第393章 采藥,食膳
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向著東南方向直插過去,準備再到山中水庫后面的石屋子去一趟,將里面的桂樹移栽出去。
秦嶺山高云深,有好些地方都是人煙沒有涉及過的,還保持著原始風貌,山草豐茂荊棘鎖路,即便是張?zhí)蕉己茈y過去。本來像他這樣一個人在這樣原始的山林中亂闖是很容易出事情的,不是迷失方向就是遭遇不測。只不過這也是對普通人而言的,他現(xiàn)在的身體素質(zhì)和黑匣子摔上一跤都沒有問題。所以首先山林里面動物的危險就不存在了,只要他不找著動物去獵殺就萬事大吉了。
走了半天終于遇見了一個真正能擋路的地方,一道云澗橫在眼前,深不知幾許,向下望去只能看到翻騰的云霧。山澗四壁光禿禿的什么也沒有,壁立千仞,想要從這里下去是沒有可能了,只能從邊緣的地方繞過去。
向左右望了望,這道山澗還不短,沒有著急著趕路,停下來吃了些東西,抽了根煙,然后將這一路上在山林里收集的東西整理了一遍。這些東西都是小喜找到后張?zhí)讲杉模渲写蠖鄶?shù)是一些山中的野果子,有紅有紫,都是平時小喜在山里的時候吃的東西。還有幸找到三根山參,兩根年份還不錯,另外一根好像才長了兩三年的樣子,張?zhí)饺恳圃缘娇臻g中。進山時將小喜帶在身邊是個不錯的選擇,這個小家伙總是能找到一些好東西。
出了小喜發(fā)現(xiàn)的東西,張?zhí)窖赝具€在那些人跡罕至的地方采了好些個珍貴的藥材。其中就有一窩天麻,像挖土豆一樣挖出了一大堆。天麻有大有小,大的有小兒手臂粗巴掌長,看上去想一個小棒槌;小的甚至才有指甲蓋子大小。張?zhí)綄⒋蟮氖占饋恚〉牧粝乱徊糠衷谠禺斪龇N子繼續(xù)生長,幾年后就又會恢復現(xiàn)在的樣子,還有一部分移栽到了空間中。
天麻的別名很多,在村里人們常稱其為水洋芋。早在二千多年前就已入藥。天麻潤而不燥,主入肝經(jīng),長于平肝息風,凡肝風內(nèi)動、頭目眩暈之癥,不論虛實,均為要藥。
《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使,然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻,而多根據(jù)不同病證組方用藥。如:半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明,單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
而張?zhí)揭驗樯弦惠呑颖挥衽逭娜瞬蝗斯聿还淼模眢w消瘦如骷髏,在西醫(yī)和醫(yī)院治不好的情況下他找了好些個中藥方子來自己補身子,雖然他久病成醫(yī)學習了很多醫(yī)藥上面的知識,也能配些方子治療一些簡單的病癥,但總歸是沒有經(jīng)過系統(tǒng)的學習,不敢在自己身上面亂用,更不敢給別人使用。而是找了很多中藥食膳的方子用來補身子,只是用過之后身體上并沒有起效,而且那些大補或者有些珍惜特殊作用的方子中所需的藥材都是珍惜的藥材,以他當時的經(jīng)濟條件根本就支付不起長期的使用,所以用過兩次之后就停了下來。但這些方子卻都保存在腦子里面。
其中最多的就是和天麻有關(guān)的方子。
他記得最清楚的就是天麻燉甲魚和天麻燉雞,因為這兩個方子是他實踐過的。
