第三十二章 調(diào)料的思路
    次日從博覽會(huì)下班后,江逸晨來(lái)到校園北門(mén)外的小吃一條街。
    因?yàn)閷W(xué)校還沒(méi)有開(kāi)學(xué),這里沒(méi)有平時(shí)熱鬧,但依舊是小攤林立。上次城管查抄事件過(guò)后,沒(méi)有多久就恢復(fù)了往日的狀態(tài),讓人不得不佩服這些小販們頑強(qiáng)的生存能力。
    他找到路邊幾個(gè)賣(mài)菜的攤位,買(mǎi)了把新鮮的小蔥,用塑料袋裝好。然后一路往校門(mén)口走。
    “呦,這不是小江嘛,好久沒(méi)見(jiàn)著了。”接近校園不遠(yuǎn)處的高地,前面?zhèn)鱽?lái)一個(gè)粗嗓門(mén),叫住了他。
    江逸晨轉(zhuǎn)頭一瞧,果不其然,路邊停放著吳大娘的麻辣燙攤車(chē)。
    一身灰色粗布衣的吳大娘笑容滿(mǎn)面,正在沖他招手。
    “是吳大娘啊。學(xué)校還沒(méi)開(kāi)學(xué)呢,你們還天天出攤哪。”江逸晨緊走兩步,來(lái)到攤車(chē)前。
    “哎,不出攤怎么辦,就指著這個(gè)過(guò)日子呢。來(lái)來(lái),今天大娘請(qǐng)客,吃飽了再走。”吳大娘拉過(guò)凳子,讓他坐下。
    盛情難卻,江逸晨只好依言坐到椅子上,將塑料袋擱在桌面。
    攤車(chē)后面,穿著白色工作服的蘇曉佳站在那里切菜,粘著油漬的圍裙和湯鍋繚繞的蒸汽,并沒(méi)有影響到她清秀的面容。蘇曉佳抬起頭,沖江逸晨投來(lái)一個(gè)微笑。
    江逸晨也揮手和她打了個(gè)招呼。
    攤子的生意明顯不怎么樣,目前餐桌邊只有他一位顧客。
    不多時(shí),吳大娘將兩個(gè)大盤(pán)子端過(guò)來(lái),上面擺放著一堆的葷串素串。
    江逸晨道了聲謝,用筷子將竹簽上的食物捋下來(lái),開(kāi)始享用。
    麻辣燙還是以前的那個(gè)味道,談不上多好吃,就是一般般的水平。
    “這串串怎么賣(mài)啊?”這時(shí)過(guò)來(lái)兩位民工模樣的人詢(xún)問(wèn)。
    “素串六毛,葷串一塊二。我這里都是選用最新鮮的材料,二位坐下嘗嘗吧。”吳大娘笑著張羅道。
    兩位客人相互小聲商量了幾句,在另一張餐桌旁坐下,然后點(diǎn)了一堆串子。
    當(dāng)前學(xué)生不多,看來(lái)主要的顧客就是附近的居民和這些外來(lái)打工者了。
    江逸晨慢慢吃著,嘴里突然嚼到一顆花椒,舌頭一麻,連忙吐出。
    他瞧著桌面上塑料袋裝著的小蔥,又抬眼望望吳大娘祖孫二人在攤車(chē)前后忙碌,心中若有所思。
    吃完麻辣燙,他取出二十塊錢(qián)放到桌面上,起身要走。
    吳大娘見(jiàn)狀,連忙小跑過(guò)來(lái)給他塞回去,死活不要。倆人拉扯了一陣子,江逸晨無(wú)奈,只好收回口袋。
    這老太婆也太犟了,所以這段時(shí)間他出門(mén)都很少走這邊,畢竟人家祖孫倆日子過(guò)得很不容易。江逸晨搖搖頭,拎著塑料袋返回宿舍。
    晚上他又泡了一包方便面,將菜攤上買(mǎi)來(lái)的小蔥切了一些放了進(jìn)去。
    不出所料,泡面的品質(zhì)急劇下降,因?yàn)橛辛缩r蔥,只是比原配料稍微好了一點(diǎn)兒。但比起昨天的實(shí)在差得遠(yuǎn)了。
    經(jīng)過(guò)試驗(yàn)對(duì)比,現(xiàn)在完全可以確認(rèn),澆灌過(guò)空間冰水的花盆小蔥,品質(zhì)確實(shí)出類(lèi)拔萃。
    江逸晨坐在椅子上,陷入沉思。裝著泡面的飯盆也被撂到一邊,無(wú)心進(jìn)食。
    既然已經(jīng)有了答案,那么,利用寒冰空間的資源,完全可以做點(diǎn)事情。
