第 28 章 廚娘27
自從橋園飯莊來(lái)了一位新大廚,嚴(yán)家菜館的生意就一日不如一日。雖有嚴(yán)朗晴緊趕著研制新菜,卻也敵不過(guò)那位大廚的手藝。他們這邊剛出一道新菜,還沒(méi)等打出口碑,那邊也出了一道新菜,食材都差不多,烹飪手法卻極其高妙,很快就蓋過(guò)了他們的風(fēng)頭。</br> 林老二這些天急得跟熱鍋上的螞蟻似的,嘴角起了一大串燎泡。自從嚴(yán)朗晴入宮當(dāng)了御廚,嚴(yán)家人就抖起來(lái)了,利用各種手段奪走了林老二手里的另外三成股份。如今他只在店里占著兩成股,卻還要當(dāng)掌柜和采買(mǎi),上上下下的雜事均需他打點(diǎn),累得像狗一樣,得到的銀錢(qián)卻連原來(lái)的十分之一還不到。</br> 他還要養(yǎng)活一大家子人,由于先前被林寶田慣壞了,家里人什么都要最好的,住要住豪宅,吃要吃山珍海味,穿要穿綾羅綢緞,一個(gè)月的花銷(xiāo)足夠普通人家富富裕裕地過(guò)一年。那時(shí)他好歹還是嚴(yán)家菜館的老板,所有收益都?xì)w他花用,林寶田根本不過(guò)問(wèn),偶爾還會(huì)接濟(jì)一二,日子過(guò)得著實(shí)滋潤(rùn)。可如今呢?他拿著掌柜的月錢(qián)卻得養(yǎng)著貴族一般的家人,這日子怎么過(guò)?</br> 十年下來(lái)他的積蓄早就花光了,不得不靠典當(dāng)家產(chǎn)度日。若是嚴(yán)家菜館賺得多,他手頭就富余,若是嚴(yán)家菜館生意慘淡,他也會(huì)跟著過(guò)慘淡日子,所以橋園飯莊崛起了,他比誰(shuí)都著急。偶爾想起前程往事,他也會(huì)追悔莫及,可后悔有什么用?狼都引進(jìn)家門(mén)了,哪里還趕地出去!</br> 眼見(jiàn)今天又是門(mén)可羅雀的一天,林老二鐵青著臉說(shuō)道:“你去橋園飯莊看看,他們那邊是不是又推出一道新菜跟我們打擂臺(tái)。”</br> 店小二答應(yīng)一聲后急急忙忙去了,片刻后回轉(zhuǎn),語(yǔ)帶驚奇:“果真出了一道新菜,叫神仙無(wú)骨魚(yú),一整條魚(yú)都沒(méi)有骨頭,用奶白奶白的濃湯燴的稠稠的,口感又鮮又甜,入口即化。我看見(jiàn)永定侯府的老夫人帶著她家的嫡長(zhǎng)孫也在,長(zhǎng)孫公子從來(lái)不吃魚(yú),嫌有刺,今天卻吃得嗷嗷的,直嚷著再來(lái)一條。店里的生意都快火爆了,里面的食客舍不得出來(lái),外面的食客排著長(zhǎng)隊(duì)等,他家的老掌柜就讓伙計(jì)在門(mén)口放了許多長(zhǎng)凳供客人歇息,又請(qǐng)了說(shuō)書(shū)的在街口說(shuō)書(shū),里面吃、外面笑,可熱鬧了。我好不容易才擠進(jìn)去,鞋都掉了一只。”</br> 說(shuō)到這里,店小二抬起腳讓林老二看自己光溜溜的左足,躊躇道:“掌柜,您會(huì)賠我一雙新鞋吧?”</br> “賠個(gè)屁,滾蛋!”林老二臉紅脖子粗地吼了一聲,只覺(jué)得肺都要?dú)庹恕N覀冏鰹鯀ⅲ阋沧鰹鯀ⅲ晃覀冏鐾枳樱阋沧鐾枳樱晃覀冎鬅o(wú)骨魚(yú),你也煮無(wú)骨魚(yú),還次次做得比我們地道,這擺明了是想砸爛嚴(yán)家菜館的招牌!嚴(yán)朗晴也是個(gè)廢物,堂堂御廚卻連人家一個(gè)民間廚子都比不上,這些年吃干飯的嗎?