李大牛滔滔不絕的給錢(qián)穆介紹著場(chǎng)子詳情，很快兩人便來(lái)到大門(mén)口，跟門(mén)房打了聲招呼后，兩人進(jìn)入圣源乳業(yè)場(chǎng)內(nèi)。
    “適才聽(tīng)李管事所述，偌大之奶牛場(chǎng)每歲各項(xiàng)開(kāi)支想必是相當(dāng)不菲吧？畢竟場(chǎng)里養(yǎng)著許多丁口，殿下給工人薪資如此之高，還開(kāi)辦學(xué)堂醫(yī)院，更要如普通商戶(hù)一樣給朝廷繳納稅金，單單指望這數(shù)百頭奶牛之出產(chǎn)，應(yīng)該是后繼乏力吧？”
    既然知道自己此行的目的，是為大明探索和推廣一種新的經(jīng)濟(jì)模式，那錢(qián)穆就必須要搞清楚，這種新模式是不是具備可以長(zhǎng)久持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力，若是如曇花一現(xiàn)，那根本沒(méi)有在大明各地推廣的必要。
    “此事錢(qián)先生倒是不用太過(guò)擔(dān)憂(yōu)。
    以奶牛場(chǎng)現(xiàn)有奶牛數(shù)量，每日產(chǎn)奶量足有萬(wàn)斤之多，單是售賣(mài)純奶所得利潤(rùn)便足以養(yǎng)活場(chǎng)里大小數(shù)百?gòu)埧?，更別說(shuō)用牛奶作原料，產(chǎn)出的其他貨品，例如奶酪、奶干、酸乳等新品也是廣受市場(chǎng)歡迎，除去本錢(qián)，都能給場(chǎng)里帶來(lái)不少利潤(rùn)。
    再就是，打去歲去起，殿下又陸續(xù)投資建成了養(yǎng)豬場(chǎng)以及家禽場(chǎng)、菜園子，這些新投資也正相繼給場(chǎng)里帶來(lái)不少利潤(rùn)，隨著工人們?cè)絹?lái)越熟練，后續(xù)的利潤(rùn)只會(huì)更高。
    殿下早就言明，等這幾項(xiàng)產(chǎn)業(yè)都穩(wěn)定下來(lái)，到時(shí)會(huì)視具體情形再予以投入，使各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)都在京畿一帶成為業(yè)內(nèi)龍頭！”
    對(duì)于錢(qián)穆的質(zhì)疑，李大牛毫不在意，說(shuō)話的語(yǔ)氣里也是透著滿(mǎn)滿(mǎn)地自豪與自信。
    “李管事言辭之間有許多新鮮字句，令人聞之有耳目一新之感，可見(jiàn)李管事也是讀過(guò)書(shū)之人、可這些新詞匯是從而來(lái)的呢？”
    李大牛口中不時(shí)地蹦出一些從未存在于整個(gè)世上的字句，讓飽讀詩(shī)書(shū)的錢(qián)穆及驚奇又詫異，他聽(tīng)得出李大牛讀書(shū)認(rèn)字，但這些詞語(yǔ)不像是這位粗壯漢子首創(chuàng)的。
    “哈哈哈哈！
    我這人就是愛(ài)說(shuō)，倒教錢(qián)先生見(jiàn)笑了！
    崇禎八年時(shí)正值亂世，爹娘餓死家鄉(xiāng)，我和妹妹逃荒到汲縣街頭，眼看就要倒斃成為野狗口中之食，幸得萬(wàn)歲爺遣了錦衣校尉將我二人救到京師皇莊里安置，不僅使我兄妹二人得脫大難，更是讓我，以及許多與我兄妹二人一般之孤兒吃飽穿暖、進(jìn)學(xué)堂讀書(shū)認(rèn)字，更讓人教我等生存技能，此等再造之恩，我李大牛，我的后代子孫永志不忘！”
    提起當(dāng)年之事，李大牛有些哽咽，眼眶里似有淚痕，最后幾句話里透著難以言表的感激之情。
    他的一番描述也是讓錢(qián)穆心里有些感慨。
    雖說(shuō)當(dāng)年的動(dòng)蕩并未禍及江南，但他通過(guò)各種渠道也是知悉北地百姓之慘狀，在當(dāng)時(shí)，聰慧絕倫的他已經(jīng)有了一種大廈將傾的預(yù)感，但卻對(duì)此無(wú)能為力。
