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    盆子里面還剩了大小不一的好幾條魚(yú)。
    范茗問(wèn)道：“這些是留著咱家自己吃還是又放回魚(yú)池里面？”
    蔡雅芝在旁邊說(shuō)道：“留兩條就可以了，其他的放回去吧。”
    張?zhí)絽s說(shuō)道：“這也不多，就不要放回去了，晚上吃個(gè)全魚(yú)桌，還不知道這些個(gè)夠不夠呢。”
    “全吃魚(yú)呀？”蔡雅芝有點(diǎn)驚訝地問(wèn)道。
    張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭：“雖然全是魚(yú)，但是作法不同，出來(lái)的口味也不相同。”
    “那還準(zhǔn)備其它的東西嗎？”蔡雅芝問(wèn)道“要是還需要什么特別的東西我也好提前準(zhǔn)備。”
    張?zhí)较肓讼胝f(shuō)道：“家里面的調(diào)料已經(jīng)很齊全了，別的什么都不需要了，就是要一點(diǎn)松香，不過(guò)這個(gè)你不用心了，我待會(huì)兒吃了午飯到山上去采一些回來(lái)。”
    “大哥待會(huì)兒上山去？把我也帶上吧。”范茗聽(tīng)張?zhí)秸f(shuō)是要到山上去，趕緊出聲道。
    “好吧。你先給大盆子里面添些水，別讓里面的魚(yú)渴死了。”
    由于晚上有大餐，所以中午的飯就沒(méi)怎么勞師動(dòng)眾，只是簡(jiǎn)單地下了一些面條。
    張?zhí)匠赃^(guò)午飯就帶著范茗朝著山上而去。旁邊自然跟著悟空和鬼臉，小喜也飛出來(lái)落在張?zhí)降募绨蛏厦妗?br/>     “過(guò)來(lái)，悟空。”范茗朝著悟空招了招手。
    悟空不明所以地走到跟前來(lái)。這家話(huà)現(xiàn)在穿著一身黃色的馬甲，走起路來(lái)一晃一晃的，還不時(shí)地用手撓一下腮或者放在額頭上往遠(yuǎn)處望一望，將大圣的動(dòng)作倒是學(xué)了七分相似。做出來(lái)的樣子總是帶著讓人發(fā)笑的因素，大圣大鬧天宮是那種頂天立地的威風(fēng)凜凜它是一點(diǎn)都學(xué)不來(lái)了的。
    “把籃子拿著。”范茗將籃子跨在悟空的脖子上面說(shuō)道。
    “吱吱！”悟空立即就抗議起來(lái)。
    “你還不樂(lè)意了？”范茗伸了伸拳頭，悟空就偃旗息鼓了。一物降一物，悟空被范茗降得死死的。
    不過(guò)這家伙眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)就想到了什么壞點(diǎn)子，落后了兩步和鬼臉走在并排，就準(zhǔn)備就愛(ài)那個(gè)籃子掛在鬼臉的脖子上面。
    只可惜鬼臉是一個(gè)眼觀(guān)六路耳聽(tīng)八方的主，雖然好像沒(méi)有注意它的動(dòng)作，但是它的動(dòng)作卻沒(méi)有一絲一毫逃得過(guò)鬼臉的眼睛。就在它剛想要將籃子掛在鬼臉頭上的時(shí)候鬼臉猛然吼叫了一聲。
    嚇得悟空一個(gè)彈跳就上了樹(shù)。
    “悟空，你還真是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了，連鬼臉都敢招惹了。”范茗在旁邊幸災(zāi)樂(lè)禍地說(shuō)道。
    悟空在樹(shù)上面一番呲牙咧嘴，可惜既奈何不了鬼臉也奈何不了范茗，只得坐實(shí)了提籃子這個(gè)活計(jì)，幾個(gè)跳躍跑在眾人的前面。
    山里面最多的樹(shù)就是槐樹(shù)和松樹(shù)了，不需要跑多遠(yuǎn)就到了一片松林跟前。
    松脂是松屬樹(shù)木分泌出來(lái)的樹(shù)脂，剛從樹(shù)干流出時(shí)，無(wú)色透明，與空氣接觸后逐漸變成蜂蜜狀的半流體，要是時(shí)間再長(zhǎng)的話(huà)便會(huì)成為透明結(jié)晶。
