第一千零四十九章 涮羊肉
    “她是她,我是我,兩者不能混淆,我還是很講信用的?!庇嗌f。
    今兒一上午,已經(jīng)不止一個人說起他娘的名聲了。
    余生覺著他客棧錢莊生意若起不來,絕對東荒王的鍋。
    甄有謙還在猶豫,余生拍拍他肩膀。
    “相信我,再者說,揚(yáng)州距離鎮(zhèn)子不遠(yuǎn),不行你再回來不就成了?”
    “行吧”,甄有謙把卡收下。
    暫且試上一試,萬一余掌柜有信用,且如他所言有利息,以后在客棧存錢還真不錯。
    這卡也不錯,不知道什么做的,一看就假冒不了。
    “對了”,余生提醒他上面有靈力,“你若吸收了,那卡就作廢了。”
    甄有謙忙丟口袋里,“那萬一丟了呢?”
    “你放心,這卡只屬于你,別人撿了也用不掉?!庇嗌鷶[手。
    甄有謙這才離開。
    余生讓外面作畫的葉子高幫他們裝貨,然后把早上他和無常做的交易,告訴了清姨。
    “就換回來兩個消息?”清姨用手指點(diǎn)一下余生,“你也忒笨了,幸好客棧有我坐鎮(zhèn)。”
    “且不說天道老頭的消息知不知道一個樣,單說那弓妖?,F(xiàn)在客棧遍布中荒,日后還要更多,你覺著你會打聽不到一個弓妖的消息?”清姨恨鐵不成鋼,又點(diǎn)他一下。
    “從今以后,錢還是我管比較好。”
    清姨說,“你到時(shí)候別把給孩子請奶媽的錢敗光了?!?br/>
    余生看清姨胸口一樣,緩緩地點(diǎn)頭:“嗯,是得為孩子想著點(diǎn)兒?!?br/>
    客棧稍后又響起余生的痛呼聲。
    “喲,忙著呢?”在余生叫到慘處時(shí),山羊怪挑起后廚的簾子冒出頭。
    清姨在人前給余生留面子,急忙松開擰耳朵的手,拍了拍他肩膀,示意在整理衣裳。
    余生站起身,“按個肩膀居然用這么大勁兒,回來再收拾你?!?br/>
    “是”,清姨低眉順目,悄悄瞪余生一眼。
    “你來干什么?”余生問。
    “余掌柜,你的石羊我放的挺好,個個肥大,有些還在我的嚴(yán)加逼迫下懷上了,你看…”他指了指客棧門口,“我是不是該去找找我命中注定的那只羊了?”
    “有石羊懷孕了?”余生高興的說。
    “對,有那些靈氣的剩菜在,它們也不亂跑了?!鄙窖蚬终f。
    “太好了”,余生一拍手。
    秋風(fēng)四起,天氣漸寒,正是吃涮羊肉的好時(shí)候。
    山羊怪又催他一句,余生擺了擺手:“去吧,去吧,祝你早日找到夢中情人。”
    “謝謝,謝謝余掌柜?!鄙窖蚬指吒吲d興的向門口走去。
    他順便對清姨說:“您繼續(xù)馴夫,我什么都沒看見。”
    “嘿,你大爺,我應(yīng)該讓你明天春天發(fā)情的?!庇嗌_去踹,山羊怪把腿就跑。
    出門后,他手里銅錢一拋,掉在地上,“奇變偶不變,往右走。”
    說罷,來不及撿起五個銅錢,匆匆往東跑了。
    追出去的余生撿起五枚銅錢,這也算是有收獲了。
    回到客棧,他去大悲山抓石羊去了。
    余生迫不及待,想今兒中午就吃涮羊肉。
    石羊在余生看來是天生做涮羊肉的好材料。它尾巴小,往里卷著,骨頭架子小、肉質(zhì)鮮嫩而且還不膻,由于這些石羊常吃有靈氣的,爛了的菜葉,還長的很肥。
    它們在余生眼里,自覺的變成一只又一只被拔了毛的大肥羊。
    他忍不住吸了口口水,還有回聲,回頭一看,小白狐不知道什么時(shí)候站在了羊圈外。
    也是,有好吃的地方,怎么能沒有吃貨小白呢。
    余生抓一頭石羊回去。
