女性廚師處理牛肉的刀法也像藝術(shù)一樣,驚艷眾人。
不過撒上些許鹽,香味就逸散出來了,哪怕隔的遠(yuǎn)的賽場觀眾也能感受到濃郁的肉香。
之后的還有頂級雪花牛肉刺身,特殊香料制作的番茄牛肉濃湯。
最后一道是,蕭函微微一挑眉,熟成牛肉。
這是牛肉在現(xiàn)代科技下的完美改良,但供應(yīng)非常少,而且可以毫不猶豫說,一小塊就價值千金。
而目前世上完成度最高的則是來自唐氏提供的熟成牛肉。
蕭函知道他是黑暗美食界的廚師,這些年,蕭函或多或少地接觸過黑暗美食界的人,不得不說,雖然他們的理想觀念存在問題,但在廚藝上的才華卻是毋庸置疑的。
比如眼前的這一份熟成牛肉料理。
散發(fā)著極盡的誘人香味,仿佛在說‘快來吃我,快來吃我’
算了,何必想那么多呢,單純的享受美食也不錯,蕭函果斷地切下一塊放入口中,
屬于牛肉的美味風(fēng)暴席卷口腔,最純粹最鮮活的味道,人類對于食物的原始沖突似乎都被激發(fā)出來了。