第195章 炸串
沈棠一大早跟著呂顏去往皇家馬場,半夏則去食肆準(zhǔn)備做飯。
馬場距離在皇城根,方便皇族們前去,二人連馬車都沒有坐,直接走路就去了。
在呂顏看來,需要學(xué)的東西就要盡快去學(xué)。
現(xiàn)在已經(jīng)七月底了,眼看著離秋天越來越近,皇上身體日益好起來,說不準(zhǔn)今年會安排皇家秋獵。
到時(shí)候會有不少王公大臣前去,當(dāng)然也少不了女眷陪伴。
雖說朝中也有很多女眷不善騎馬,但是他們家娘娘怎么能屈居人下呢?
就連沈棠也是這樣的想法。
在現(xiàn)代那是沒有條件,如今得來這么個穿書的機(jī)會,能多學(xué)點(diǎn)東西多好啊。
學(xué),必須學(xué)!
更不要說只有學(xué)到的東西才是真的屬于自己的。
沈棠穿著一身騎馬裝,腳踩鹿皮小靴,雖然不會騎,但是頗有幾分樣子要去騎馬的樣子。
相比較而言,呂顏的衣著倒是隨性的多,與往日的穿著相差不大。
來到馬場后,第一步就是挑選馬匹。
呂顏為沈棠挑選出一匹性格溫潤的棗紅小馬,呂顏牽著母馬,小馬就會跟著一起走。
一上午的時(shí)間,沈棠從坐在馬背上搖搖晃晃,練習(xí)到穩(wěn)穩(wěn)地坐著。
雖然跟想象的不太一樣,但是沈棠心里還是雀躍的。
不管怎么說,能學(xué)騎馬就很不錯啦。
慢慢來嘛,做什么事都不可能一蹴而就。
出于很好奇呂**馬的樣子,沈棠催著她去試一試,也好開開眼界。
這馬場人不多,而且還都是養(yǎng)馬的人,連個正經(jīng)騎馬的都沒有。
呂顏本來是不打算騎馬的,但是拗不過沈棠,最后不得已騎上馬背。
只見呂顏颯爽英姿上身挺直的坐在馬背上,一手握著韁繩,一手揮起馬鞭,高大壯實(shí)的棗紅馬四條腿纖長有力,立刻疾馳而去,留下身后的滾滾濃煙。
沈棠驚呆了,心里只有羨慕,想著她到底什么時(shí)候才能練出呂顏的水平。
若是今日一來就能看到呂**馬,沈棠練習(xí)的時(shí)候定能更用心幾分!
即便是在馬背上坐著,沈棠還是覺得累的渾身骨頭都要散架了,中午回府用過午膳,躺在床上睡了午覺,下午才拖著疲憊的身軀去食肆。
嗐,誰讓她是個盡職盡責(zé)的食肆股東呢。
午時(shí)半夏準(zhǔn)備的是干鍋鴨子系列,生意還算不錯,來的客人并沒有察覺出味道有太多的變化,對此沈棠心情復(fù)雜。
這樣豈不是說明她對食肆而言可有可無了?
不過,短暫的難過之后又覺得欣慰,看來將來就算是她不在這里,半夏也能將食肆經(jīng)營的很好。
總歸是沒有辜負(fù)她的一番心血。
關(guān)于晚膳,沈棠打算制作她一直心心念念的炸串。
倒也不是有多難做,而是這種東西準(zhǔn)備起來太麻煩,要一直串啊串啊串。
好在食肆現(xiàn)如今有九個人,通力合作的話倒是也沒有多難。
沈棠在系統(tǒng)商城挑選土豆、茄子、蓮藕、豆角、包菜、花菜、蘑菇、金針菇等素菜,以及里脊肉、雞胸肉、雞心、羊肉、牛肉等肉類,然后讓杜金虛假的去梧桐巷跑一趟。
先前跟系統(tǒng)商議過后,總算是松口讓杜金跟著送菜小哥一起將菜拿回來。
雖說時(shí)間上會有所延遲,但是至少不會再引起杜金的懷疑了不是嗎?