    “當(dāng)年在皇莊時(shí)，殿下尚且年幼，便時(shí)常與太子爺去往皇莊，不計(jì)身份懸殊，與我等一起玩耍。前幾年殿下自立后，更是不忘舊情，將我兄妹二人提攜到身邊效力，并于各方面給予厚待，如此恩情，我李大牛全家粉身碎骨也難以報(bào)答！”
    李大牛的情緒更加激昂起來(lái)，錢(qián)穆從一旁看去，已是發(fā)覺(jué)他的身體似是正在輕微的顫栗，通過(guò)李大牛這番描述，一位善良英武地天潢貴胄的形象躍然于自己面前，讓錢(qián)穆不由自主地心生敬意。
    “嗨！我啥時(shí)候才能改得了這多說(shuō)話的毛病，不瞞錢(qián)先生說(shuō)，殿下說(shuō)我是話癆之疾，難治得很！
    哈哈哈哈！”
    剛剛還在傷感和感激狀態(tài)的李大牛，突然之間縱聲大笑起來(lái)，仿佛是在聽(tīng)到自己最疼愛(ài)的親妹子挖苦自己后，那種得意洋洋的模樣、在他這番變幻激烈地情緒感染下，一向不喜開(kāi)玩笑地錢(qián)穆也情不自禁地嘴唇上翹。
    “因著日常待在殿下身邊，所以不知不覺(jué)間，殿下許多話語(yǔ)便學(xué)了來(lái)，這些新鮮語(yǔ)句便是如此來(lái)的！”
    兩人一路前行，很多正在忙著干活的工人都停下手中伙計(jì)，用好奇地目光打量著有著俊秀面龐的錢(qián)穆，待二人走過(guò)去后，工人們一邊做活一邊小聲議論著什么。
    “錢(qián)先生，前面便是養(yǎng)殖奶牛的地方！”
    說(shuō)話間，李大牛帶著錢(qián)穆登上一處緩坡，手指著緩坡下方說(shuō)道。
    錢(qián)穆放眼看去，只見(jiàn)緩坡下一片面積巨大的草地上，數(shù)百頭或是黑色、或是黃色、或是黑白相間的奶?；蛘净蚺P，有的正在悠閑的啃食著草地上的牧草，有的則是閉著雙眸享受這夏末秋初的陽(yáng)光，有穿著襦裙的少女正在往水槽里添加清水，也有的在用農(nóng)具歸攏著牛糞，更遠(yuǎn)處則是有數(shù)十名壯工，正在用長(zhǎng)長(zhǎng)的鉤鐮刀收割著牧草。
    “咱們京城冷的早，別看現(xiàn)下在日頭地下還覺(jué)著有些熱，再下去十幾天，這夏季衣裳便得收起來(lái)了，草場(chǎng)這牧草就發(fā)黃了，現(xiàn)下就得趁著青草茂盛時(shí)多多收割一些，準(zhǔn)備到冬日里喂牛所用。
    錢(qián)先生可能有所不知，這數(shù)百頭奶?？刹皇侵怀圆萘系?，還要給它們預(yù)備秸稈、紅薯、蘿卜、豆餅、玉米、高粱、米糠等若干種雜糧，要不是現(xiàn)下咱大明不缺糧食，這一般人可真是養(yǎng)不起咧！”
    李大牛滔滔不絕地介紹著奶牛飼養(yǎng)方法，讓從未體驗(yàn)過(guò)這種生活的錢(qián)穆大開(kāi)眼界的同時(shí)，也明白每斤牛乳都來(lái)之不易。
    “殿下早前說(shuō)過(guò)，明年春天之時(shí)，要從塞外草原上雇幾戶(hù)韃子來(lái)此，專(zhuān)門(mén)給場(chǎng)里育種，尤其是要試著將紅夷這花白奶牛，跟咱們大明本土奶牛進(jìn)行雜交，這樣的話，培育出來(lái)的奶牛會(huì)更加強(qiáng)健，產(chǎn)奶量也更高！
    殿下說(shuō)，這些都是萬(wàn)歲爺告知她的！
    錢(qián)先生，你說(shuō)，萬(wàn)歲爺怎么懂得如此之多？我曾聽(tīng)學(xué)堂先生說(shuō)過(guò)一句話，圣人無(wú)所不知，有人更是生而知之，這就是說(shuō)的萬(wàn)歲爺吧？”
    圣源乳業(yè)從建場(chǎng)之初便有幾戶(hù)四海商行特意從塞外搬過(guò)來(lái)的蒙古牧民，為的就是傳授養(yǎng)牛的經(jīng)驗(yàn)，順便也能給?？纯床∈裁吹?，現(xiàn)在奶牛場(chǎng)的規(guī)模越來(lái)越大，原先那幾戶(hù)已經(jīng)不夠用，所以朱媺娖才有了再搬幾戶(hù)的打算。
    “錢(qián)先生，咱們繼續(xù)前行，我?guī)闳タ戳硪粯游锸?！?/p>