公司注冊好了以后，喻幼薇沒有耽擱，又風(fēng)風(fēng)火火的選起了店址。
    她買了輛小電驢，騎著整日在蓉城大街小巷晃悠，還隨身攜帶著紙和筆，記錄各個(gè)地段、商圈的人流量，附近火鍋店生意如何等等。
    連跑了好幾天，都沒找到令她最滿意的店面。
    直到她某天心血來潮，去春熙路購了一次物，偶然聽到逛街的幾個(gè)路人小姐姐大包小包提著，正七嘴八舌商討去哪里吃火鍋。
    這下，恍然大悟的她，沿著春熙路附近地毯式搜索，終于找到了一個(gè)轉(zhuǎn)租的店面，地段很好，臨街，并且還是一樓。
    只是面積稍微大了些，足足一千平米，租金很是不便宜。
    雖然手握500萬巨款，但畢竟是第一次創(chuàng)業(yè)，她心里有些發(fā)虛，不敢擅自決定，于是撥通了夏景行的電話。
    夏景行在電話里聽完她的陳述后，沒好氣道：“我分分鐘幾十萬上下的人，你給我說這個(gè)？”
    長嘆了一口氣，在電話里說道：“既然你覺得好，那就直接租下來。
    另外，我還要提醒你一下，你要做我的合伙人，那得拿出你自己的魄力來，大膽去嘗試，不要怕做錯(cuò)。
    整天拿些雞毛蒜皮的事來煩我，我有那么閑的嗎？
    以后這種小事，不用請示我，你全部自己做主。
    我不看過程，只看最終的結(jié)果。”
    雖然被數(shù)落了一頓，但喻幼薇心里是頗為高興的。
    因?yàn)橥高^這件事，可以看出夏景行是真的放心交權(quán)給她。
    接下來，她可以自由的發(fā)揮，沒有任何掣肘，也沒有微操。
    這讓她徹底放下心來，同時(shí)也升起了一種濃濃的責(zé)任感。
    夏景行給予了她這么大的支持，萬萬不可辜負(fù)這種信任。
    掛斷電話，喻幼薇火速找到店鋪房東，雙方簽署了正式的租賃協(xié)議。
    接著，她又聯(lián)系到裝修設(shè)計(jì)公司，商討具體的火鍋店內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)方案。
    招兵買馬也同時(shí)提上了日程，幾名從京城、魔都抽調(diào)到蓉城的遠(yuǎn)景資本員工，充當(dāng)起了空了炊火鍋的臨時(shí)HR，幫助面試、招聘服務(wù)員、廚師等等崗位的員工。
    員工招聘好了后，沒有正式上崗，而是統(tǒng)一安排到軟件園免費(fèi)提供的會(huì)議室，進(jìn)行起了崗前服務(wù)培訓(xùn)。
    從美甲店、路邊擦鞋攤、按摩店等地方請來的特色服務(wù)導(dǎo)師，手把手教學(xué)，傳授起各自的拿手絕活。
    喻幼薇不懂這些技能，為了更好的理解服務(wù)精神，理解員工，她也主動(dòng)加入到了學(xué)習(xí)大軍中。
    身為總經(jīng)理、店長的她，沒端任何架子，在課堂上表現(xiàn)積極，還帶頭給培訓(xùn)老師美甲、擦鞋、按摩。
    一起前來培訓(xùn)的服務(wù)員，看見領(lǐng)導(dǎo)都身先士卒，原本上課全在劃水的他們，一小部分人漸漸放下了偏見，端正態(tài)度，開始認(rèn)真學(xué)習(xí)。
    而更多人，主動(dòng)退出了。
    在他們看來，不就是找份服務(wù)員工作嘛，比在學(xué)校里都難熬。
    算了，這活干不了，去下一家。
    除這兩種人以外，還有一種不認(rèn)真學(xué)習(xí)，上課敷衍了事的員工，也被一一勸退了，沒通過試用期。
    一邊不斷招人前來培訓(xùn)，一邊不斷通過培訓(xùn)淘汰不符合空了炊火鍋店價(jià)值觀的人。
    空了炊火鍋店的“服務(wù)鐵軍”，正在慢慢成型。
    這是個(gè)異常枯燥乏味的過程，容易自我懷疑，自我否定。
    包括喻幼薇都產(chǎn)生過動(dòng)搖，這些小恩小惠，真的能打動(dòng)客戶、留住客戶嗎？
    連喻幼薇都這么想，更別說其他社會(huì)招聘而來的服務(wù)員了。
