天氣越發(fā)和暖了，連沈韶光這怕冷的都脫了冬裝,穿上了薄夾衫子,非常應(yīng)季的碧色,配白裙子,像脆嫩嫩的羊角蔥。羊角蔥……蘸點(diǎn)面醬夾卷餅，或者洗凈切碎炒雞蛋,都是極好的，沈韶光一邊照鏡子,一邊琢磨。
    來(lái)到屋檐下，伸手試一試,蒙蒙的細(xì)雨最小號(hào)的繡花針?biāo)频?沈韶光便把傘又掛回墻角,就這么款步走去前面的店鋪。
    朝食于三做的是蔥油餅、菠菜湯,配著幾樣小咸菜和咸鴨蛋。
    咬一口外焦里嫩油滋滋的蔥油餅，看看里面的蔥花,沈韶光覺(jué)得于三公主對(duì)羊角蔥的這個(gè)處理方式也很不錯(cuò)。
    于三公主餅烙得很好，不似沈韶光前世的媽。老太太頂粗枝大葉,烙的餅上下兩層皮兒,中間一層瓤，被沈韶光的爹笑話,叫做“一層瓤子餅”。
    但沈韶光的姥姥卻能做出抖一抖七八層細(xì)瓤的烙餅來(lái)，那樣表皮沒(méi)油,里面沒(méi)蔥的餅最適合抹醬卷雞蛋吃了——此即北方所謂的大餅卷雞蛋。
    自從有一回沈媽把汆牛肉丸子做成了一鍋肉湯,沈韶光就篡奪了家里的掌勺大權(quán),只要她在家，沈媽就不用進(jìn)廚房了，那時(shí)候沈韶光十六歲，也或者十七歲。
    沈韶光覺(jué)得自己這廚藝，大概是隔代遺傳，當(dāng)然，也可能是窮人的孩子早當(dāng)家，這么多年讓如此廚藝的媽喂著，竟然也活蹦亂跳地長(zhǎng)大了，真好養(yǎng)活！
    其實(shí)沈媽也不是沒(méi)有擅長(zhǎng)的，比如家常紅燒魚(yú)，比如有點(diǎn)文藝范兒的艾窩窩。但那在一片黑暗暗的料理中，只能算螢火一點(diǎn)點(diǎn)。
    心里埋汰著親媽，沈韶光臉上露出笑來(lái)。
    于三瞥她一眼，吃個(gè)蔥花餅，喝個(gè)菠菜湯至于這么高興？莫不是那林少尹又送了什么東西來(lái)了？
    于三的目光在沈韶光臉上轉(zhuǎn)了一圈，自從開(kāi)了春與這林少尹越發(fā)親近之后，小娘子就跟讓春雨澆了的菘菜似的，鮮嫩嫩水靈靈，而想到隔壁要拱自家小菘菜的豬，于三一臉糟心，“吃個(gè)飯，有什么好樂(lè)呵的？”
    沈韶光抬眼，都這會(huì)兒了還有起床氣？公主難道讓鵝絨墊子下面的豌豆硌得沒(méi)睡好覺(jué)？沒(méi)睡好覺(jué)的人不能惹，沈韶光賠笑道：“今天的餅好，湯也好，吃得很順口兒，自然高興。”
    阿圓似為佐證沈韶光的話似的，又拿湯勺盛了一碗菠菜湯。
    其實(shí)這湯真沒(méi)什么特別的，要說(shuō)為什么好喝，就兩個(gè)字——菜嫩。最新鮮的嫩菠菜，熗鍋煸炒，放水，水開(kāi)了勾薄芡，然后把攪碎的雞蛋液淋進(jìn)去，放鹽，點(diǎn)香油，出鍋。就是這么簡(jiǎn)單的做法，就好喝得很。
    于三伸手不打笑臉人，又瞥沈韶光一眼，低頭喝自己的湯。
    沈韶光一笑，公主殿下這脾氣啊，真是一個(gè)月三十天的生理期。
    吃過(guò)了于三公主操心、其余三人歡暢的朝食，小酒肆就進(jìn)入了日常工作時(shí)間。阿昌打掃，阿圓擇菜，于三把食材做預(yù)處理，沈韶光算一算昨天的營(yíng)業(yè)額，收菜販、肉販送來(lái)的菜蔬和肉。
    豬肉為主，羊肉也要一點(diǎn)，小母雞、鴿子也要有，各種青菜都要留一些，最近青菜用量比較大。裘家豆腐坊又送了豆腐來(lái)，又有油坊送了麻油來(lái)……似沒(méi)干什么活，也忙忙碌碌一早晨。
    讓沈韶光欣喜的是，之前打魚(yú)的大叔又開(kāi)始送魚(yú)來(lái)了，大大小小的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)都有，沈記的魚(yú)菜菜牌便又掛了出來(lái)。今天送來(lái)的兩位鯉魚(yú)尾巴發(fā)紅，一尺多長(zhǎng)，做醋魚(yú)正好。話說(shuō)朝廷為了避諱，不讓食鯉魚(yú)，但這豈是能禁得住的？官紳士庶該吃還是吃。
    今天菜販送了很鮮嫩的韭黃來(lái)，沈韶光囑咐于三給自己留一捆兒，中午給大家做韭黃豬肉合子吃。