</br> 林老二心里火急火燎的,恨不得拿上一把刀,將橋園飯莊的新廚子給宰了。</br> 就在這時(shí),嚴(yán)守業(yè)一手拎著鳥(niǎo)籠,一手拿著煙槍?zhuān)位斡朴频刈哌M(jìn)來(lái),看見(jiàn)廳堂里沒(méi)有食客,臉色就是一黑。林老二忙把橋園飯莊與自家菜館打擂臺(tái)的事跟他說(shuō)了,他當(dāng)即便冷笑道,“與我嚴(yán)家作對(duì),活得不耐煩了!打擂臺(tái)是嗎,好,沒(méi)有招牌菜,我看他們拿什么與我打擂臺(tái)!”話(huà)落從腰間解下一枚令牌,又拿出十張銀票,讓長(zhǎng)隨去宮門(mén)口找人。</br> ---</br> 另一頭,由于神仙無(wú)骨魚(yú)極受食客推崇,林淡破例做了十桌菜,眼見(jiàn)天色不早才洗手凈面,準(zhǔn)備回家。就在這時(shí),老掌柜領(lǐng)著一個(gè)面白無(wú)須的年輕男子走進(jìn)來(lái),表情如喪考妣。</br> 一看見(jiàn)那年輕男子,裘小廚子臉上的笑容也飛快消失了,目中隱現(xiàn)怒火。</br> 年輕男子尖著嗓子說(shuō)道,“恭喜裘大廚,你家的金毛獅子魚(yú)、醬釀大烏參、富貴丸子、神仙無(wú)骨魚(yú),均被御膳房看中,準(zhǔn)備獻(xiàn)給皇上,入皇家食譜,這是賞賜,你們謝恩吧。”話(huà)落把一枚玉如意遞了過(guò)去。</br> 那玉如意只巴掌大小,水頭也不足,顏色更稱(chēng)不上艷麗,若不是刻了“敕造”二字,當(dāng)真是丟在大街上都沒(méi)人要。但僅憑這兩個(gè)字,裘小廚子就不得不跪下磕頭謝恩,心中再屈辱也說(shuō)不出一個(gè)“不”字。</br> 林淡跟著跪下,嘴角卻蕩出一抹諷笑。自從嚴(yán)朗晴當(dāng)了御廚之后,便時(shí)常為皇帝尋訪(fǎng)民間美味。誰(shuí)家菜館做的菜好吃,口碑超群,她便把這家菜館的菜推薦給皇上,然后錄入皇家菜譜。</br> 被她選中的廚子原本還誠(chéng)惶誠(chéng)恐十分感激,到后來(lái)卻發(fā)現(xiàn)——那道菜既做給皇上吃了,他們便不能再拿出去賣(mài),否則就是大不敬之罪。廚子研制新菜,往往要經(jīng)過(guò)幾月甚至幾年的苦心鉆研。可她輕飄飄一句話(huà),就把別人的心血全部剝奪,還斷了別人的財(cái)路,與土匪沒(méi)甚兩樣。</br> 林淡知道嚴(yán)家人都是些什么德行,故而也不驚訝或氣憤,站起身后徐徐道:“勞煩這位公公給嚴(yán)御廚帶個(gè)話(huà),就說(shuō)林淡回來(lái)了,想與她再比一次了卻前塵。她聽(tīng)了自會(huì)明白。”話(huà)落遞了一張大額銀票。</br> 年輕男子似乎與嚴(yán)朗晴十分熟稔,竟不要銀票,而是蔑笑道:“你與嚴(yán)御廚的事,我曾聽(tīng)她親口說(shuō)過(guò)。當(dāng)年你不如她,眼下你二人已是云泥之別,更何談重新比過(guò)?”</br> “那你就告訴她,這四道菜均是我的作品,與橋園飯莊無(wú)關(guān),想要菜方便來(lái)南城找我,若是怕了,這事就作罷。”林淡神態(tài)自然地收回銀票,嗓音不疾不徐、不卑不亢。</br> “這四道菜是你做的?”