第471章 特色
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打自幾天前發(fā)現(xiàn)了一棵桃樹上面分泌出桃脂之后,張?zhí)奖阌眯〉对诿恳豢脴渖厦娑紕澚藥椎纻凇?br/>
按理來(lái)說(shuō)才栽種兩年不到的桃樹是不會(huì)分泌桃脂的,只有那些個(gè)十幾年以上的桃樹才有這個(gè)可能,但是用空間泉水澆灌過的樹就又當(dāng)別論了。即便是每一棵樹上面都劃了五六刀也不擔(dān)心這些桃樹會(huì)出什么問題,在空間泉水的澆灌下其強(qiáng)大的生命力是毋庸置疑的。
范茗沒有帶刀子,但是這并不能阻止她勞動(dòng)的熱情性,在桃樹旁邊將上面分泌出的桃脂之上沾染的樹葉等物質(zhì)剝離,便于張?zhí)礁钊 ?br/>
大半個(gè)下去將所有的桃樹都轉(zhuǎn)了個(gè)遍也才割了一罐子。不過這個(gè)東西做菜之時(shí)也只是佐料,要求放的量并不是很多,所以這一罐子看上去好似不多,但卻可以用很長(zhǎng)時(shí)間。
回去的時(shí)候范茗自愿地抱著罐子問道:“今晚上做什么?”
張?zhí)娇戳丝此卮鸬溃骸澳蔷妥鎏抑瑹獍伞!?br/>
“嗯!”范茗點(diǎn)了點(diǎn)頭再歡喜不過了。
回到家里面張?zhí)骄腿〕鰜?lái)一些桃脂泡在冷水里面。
菜譜上面的作法是先要將桃脂在冷水里面浸泡十二個(gè)小時(shí)的,不過這個(gè)過程主要是為了清洗干凈里面的雜質(zhì)和泥沙。而張?zhí)礁畹倪@些桃脂是剛分泌出來(lái)不久的,不但干凈而且新鮮,所以不用浸泡那么長(zhǎng)時(shí)間,從傍晚到晚上一兩個(gè)小時(shí)就行了。
桃脂,這個(gè)食材本身就透著一股浪漫的氣質(zhì),桃樹上的凝脂。用桃脂燒肉也是徽州民饌的一大特色,泡發(fā)的桃脂入口清涼滑糯,非常有趣。
張?zhí)揭回炚J(rèn)為做菜是享受。喜歡美味的人,可以花一兩個(gè)小時(shí)去做個(gè)精致的菜肴。桃脂燒肉的做法雖然簡(jiǎn)單,可也是需要用心。他極不喜歡如搶火般應(yīng)付差事地做菜。
象對(duì)待藝術(shù)品一樣珍視生活?也許是浪費(fèi)時(shí)間,可是他喜歡這樣小小的對(duì)時(shí)間的奢侈,尤其是和家人在一起享受這奢侈的成品。
桃脂未泡發(fā)前狀如琥珀,泡發(fā)后氣味清涼,張?zhí)阶屢贿厡⑾闶[洗凈打結(jié)、老姜拍破備用一邊朝著蔡雅芝說(shuō)道:“這會(huì)兒就將盆子里面泡的東西取出來(lái)瀝干。”
蔡雅芝將水里面的桃脂撈起來(lái)嗅了嗅說(shuō)道:“倒是有些香氣,不過這個(gè)真的可以用來(lái)做菜?”蔡雅芝認(rèn)識(shí)這是桃樹上面分泌出來(lái)的東西,但是以前人們都是將這個(gè)東西割回來(lái)當(dāng)膠水用的,從沒有見過誰(shuí)家吃過這個(gè)東西。
張?zhí)叫χf(shuō)道:“還能騙你不成?在外面這個(gè)東西可是很珍貴的,營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的,做出的菜也很好吃。”
將五花肉洗干凈切成兩厘米見面方的肉丁之后,張?zhí)阶尣萄胖㈦姶艩t打開了,大火加熱炒鍋中的油至熱,放入五花肉塊煸炒至表面變色并肉塊收縮,投入蔥結(jié)老姜翻炒片刻。
蔡雅芝在旁邊打著下手,一會(huì)兒看看鍋中翻炒的肉片,一會(huì)兒又看看張?zhí)秸J(rèn)真的表情。不知怎地心間就有一股濃濃的溫馨在涌動(dòng),只感覺這一刻的丈夫是最帥氣的,不覺之間有點(diǎn)愣神。
“將黃酒和老抽遞給我。”張?zhí)揭贿吷舷露秳?dòng)著炒鍋一邊朝著身旁的蔡雅芝說(shuō)道。
“哦!”被驚醒的蔡雅芝感覺臉上有點(diǎn)發(fā)燒,趕緊將案板上的黃酒和老抽挪移到張?zhí)接|手可及的地方。
烹入黃酒,加入老抽、白砂糖炒上色,加足量熱水末過所有肉塊,然后調(diào)成小火蓋上鍋蓋說(shuō)道:“燜二十分鐘之后放入桃脂,翻拌均勻,調(diào)成大火收濃湯汁就可以了。”
蔡雅芝說(shuō)道:“正好,再在大鍋上炒兩個(gè)菜,等這個(gè)熟了一起出鍋。”
吃飯之時(shí),桃脂紅燒肉立即就征服了所有人的食欲,一大盤子沒兩下就見底了。其中老是喊著要減肥的范茗和不吃白肉的丫丫吃的最多了。
“這下壞了,又吃得多了,明天又胖幾分。”吃過飯之后范茗拍著小肚子哀嘆道。
張?zhí)秸f(shuō)道:“你事后擔(dān)心未免太遲了,還怕胖剛才還吃得那么歡?”