    人為割松脂的話(huà)便會(huì)提前幾天在松樹(shù)特定的部位上隔開(kāi)一條口子，這樣松脂便會(huì)慢慢滲透出來(lái)，幾天后形成塊狀。有目的地作為，所產(chǎn)的量也就大。而現(xiàn)在兩人確實(shí)采集那些自然而成的松脂，大都是松樹(shù)因?yàn)橐馔鈽?shù)身上裂開(kāi)了口子而形成了松脂，不是很多。
    所以這個(gè)過(guò)程需要尋找。
    悟空這個(gè)樹(shù)上的好手張?zhí)阶匀徊粫?huì)忘記，找到了一塊松脂先向它展示了一下采集的方法，然后讓它在樹(shù)的高處采集，自己和范茗兩人在貼近地面的樹(shù)低處采集。
    小喜看了一遍之后也能記住這種東西，在林子里面快速穿梭者，不一會(huì)兒就找到一塊，然后鳴叫一聲，悟空就立即過(guò)去采摘下來(lái)。沒(méi)想到它們兩個(gè)搭配得還不錯(cuò)，竟然比張?zhí)胶头盾€快速。
    就在張?zhí)胶头盾鴮ふ抑臅r(shí)候旁邊的鬼臉忽然一聲吼叫聲，接著就聽(tīng)到“啾啾”的鳴叫聲，聲音稚嫩。
    鬼臉過(guò)去沖開(kāi)旁邊的草叢，顯露出里面一個(gè)白色的小身影。卻是當(dāng)時(shí)范茗養(yǎng)著的那只小狐貍，看著張?zhí)絻扇耍胍^(guò)來(lái)又害怕鬼臉而不敢過(guò)來(lái)的樣子。
    “是小狐貍呀！”范茗驚喜地說(shuō)道，然后過(guò)去將小白狐抱在了懷里面。
    當(dāng)時(shí)剛生出來(lái)的時(shí)候，因?yàn)槔虾偸芰藗匀恍『偙辉诩依锩娈?dāng)成寵物樣了一段時(shí)間。不過(guò)在稍大一點(diǎn)可以自行捕食的時(shí)候便離開(kāi)了屋子和老狐貍住在了一起，之后就一直顯隱于山林之間，甚少再在院子里面見(jiàn)到。沒(méi)想到卻在這里出現(xiàn)了。
    接著又是一陣悉索的響動(dòng)聲，鉆出來(lái)兩只紅色的小狐貍，后面還跟著火紅色的大狐貍。顯然是一家子都在這里呢。
    范茗和小狐貍們玩耍了一陣子便又幫忙著采集松脂。狐貍們也沒(méi)有離開(kāi)，而是圍繞在旁邊，尤其是三只小狐貍，雖然張大了一點(diǎn)比原來(lái)成熟穩(wěn)重了許多，但是依然活潑好動(dòng)。一會(huì)兒還在兩人的腳下呢，一會(huì)兒就又跑到了樹(shù)上，充分體現(xiàn)了所謂輕盈的身子。
    看了看籃子里面的松脂，張?zhí)匠盾f(shuō)道：“這些差不多了。”
    范茗停下來(lái)朝著樹(shù)林深處喊了一聲，沒(méi)多久悟空就和小喜回來(lái)了，悟空提著的那個(gè)籃子里面都已經(jīng)裝滿(mǎn)了。
    這樣采集下來(lái)的天然松脂不能直接食用，而是需要挑選每塊當(dāng)中最為純凈的部分，這樣下來(lái)看上去很多的兩籃子也剩不了多少。好在做魚(yú)也要不了多少，這些足夠做好幾次了。
    大小四只狐貍跟著兩人一同回家，不過(guò)在到了快進(jìn)村子的時(shí)候四只狐貍又從旁邊離開(kāi)了。
    “大哥，它們?cè)趺从肿吡耍俊狈盾粗г诓輩仓械暮倐儯瑳](méi)來(lái)得及阻止。
    張?zhí)叫χf(shuō)道：“它們不是走了，而是從另外的路子回到了屋里面。”
    對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō)這種人類(lèi)常走的道路，上面人來(lái)的氣息太濃了，會(huì)讓它們感到不適，所以它們甚少出現(xiàn)在人們常走的大道上，而是有著自己經(jīng)常走的專(zhuān)門(mén)道路。
    果然，等兩人回到家里面的時(shí)候四只狐貍已經(jīng)在院子里面了。
    幾個(gè)小姑娘已經(jīng)從學(xué)校回來(lái)了，一家子齊動(dòng)員做晚飯。
