乾隆四十一年初夏依舊是邑莊！</br></br>整個村子已經(jīng)起了不小的變化。原先的時候除非農(nóng)忙或者是過節(jié)村里的人一般都會躲在家里或者是三五成群的聚在一起再找個墻根兒或者是大樹呆在下面聊天打屁。但是隨著時間的推移邑莊老百姓的習(xí)慣已經(jīng)開始變了。</br></br>何家開了間油坊專門榨豆油制豆腐作豆腐皮、豆腐干、甚至還做出了豆腐乳。而何家臭豆腐的名聲更是早已經(jīng)傳出了朝邑縣走出了同州府就連西安城都有人來買貨了有時候買不到還要預(yù)訂才行。（臭豆腐有人說是出自康熙年間也有說是出自光緒年間本文取用后者）這樣不時的人來人往使得邑莊的人氣漸漸變得旺盛起來由另一大戶方家為那些來拉貨的客人所建的車馬店開始邑莊人也開始漸漸變得活絡(luò)起來竟也開始有人做起了小生意……隨時隨地都有些忙了。</br></br>……</br></br>“舒服啊！他***果然不愧是西安城那大澡塘子燙得……”</br></br>何家達(dá)了！至少在邑莊人看來是這樣的。雖然何家以前就已經(jīng)“很”有錢了可那畢竟只是在邑莊這么一個小地方。而現(xiàn)在就連西安城都有人知道何家的名聲這如果還不叫達(dá)那還有啥能叫達(dá)？</br></br>而達(dá)了這派自然也就不一樣了。以前何家常雇的也就只有兩個長工只有在收糧食人手不夠的時候才會再去雇上那么十幾個人。可現(xiàn)在呢？平時吃著何家飯的光是邑莊就有二三十多號忙的時候至少也得四五十比起以前真是不可同日而語。如果說以前還有一個方家能跟何家相提并論的話那現(xiàn)在的邑莊何家已經(jīng)是當(dāng)之無愧的第一。而既然已經(jīng)是第一自然也要有些變化而這其中最為明顯的就是何守富何二爺隔三差五的總是要出遠(yuǎn)門嘴里經(jīng)常提及的也由朝邑縣那些縣城變成了西安、渭南那樣的大城這種表現(xiàn)在邑莊的許多人看來就說明了一件事：人家何二爺去見過大世面了！</br></br>“還有完沒完了？不就是去了趟西安城么？來來回回好幾天那澡塘子再燙能燙到現(xiàn)在？……快說正事兒！”一家人在商量正事兒何守財看著何守富那副吊兒郎當(dāng)?shù)臉幼映雎暢獾馈?lt;/br></br>“哥你是羨慕我是不是？……要不這樣下回咱倆一塊兒去？兄弟我保證你燙得舒舒服服那皮兒紅得跟水蘿卜似的……”何守富笑嘻嘻地說道。</br></br>“滾！”何守財笑罵“再不說事兒我可開揍了！”</br></br>“是啊二爺你這趟到西安那里的情況到底咋樣？”何貴半躺在旁邊的椅子上半瞇縫著眼兒問道。……早知道油值錢可是沒想到這榨油居然是這么得有利可圖！去年的時候何貴以為何老太爺為了開油坊的事考慮了得差不多兩個月后來才知道他其實是完全錯誤的。實際上何家父子從聽到他的建議算起總共想了還沒過兩天就做出了決定。至于其他的時間主要是用來做農(nóng)活和進(jìn)行“市場調(diào)查”了當(dāng)然用何家父子自己的話說就是去“察看察看行情”。</br></br>陜西窮老百姓平時主要是種小麥、玉米之類像何家這樣兼種大豆的可以說是極少。畢竟在許多人看來豆子的用處太少了。除了能生豆芽、磨豆腐之外還能干啥？而且還不如小麥、玉米好吃！或許也是因為這種原因朝邑縣居然沒有賣豆油的就是同州府也很少而且價格都不低。可以說這種環(huán)境幾乎就是“真空”只要能把豆油榨出來幾乎肯定就能賺錢。何況除了油之外還有豆餅這種附加的產(chǎn)品？</br></br>這種事只要有點(diǎn)兒想頭的人誰會白白錯過？何況何家正愁錢用呢！以前不干只不過是沒有想到罷了。所以有何貴這“水”何家開“渠”也就很自然了。而何貴身為建議者又跟何家二爺何守富頗有交情很自然的就成了建造豆油坊的工頭。