菜品送到食肆后,沈棠開始處理肉類,將肉類分別腌制,羊肉和牛肉做成羊排和牛排,放到一旁備用。
雞胸肉做成雞米花和雞排,一部分蓮藕和里脊肉做成藕夾。
準(zhǔn)備的食材多,還是挺費(fèi)工夫的。
沈棠這邊將肉類收拾的差不多,面對的是大量的素菜需要串起來。
新來的虎子急于表現(xiàn),動作尤為麻利,不多時(shí)就串出一大盆出來。
杜金幾人都覺得自愧不如,只能盡可能地將手上的動作加快。
就連對做飯毫無天分的呂顏也跟著串串子,這種事情對她來說很簡單,反倒是比其他人要快很多。
沈棠交代好注意事項(xiàng)后,就帶著半夏調(diào)制醬汁。
眾所周知,炸串這種東西最神奇的地方就是炸好后抹上的那層醬汁,而且外面的小店里的醬汁尤為神奇,仿佛是刷鞋底都好吃。
咳咳咳,沈棠按照系統(tǒng)食譜里面的嚴(yán)格配比,然后拿一根干凈筷子沾了一下嘗嘗味道,果然很不錯。
另一邊肉串菜串各種串已經(jīng)串出來不少,沈棠各種類型的串都拿了幾個,放到油鍋里炸起來。
炸好后再抹上調(diào)制好的醬汁,嘗了口炸雞心,味道真的很不錯。
先前上大學(xué)的時(shí)候,沈棠吃炸串很喜歡吃炸雞心,表面酥脆很好吃。
但是這種東西如果換成其他做法她就不喜歡了,大概是因?yàn)樗械臇|西油炸都會更好吃吧。
當(dāng)然,也沒有多健康。
這大概就是貪圖口腹之欲所需要付出的代價(jià)吧。
隨后又招呼食肆的其他人品嘗,都提提意見。
人多就是有這樣的好處,研制新品的時(shí)候能收到不同的意見。
呂顏還是保持她的一慣宗旨,提出讓沈棠準(zhǔn)備辣味的。
其實(shí)開食肆這么長時(shí)間,辣味食物的銷量并沒有想象中的那么好,只能說對于這里的人來說辣味還是過于小眾。
但是即便是再小眾,也要照顧客人的口味不是嗎?
于是沈棠選擇欣然采納,將一串炸好的土豆片抹上醬汁后又抹上一層辣椒醬,再給呂顏品嘗。
這下呂顏點(diǎn)頭都快要麻木了,好吃呀。
沈棠見所有人都滿意的樣子,火力全開串串子,沈棠開始和面做燒餅,后廚內(nèi)所有的準(zhǔn)備都有條不紊的進(jìn)行中。
天光未暗,食肆就開了門,一些老客人也不管賣的是啥,反正就是先排隊(duì)再說。
排在第一個的客人看到柜臺上的牌子,不由詫異的揉了揉眼睛。
啥?炸串?
炸串是啥?
好在有半夏在柜臺認(rèn)真介紹,才讓食客們弄明白。
素菜一兩銀子5串,肉類一兩2串,燒餅一兩一個,可以選擇油炸或者不油炸。
已經(jīng)被食肆高額定價(jià)同化的客人,此時(shí)竟然還覺得今日撿到便宜了。
看上去今晚三兩銀子就能在食肆吃飽了,必須吃!
排在第一位的客人迅速根據(jù)菜單選擇十串素菜,兩串肉菜,一個燒餅,掏出來四兩銀子遞給半夏。
值啦!
至于為啥超了預(yù)算?
當(dāng)然是因?yàn)榉N類太多難以取舍,又實(shí)在是囊中羞澀,只好多選些素菜解解饞。
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穿成女主的炮灰嫡姐
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