    這些人文化知識不高，年紀(jì)不大，很多還是青春叛逆少年。
    在家，不聽父母的話；
    在學(xué)校，不聽老師的話；
    出來上班了，老板算什么，他們敢主動(dòng)炒老板魷魚。
    喻幼薇在課堂上，時(shí)不時(shí)給這些年輕人談理想，談奮斗，談空了炊要開遍全國的企業(yè)愿景……
    然并卵，這些年輕人根本聽不進(jìn)去。
    大規(guī)模的招聘員工，但大部分人都無法順利通過崗前培訓(xùn)。
    這給招聘工作帶來了很大的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致遠(yuǎn)景資本蓉城辦公室的幾名員工都開始怨聲載道。
    他們不敢吐槽夏景行，但時(shí)不時(shí)“客氣”提醒喻幼薇幾句，還是敢的。
    這些人的埋怨，也給喻幼薇帶來了不小的壓力。
    畢竟人家熱心幫助招聘了那么多人，但自己卻無法留下，導(dǎo)致人家在不斷重復(fù)工作，有怨言是很正常的。
    對于通過培訓(xùn)的員工，喻幼薇心里也頗為擔(dān)心。
    課堂上是同事之間互相模擬擦鞋、美甲、按摩，做得差了，同事肯定不會(huì)罵你。
    但在現(xiàn)實(shí)工作情況中，客戶可沒有那么好說話，會(huì)損你、罵你、投訴你。
    而且面對陌生人，員工能不能像課堂上這樣健談、敢于服務(wù)，也要打個(gè)大大的問號。
    此外，裝修設(shè)計(jì)公司那邊，問題也層出不窮。
    為了保證裝修效果，她需要經(jīng)常盯著，如發(fā)現(xiàn)不妥，得立即聯(lián)系裝修公司改方案。
    喻幼薇心里有太多壓力和問題了，想找夏景行解惑、傾訴，但又不能隨意去打擾這位真正的大老板。
    所以，這些壓力，只能自己一個(gè)人默默承受著。
    至于放棄，那是絕對不可能的，畢竟她也是老板，空了炊也是她的事業(yè)。
    …………
    …………
    夏景行過完年，就回到了京城。
    他并不清楚空了炊火鍋店還沒正式開業(yè)，喻幼薇就快被各種繁忙的事務(wù)、壓力壓得喘不過氣來了。
    他聽蓉城辦公室的員工反饋：喻總很努力，和女工同吃同住，一起接受各類培訓(xùn)云云。
    就所了解到的這些信息來看，他對喻幼薇是頗為欣賞和支持的，認(rèn)為是個(gè)狠角色，愿意擺低姿態(tài)。
    他找喻幼薇來合伙創(chuàng)業(yè)，自然不會(huì)把對方供起來。
    如果連這點(diǎn)苦都吃不了，他不介意換一個(gè)人上。
    付績勛曾建議他，找大型餐飲連鎖的職業(yè)經(jīng)理人來操盤火鍋店。
    這個(gè)建議，直接被夏景行否決了。
    年薪百萬元的職業(yè)經(jīng)理人，會(huì)不會(huì)給客戶美甲、擦鞋、按摩？
    也許能做做樣子，走走形式，但不可能真的沉下心來做這種服務(wù)工作。
    如果不能真的理解空了炊賴以起家的服務(wù)精神，又如何能把這種企業(yè)價(jià)值觀進(jìn)行傳遞。
    有句話說得好，叫“上行下效”，服務(wù)員見領(lǐng)導(dǎo)都劃水，或者有看低服務(wù)工作的意思，會(huì)怎么想？怎么做？
    前世張永能成億萬富翁，早年開第一家店的時(shí)候，應(yīng)該也沒少給客戶擦鞋、帶孩子。
    他是充分認(rèn)識到，服務(wù)做好會(huì)帶來多大好處的，或者直接點(diǎn)，能多賺多少錢。
    所以，在張永的認(rèn)知里，服務(wù)大過天，大過一切。
    而這種認(rèn)知，不是道聽途說來的，更不是書本學(xué)來的，而是十幾年工作中一點(diǎn)一滴感悟到的。
    夏景行就希望喻幼薇保持一種空杯心態(tài)，去真真正正感知到這種奧妙。
    別人灌輸沒有用，只有自己領(lǐng)悟的，才能根深蒂固，絕不動(dòng)搖。</br>