    韭黃雖算來(lái)跟韭菜是一種東西，但更鮮嫩，味道也沒(méi)韭菜那么沖。把韭黃切碎配著五花肉做餡兒，面和得軟軟的，揪中等劑子搟薄餅，攤多多的餡子在上面，然后再蓋上一層餅皮，把邊兒壓實(shí)，用大號(hào)盤(pán)子滾著把多余的邊兒切下來(lái)。餅鐺子上刷油，餡餅放上，小火烙熟。
    這樣的五花肉韭黃合子，焦黃的皮兒，鮮香的餡兒，一咬流油……嘖！嘖！
    阿圓讓沈韶光說(shuō)得滿嘴哈喇子：“小娘子，就只你站在酒肆外說(shuō)這菜是怎么做的，什么味兒的，也能讓不少客人進(jìn)來(lái)。”
    “……”阿圓這小動(dòng)物似的敏銳感覺(jué)啊，你怎么知道我前世就是做這工作的？
    哪個(gè)美食周刊不是帶著大量廣告？單靠訂閱賣(mài)雜志的錢(qián)，早就餓死了。寫(xiě)美食軟文是沈韶光當(dāng)家的本事。
    記得曾經(jīng)有個(gè)酒店新上了一種提子魚(yú)，不香，不濃，不鮮，不爛，有點(diǎn)像不甜的橡皮糖，關(guān)鍵是相當(dāng)貴，沈韶光夸無(wú)可夸，便稱贊這種魚(yú)的口感很“俏皮”。后來(lái)讀者反饋，“我終于明白你為什么夸‘俏皮’了，關(guān)鍵，我還挑不出錯(cuò)兒來(lái)，你們這幫無(wú)良文人啊……”
    沈韶光覺(jué)得，或許就是前世這種虛頭巴腦的假話說(shuō)多了，老天爺看不下去，才讓自己穿越當(dāng)廚子的。報(bào)應(yīng)，都是報(bào)應(yīng)啊。
    正感慨世事無(wú)常天道輪回的沈韶光抬眼，細(xì)雨中走過(guò)來(lái)幾個(gè)人，其中有一個(gè)是柳豐，其余幾個(gè)看著也眼熟，似是與那桓七郎相熟的，但這里面并沒(méi)有桓七，也不見(jiàn)被自己懟過(guò)的那姓陸的。
    沈韶光走出柜臺(tái)，笑著打招呼：“幾位郎君好。”又專門(mén)問(wèn)候柳豐，“柳郎君，今日休沐？”
    幾個(gè)士子都對(duì)沈韶光點(diǎn)頭還禮，柳豐笑著稱呼：“沈小娘子。”
    好些日子沒(méi)見(jiàn)這位柳郎君，似是瘦了一些，當(dāng)然，也可能是脫了冬衣的緣故。
    沈韶光讓阿圓端上些清茶，親自跟他們介紹本店春季主打菜品——火鍋?zhàn)与m好，但已經(jīng)過(guò)季了。沈韶光就像渣男們一樣，現(xiàn)在早把舊愛(ài)扔到了腦袋后面，滿心滿眼的都是脆嫩嫩的新歡。
    想到渣男，沈韶光便多嘴問(wèn)一句，“怎么今日沒(méi)見(jiàn)桓郎君？”半點(diǎn)沒(méi)有陰過(guò)人之后怕見(jiàn)面的心虛。
    柳豐告訴她：“桓七郎去山南西道游歷了。”
    沈韶光點(diǎn)點(diǎn)頭，“‘讀萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路。’讀書(shū)人出門(mén)游歷也是長(zhǎng)學(xué)問(wèn)。”
    這個(gè)時(shí)候禮部試才出榜就出門(mén)游歷，一定是這科又榜上無(wú)名了。若是那德行好的，沈韶光總要嘆一句“懷才不遇”，畢竟進(jìn)士確實(shí)難考，誰(shuí)還沒(méi)個(gè)考試運(yùn)欠佳的時(shí)候？但這位……大概跟自己一樣，也算天道好輪回？
    沈韶光自謂不是好人，卻被幾個(gè)士子發(fā)了好人卡。因?yàn)檫@幾位這一科也折戟沉沙，只能明年再戰(zhàn)，或者也要出門(mén)“游歷”一番，去各個(gè)地方碰碰運(yùn)氣，做幾年幕僚，回來(lái)再考，機(jī)會(huì)就更大些。今日這宴便是踐行宴。
    這幾位聽(tīng)了這沈記小娘子的“讀萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路”以及“讀書(shū)人出門(mén)游歷也是長(zhǎng)學(xué)問(wèn)”，正是點(diǎn)中心事，又全了面子，當(dāng)下紛紛笑道：“小娘子好見(jiàn)識(shí)。”