然后隨著豆油坊的生意一天比一天火產(chǎn)品也在他何大工頭的“努力”下由比較單一的豆油、豆餅、豆腐而逐漸展出了豆腐干、豆腐皮豆腐乳以及“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”的王牌產(chǎn)品臭豆腐“純盈利”由開始的每月二三十兩變成現(xiàn)在的一個月兩三百兩左右再加上先前那招使得何家油坊的產(chǎn)品繞過那些“地方保護(hù)主義者”得以迅出手的銷售手段所以在何守富的提議下又由工頭被升為了豆油坊的三掌柜。而大掌柜何守財一般只管財務(wù)二掌柜何守富主要是跑采購跟銷售所以何貴這個三掌柜就成了是何家豆油坊生產(chǎn)主管而由于何家兄弟對做生意有些外行對生產(chǎn)規(guī)劃之類也不怎么熟悉所以何貴也經(jīng)常管著這一塊兒簡而言之他已經(jīng)是實際上的何氏豆油坊“總經(jīng)理”。同時因為先前的功勞跟“明”了臭豆腐等食品的原因何家又把豆油坊每年一成半的利潤給了他讓他成了邑莊內(nèi)外乃至整個朝邑縣都叫得出字號的“何三爺”。不過也是因為這個名號有些不知道情況的居然還以為他就是何家老三名叫“何守貴”呢。</br></br>“不成問題……咱們的油在西安賣得挺好！叫那啥來著對了……供不應(yīng)求啊！”何守富手里捏著一個漢白玉做的煙斗點(diǎn)著了之后就開始咂巴“依著我的估計啊就是每年再添個十幾二十萬斤都不成問題！”</br></br>“就知道說大話……二十萬斤？那得至少兩百萬斤豆子！你買得起？就算買得起山陜一帶又不咋出豆子你又上哪兒買去？”何守財?shù)闪艘谎圩詡€兒兄弟整天就只知道在那兒瞎乍呼。</br></br>“咱不是跟大通糧號訂了契約了嗎？大不了我再跑趟西安讓他們多想想辦法不就是了？”何守富噴出一口煙答道。</br></br>“咱們只是跟大通號訂了一年二千擔(dān)的豆子！（一擔(dān)一百斤跟一石是不一樣的）這還是人家拼勁兒擠出來的呢！再多他們就得跑遠(yuǎn)路到山東去收那樣的話恐怕就要加錢……再者說了咱們要那么多豆子咋榨得完？就算榨得完這萬一要是賣不出去的話豈不是全都廢了？就像現(xiàn)在榨完油剩下那么多的豆餅都不好收拾。做出來的臭豆腐跟臭豆腐乳倒還好說豆腐皮、豆腐干之類的也就在朝邑縣跟同州府還能賣一賣至于豆腐……除了咱們邑莊就是鄰近的幾個村子都少有人來了！那可都是好東西啊……”何守財搖頭嘆道。他這輩子省吃儉用慣了見不得浪費(fèi)雖說光是榨豆油就已經(jīng)凈賺了可剩下那么多的豆餅放在那里制成了東西卻賣不出去確實也讓人心疼。</br></br>“是啊也怪可惜的！……我說老三你有啥辦法沒有？”何守富逮著何貴問道。反正何貴已經(jīng)是何家的三掌柜大家又都姓何所以這種稱呼不是問題。</br></br>“這些事兒我前段時間倒也確實在想……”何貴看了一眼何守富的漢白玉煙斗心里不屑……這家伙也太沒水準(zhǔn)煙斗就煙斗唄你干嗎還要在上面鑲個旱煙袋似的圓嘴兒？不搭不調(diào)的！當(dāng)中西結(jié)合呢？“現(xiàn)在的大豆是15oo文一擔(dān)一擔(dān)大豆出油八斤到十斤一斤豆油咱們這里賣出去就是兩錢三的銀子光這一項除去成本咱們就凈賺將近四五成！所以豆餅的問題不算大！除了留下做那幾樣賣得好的東西多出來的咱們可以不管他直接就把豆餅賣出去！這豆餅可以長期存放既可以做豆腐還能喂牲口必要的時候還能充饑……肯定不愁銷路大不了便宜點(diǎn)兒也就是了反正也是凈賺。”</br></br>“唉好辦法！咱弄不完可以讓給其他人嘛！反正都是賺的……”何守富笑得有些興奮：“還是老三你腦子快！”</br></br>“嗯！這么著行！咱就這么干！”何守財也微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭“何貴啊要是沒你咱這豆油坊就算真的建起來恐怕也沒那么快做到現(xiàn)在這么大！”</br></br>“大爺夸獎了！這是應(yīng)該的……”何貴笑了笑但很快又變得嚴(yán)肅起來：“咱們的生意雖然現(xiàn)在還不錯可是這段時間我卻覺得有些心緒不寧！有點(diǎn)兒擔(dān)心啊……”</br></br>“擔(dān)心啥？”</br></br>“還能有啥？老問題……怕咱們的油賣不出去！”()</br>