第一百八十五章人事任命、胡老板店前的小插曲
,海島農(nóng)場(chǎng)主 !
根據(jù)李經(jīng)理與同事們的判斷,這么大的高品相珍珠在近年來非常罕見,稍經(jīng)加工配飾,在柜臺(tái)上就可以標(biāo)出一個(gè)不菲的價(jià)碼。這筆交易顯然是值得的。
雙方談妥并簽訂了加工協(xié)議之后,店方派人派車過來拉走了大硨磲殼子。
按照協(xié)議附加條件,蘇曉佳將跟著去珠緣閣作坊進(jìn)行學(xué)習(xí),周期為硨磲工藝品的整個(gè)加工過程。
處理完硨磲的事情。江逸晨又與吳大娘商議鼎香園的正規(guī)化管理工作。
當(dāng)前鼎香園這邊,新增添了兩位人手,這樣不算蘇曉佳的話,已經(jīng)有了五名員工,為了使整體運(yùn)行更為順暢,同時(shí)也為將來經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大打下基礎(chǔ),正規(guī)化管理必須提上日程。
兩人商議完畢之后,特地重新進(jìn)行了人事任命。
其中店長(zhǎng)仍由吳大娘擔(dān)任,負(fù)責(zé)店鋪全面工作。后勤采購(gòu)方面目前還不需要專人管理,也由吳大娘兼任。
小劉全名劉敏秀,擔(dān)任大廳經(jīng)理,負(fù)責(zé)店里所有營(yíng)業(yè)區(qū)的管理接待工作。
褚連貴擔(dān)任廚房主管,負(fù)責(zé)廚房的全部工作。
其他兩名員工暫時(shí)不設(shè)置頭銜,待將來人員繼續(xù)擴(kuò)張之后再看具體表現(xiàn)酌情安排。
店里的工作流程、各項(xiàng)管理規(guī)章制度也進(jìn)一步細(xì)化,責(zé)任落實(shí)到人。
相關(guān)工資待遇,按照任命的職務(wù)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整提升。
褚連貴和小劉得知消息之后,都是非常高興,也覺得自己的前途有了奔頭兒。
安排了鼎香園,江逸晨隨后又對(duì)口福多千層餅這邊的人事工作進(jìn)行了安排。
其中正式任命張鳳蘭為經(jīng)理,工資提升至每月四千伍佰元;任命顧子芬為副經(jīng)理,工資升到每月三千五百元。獎(jiǎng)金、過節(jié)費(fèi)等另計(jì)。
張鳳蘭手下一共有六個(gè)人,下面的組長(zhǎng)之類則由她自行選擇安排。
至于丁雨晴,依舊擔(dān)任財(cái)務(wù)總監(jiān),直接對(duì)江逸晨負(fù)責(zé),管理他名下所有產(chǎn)業(yè)的財(cái)務(wù)工作。
工資定為每月四千元。其他福利另計(jì)。
這樣一來,一個(gè)初步的管理骨干架子就算搭建完成。
中午十一點(diǎn)半,宏光大街中部四號(hào)早餐售貨亭。
盛夏的陽(yáng)光肆虐,幸好這條街上的兩排槐樹已經(jīng)有相當(dāng)?shù)哪觐^了,樹冠巨大,將人行道和沿街商店都庇護(hù)在樹蔭底下。
售貨亭的上部新掛了一排紅黃相間的廣告旗,上面印著口福多的LOGO,和食品紙袋上的一樣,顯得格外醒目。
這個(gè)主意是胡老板和孫素珍一起商議的結(jié)果。他們現(xiàn)在都自詡為口福多的專營(yíng)店,既然如此當(dāng)然就應(yīng)該有個(gè)專營(yíng)的樣子。
