，海島農(nóng)場(chǎng)主 ！
    轉(zhuǎn)眼來到了十月中旬，天氣一天天涼爽起來，秋意漸濃。
    這段時(shí)間內(nèi)，江逸晨一直待在云沙島上，監(jiān)視防范盜捕船的同時(shí)也幫著來順兒他們干一些農(nóng)活兒。
    這天，那艘068號(hào)白色漁船再次出現(xiàn)在西部的海面上，那位焦老大顯然仍沒有死心。
    正當(dāng)江逸晨嚴(yán)陣以待，準(zhǔn)備下水故技重施之際。卻見白色漁船行駛到天然小漁場(chǎng)邊緣水域就停了下來，似乎在觀察情況。
    西邊的天然漁場(chǎng)以小碼頭為中心，依次往南、北、西三個(gè)方向延伸，目前的有效區(qū)域已經(jīng)達(dá)到了將近三平方公里的樣子。
    魚群的密度也是呈比例分布，越往中心越稠密，反之邊緣水域處則較為稀薄。
    漁船沒有敢繼續(xù)深入，看起來還是非常忌憚。過了一會(huì)兒，船上眾伙計(jì)在焦老大的指揮下，就地下網(wǎng)，這個(gè)舉動(dòng)大大出乎了江逸晨的預(yù)料之外。
    由于距離較遠(yuǎn)，短時(shí)間內(nèi)無法潛水抵達(dá)，他暫且放棄了行動(dòng)，手持望遠(yuǎn)鏡在碼頭上觀望。
    只見那艘白色漁船在外圍巡回游曳，并不在同一個(gè)地點(diǎn)做過長(zhǎng)的停留。連續(xù)下了幾網(wǎng)之后，便告收工，匆匆開溜兒。雖說是棄肥撿瘦，不過瞧情形倒也有一些收獲，但肯定談不上豐厚。
    靠，居然在自己的眼皮子底下玩兒起了游擊戰(zhàn)，真是賊心不死，陰魂不散啊。江逸晨心中暗暗罵道。
    對(duì)于這套把戲。他一時(shí)間還真想不出什么有效的對(duì)策，最后只得悻悻而回。
    其實(shí)在邊緣水域進(jìn)行捕魚作業(yè)，損失輕微。只是讓人心里感覺不太舒服而已。
    不過話說回來，現(xiàn)如今我國(guó)近海的漁業(yè)資源可真是夠瞧的，很多世代以此為生的漁民都快給逼瘋了。
    江逸晨搖了搖頭，轉(zhuǎn)身朝岸上行去。
    小碼頭的南邊不遠(yuǎn)處，就是灘涂養(yǎng)殖池，他略一思襯，決定順道兒去瞧瞧情況。
    當(dāng)初。他帶著來順兒和喜子初登島時(shí)，就在這里修建了池子。利用泥灘和海水養(yǎng)殖各種水產(chǎn)。想起來距今已經(jīng)有兩年半的時(shí)間了。
    早期的池子很粗陋，就是兩個(gè)封閉式簡(jiǎn)易泥池，朝向海的一面立著兩扇破木板子釘成的高低閘門，用以控制調(diào)節(jié)水位。
    后來幾經(jīng)修整。又借著小碼頭的建設(shè)之機(jī)，改換成了石料圍堤筑壟，用水泥勾縫，并在池沿上架設(shè)了一道防護(hù)網(wǎng)。這下子整體結(jié)實(shí)耐用許多，再也不用擔(dān)心海潮的沖擊。
    同時(shí)池子擴(kuò)建，總面積達(dá)到了一百五十多平米。閘門也由石木匠重新制作，現(xiàn)在瞧上去精致得多了。
    養(yǎng)殖池與小碼頭那邊的天然小漁場(chǎng)不同，屬于高規(guī)格待遇。這里還常年注入空間白、綠冰的混合水進(jìn)行滋養(yǎng)，使得水族居民們的生長(zhǎng)速度遠(yuǎn)超過自然界中的同類。
    經(jīng)過優(yōu)選。目前的水產(chǎn)保留有鮑魚、竹節(jié)蟶、石斑魚、刺參、對(duì)蝦五個(gè)品種，花樣兒雖不算多，但品質(zhì)出類拔萃且穩(wěn)定。
    幾分鐘后。江逸晨來到近前，邁步踏上池沿。
    池子中很安靜，一時(shí)間讓人產(chǎn)生了什么都沒有的錯(cuò)覺。