年輕男子也是從御膳房出來(lái)的人,廚藝和味覺(jué)都不差,方才已經(jīng)在前堂嘗過(guò)四道菜,自然知道林淡的廚藝究竟達(dá)到了怎樣的程度。她的刀功、火候、調(diào)味,均已是頂尖水準(zhǔn),比起御膳房的廚子也不差。方才他敢說(shuō)“云泥之別”四個(gè)字,這會(huì)兒卻張不開(kāi)口了。</br> “自然,”林淡點(diǎn)頭道,“煩請(qǐng)公公幫林某帶個(gè)話(huà)。”</br> 年輕男子深深看她一眼,甩袖而去。裘小廚子這才回過(guò)神來(lái),驚嘆道:“師傅,您竟真的與嚴(yán)御廚有仇!您使出渾身解數(shù)幫橋園飯莊研發(fā)新菜品,就是為了引她出來(lái)?”</br> 林淡摘掉沾滿(mǎn)油煙的頭巾,輕笑道:“有仇是真的,卻并非使出了渾身解數(shù)。她出招,我接招,僅此而已。世間美味千千萬(wàn)萬(wàn),只四道菜,又哪里算得了什么。”</br> 裘小廚子把她送上車(chē),真心實(shí)意地道:“師傅,我覺(jué)得您比嚴(yán)御廚強(qiáng)。您舍得把一身絕學(xué)教給別人,那嚴(yán)御廚卻只會(huì)掠奪別人的心血。無(wú)論是做菜還是做人,她都不如您。”</br> 林淡用指關(guān)節(jié)敲了敲裘小廚子的腦門(mén),這才笑著離去,抵達(dá)南城,卻見(jiàn)三岔口胡同圍滿(mǎn)了人,里面隱隱約約傳來(lái)一陣哭聲,還有圍觀(guān)者竊竊私語(yǔ)道:“萬(wàn)沒(méi)料到這家菜館的老板竟是那等欺師滅祖之輩,連師父的棺材錢(qián)都貪!”</br> “知人知面不知心,別看那小老板整天笑瞇瞇的,內(nèi)里不知道多狠毒呢!她們娘倆年紀(jì)輕輕都守了寡,這是遭報(bào)應(yīng)了吧?”</br> “是啊,年輕寡婦能把生意做成這樣,也不知用了什么手段。臟,真臟!”</br> 聽(tīng)到這里,林淡不用問(wèn)也知道,嚴(yán)家人定是故技重施,跑上門(mén)打鬧來(lái)了。她迅速擠開(kāi)人群,果見(jiàn)齊氏頭發(fā)亂糟糟地坐在地上,臉頰和脖頸處均有抓痕,應(yīng)該是和別人動(dòng)了手,傷著了。放在門(mén)口的瓦罐被打碎,鹵汁灑了一地,鹵味則被看熱鬧的人哄搶一空。店里的桌椅也缺胳膊少腿,小竹和芍藥幾個(gè)正在清掃,身上都帶了傷。</br> 十年過(guò)去,嚴(yán)家人還是那般蠻橫,愛(ài)把人往絕路上逼。可林淡卻已經(jīng)不是十年前那個(gè)毫無(wú)還手之力的林淡。她無(wú)視眾人指指點(diǎn)點(diǎn)的非議和輕蔑質(zhì)疑的目光,把齊氏扶起來(lái),關(guān)上大門(mén)。</br> “從今天起,我們店就歇業(yè)吧。”她不緊不慢地說(shuō)道:“趁這段時(shí)間得空,你們四處走一走、玩一玩,此間事了,我們就下江南。”</br> “什么時(shí)候離開(kāi)京城?”齊氏一刻鐘都不想在京城里多待,她算是怕了嚴(yán)家人。</br> “快了,娘您先收拾東西吧。”林淡回京城本就不是為了賺錢(qián)開(kāi)店,而是來(lái)了結(jié)前塵,店面被砸對(duì)她造成不了任何損失,名譽(yù)被污也不能對(duì)她造成任何傷害。</br> “好,我馬上去收拾行李。