自從出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之后,這兩位原先的對(duì)頭很快認(rèn)清形勢(shì),果斷地摒棄內(nèi)部矛盾,結(jié)成了統(tǒng)一陣線。這也充分體現(xiàn)出工人階級(jí)的高度覺悟和先進(jìn)性。
本來他們一同向張鳳蘭提出建議,請(qǐng)她安排做一批廣告旗分發(fā)給各經(jīng)銷商,作為廣告宣傳。這樣顧客只要一瞧見旗子,就知道這家店在銷售口福多產(chǎn)品。
誰(shuí)知對(duì)方卻告知沒有這筆經(jīng)費(fèi),而且現(xiàn)在忙得很,也沒有時(shí)間和精力管這個(gè)事兒。
無(wú)奈之下,胡老板和孫素珍在經(jīng)張鳳蘭允許后,決定自己找廣告圖片社進(jìn)行制作,費(fèi)用兩家分?jǐn)偂?br/>
東西掛出來后視覺效果不錯(cuò),其它的店家瞧見了也紛紛找上門,于是很快各個(gè)經(jīng)銷店都掛上了這種旗子,當(dāng)然,費(fèi)用一均攤就沒幾個(gè)子兒了。
自此,口福多的廣告旗及上面的LOGO開始深入人心,連小朋友都能輕易認(rèn)出。以至在不遠(yuǎn)的將來超過了本城幾家著名土、洋快餐的知名度。
此時(shí)的窗口外已經(jīng)有不少顧客排隊(duì),等待千層餅的開賣。其他幾家同行的鋪?zhàn)油庖彩峭瑯拥那榫啊?br/>
由于秀水巷九號(hào)院的管理逐步走向正規(guī)化,每天制作、對(duì)外批發(fā)已經(jīng)基本定點(diǎn),加上路程運(yùn)輸所需時(shí)間也大體相當(dāng)。時(shí)日一久,老顧客們都知曉了窗口的售賣時(shí)間,所以往往提前過來排隊(duì),以圖個(gè)踏實(shí)。
胡老板與他的妻子正在店內(nèi)收拾,同時(shí)還向外面不知內(nèi)情的散客聲明買其他東西只管上前面來,不用排隊(duì)。
叭叭叭,外面?zhèn)鱽硪魂嚉饫鹊穆曇簟?br/>
胡妻聞聲趕緊打開側(cè)門迎出去,果不其然,只見穿了件單背心的強(qiáng)子正騎著新買的電動(dòng)三輪車駛上人行道,沖這邊而來。
“強(qiáng)子來了,趕緊卸貨,老婆子,你來切餅子分裝。”胡老板張羅道。
強(qiáng)子在門口停下車,抬起裝得滿滿的大簸籮往店里面送。
“強(qiáng)子,毛巾在門后頭,臉盆里有水,你自個(gè)兒擦把臉啊。”
胡妻說著,戴上橡膠手套,掀開簸籮上覆蓋的棉被,熟練地一次拎出四張冒著熱氣的焦黃千層餅,撂到案板上,隨后拿過菜刀開始分切。
窗口外的顧客見貨到了,不再相互聊天,紛紛取出零錢等待購(gòu)買。
強(qiáng)子匆匆洗了把臉,也湊上前來幫忙。
一份份兒千層餅被迅速分裝到印有“口福多”字樣的黃色敞口紙袋中,送上柜臺(tái)。
“口福多餅子到了,好,慢點(diǎn)兒,別著急,一個(gè)一個(gè)來。”
胡老板將寫著“口福多蔥香千層肉餅”字樣的大牌子掛出,然后開始賣貨。排隊(duì)的大多是回頭客,也用不著吆喝介紹貨色了。
“我要三份。”首位顧客遞過一張二十元的鈔票。
“一共十八塊,找兩塊,您拿好。”胡老板快速找錢,并將三個(gè)紙袋子交給顧客。
“給我來倆。”
“一份兒。”……
顧客們依次交錢買貨,在胡老板的張羅下,人雖多,卻忙而不亂,效率很高。
大簸籮中的千層餅快速消失著,沒一會(huì)兒功夫就見了底。強(qiáng)子連忙將另外一只抬過來,繼續(xù)操作。