    由于還投放了紫色冰，池水更換的頻率大為降低，但仍能一直保持清澈見底。水質(zhì)雖然很好，不過要想找到生活其間的水族居民還得費(fèi)點(diǎn)兒眼神。
    為營(yíng)造一個(gè)良好的棲息環(huán)境。池中還移栽了海帶、裙帶菜等，加上水面的反光以及生物本身的保護(hù)色。都形成了對(duì)人目光的干擾。
    江逸晨彎腰撿起池邊的一根細(xì)樹枝，就勢(shì)往面前的水里一劃拉一攪。
    啪啪，噼噼，啪啪。瞬間，剛才還風(fēng)平浪靜的池子頓時(shí)鬧騰起來，只見一條條青色透明的弓形物體飆出水面，竄起兩尺有余，個(gè)個(gè)彈力十足，在陽(yáng)光下閃爍。
    水花四處亂濺，他趕緊一個(gè)側(cè)跨步避開。
    對(duì)蝦，沒錯(cuò)兒，這些養(yǎng)殖池中最活躍的家伙，剛才顯然正在午休中，這會(huì)兒受到驚擾便鬧騰開了。
    江逸晨饒有興致地觀賞著對(duì)蝦的集體舞表演。養(yǎng)了這么長(zhǎng)的時(shí)間，這些家伙的個(gè)頭兒越發(fā)壯實(shí)了，幾乎每頭的長(zhǎng)度都有三十多公分的樣子，鎧甲閃亮，雄健壯碩，估計(jì)單體重量能超過一斤。這要拿到城里的海鮮市場(chǎng)上去，絕對(duì)算超等級(jí)大蝦，極品貨色。
    “晨子哥，今天這么有興致，跟這兒瞅蝦子蹦跶玩兒。”
    這時(shí)，一個(gè)熟悉的聲音從左側(cè)傳來。
    江逸晨扭頭一瞧，原來是喜子，上身穿件灰色舊工作服，手中拎著鐵皮水桶，頭上還戴了頂遮陽(yáng)的草帽。
    灘涂養(yǎng)殖池自打修建之日起，一直主要是由喜子同學(xué)負(fù)責(zé)維護(hù)管理，如今也算個(gè)資深專業(yè)技術(shù)人士了。
    “沒事兒，我過來隨便瞧瞧。你忙你的。”江逸晨隨口答道，又將目光轉(zhuǎn)回池面。
    灘涂養(yǎng)殖池里的水產(chǎn)，大多都是為海鮮酒樓預(yù)備的，高級(jí)貨。平時(shí)不僅自己等人舍不得食用，即便是鼎香園，由于市場(chǎng)定位中檔消費(fèi)的緣故，也并不太適宜經(jīng)營(yíng)此類食品。
    除了對(duì)蝦、竹節(jié)蟶因?yàn)樯L(zhǎng)周期相對(duì)較短，已經(jīng)換過幾撥，讓內(nèi)部人員以及鼎香園的部分高端食客飽嘗口福之外，其它諸如刺參、鮑魚、石斑魚幾種生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的水產(chǎn)，則基本上絲毫未動(dòng)。
    江逸晨踩在池沿上慢慢溜達(dá)，蝦池旁邊就是刺參池，這些黃褐色、身體呈圓筒狀、背部布滿圓錐形肉刺的東東可不像它們的鄰居一樣歡實(shí)，全體都趴在池底，懶洋洋地一動(dòng)不動(dòng)，看情形除了吃就是睡，這就是它們的日常生活內(nèi)容。
    優(yōu)越的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的餌料，再加上精心的維護(hù)，讓刺參們的體型長(zhǎng)得肥圓、粗長(zhǎng)，據(jù)目測(cè)大多數(shù)的長(zhǎng)度應(yīng)該在四十幾公分的樣子。
    再往前走，就是石斑魚池子。
    石斑魚屬于海鮮中最名貴的魚類之一，肉質(zhì)細(xì)嫩，低脂肪、高蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，味道甘美，廣受高端食客的追捧。
    另外，此種魚類嘴大牙尖，性情兇猛，喜食各種甲殼類以及小魚蝦，饑餓時(shí)甚至?xí)韵鄽垰ⅲ灾荒軉为?dú)進(jìn)行喂養(yǎng)。