我當(dāng)初就說(shuō)不要回來(lái)、不要回來(lái),可你偏偏不聽(tīng)。這次走了,我們便永遠(yuǎn)都不要再回來(lái)了,好不好?”齊氏后怕不已地問(wèn)道。</br> “好,我們找一個(gè)山清水秀的地方住下。”林淡溫柔地安撫齊氏。她自然不會(huì)把廚藝比試的事告訴齊氏,免得她寢食難安。在貴人眼中,御廚只是伺候人的奴仆,可在普通人看來(lái),他們卻是招惹不起的存在。</br> 眾人整理好店鋪各自睡下,卻沒(méi)料后半夜廚房竟然起火了,要不是林淡走南闖北警覺(jué)性高,很快便醒了過(guò)來(lái),恐怕所有人都會(huì)被燒死。滅掉火苗后,林淡在墻根下發(fā)現(xiàn)一堆燒焦的干柴和濃重的煤油味,立刻明白這是有人故意縱火,而兇手是誰(shuí)不用猜就能知道。
三月,初春。</p>
南凰洲東部,一隅。</p>
陰霾的天空,一片灰黑,透著沉重的壓抑,仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上,墨浸了蒼穹,暈染出云層。</p>
云層疊嶂,彼此交融,彌散出一道道緋紅色的閃電,伴隨著隆隆的雷聲。</p>
好似神靈低吼,在人間回蕩。</p>
,。血色的雨水,帶著悲涼,落下凡塵。</p>
大地朦朧,有一座廢墟的城池,在昏紅的血雨里沉默,毫無(wú)生氣。</p>
城內(nèi)斷壁殘?jiān)f(wàn)物枯敗,隨處可見(jiàn)坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸體、碎肉,仿佛破碎的秋葉,無(wú)聲凋零。</p>
往日熙熙攘攘的街頭,如今一片蕭瑟。</p>
曾經(jīng)人來(lái)人往的沙土路,此刻再無(wú)喧鬧。</p>
只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥,分不出彼此,觸目驚心。</p>
不遠(yuǎn),一輛殘缺的馬車(chē),深陷在泥濘中,滿(mǎn)是哀落,唯有車(chē)轅上一個(gè)被遺棄的兔子玩偶,掛在上面,隨風(fēng)飄搖。</p>
白色的絨毛早已浸成了濕紅,充滿(mǎn)了陰森詭異。</p>
渾濁的雙瞳,似乎殘留一些怨念,孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
那里,趴著一道身影。</p>
這是一個(gè)十三四歲的少年,衣著殘破,滿(mǎn)是污垢,腰部綁著一個(gè)破損的皮袋。</p>
少年瞇著眼睛,一動(dòng)不動(dòng),刺骨的寒從四方透過(guò)他破舊的外衣,襲遍全身,漸漸帶走他的體溫。</p>
可即便雨水落在臉上,他眼睛也不眨一下,鷹隼般冷冷的盯著遠(yuǎn)處。</p>
順著他目光望去,距離他七八丈遠(yuǎn)的位置,一只枯瘦的禿鷲,正在啃食一具野狗的腐尸,時(shí)而機(jī)警的觀(guān)察四周。</p>
似乎在這危險(xiǎn)的廢墟中,半點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng),它就會(huì)瞬間騰空。</p>
而少年如獵人一樣,耐心的等待機(jī)會(huì)。</p>
良久之后,機(jī)會(huì)到來(lái),貪婪的禿鷲終于將它的頭,完全沒(méi)入野狗的腹腔內(nèi)。</br>,,。,。</br>