【第七十二章】臭出靈魂
看著他果真把那臭烘烘的東西吃進(jìn)肚子里,所有人都睜大了眸子。
“哇!”小鐵蛋發(fā)出了難以置信的聲音。
“哇~”小閨女也發(fā)出了軟濃的小奶音。
蕭五爺吃了一個(gè),又趕緊抓起第二個(gè),約莫是嫌筷子麻煩,他直接上了手,仿佛那新出油鍋的臭豆腐壓根兒不燙手似的。
俞峰兄弟看傻眼了。
若說(shuō)蕭五爺只吃一個(gè),尚能算他膽子大,是條硬漢,可一個(gè)接一個(gè),吃得根本停不下來(lái)是怎么一回事?
“他……他是不是傻?”俞松一臉驚嚇地嘀咕。
俞松低頭,瞪了懸浮在自己下方的弟弟的腦袋一眼:“別胡說(shuō)!”
“難道我說(shuō)錯(cuò)了嗎?那可是壞掉的豆腐,都臭了,炸過(guò)之后更臭了,能吃嗎?”俞松是萬(wàn)萬(wàn)不敢相信這種東西能下嘴的,尤其這玩意兒還是俞婉炸出來(lái)的,就她那廚藝,好豆腐都能做壞了,壞豆腐就更不用說(shuō)了。
“吸溜~”小鐵蛋被蕭五爺狼吞虎咽的吃相饞得口水橫流,“好像真的很好吃啊……”
俞婉端出來(lái)的臭豆腐沒(méi)放入任何佐料或醬汁,原原本本地保留了豆腐發(fā)酵之后的味道,外皮酥脆,芯子卻細(xì)嫩得一吸溜便化了。
炸豆腐蕭五爺不是沒(méi)有吃過(guò),可口感如此獨(dú)特的當(dāng)真生平僅見(jiàn),再配上那不可描述的臭味,端的是應(yīng)了那句話:聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香。
真香!
一大盤臭豆腐一個(gè)不剩地進(jìn)了蕭五爺?shù)亩亲印?br/>
豆腐都沒(méi)了,那股頑強(qiáng)的臭味卻彌散在屋內(nèi),經(jīng)久不散。
“還、還有嗎?”蕭五爺問(wèn)。
“有的。”俞婉又去炸了一盤。
這回,小鐵蛋繃不住了,掙脫哥哥們的鉗制,噠噠噠跑來(lái),用筷子戳了一塊臭豆腐塞進(jìn)嘴里。
“哇!燙燙燙!”小鐵蛋燙得直呼氣。
“蓁蓁,要吃。”小閨女見(jiàn)鐵蛋哥哥吃,自己也饞了。
最后的最后,全家人包括逃到了地里的崔掌柜,都一一把這道臭豆腐給嘗了。
“還能配菜吃。”俞婉把臭豆腐的中心戳了個(gè)小孔,將大伯腌制的甜辣可口的蘿卜干切成丁放進(jìn)去,又澆了一小勺辛辣的紅鹵水,臭豆腐的口感瞬間變得層次豐富了起來(lái)。
滾燙的豆腐配上冰涼的腌蘿卜,辛辣中透出咸甜的口感,直把人舌尖的味蕾全都給喚醒了。
不喜湯汁的也可蘸點(diǎn)辣子,那味道也是說(shuō)不出的純粹。
除了俞峰與大伯母實(shí)在吃不慣,其余人把一簸箕炸豆腐一搶而光了。
蕭五爺見(jiàn)俞婉把壞掉的豆腐都能做得如此美味,不免對(duì)她廚藝大為贊賞,又讓她去做了幾道家常小菜,結(jié)果一番試吃下來(lái),吃得蕭五爺懷疑人生。
蕭五爺抹了一把額頭的汗:“就、就還是臭豆腐吧。”
俞婉眉眼彎彎:“只做一道菜也不會(huì)少收你銀子哦。”
蕭五爺一本正經(jīng):“嗯。”
多加幾道菜,才要少收老子的銀子吧,你別的菜能把人命給吃沒(méi)了……老子拿什么給人賠……
這樁生意就這么愉快地定下了,蕭五爺為人勤儉,可在姑母的身上從不吝嗇,一共十兩銀子,先預(yù)付了定金五兩。
托了崔掌柜的福,他們才接到了一單大生意,俞婉給崔掌柜封了個(gè)五兩銀子的大紅包,崔掌柜堅(jiān)決不收。
俞婉于是回屋,把萬(wàn)叔連同布料一道送來(lái)的茶葉拿了兩盒,用包袱裝著不雅,俞婉隨手抽了一張墊桌子的紙,包住盒子。
“崔掌柜瞧得起的話,把這些茶葉拿回去喝吧。”
話說(shuō)到這份兒,不收下都是瞧不起他們貧苦老農(nóng)了。
崔掌柜接過(guò)茶葉,向俞婉道了謝。
本以為是本地自個(gè)兒種的苦山茶,哪知上馬車后,打開一瞧,險(xiǎn)些嚇尿!