天麻燉甲魚自然需要甲魚,但是不要太大,只需一斤的重量就可以了,還需天麻片三四片二十克左右,再用些適當?shù)恼{(diào)料。
用沸水將甲魚稍燙一下后,刮去表面泥膜,挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周,腹蓋向上置于容器中,再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上,加黃酒適量后,容器加蓋,隔水燉1.52小時。沒有黃酒的話用米酒代替也可以。
做出來之后甲魚的腥味和天麻的辛辣會奇跡般地中和了,用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水,蘸食新燉熟的天麻及甲魚,是一件不錯的享受,吃過肉再喝了湯,大部分的療效什么都在湯里面。就像是燉雞湯的時候營養(yǎng)大部分在湯里面一樣。
甲魚本就是大補的東西,再加上天麻的互相促進就更加有效果了,有著滋身養(yǎng)腎的效果。張?zhí)揭郧俺赃^一次之后只是在身體上稍稍產(chǎn)生了一點舒服的感覺之后就又沒有了多余的反應(yīng),就更別說什么喝多了會陽氣過剩流鼻血的事情了,以前在他身上壓根就不會出現(xiàn)。
至于天麻燉雞,名字上面只有肌肉好像沒有甲魚貴重,其實不然,這個方子貴重在于所需的天麻數(shù)量和所要添加的作料。
需要天麻片100克,人參20克,枸杞子30克,香菇50克,老母雞1只。
所有東西洗凈水發(fā),老母雞宰殺去毛、內(nèi)臟、嘴尖、爪尖,洗凈;將天麻、人參、枸杞子、香菇一同發(fā)好后,一起裝入雞腹內(nèi),置入高壓鍋,燉熟后出了肌肉肌肉腹內(nèi)添加的所有藥材然后再喝湯。
這個方子具有平肝熄風、祛風止痛、大補元氣、滋補肝腎、益精明目、強身健體、抗嚴寒等功效。對張?zhí)疆敃r的身體還是很有幫助的,大部分的藥材也不貴重,只是每次所需的人參將他為難住了,所以周還是一個不了了之的結(jié)果。
現(xiàn)在即便人工種植天麻的技術(shù)很成功,大批的天麻用于制藥當中,但是這些人工種植出來的藥材總是少了野生的那種神效,效果比之野生的是遠遠不如。而且人工種植的藥材首先要考慮的就是經(jīng)濟效益,所以時間必定不會很長,這樣的話就沒有了野生藥材因為時間長久而沉淀出來的那份神奇的藥性了。
天麻還是治療風濕病的一味主藥,上次聽老爺子無意提起說治療李老的風濕退就需要天麻,老爺子自己手里面存了些天麻,不過年份上不太合適,要知道中藥的配置過程中對主藥的年份要求是很高的,同樣是天麻。要是年份不夠,一副藥展現(xiàn)出來的療效就要大打折扣了。
張?zhí)较蛑鴮⑹掷锏奶炻閹Щ厝ニ鸵恍┑嚼蠣斪幽抢铮O碌目梢栽僮鲆恍┦成牛F(xiàn)在可不用擔心經(jīng)濟上面的問題。
隨著對于天麻的思索,好些個藥材的療效從記憶中泛了起來。張?zhí)剿餍圆患敝s路了,一邊回想著一些珍稀藥材的特點和生長環(huán)境,一邊在一些可能出現(xiàn)的地方尋找。
看了看云霧繚繞的山澗,心里面向著珍稀的藥材,便尋找了個能進山澗的口子,向著山澗底部走去,一般這種地方最是容易出現(xiàn)珍貴難尋的藥材。
天色逐漸黯淡下來了,本就是下午太陽落山時分,再加上深邃的山澗陽光很難透進來,里面早早就好似黑夜了。
張?zhí)降难劬υ诤桶抵幸膊粫艿蕉啻蟮挠绊懀€是不自覺地放慢了腳步,這山澗底部在這夏天竟然讓他的身體有種涼爽的感覺,可見這里的溫度已經(jīng)很低了,使出反常必有不尋常的事情,小心謹慎還是要放在第一位的。