    當(dāng)前社會(huì)上的食品安全問(wèn)題非常嚴(yán)重,水土污染,違規(guī)濫用農(nóng)藥、生長(zhǎng)激素、抗生素等問(wèn)題層出不窮、屢禁不止。甚至發(fā)生國(guó)人到境外四處搶購(gòu)奶粉,遭到集體抵制的事件。
    另外,如今的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)不再像過(guò)去一樣,屬于廉價(jià)貨。除了糧食還算平穩(wěn),其他的蔬菜、肉食價(jià)格不斷上漲,屢創(chuàng)新高。在大超市里,凡是標(biāo)著綠色有機(jī)標(biāo)簽的食品,那更是高端貨,價(jià)格昂貴,根本不是普通城市居民能日常消費(fèi)得起的。
    高端綠色農(nóng)業(yè),肯定是未來(lái)最有發(fā)展前途的行業(yè)之一。
    窗臺(tái)上的這盆小蔥,其品質(zhì)之高毋庸置疑,估計(jì)用空間冰水澆灌其他作物,也一樣可以達(dá)到催生和大幅提升品質(zhì)的效果。
    如果換成別人,此時(shí)恐怕第一件要做的就是租一塊地,試種各類(lèi)蔬菜瓜果。然后挑出其中最有價(jià)值的,進(jìn)行大面積種植。
    但自己的情況不同,一來(lái),自己是學(xué)生,恐怕暫時(shí)沒(méi)有多少時(shí)間和精力去做這些事情。二來(lái),空間中的冰資源是有限的,雖說(shuō)可以再生,但需要時(shí)間,如果大面積種植蔬菜,資源肯定不足,也無(wú)法使之發(fā)揮最大價(jià)值。至于什么藥材和名貴花卉之類(lèi),行業(yè)里面的水很深,更不是一個(gè)身為門(mén)外漢的學(xué)生能夠輕易摸清門(mén)道兒的。
    但如果等畢業(yè)后再說(shuō),那這一年的時(shí)間也太浪費(fèi)了。到底弄點(diǎn)兒什么好呢?
    江逸晨蹙著眉頭思索。
    他又將目光轉(zhuǎn)到了窗臺(tái)那盆小蔥上。
    腦海中突然閃過(guò)一道靈光。
    對(duì)了,調(diào)料!就像這小蔥,它既算蔬菜,也屬于調(diào)料。那么,再延伸一下,大蔥、生姜、大蒜、花椒、大料、茴香、孜然、辣椒、胡椒、桂皮、香葉等等,調(diào)料的家族,可謂龐大。
    調(diào)料不需要有很大的數(shù)量,只要一點(diǎn)點(diǎn)就可以起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用,使原本滋味兒寡淡的食材變成了口感豐富多彩的食品,這也是一種自然的魔術(shù)。相對(duì)于蔬菜瓜果來(lái)說(shuō),省地省力。
    對(duì)了,就是這個(gè)路子,江逸晨頓時(shí)感覺(jué)思維豁然開(kāi)朗。
    找個(gè)不大的地方,種植調(diào)料,只要有了收獲,就可以用于食品、湯料調(diào)味。就像昨天沖泡的那碗方便面一樣。
    然后將調(diào)料用于食品制作,估計(jì)會(huì)很受市場(chǎng)歡迎。當(dāng)然,自己不可能親自去擺攤開(kāi)店什么的,那么與別人合作就成為現(xiàn)階段必然的選擇。
    吳大娘,蘇曉佳,麻辣燙攤子。呵呵,這不就是現(xiàn)成的最佳人選嗎?
    雙方合作,互利互惠。實(shí)在是非常有意義的事情。
    江逸晨靠著椅子背,雙手枕頭,任思路像溪水般自由流淌。
    先以調(diào)料起步,攫取了第一桶金之后再考慮其他。當(dāng)然以特種調(diào)料提升食品口味,面對(duì)的是普通消費(fèi)群體,也就是適用于中檔食品這一塊兒。
    至于像什么美食家之類(lèi)可能是不會(huì)瞧上眼的,如果將來(lái)要涉足高端餐飲,那么還得以食材本身原味為主。但那是后話(huà),暫且還考慮不到。
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