    送完順嘴的人情，記下點(diǎn)的菜，沈韶光便回后廚去。
    其中一個(gè)士子低聲笑道：“如今終于知道柳三郎當(dāng)日為何求聘了，這小娘子到底出身洛下沈氏，確實(shí)蕙心蘭質(zhì)，迥異時(shí)下一般的女郎。”
    柳豐趕忙制止，“快莫要說(shuō)這些。”
    另一個(gè)士子道：“你不知道，前幾日三郎與京兆趙錄事的女弟定親了。”
    之前的士子連忙賠禮：“是某唐突了，并不知道這回事。”
    柳豐連忙擺手。
    士子們又笑問(wèn)正式成親的日子，得知定在今年秋天，幾人都遺憾地?fù)u頭，恐怕沒(méi)法喝柳三郎的喜酒了。
    酒菜陸陸續(xù)續(xù)上來(lái)，便有士子端起酒，提前賀柳豐新婚之喜。
    端著醋魚(yú)出來(lái)的沈韶光聽(tīng)見(jiàn)了，有些驚訝，也連忙笑著道喜。
    柳豐站起來(lái)叉手稱謝，許是喝了酒，臉有些微微的紅。
    沈韶光外面一派端莊，心里卻在打趣，你結(jié)婚，謝我什么？謝我不嫁之恩？這就……有點(diǎn)扎心了。
    沈韶光走回廚房，讓于三給加了兩樣菜，“富貴吉祥”“百年好合”，作為酒肆的贈(zèng)品，賀喜柳豐婚事。
    見(jiàn)兩人彬彬有禮，宛若君子國(guó)人，特別是這沈小娘子落落大方、一派光風(fēng)霽月，幾個(gè)士子倒沒(méi)了打趣看戲的心，又再次感慨這沈小娘子不愧是名門(mén)之后。
    酒肆里人漸漸多起來(lái)，恰恰客流最高峰的時(shí)候，龐二娘帶著婢子走了進(jìn)來(lái)。
    沈韶光一怔，連忙迎過(guò)來(lái)，“二娘來(lái)庵堂禮佛來(lái)了？”
    龐二娘笑著點(diǎn)頭，又皺著眉看坐得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)拇筇茫斑€只當(dāng)你這里能靜靜地坐下說(shuō)會(huì)話，吃個(gè)飯呢。”
    沈韶光微笑，這個(gè)何不食肉糜的姑娘啊，我這要跟你說(shuō)的似的，正午時(shí)分還靜悄悄，就合該吃煙喝風(fēng)了。
    “那算了，我改日再來(lái)看你，反正且要在庵里住一陣子呢。”龐二娘受不了店里的喧鬧，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
    沈韶光站在門(mén)口細(xì)雨里送她。
    “有個(gè)事情問(wèn)你，”龐二娘看看左右，輕聲道，“林少尹可曾來(lái)你這酒肆吃過(guò)飯？”
    這是要來(lái)“巧遇”？真是個(gè)有想法又有行動(dòng)力的小娘子。
    “來(lái)過(guò)。”沈韶光點(diǎn)頭。
    龐二娘大喜，眉宇間的花鈿似都更鮮艷了，想了想，問(wèn)沈韶光，“他經(jīng)常來(lái)嗎？他愛(ài)吃什么？”
    林少尹愛(ài)吃什么……沈韶光有點(diǎn)為難了，這位好像對(duì)某道菜沒(méi)有執(zhí)念，總起來(lái)說(shuō)口味比較清淡。筆趣閣
    龐二娘不等沈韶光說(shuō)什么，已經(jīng)做了決定，“圓覺(jué)師太常說(shuō)小娘子的廚藝好，我從明日，不，今晚開(kāi)始，便來(lái)嘗嘗貴店的好菜品果蔬。”
    想起阿圓讓自己站在酒肆門(mén)口介紹菜品做法口味以拉客的說(shuō)法，沈韶光無(wú)辜一笑，這個(gè)食客真不是我拉進(jìn)來(lái)的。
    但，來(lái)都來(lái)了，一定要留住，沈韶光笑道，“小娘子早些來(lái)，我給小娘子留最邊上清幽的位子。”
    “好，沈小娘子，晚間見(jiàn)。”
    沈韶光笑瞇瞇地目送她帶著婢子們離開(kāi)。傘下，一身淡粉衣裙的龐二娘，像一支粉薄紅輕的初綻杏花。
    那位林少尹也就是長(zhǎng)得好些罷了，美色誤人啊……沈韶光搖搖頭，走回屋里去。