    木紅魚(yú)幫著范茗在將那些純凈透明質(zhì)量上乘的松脂挑選出來(lái)；蔡雅芝和范茗在屋子里面準(zhǔn)備著佐料和各種需要用到的工具；而靈兒則是拿著刀子幫張?zhí)綒Ⅳ~(yú)呢。
    丫丫和天天以及小雨兒也沒(méi)有閑著，分配到了一個(gè)剝蒜的任務(wù)。
    盆子里面魚(yú)的種類(lèi)不少。一條黑魚(yú)，兩條箭齒魚(yú)，一條白魚(yú)，兩條大鯽魚(yú)和一條不大鯉魚(yú)，還有一條黃鱔，其余的都是一些半大的雜魚(yú)。
    張?zhí)揭渤赃^(guò)一次全魚(yú)宴，就是上次在呼倫湖邊上的吃的。呼倫湖產(chǎn)的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、白魚(yú)、紅尾魚(yú)等，肉質(zhì)肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富。上次吃得是大為滿(mǎn)意，所以對(duì)這個(gè)一直念念不忘，而且自家的魚(yú)也不遜于呼倫湖里面的魚(yú)，相比做出來(lái)口味也更勝一籌。
    全魚(yú)宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。不過(guò)那是也將其它海鮮算在里面的。現(xiàn)在池塘里面的魚(yú)種類(lèi)還不是很多，所以就只能擺一桌子最簡(jiǎn)單的十二道魚(yú)的全魚(yú)宴。
    張?zhí)阶龅牡谝粋€(gè)菜就是“鯉魚(yú)躍龍門(mén)”。
    此菜取材于“魚(yú)龍變化”的典故。據(jù)《三秦記》載：“龍門(mén)山，在河?xùn)|界，禹鑿山斷門(mén)一里余，黃河自中流下，兩岸不通車(chē)馬，每見(jiàn)春季有黃鯉魚(yú)，自海及諸川來(lái)赴之。一歲中不過(guò)七十二。初登龍門(mén)。即有云雨隨之，天火自后燒其尾，乃化為龍。”后以“鯉魚(yú)跳龍門(mén)”比喻中舉、升官等飛黃騰達(dá)之事。后來(lái)又用作比喻逆流前進(jìn)；奮發(fā)向上。
    唐代詩(shī)人李白《贈(zèng)崔侍卿》詩(shī)曰：“黃河三尺鯉，本在孟津居，點(diǎn)額不成龍，歸來(lái)伴凡魚(yú)。”“凡魚(yú)”能變成龍者寥寥可數(shù)，跳不過(guò)龍門(mén)者則有“點(diǎn)額”、“暴鯉”之災(zāi)。后世把在科場(chǎng)考試中名落孫山的人說(shuō)成是“點(diǎn)額而還”。
    由于這道菜有著積極向上的含義，所以吃全魚(yú)宴之人基本上都會(huì)點(diǎn)這道菜。
    制作過(guò)程中最主要的就是制作龍頭了。
    用白蘿卜雕刻4四個(gè)龍頭，將粉絲扎成大拇指粗、十三四厘米長(zhǎng)的龍骨，下油鍋炸膨脹，取出用雞蛋皮纏緊，作為龍身，龍的鱗甲用香菜葉擺成，龍爪用雞爪代替，取兩個(gè)白蘿卜墩，上面插上竹簽備用。
    將活鯉魚(yú)撈出，快速?gòu)谋巢块_(kāi)刀，順魚(yú)脊骨直剝，另一刀從魚(yú)皮下直剝，取出兩塊鮮魚(yú)肉，切成蝴蝶花刀片，再裝回魚(yú)身原處，將魚(yú)頭、尾部各插入竹簽上，放在兩條龍的中間，擺成鯉魚(yú)躍龍門(mén)的姿勢(shì)，再澆上一些魚(yú)湯就可以了上桌了。
    這道菜雖然工藝性較強(qiáng)，做工復(fù)雜，要求技術(shù)熟練，速度要快，保持魚(yú)活尤現(xiàn)，湯鮮肉嫩，味道醇正。
    這道菜最為復(fù)雜，后幾道菜相對(duì)來(lái)說(shuō)就簡(jiǎn)單了許多。
    兩條鯽魚(yú)，一條做成了紅燒鯽魚(yú)，一條做成了荷包鯽魚(yú)。那條黑魚(yú)做成了糖醋脆皮魚(yú)，而白魚(yú)做蹭成了葡萄魚(yú)。
    這葡萄與也有些說(shuō)頭。整個(gè)魚(yú)掏掉內(nèi)臟之后用刀片在外面縱橫劃過(guò)，然后再在鍋里面輕輕過(guò)一下油，使得魚(yú)身下刀的地方收縮進(jìn)去成為一塊一塊的樣子，正像是一串葡萄。