馥郁的蔥香混合著肉香,在小屋和窗口一帶飄蕩,令人垂涎欲滴。
“您要幾份兒?”胡老板問眼前的一位中年婦女。
這位女人和其他顧客不一樣,面帶風(fēng)塵之色,還背著個(gè)陳舊的背包,瞧模樣像是剛從外地來的。她一上來就很猶豫,目光在柜臺(tái)上掃來掃去。
“那花卷多少錢一個(gè)?”她指著角落上的花卷袋子問道。
“嗨,您原來要買花卷啊,那個(gè)不用排隊(duì)的。八毛一個(gè)。”胡老板埋怨了一句,剛才自己那么大聲的吆喝,這位居然還沒聽見。
“那,給我來四個(gè)吧。”中年婦女從衣服兜中取出幾皺巴巴的零鈔,點(diǎn)了點(diǎn),放到臺(tái)面上。
正當(dāng)胡老板抄起食品夾子,要給她裝花卷的時(shí)候,忽然窗口下面?zhèn)鱽硪粋€(gè)聲音:
“我不要破花卷,我要吃口福多。”
胡老板往外伸頭一瞧,原來女人的身邊還有一個(gè)小男孩,瞧上去只有六、七歲的樣子,流著鼻涕,臉上臟兮兮的。
“軍軍,吃啥口福多啊,還是花卷好吃。”女人連忙側(cè)身彎腰,取出紙巾給他擦鼻子。
“我不,我就要吃口福多。”小男孩拉住她的手,不依地嚷嚷。
“聽話,要不然媽生氣了啊。”
“我不,我不。就要吃。”小男孩犯起了犟脾氣,為了給老媽施加壓力,干脆兩腿一伸坐到了地上。
“我,不聽話,打你。”女人生氣了,將兒子的肩膀一拽,在他的屁股上狠狠給了兩巴掌。
哇哇哇,男孩兒頓時(shí)嚎啕大哭起來,躺倒在地上直打滾兒。
“有話好好說嘛,打孩子干啥?”
“就一塊兒餅子,給他買就是了嘛。”
“就是,這當(dāng)**可真夠狠心。”
“要打孩子到別的地方打去,別在這兒耽誤大家伙兒的時(shí)間。”……
后面排隊(duì)的顧客們見狀紛紛嚷嚷起來,對(duì)這種野蠻行徑予以譴責(zé)。
中年婦女停住手,神情很是尷尬,往柜臺(tái)上的口福多紙袋上瞧了一眼,面露難色,又微微搖了搖頭。
然后轉(zhuǎn)身要將兒子拉起來,那小男孩卻不干,嚎哭不止,仿佛受了天大的委屈。
“算了,算了,瞧你帶個(gè)孩子也不容易,差三塊錢是吧,我給你補(bǔ)上得了。”緊后面的一位寬面男子瞟了一眼擱在臺(tái)面上的那幾張零票,伸手將自己的三元錢拍到上面。
“這……”中年婦女露出羞赫的表情,一時(shí)間不知該不該接受。
“老板,趕緊給她拿餅子吧,后面還等著哪。”顧客們不耐地催促道。
胡老板拿過一個(gè)紙袋放到她面前,然后將臺(tái)面上的六元零鈔收起,正要把余下的兩毛錢退還給她時(shí),想了想,又嘆口氣對(duì)她說道:
“唉,這一份兒餅子也不夠你們娘倆兒吃的,算了,今天我就做點(diǎn)兒虧本兒買賣吧。”
說罷,他抓過另外一個(gè)紙袋與前面那個(gè)并排放到一起。
“這,謝謝,謝謝啊。”中年婦女連連表示感激,然后將兒子從地上拉起來。
小男孩機(jī)靈得很,聽見這個(gè)立時(shí)不哭了。站起身眼巴巴地望著那兩個(gè)紙袋,還舔了舔上嘴唇。
片刻,他終于得到了自己想要的,于是心滿意足地捧著餅子大啃起來。
“這回知足了吧,就知道挑好的要,又沒那個(gè)命……下回再敢這樣,瞧我不揍服帖你……”女人一手拎著個(gè)提袋,一手牽著兒子往前走,嘴里還不斷地訓(xùn)斥著。
現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)了秩序,胡老板搖搖頭,繼續(xù)售賣。