范茗卻是朝著丫丫說(shuō)道:“都怪丫丫,要不是丫丫和我搶,我也不會(huì)吃得那么快那么多。”
張?zhí)娇嘈α艘幌拢@是哪門子的理由,自己吃多了竟然說(shuō)是別人跟自己爭(zhēng)搶的結(jié)果,還真是匪夷所思。
丫丫也不樂意了,撅著嘴說(shuō)道:“是你和我搶的,搶走我好幾塊呢,小心吃成胖嬸的樣子。”丫丫嘴里面的胖嬸是村子里面最胖的人,個(gè)子又矮,看上去就像一個(gè)石墩子一樣。
這一下子戳中了范茗心里面最擔(dān)心的地方,但她還是嘴硬地反擊道:“我才不會(huì)變成那樣。也不知道誰(shuí)今天吃了那么多的白肉,小心變成小胖妞!”
丫丫不以為意地昂起頭說(shuō)道:“不怕!爸爸說(shuō)我正在長(zhǎng)身體,吃多了只會(huì)長(zhǎng)高不會(huì)長(zhǎng)胖。”
院子還有一大堆的玉米呢,張?zhí)缴宰餍⒕投酥鴤€(gè)板凳坐在院子里面剝玉米。取掉外面干裂的老殼子,留下里面黃白的干凈葉子,然后四個(gè)或者六個(gè)綁在一起,掛在兩樹之間的架子上。
第二天早上,張?zhí)讲]有用摩托車送兩個(gè)小姑娘去學(xué)校,而是將大小三匹馬兒牽了出來(lái),將小姑娘們送到學(xué)校去了之后順便溜溜馬。
黑龍整日里待在山里面早就有些煩了,所以每次出來(lái)溜達(dá)之時(shí)總是會(huì)暢快淋漓地奔跑一陣子。
它若放開腳力奔跑后面的紅棗自然是跟不上了,更遑論小馬駒了,之間的距離越拉越遠(yuǎn)。
張?zhí)讲⒉粨?dān)心紅棗好小馬駒會(huì)丟了,養(yǎng)的時(shí)間長(zhǎng)了多少養(yǎng)出了一點(diǎn)靈性,知道回家的路,最害怕的就是被人套住拉回了家,不過張?zhí)剿家r著自己一會(huì)兒就又會(huì)原路返回,料想不出什么事情。所以就沒有限制黑龍的腳力,任著它的性子奔跑。
終于黑龍盡興了,速度慢慢降了下來(lái),同時(shí)一輛樣式漂亮的跑車也向著一人一馬靠了過來(lái)。
高才雖然在急速奔跑當(dāng)中,但是張?zhí)揭琅f能發(fā)現(xiàn)這輛跑車吊在后面跟著,于是便輕輕勒了勒韁繩讓黑龍停了下來(lái)看看這輛車中的人到底有什么事情。
張?zhí)綄?duì)車不是很了解,卻也能從這輛車的造型上感覺到不凡來(lái),估計(jì)便是三百萬(wàn)都買不來(lái)。
車門打開,走下來(lái)的卻是一位二十二三的女子,眼睛帶著好奇地上下打量了一下黑龍,朝著張?zhí)絾柕溃骸澳氵@匹馬兒好俊呀,賣不賣?”沒有什么盛氣凌人的表情,但是骨子里面卻有一股高傲。
張?zhí)诫m不討厭這樣的人,但也不欲多說(shuō)什么,輕輕搖了搖頭說(shuō)道:“不買。”說(shuō)完后就扯了扯韁繩準(zhǔn)備讓黑龍離開。
“價(jià)錢好商量!”見到一人一馬準(zhǔn)備離開,竟然一下子跳到了黑龍的前面張開雙手擋住說(shuō)道。
黑龍見到竟然有人敢阻擋自己的道路,它可沒有張?zhí)侥敲春玫钠猓蛄藗€(gè)響鼻張開口就作勢(shì)欲咬。
“啊!”女子被黑龍猙獰的表情嚇了一大跳,趕緊跳開了。
黑龍這才又打了個(gè)響鼻得意地輕鳴了一聲撒開蹄子跑開了。張?zhí)阶隈R上也搖了搖頭,沒有放在心上,這必定是一個(gè)家底豐厚且被家里面寵溺地有點(diǎn)不通人情世故的女孩子,不然也不可能上前來(lái)直接就是那樣讓人有種以錢壓人的打交道方式。當(dāng)然也有一種可能是這個(gè)女子這樣霸道慣了。
等黑龍跑開了,女子才反應(yīng)過來(lái)自己被一匹馬給戲耍了,心中好不生氣。
返回車上說(shuō)道:“茉莉姐,追上去,我倒是要看看這匹馬兒他多少錢才肯賣!”