越來越接近山澗底部,朦朧的月色升上了天空,灑下朦朧的月光,讓升騰起霧氣的山澗更加的朦朧。鬼臉始終跟在張?zhí)轿迕追綀A之內(nèi),衷心地守護在左右,并且不時地朝著四周打量,這樣的環(huán)境即便是沒有什么事情也能讓人和動物心神緊張不自然地小心起來。活潑好動的小喜這會兒不再自出胡亂飛了,而是安靜地站在張?zhí)降募绨蛏厦妫諗n著翅膀,兩只靈動的眼睛打量著周圍。
終于到了山澗的最底部,這里面奇跡般地有個小池子,池面上平靜如鏡,倒映出天上朦朧的月色,但是沒有美感卻給人一種詭異的氣息。
張?zhí)接l(fā)地謹慎起來,這樣的環(huán)境中要是沒有怪事才怪呢。
他沒有立即就靠經(jīng)那面倒映著月亮的池子,而是現(xiàn)在沒有被霧氣淹沒的地方打量著。
池子周圍不是石頭,但是不知什么像是用壓路機壓過一樣平整。再向著山壁上面望去,一個黑咕隆咚的大洞口出現(xiàn)在眼前,就像是一張擇人而食的大口,襯托得這個山澗更像一個鬼蜮。
張?zhí)奖灸艿馗杏X到這個洞里面不尋常,雖然說藝高人膽大,但是膽大并不是什么都不怕,對于一些未知的東西在沒有徹底弄清處置之前還是不要輕易地去碰觸。
眼神從洞口移開,滑向旁邊,一些不知名的植物根須生生從堅硬的巖石中撐開一道裂縫伸出來垂在空中。他眼神繼續(xù)朝著旁邊滑去,忽然停住了。
光滑的石壁上面有一處突兀的突出之地,上面長著一株植物。肩膀上面的小喜也趕到了,在他的耳邊帶著激動地輕輕名叫了兩聲,顯然也認識這株植物的珍貴,但是很意外地沒有上前去。看來它在這有些詭異的地方當中也是很小心謹慎。
由于霧氣地阻擋,張?zhí)缴陨韵蛑懊孀吡藥撞剑吹们逦哟_定自己所識不錯。向著東南方向直插過去,準備再到山中水庫后面的石屋子去一趟,將里面的桂樹移栽出去。
秦嶺山高云深,有好些地方都是人煙沒有涉及過的,還保持著原始風貌,山草豐茂荊棘鎖路,即便是張?zhí)蕉己茈y過去。本來像他這樣一個人在這樣原始的山林中亂闖是很容易出事情的,不是迷失方向就是遭遇不測。只不過這也是對普通人而言的,他現(xiàn)在的身體素質(zhì)和黑匣子摔上一跤都沒有問題。所以首先山林里面動物的危險就不存在了,只要他不找著動物去獵殺就萬事大吉了。
走了半天終于遇見了一個真正能擋路的地方,一道云澗橫在眼前,深不知幾許,向下望去只能看到翻騰的云霧。山澗四壁光禿禿的什么也沒有,壁立千仞,想要從這里下去是沒有可能了,只能從邊緣的地方繞過去。
向左右望了望,這道山澗還不短,沒有著急著趕路,停下來吃了些東西,抽了根煙,然后將這一路上在山林里收集的東西整理了一遍。這些東西都是小喜找到后張?zhí)讲杉模渲写蠖鄶?shù)是一些山中的野果子,有紅有紫,都是平時小喜在山里的時候吃的東西。還有幸找到三根山參,兩根年份還不錯,另外一根好像才長了兩三年的樣子,張?zhí)饺恳圃缘娇臻g中。進山時將小喜帶在身邊是個不錯的選擇,這個小家伙總是能找到一些好東西。
出了小喜發(fā)現(xiàn)的東西,張?zhí)窖赝具€在那些人跡罕至的地方采了好些個珍貴的藥材。其中就有一窩天麻,像挖土豆一樣挖出了一大堆。天麻有大有小,大的有小兒手臂粗巴掌長,看上去想一個小棒槌;小的甚至才有指甲蓋子大小。張?zhí)綄⒋蟮氖占饋恚〉牧粝乱徊糠衷谠禺斪龇N子繼續(xù)生長,幾年后就又會恢復現(xiàn)在的樣子,還有一部分移栽到了空間中。
