，逍遙小鎮(zhèn)長 ！
    王博帶著一行人準(zhǔn)備開釀美酒，阿土魯確實(shí)比較行家，他先問道：“頭兒，你發(fā)酵過紅薯了嗎？別告訴我今天大家就是來發(fā)酵紅薯的。”
    “呃，還要提前發(fā)酵紅薯嗎？”王博謙虛的問道。
    阿土魯露出你在說什么鬼的表情：“不發(fā)酵怎么釀酒？難道你們想直接蒸餾嗎？那蒸餾出來的是紅薯水不是紅薯酒啊！”
    那青陽擺擺手道：“別問頭兒了，他不知道，這些東西是我準(zhǔn)備的，發(fā)酵紅薯我也準(zhǔn)備好了，都在外庭的倉庫里。”
    王博吃驚的問道：“你什么時(shí)候準(zhǔn)備的？”
    “找你問過紅薯儲備在哪里后，我就開始準(zhǔn)備了。”那青陽笑道。
    “這個都怎么做？”王博對這還是挺有興趣的。
    那青陽介紹道：“挺簡單的，把紅薯切開曬一下，然后蒸料和拌曲，最后那個是加酒曲。不過新西蘭沒有酒曲，他們有發(fā)酵粉，這個超市里有賣，可以去買。”
    “發(fā)酵粉非常多，這是政府的一個漏洞。”哈尼說道。
    新西蘭對烈酒管控嚴(yán)格，很多人會自己釀造白酒，而釀酒就需要發(fā)酵粉，所以這東西在新西蘭賣的那叫一個火熱。
    發(fā)酵之后，紅薯汁中的淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化為了酒精，現(xiàn)在只要蒸餾出來，那就是紅薯酒了。
    那青陽說這個過程叫炊蒸，將發(fā)酵好的紅薯料坯裝入蒸桶里，加入清水蒸煮就行了。
    王博說沒看出來你還有這本事，那青陽笑，說他爺爺在老家就是專門干這個的，他們家有酒坊，賣高粱酒、紅薯酒、玉米酒等等。
    到了外庭，那青陽將一個個密封的木桶抱了出來。
    看他憋得滿頭青筋，阿土魯上去一只手拎起，輕松的說道：“這很輕，你為什么露出那個樣子？”
    說完，他嘿嘿的笑了起來。
    老王上去一只手拎一個，同時(shí)拎起兩個木桶，道：“確實(shí)很輕，阿土魯來學(xué)我這樣。”
    毛利大漢不說話了，灰溜溜的走向廚房。
    哈尼笑道：“頭兒，你真是個壞蛋，不放棄一點(diǎn)確立自己威信的機(jī)會，就像是黑幫大佬。”
    “把你那句話改改，你可以叫我暴君。”老王裝作打了個寒顫，‘你真是個壞蛋’這種話，一般是戀人之間說的。
    廚房里有灶臺，白人也并非是天生用煤氣灶之類，他們同樣有土灶，不過不像國內(nèi)那種是大鍋方式，而是平的，往上摞蒸鍋，用來蒸面包。
    城堡有多個廚房，王博現(xiàn)在用的是主廚房，以前這些家族人員多，廚房有四五百平的面積，跟個游樂場似的。
    之前廚房空曠他不太適應(yīng)，現(xiàn)在適應(yīng)了這種大面積，再回到小廚房他反而不適應(yīng)了。
    不過他將廚房一隅改裝成了伊娃的烘培坊，有各種面包烘烤機(jī)、烤爐之類，這占用了上百平的面積，所以看起來廚房不那么空曠了。
    灶臺從來沒有用過，城堡沒多少人，做大鍋飯也用不上這么大的灶臺。
    這次可以用來蒸餾紅薯酒，那青陽說道：“可惜沒有我家鄉(xiāng)的土鍋，那最合適了，這灶臺大是大，蒸餾速度估計(jì)不怎么快。”