車子里面還有一位比之這個(gè)女子稍大連三歲的女人,笑著問道:“你不去參加同學(xué)的聚會(huì)了?”
“不去了,一群無(wú)聊死了的人,還不如過去看看能不能將這匹馬買到手。”女子揮了揮手說(shuō)道。
被稱為茉莉姐的女人笑了笑沒有說(shuō)什么,調(diào)轉(zhuǎn)車頭朝著張?zhí)阶妨松先ァ?br/>
張?zhí)娇戳撕竺娓蟻?lái)的黃色跑車,沒有理會(huì)。黑龍歇息了一會(huì)兒又有力氣了,邁開腳力快速奔跑起來(lái)。
忽然張?zhí)骄吐牭揭宦曬R兒的嘶鳴聲,接著就看到了前面幾百米開外一群人正在圍著紅棗,不知道正在做什么,但總歸不是好事情。
張?zhí)桨櫫税櫭碱^,拍了拍黑龍。黑龍的速度又增加了幾分,幾倍米的距離一瞬而至。
之間紅棗的脖子上面正套著一根繩子,被一個(gè)中年拉著,其他幾個(gè)青年在后面推著紅棗。而小馬駒已經(jīng)被弄上了一輛拉牲口的卡車,頭貼在周圍的鐵欄桿上面不住地嘶鳴。
這是有人偷馬?光天化日之下都已經(jīng)不可謂之偷,而是搶了。微微地不可思議之后就感覺心中怒氣彭正,真是太歲頭上動(dòng)土,活的不耐煩了。
那群人見到張?zhí)交貋?lái)就知道正主到了,立馬一哄而散,那個(gè)中年人放開手上的套馬繩就朝著拉牲口的朝上跑去。
張?zhí)接羞@么會(huì)讓他如愿,從黑龍的背上翻身而下,一個(gè)箭步就沖了過去,將正準(zhǔn)備上車的中年漢子從背后提了起來(lái)。隨手一甩就摔倒了四五米開外的地上爬不起來(lái)了。張?zhí)诫m然生氣但是并沒有失去理智,出手有分寸,男中年漢子雖然看上去摔得很慘爬不起來(lái),但卻沒有什么大問題。
跑車?yán)锩娴膬蓚€(gè)女人都是驚訝地捂住了嘴巴,剛才這人騎在馬上邊還感覺不到,現(xiàn)在站在了地上才知道個(gè)子是如此的高。這力氣也太大了吧,一個(gè)中年男人少說(shuō)也有一百多斤,這人說(shuō)提起來(lái)就提起來(lái)了,毫不費(fèi)勁的樣子。
其他人都跑開了,張?zhí)揭矐械萌プ妨耍プ∈讗壕托辛恕?br/>
走到近前才看清楚仰躺在地上之人的嘴臉,尖嘴猴腮一看就不是什么好東西。這會(huì)兒正哼哼著,但是眼睛卻是半瞇著,一只手也伸進(jìn)衣襟下。
張?zhí)娇吹竭@番情景嘴角泛起一絲冷笑。
果然,在張?zhí)阶叩礁爸畷r(shí),地上躺著的家伙從地上彈起來(lái),手中過了一把匕首,向著張?zhí)酱虂?lái)。從其談起的速度來(lái)看,根本就沒有摔傷,先前之時(shí)做做樣子迷惑人罷了。
既然動(dòng)刀子了,張?zhí)揭簿筒辉倏蜌猓话涯笞∑湮罩笆椎氖滞笙蚯耙煌疲宦犨青暌宦曋心隄h子拿著匕首的手臂就軟了下來(lái),匕首當(dāng)啷一聲掉在地上。
張?zhí)椒砰_手之后,中年漢子才感覺到疼痛,發(fā)出撕心裂肺的痛叫聲,臉上的汗水如瀑而下。
卻是在這一下之中被張?zhí)脚酶觳裁摼柿恕?br/>
隨即又在其大腿上踢了一下,這下倒是沒有再下狠手,只是讓其暫時(shí)失去逃跑的能力。
而后不管跪倒在地上的中年漢子,先到牲口車上面將小馬駒放了出來(lái)。車上面還有三頭黃牛,不過依著個(gè)男子的作風(fēng)來(lái)看,著三頭牛的來(lái)源就有待商榷了。
打電話報(bào)了警,不過這荒郊野外的等警察過來(lái)最少也需要半個(gè)小時(shí),這段時(shí)間里張?zhí)街荒茉倥赃叺戎恕?br/>
那個(gè)尖嘴猴腮的家伙見張?zhí)綀?bào)了警才真正地開始慌亂起來(lái),打量著四周思襯了一會(huì)兒感覺自己還是沒有能逃跑的可能,才走到張?zhí)礁皝?lái)。
掏出煙遞給張?zhí)揭粫r(shí)說(shuō)道:“兄弟怎么稱呼?”