    然后再將深紅色的葡萄汁澆灌在上面，這樣整個(gè)魚(yú)活像是一串紫色的葡萄。不但外表像，吃起來(lái)也是葡萄的味道。實(shí)乃名副其實(shí)。
    兩條箭齒魚(yú)被熬成了湯，這兩條魚(yú)有點(diǎn)小，要是弄個(gè)做法吃了的話(huà)還不夠塞牙縫，只有熬成湯才能將其鮮味充分地發(fā)揮出來(lái)。
    至于黃鱔，簡(jiǎn)單地做了個(gè)紅燒了事。
    當(dāng)然，全魚(yú)宴也不是全都是魚(yú)，要是這樣的話(huà)，這些魚(yú)還真不夠一家子人吃得。還加了好幾個(gè)涼菜。
    等一切就緒的時(shí)候天色已經(jīng)暗了下來(lái)。
    張?zhí)揭贿厡⑸砩系膰庀聛?lái)一邊朝著蔡雅芝說(shuō)道：“將呂鳳叫過(guò)來(lái)了沒(méi)有？”
    早上的時(shí)候凡是來(lái)的人都送了一條魚(yú)，最后給李老先生和唐老先生也送了兩條。唯獨(dú)沒(méi)有送給呂鳳家，準(zhǔn)備的就是晚上叫她過(guò)來(lái)一起。
    “唉，你不說(shuō)，我都忘記了。我趕緊過(guò)去叫過(guò)來(lái)。”蔡雅芝趕緊洗了把手往呂鳳家去了。
    兩人過(guò)來(lái)之后，一家人圍坐了一大桌子，開(kāi)飯了。
    悟空什么菜都能吃，唯獨(dú)魚(yú)吃不成。猴急猴急，猴子的性子急躁，根本就不可能耐下心來(lái)一點(diǎn)一點(diǎn)地將魚(yú)刺清除出來(lái)，保準(zhǔn)是一吃一嘴的刺。早就有過(guò)這樣的教訓(xùn)，所以這會(huì)兒悟空只能眼饞地看著別人。
    現(xiàn)在家里面可不只是桌子上面的一桌子人，還有滿(mǎn)地的動(dòng)物。也不知道這些家伙都是這么聞到了味道回來(lái)的，小紫和大尾巴松鼠也在旁邊。
    只有幾只鸚鵡和小紫能吃得了魚(yú)，可以就愛(ài)那個(gè)魚(yú)刺剔除出來(lái)，所以張?zhí)浇o它們放了幾塊魚(yú)肉。
    見(jiàn)著丫丫的筷子來(lái)得有點(diǎn)快，蔡雅芝擔(dān)心地說(shuō)道：“你慢一點(diǎn)，將里面的刺吐干凈，小心扎了嘴。”
    丫丫雖然點(diǎn)頭應(yīng)著，但是嘴里面的動(dòng)作卻沒(méi)有慢下來(lái)。
    這下子連張?zhí)蕉加悬c(diǎn)看不下去了，要知道魚(yú)刺扎到嘴里面的事情可大可小，要是只是在嘴里面還好取出來(lái)，無(wú)非就是疼一會(huì)兒罷了，但要是進(jìn)到了喉嚨里面，那可就麻煩了，是一件很危險(xiǎn)的事情。
    出聲說(shuō)道：“慢點(diǎn)吃，又沒(méi)有人跟你搶。”
    張?zhí)皆?huà)說(shuō)的有點(diǎn)重，小姑娘果然放滿(mǎn)了速度，不過(guò)連帶著情緒都地落了下來(lái)。
    張?zhí)讲幌肟吹叫」媚镫y過(guò)的樣子，便指著這道菜朝著它說(shuō)道：“你知道這道菜叫什么名字嗎？”
    小姑娘的心神很快被吸引過(guò)來(lái)，搖了搖頭。
    “叫做鯉魚(yú)躍龍門(mén)。”張?zhí)叫χf(shuō)道“想不想聽(tīng)，鯉魚(yú)躍龍門(mén)的故事？”
    小姑娘點(diǎn)了點(diǎn)頭，便是呂鳳蔡雅芝等人也是沒(méi)有定說(shuō)過(guò)這道菜，全都支起耳朵等他講述呢。
    張?zhí)奖惴畔驴曜訉Ⅴ庺~(yú)躍龍門(mén)的故事以及這道菜的來(lái)龍去脈講了一遍。
    吃飯的過(guò)程中必然少不了酒，而且還有木紅魚(yú)這個(gè)酒鬼呢。張?zhí)綄⒏鞣N就都取出來(lái)了一些，根據(jù)不同人的口味自己挑選自己喜歡的。木紅魚(yú)自然挑選的就是那種度數(shù)很大的黑酒。
    這頓飯一直吃到月上中天，而木紅魚(yú)也不可避免地爛醉如泥了。