天麻的別名很多,在村里人們常稱其為水洋芋。早在二千多年前就已入藥。天麻潤而不燥,主入肝經(jīng),長于平肝息風,凡肝風內(nèi)動、頭目眩暈之癥,不論虛實,均為要藥。
《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使,然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻,而多根據(jù)不同病證組方用藥。如:半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明,單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
而張?zhí)揭驗樯弦惠呑颖挥衽逭娜瞬蝗斯聿还淼模眢w消瘦如骷髏,在西醫(yī)和醫(yī)院治不好的情況下他找了好些個中藥方子來自己補身子,雖然他久病成醫(yī)學習了很多醫(yī)藥上面的知識,也能配些方子治療一些簡單的病癥,但總歸是沒有經(jīng)過系統(tǒng)的學習,不敢在自己身上面亂用,更不敢給別人使用。而是找了很多中藥食膳的方子用來補身子,只是用過之后身體上并沒有起效,而且那些大補或者有些珍惜特殊作用的方子中所需的藥材都是珍惜的藥材,以他當時的經(jīng)濟條件根本就支付不起長期的使用,所以用過兩次之后就停了下來。但這些方子卻都保存在腦子里面。
其中最多的就是和天麻有關(guān)的方子。
他記得最清楚的就是天麻燉甲魚和天麻燉雞,因為這兩個方子是他實踐過的。
天麻燉甲魚自然需要甲魚,但是不要太大,只需一斤的重量就可以了,還需天麻片三四片二十克左右,再用些適當?shù)恼{(diào)料。
用沸水將甲魚稍燙一下后,刮去表面泥膜,挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周,腹蓋向上置于容器中,再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上,加黃酒適量后,容器加蓋,隔水燉1.52小時。沒有黃酒的話用米酒代替也可以。
做出來之后甲魚的腥味和天麻的辛辣會奇跡般地中和了,用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水,蘸食新燉熟的天麻及甲魚,是一件不錯的享受,吃過肉再喝了湯,大部分的療效什么都在湯里面。就像是燉雞湯的時候營養(yǎng)大部分在湯里面一樣。
甲魚本就是大補的東西,再加上天麻的互相促進就更加有效果了,有著滋身養(yǎng)腎的效果。張?zhí)揭郧俺赃^一次之后只是在身體上稍稍產(chǎn)生了一點舒服的感覺之后就又沒有了多余的反應(yīng),就更別說什么喝多了會陽氣過剩流鼻血的事情了,以前在他身上壓根就不會出現(xiàn)。
至于天麻燉雞,名字上面只有肌肉好像沒有甲魚貴重,其實不然,這個方子貴重在于所需的天麻數(shù)量和所要添加的作料。
需要天麻片100克,人參20克,枸杞子30克,香菇50克,老母雞1只。
所有東西洗凈水發(fā),老母雞宰殺去毛、內(nèi)臟、嘴尖、爪尖,洗凈;將天麻、人參、枸杞子、香菇一同發(fā)好后,一起裝入雞腹內(nèi),置入高壓鍋,燉熟后出了肌肉肌肉腹內(nèi)添加的所有藥材然后再喝湯。