張?zhí)經(jīng)]有接煙也沒有說(shuō)話,只是冷冷地看著他。這人能忍著胳膊的疼痛這般冷靜地過來(lái)說(shuō)話,也算是心理素質(zhì)很強(qiáng)了。
“這位大哥,打個(gè)商量怎么樣,你放我走,車上的三頭牛就是兄弟你的了。”這家伙見張?zhí)讲唤訜煟銓熓掌饋?lái),用一只手抹著額頭上的冷汗說(shuō)道。
張?zhí)侥抗馕⑦樱廊皇抢淅涞臎]有說(shuō)話。
男子咬了咬牙下定決心說(shuō)道:“卡車也送給大哥怎么樣?只要大哥坑放我一馬。”
旁邊跑車?yán)锩娴呐松斐鲱^來(lái)說(shuō)道:“大個(gè)子你當(dāng)真不動(dòng)心?我看這三頭牛和一輛車也值不少錢呀,反正你也沒有損失什么。”
張?zhí)狡沉诉@個(gè)女人一眼沒有說(shuō)話。
男子胳膊上的疼痛讓他臉上的汗水都洗了把臉了,聞言趕緊點(diǎn)著頭說(shuō)道:“這個(gè)姑娘說(shuō)的很對(duì)呀,大哥又沒有損失什么,平白得了一輛車和三頭牛,何樂而不為呢?”
張?zhí)經(jīng)]有理會(huì)他的話語(yǔ),而是拍了拍在旁邊已經(jīng)等得有點(diǎn)不耐煩的黑龍,讓它稍安勿躁。
“兄弟當(dāng)著要把事情做絕不成?”男子咬了咬牙說(shuō)道。
張?zhí)铰勓曰剡^頭來(lái)瞇著眼睛說(shuō)道:“確實(shí)如此。”
男子胸口劇烈起伏了幾下,三角眼也轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),但是也知道自己現(xiàn)在沒有反抗的余地,多做什么只能是多吃苦頭,干脆坐在地上不說(shuō)話了。
警車終于來(lái)了,兩輛警車下來(lái)四位警察。其中還有一位女警察,做過詳細(xì)的口供之后了解了事情的始末,當(dāng)即就播出了幾個(gè)電話。沒多久就從不同的方向來(lái)了幾戶人家。
看過之后,這三頭牛果然是被偷了的。而這個(gè)男子在警察局里面也留有案子,這次抓進(jìn)去之后要是背后沒有人活動(dòng)話,十年的有期徒刑是最少的了。
折騰完了之后張?zhí)皆俅悟T上馬往回走的時(shí)候已經(jīng)十一點(diǎn)多了。
等張?zhí)阶吡耍莻€(gè)年輕的女警察才問道:“按照正常的程序來(lái),這個(gè)人應(yīng)該也要跟著到局里面去錄口供的呀,怎么就這樣讓走了?”
一位老成的警察說(shuō)道:“這件事情已經(jīng)很明了了,也沒有必要再到局子里面去了。再說(shuō),這個(gè)人不想去,還能強(qiáng)拉著去不成?”
旁邊另一位年輕的警察看出點(diǎn)什么,小聲問道:“難道這位還有什么背景不成?”
老成的警察和另外一位一直沒有說(shuō)話的警察對(duì)視了一眼,搖了搖頭沒有說(shuō)什么。
揮了揮手說(shuō)道:“收隊(duì)吧,這次抓到偷牛的,也算是一件小功了。”