    石斑魚的入駐要比前面兩種水產(chǎn)晚一些，大約只有一年多。不過目前也已經(jīng)相當(dāng)可觀了。
    池內(nèi)的品種為赤點(diǎn)石斑、鮭點(diǎn)石斑、云紋石斑和東星斑幾種混養(yǎng)。魚體呈橢圓形，側(cè)扁，頭大，吻短寬而鈍圓，全身覆蓋各種條紋和斑點(diǎn)，色彩鮮艷，十分醒目。
    石斑魚的壽命較長(zhǎng)，如果按照自然界中的野生魚來衡量，一歲多顯然尚在幼年，但池中這些家伙的體長(zhǎng)大約都在三十幾公分上下，完全是成魚的模樣。
    江逸晨蹲下身體，將手中的細(xì)樹枝探向一條正在游曳的橙紅色圓斑點(diǎn)魚，卻見原本慢悠悠的它卻突然間變得敏捷起來，身體向側(cè)面一擺，張開滿布尖牙的大嘴，猛地一口將樹枝咬住。只聽咔嚓一聲脆響，枝條斷了。
    從枝條上反饋的力度判斷，這家伙的勁兒可不小。
    “晨子哥，你小心點(diǎn)兒，這魚牙口好，可兇著吶，啥都敢咬。”
    喜子正在一旁用竹竿網(wǎng)兜清理池中的垃圾，見狀連忙提醒道。
    江逸晨嗯了一聲，心中倒也不以為意。自己可是玩兒過徒手魔術(shù)的，反應(yīng)及手速遠(yuǎn)超常人，要是能被條魚給咬住，那可真成笑話了。
    “喜子，這石斑魚個(gè)頭倒是不小，你知道有多重嗎？”須臾，他又問道。
    “這魚的肉長(zhǎng)得密實(shí)，墜份量，我估摸著至少都得有三公斤往上。”喜子張口便答。伺候了這么長(zhǎng)時(shí)間，他對(duì)于這些水族都再熟悉不過了。
    “嗯，養(yǎng)得不錯(cuò)嘛。”江逸晨由衷地夸贊了一句。
    “呵呵，那是，在俺手底下那還能差得了。”喜子樂滋滋地回應(yīng)，倒也不客氣。
    江逸晨繼續(xù)往前走，看過密密麻麻分布的竹節(jié)蟶，最后來到鮑魚養(yǎng)殖池邊。
    鮑魚做為鼎鼎大名的海中珍品，在我國(guó)幾乎已經(jīng)到了家喻戶曉的程度，凡是上檔次的海鮮宴席，都少不了它的身影。
    云沙島上的灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，既然定位高端，品種選擇自然也經(jīng)過了仔細(xì)的對(duì)比斟酌。
    池中的鮑魚只有兩類，網(wǎng)鮑和吉品鮑，都是族群中最優(yōu)秀的品種。
    為了滿足鮑魚喜歡攀附、爬行的生活習(xí)性，這部分池底除了移栽的水藻之外，還特意堆放了各種大小石塊。
    江逸晨的目光透過水面，看到那成片附著于池壁、石塊上的硬殼體生物，殼形右旋，分布螺旋排列的突起，表面呈深綠褐色。
    從側(cè)面還能見到寬大扁平的肉足，鮑魚正是靠著這個(gè)器官，才能托起厚重的殼體緩緩前行。
    鮑魚生長(zhǎng)尤為緩慢，養(yǎng)了一年多的時(shí)間，殼長(zhǎng)不過才達(dá)到十公分左右，這還是在空間冰水催生下的效果。如果換成自然環(huán)境，此時(shí)估計(jì)還到不了四公分。
    此外，鮑魚的品級(jí)，主要是以每司馬斤（604克）重量占用的“頭數(shù)”來區(qū)分，數(shù)量越少品級(jí)越高。其中以兩頭鮑為尊，當(dāng)然，獨(dú)頭鮑至今只存在于傳說故事之中。
    至于當(dāng)前池中的這些東東，估計(jì)能算四、五頭鮑的樣子，已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了。而且再過一段時(shí)間，毋庸置疑將會(huì)達(dá)到更高的品級(jí)。
    江逸晨直起腰，滿意地環(huán)視這片池子，隨著養(yǎng)殖水產(chǎn)的順利成長(zhǎng)，高、中檔食材原料的供應(yīng)鏈條逐步完善，如今海鮮酒樓的籌備工作已是萬事俱備，只欠東風(fēng)了。(未完待續(xù))