這個方子具有平肝熄風、祛風止痛、大補元氣、滋補肝腎、益精明目、強身健體、抗嚴寒等功效。對張?zhí)疆敃r的身體還是很有幫助的,大部分的藥材也不貴重,只是每次所需的人參將他為難住了,所以周還是一個不了了之的結(jié)果。
現(xiàn)在即便人工種植天麻的技術(shù)很成功,大批的天麻用于制藥當中,但是這些人工種植出來的藥材總是少了野生的那種神效,效果比之野生的是遠遠不如。而且人工種植的藥材首先要考慮的就是經(jīng)濟效益,所以時間必定不會很長,這樣的話就沒有了野生藥材因為時間長久而沉淀出來的那份神奇的藥性了。
天麻還是治療風濕病的一味主藥,上次聽老爺子無意提起說治療李老的風濕退就需要天麻,老爺子自己手里面存了些天麻,不過年份上不太合適,要知道中藥的配置過程中對主藥的年份要求是很高的,同樣是天麻。要是年份不夠,一副藥展現(xiàn)出來的療效就要大打折扣了。
張?zhí)较蛑鴮⑹掷锏奶炻閹Щ厝ニ鸵恍┑嚼蠣斪幽抢铮O碌目梢栽僮鲆恍┦成牛F(xiàn)在可不用擔心經(jīng)濟上面的問題。
隨著對于天麻的思索,好些個藥材的療效從記憶中泛了起來。張?zhí)剿餍圆患敝s路了,一邊回想著一些珍稀藥材的特點和生長環(huán)境,一邊在一些可能出現(xiàn)的地方尋找。
看了看云霧繚繞的山澗,心里面向著珍稀的藥材,便尋找了個能進山澗的口子,向著山澗底部走去,一般這種地方最是容易出現(xiàn)珍貴難尋的藥材。
天色逐漸黯淡下來了,本就是下午太陽落山時分,再加上深邃的山澗陽光很難透進來,里面早早就好似黑夜了。
張?zhí)降难劬υ诤桶抵幸膊粫艿蕉啻蟮挠绊懀€是不自覺地放慢了腳步,這山澗底部在這夏天竟然讓他的身體有種涼爽的感覺,可見這里的溫度已經(jīng)很低了,使出反常必有不尋常的事情,小心謹慎還是要放在第一位的。
越來越接近山澗底部,朦朧的月色升上了天空,灑下朦朧的月光,讓升騰起霧氣的山澗更加的朦朧。鬼臉始終跟在張?zhí)轿迕追綀A之內(nèi),衷心地守護在左右,并且不時地朝著四周打量,這樣的環(huán)境即便是沒有什么事情也能讓人和動物心神緊張不自然地小心起來。活潑好動的小喜這會兒不再自出胡亂飛了,而是安靜地站在張?zhí)降募绨蛏厦妫諗n著翅膀,兩只靈動的眼睛打量著周圍。
終于到了山澗的最底部,這里面奇跡般地有個小池子,池面上平靜如鏡,倒映出天上朦朧的月色,但是沒有美感卻給人一種詭異的氣息。
張?zhí)接l(fā)地謹慎起來,這樣的環(huán)境中要是沒有怪事才怪呢。
他沒有立即就靠經(jīng)那面倒映著月亮的池子,而是現(xiàn)在沒有被霧氣淹沒的地方打量著。
池子周圍不是石頭,但是不知什么像是用壓路機壓過一樣平整。再向著山壁上面望去,一個黑咕隆咚的大洞口出現(xiàn)在眼前,就像是一張擇人而食的大口,襯托得這個山澗更像一個鬼蜮。
張?zhí)奖灸艿馗杏X到這個洞里面不尋常,雖然說藝高人膽大,但是膽大并不是什么都不怕,對于一些未知的東西在沒有徹底弄清處置之前還是不要輕易地去碰觸。
眼神從洞口移開,滑向旁邊,一些不知名的植物根須生生從堅硬的巖石中撐開一道裂縫伸出來垂在空中。他眼神繼續(xù)朝著旁邊滑去,忽然停住了。
光滑的石壁上面有一處突兀的突出之地,上面長著一株植物。肩膀上面的小喜也趕到了,在他的耳邊帶著激動地輕輕名叫了兩聲,顯然也認識這株植物的珍貴,但是很意外地沒有上前去。看來它在這有些詭異的地方當中也是很小心謹慎。
由于霧氣地阻擋,張?zhí)缴陨韵蛑懊孀吡藥撞剑吹们逦哟_定自己所識不錯。