    王博將他帶來的木箱子座了上去，發(fā)現(xiàn)尺寸正合適，頓時(shí)吃驚：“網(wǎng)上賣這玩意兒，是有各種尺寸標(biāo)準(zhǔn)的嗎？”
    那青陽聳聳肩道：“哦，這個不是網(wǎng)上買的，鍋?zhàn)邮牵@是我讓達(dá)揚(yáng)幫我手工制作的，尺寸我量過了。”
    王博頓時(shí)覺得，鎮(zhèn)子上有個優(yōu)秀的木工就是好。
    首先得放上鍋?zhàn)樱驗(yàn)樵钆_是平底，只能將鍋?zhàn)訐纹饋恚谙旅娣派夏静瘢挂材苡闷饋怼?br/>     那青陽和阿土魯忙著收拾鍋?zhàn)樱醪┐蛄窟@個木箱子。
    從外表看，這就是一個普通的木箱子，但往箱子內(nèi)部看去便會發(fā)現(xiàn)不同之處。
    木箱的蓋子是獨(dú)立的，可以隨意活動，箱子的底部由兩塊木板拼成，木板拼接處形成一個凹槽，凹槽上邊扣著一個切成一半的竹筒。
    “這干嘛用的？”他奇怪問道。
    阿土魯湊上來看了看，搖頭道：“我不懂。”
    那青陽道：“這是我們家鄉(xiāng)的做法，我找我爺爺請教后才做出來的圖紙。以前農(nóng)民將發(fā)酵成熟的地瓜包好放在箱子里，然后用蓋子往下壓，這樣壓出的酒液就會順著縫流進(jìn)凹槽，再流出箱子，就能得到地瓜酒了。”
    哈尼驚嘆道：“驚人的智慧！”
    王博撇撇嘴，他知道這只是例行夸獎，中國在近現(xiàn)代的發(fā)展著實(shí)乏善可陳，在國際上更有名氣的就是古代歷史和古代發(fā)明。
    所以，和華人在一起提到一些中國古代發(fā)明，新西蘭人會夸贊一句什么智慧卓絕、什么奇思妙想之類。
    紅薯發(fā)酵好了，倒入鐵鍋里后帶著一股濃濃的酒味，此外還帶有酸滋滋的香味，兩種味道并沒有融合起來，味道不怎么好。
    看到王博皺眉頭，那青陽笑了起來，道：“發(fā)酵后就是這味道，事實(shí)上這已經(jīng)不錯了，有點(diǎn)香味，否則那種酸臭味，簡直能教做人。”
    點(diǎn)起火來，在吹風(fēng)機(jī)的作用下，火勢迅速熊熊燃燒而起。
    一塊塊木柴扔進(jìn)去，只過了十來分鐘，就有蒸汽彌漫出來了。
    蒸汽中帶著酒香味，這樣會造成究竟浪費(fèi)，但這是難免的，酒精揮發(fā)比水可要快多了。
    不過更多的酒還是順著竹管慢慢淌了出來。
    竹管里面有一層冰塊，這可以將酒氣冷卻成酒水。
    王博問道：“這樣豈不是會稀釋酒水？”
    那青陽搖頭道：“紅薯酒的度數(shù)都比較低，這樣才好喝，它們可不是烈性酒。”
    流淌出來的紅薯酒顏色是淡黃色，有些渾濁，和原漿啤酒很像。
    伊娃來廚房例行烘焙，嗅到酒味后笑問道：“你們在釀酒嗎？”
    這時(shí)候淌出來的紅薯酒已經(jīng)有一小桶了，大概有五六百毫升的樣子。
    阿土魯將它倒了出來，先給伊娃倒了一杯道：“老板娘，快來嘗嘗，我敢打賭，這絕對是你喝過最棒的紅薯酒！”
    “那我不客氣了。”伊娃輕輕一笑，她接過水晶杯輕輕抿了一小口，紅唇從杯子上劃過，自有一股風(fēng)情。(未完待續(xù)。)