誰(shuí)能告訴他,一個(gè)山溝溝里的農(nóng)家,為毛會(huì)有一年只產(chǎn)十斤的頂級(jí)龍井茶?!
還有這包茶葉的字畫……確定不是當(dāng)今圣上的墨寶嗎?!
崔掌柜抹了抹額頭的冷汗,他、他似乎結(jié)識(shí)了什么了不得的人家……
……
崔掌柜與蕭五爺離開后,俞婉又回到老宅的灶臺(tái)前忙碌了。
這是開年的第一單生意,她必須得做好了,這樣接下來(lái)的一整年,他們的生意都會(huì)紅紅火火的。
要把臭豆腐做好,餡料十分關(guān)鍵。
在俞婉看來(lái),蘿卜丁與辣鹵汁固然好吃,可用它們做餡料的臭豆腐是沒(méi)有靈魂的。
壇子里還剩下三四斤沒(méi)炸的臭豆腐,她決定把它們做成臭豆腐乳,以腐**為餡料,這樣就能臭上加臭,臭出靈魂,臭出天際!
……
顏府,顏夫人與顏如玉也談到了蕭五爺家的這位壽星。
壽星夫家姓魏,如今在京城落了戶,世人尊稱一聲魏老夫人。
顏如玉納悶道:“正月初十,咱們不是要去祭祖嗎?”
顏夫人道:“祭祖自然是要去的,魏老夫人的壽辰?jīng)]有大肆操辦,我們不必前去打攪,派人把賀禮送上即可。”
“我接風(fēng)宴時(shí),未見(jiàn)魏家來(lái)人。”顏如玉淡淡地把玩著帕子道。
顏夫人徐徐一嘆:“你有所不知,魏老夫人膝下無(wú)子,只剩個(gè)如花似玉的女兒,那位魏小姐又被婉昭儀接入宮中教養(yǎng),難得出來(lái),總不能讓蕭五爺來(lái),他們這些糙漢子,最不耐煩禮尚往來(lái)的事。”
顏如玉沒(méi)接話。
顏夫人又道:“何況咱們與魏家也不是毫無(wú)關(guān)系,她表侄兒是蕭大元帥的結(jié)拜兄弟,你日后嫁了少主,名義上也算蕭家的兒媳,這位五爺說(shuō)起來(lái),還是你長(zhǎng)輩呢。”
顏如玉道:“可女兒聽(tīng)說(shuō),那位蕭五爺不過(guò)是蕭大元帥的一介部下。”
顏夫人會(huì)心一笑:“論智謀,娘不如你,可論這些明里暗里的關(guān)系,你就多向娘請(qǐng)教請(qǐng)教了。”
“怎么?莫非還有內(nèi)情?”顏如玉問(wèn)。
顏夫人在女兒耳畔小聲地耳語(yǔ)了幾句。
顏如玉驚訝:“還有這等事?”
顏夫人淡淡一笑:“所以啊,別小瞧了這位五爺,蕭大元帥器重著他呢,何況,在戰(zhàn)場(chǎng)一同出生入死的兄弟,有時(shí)比親手足更難能可貴。你開罪了王妃,必須得有個(gè)能在王妃跟前兒說(shuō)得上話的人。”