    正好周九鳳來了,余生丟給她,讓她去宰,自己則去配調(diào)料。
    涮羊肉的調(diào)料考驗(yàn)的是店家的手藝,有時(shí)候通過調(diào)味便可以知道這家涮羊肉正不正宗。
    當(dāng)然,眾口難調(diào),也有些人喜歡自己調(diào)。
    有些本事還好,若調(diào)的不好,不止浪費(fèi)調(diào)味,涮羊肉吃起來口感也大打折扣。
    芝麻醬、韭菜花、豆腐乳、香油、辣椒油…
    等余生把調(diào)味挑好,周九鳳也把羊殺了,順便還剝了皮,處理了一下內(nèi)臟之類。
    “行啊”,余生見到羊皮自完好無損,向周九鳳豎起大拇指。
    周九鳳得意說:“我的刀工,你放心,當(dāng)初在野外,抓起一條魚充饑時(shí),我都吃魚膾的?!?br/>
    魚膾也就是生魚片,切的越薄越好。
    “難怪剛見面,你就叫我生魚。”余生把羊提起來,“簡直是個畜生?!?br/>
    “哈哈”,周九鳳忍不住笑起來。
    惡作劇得逞的余生笑著回后廚收拾羊肉。
    涮羊肉的材料并不是籠統(tǒng)的羊肉片,細(xì)分起來有很多種,肥瘦不同,口感也不同。
    羊肉講究鮮切,還得薄,粘在盤子上扣過來不掉為最好。
    余生的刀工現(xiàn)在已經(jīng)到了爐火純青的地步,對付這些不成問題。
    不過在切之前,他先兌換了銅鍋,放了一銅鍋清湯,底湯里就放了點(diǎn)蔥、姜、枸杞一類。
    等切好放在長桌上,一切準(zhǔn)備妥當(dāng),大家圍坐在銅鍋旁,余生宣布開吃時(shí)。
    “有妖怪,來人呀,有妖怪偷羊!”
    鎮(zhèn)子上放羊的老賀大聲喊。
    余生他們抬起頭,見山羊怪拉著一頭羊從門前跑過,接著一片白云跟在后面。
    “嚯”,葉子高和富難目瞪口呆。
    “咱們這兒還沒嘗著掌柜的涮羊肉好不好吃呢,大仙兒已經(jīng)先下手為強(qiáng)了?!比~子高敬佩不已,“不愧是大仙兒?!?br/>
    等羊群過去后,放羊的老賀提著棍子跟在后面。
    “賀叔,別追了?!庇嗌叱鋈r住他,“我?guī)湍惆阉盎貋怼!?br/>
    安慰賀叔一下,余生朝著過了石橋的山羊怪喊道:“大仙兒,你大爺?shù)倪@就有點(diǎn)貪心了?!?br/>
    “什么?”山羊怪回過頭。
    見余生招手,他于是牽著羊又轉(zhuǎn)回去,后面的羊群依舊跟著。
    “大仙兒,你這是干什么呢,準(zhǔn)備三妻六妾?”余生問他。
    山羊怪摸了摸頭,“不,不”,他拍拍牽著的羊,“我的意中人是個領(lǐng)頭羊?!?br/>
    “呃”,余生看著這頭羊,也看不出好壞來。
    “敢情你命中注定的羊是她?”葉子高在旁邊看著樂了,“你這品味可夠差的?!?br/>
    “你這話就不對了。”余生問老賀這頭羊多少歲了。
    “差不多六年?!崩腺R說。
    “你呢”,余生問山羊怪。
    “我?我一百出頭?!鄙窖蚬终f。
    “具體多少?”余生想知道他零頭是不是比這領(lǐng)頭羊還大。
    “八百歲?!?br/>
    “你看吧,老羊吃嫩草,吃虧的是這領(lǐng)頭羊?!庇嗌f。
    葉子高收起笑容,鄙視山羊怪,“這也叫出頭,大仙兒,你這臉皮可真夠厚的?!?br/>
    “膽子還大,直接強(qiáng)搶民…羊了?!庇嗌f。
    山羊怪驕傲的說:“這都是師父告訴我的,膽大心細(xì)臉皮厚,追女必勝之絕學(xué)?!?/p>