接下來(lái)就是給飯館起名了，家人們坐在一起商議了一下，最后定為福運(yùn)來(lái)。

另一方面，有個(gè)在京城干過(guò)的廚師就是不一樣，那專(zhuān)業(yè)性沒(méi)法說(shuō)了，既然已經(jīng)聘請(qǐng)了楊師傅，桃花自然將目前福運(yùn)來(lái)的一切都給楊師傅和盤(pán)托出。

對(duì)于桃花提出的免費(fèi)使用的小菜和粥，楊師傅不禁驚嘆桃花思想的別致，暗暗點(diǎn)頭。然后又一一指出福運(yùn)來(lái)設(shè)計(jì)的不足之處，和一切后廚必要的東西以及減免的。

半個(gè)月后，福運(yùn)來(lái)正式開(kāi)張。

什么都需要宣傳和造勢(shì)，提前三天，福運(yùn)來(lái)門(mén)口就站著好幾個(gè)桃花臨時(shí)雇來(lái)的人在那里吆喝，當(dāng)然，免費(fèi)小菜的福利自然要大聲講出來(lái)，這是賣(mài)點(diǎn)。另一個(gè)則是，開(kāi)業(yè)前三天八折優(yōu)惠大酬賓什么的。

這個(gè)位置最是熱鬧，來(lái)往客商，城里買(mǎi)東西進(jìn)貨，或者要什么新奇玩意的人等等都要從這里過(guò)，眾人很是好奇的看著這個(gè)格外熱鬧的新飯館，當(dāng)真是第一次見(jiàn)到還讓免費(fèi)吃東西的地方。

于是開(kāi)業(yè)這一天，人們紛紛涌進(jìn)來(lái)，對(duì)這一切，楊師傅早有預(yù)料，該準(zhǔn)備的都提前準(zhǔn)備了，雖然忙碌，但也做到了忙而不亂。

而知道福運(yùn)來(lái)今天開(kāi)業(yè)，蘇錦臣和張猛也都前來(lái)幫忙，一個(gè)美如玉，一個(gè)猛如剛，兩個(gè)截然不同的少年往那里一站，即使不動(dòng)也要招攬不少人了，而路過(guò)的一個(gè)個(gè)丫頭小姐們無(wú)不看的臉紅，偏又忍不住想要多看兩眼，最后終究是扭扭捏捏的走進(jìn)來(lái)坐在大堂里吃飯。

桃花站在柜臺(tái)后，坐在椅子上當(dāng)起了賬房先生，張氏站在一邊聽(tīng)講，以后張氏就是老板娘了，自然要學(xué)習(xí)的。

蘇錦臣見(jiàn)桃花一個(gè)小小人，滿(mǎn)臉認(rèn)真又從容不迫的樣子，微微笑了。

張猛看著蘇錦臣臉上的笑，不知道怎的，想一拳打下來(lái)，最后想了想今天是桃花一家高興的日子，以及這樣做的后果，才將那股沖動(dòng)忍了下去。

桃花做的那些泡菜很快就吃光了兩壇，對(duì)于炎熱的夏天，爽口的泡菜甚至比飯菜還招人喜歡。只是這些東西也不能無(wú)限供應(yīng)，每天限量，用完就沒(méi)有了，但是粥可以一直供應(yīng)，對(duì)于每天的客流量來(lái)說(shuō)，這些東西還是消耗的起的。

開(kāi)業(yè)前幾天一直忙到晚上七八點(diǎn)才結(jié)束，那可真算的上是腳不沾地了，一家人齊齊上陣，明生端不了盤(pán)子卻也知道在后廚里幫忙洗菜了。這一天的下來(lái)腳都腫了，打烊之后還不能休息，因?yàn)榻又獪?zhǔn)備明天用的一應(yīng)東西，金大忠和張氏索性就不回去了，直接將后院收拾一下住了下來(lái)，幾個(gè)孩子也都留了下來(lái)幫忙。

而對(duì)于楊師傅的廚藝，這幾日客人給的回饋都很好。

每天晚上坐下來(lái)算賬的時(shí)候是一家人最高興的時(shí)候，感覺(jué)一天所有的勞累都值了。

除去成本，凈收入差不多有2兩多，這都趕上擺攤一個(gè)月的收入了。不過(guò)也像擺攤一樣，等人流穩(wěn)定，預(yù)計(jì)一天也有一兩多收入了，除去房租四兩，楊師傅的兩成，那一個(gè)月下來(lái)也有將近20兩，一年就是240兩，想想就激動(dòng)的不行。

這幾天的勞苦一下子就仿佛真的消失了一樣，金大忠和張氏躺在床上，翻騰半夜都激動(dòng)的沒(méi)有睡好。

桃花也久久不能平靜，這都是自己家一點(diǎn)點(diǎn)掙來(lái)的呀，雖然辛苦，但回報(bào)也很豐厚。

福運(yùn)來(lái)剛有了收入，桃花就立馬招人，兩個(gè)跑堂的，一個(gè)負(fù)責(zé)樓上一個(gè)負(fù)責(zé)樓下，給楊師傅又招了兩個(gè)人打下手。四個(gè)人一個(gè)月九百文工錢(qián)，這也是根據(jù)市場(chǎng)價(jià)定的，又是將近四兩的支出……雖然父母對(duì)此不贊同，覺(jué)得他們就行，不必浪費(fèi)那錢(qián)，但桃花覺(jué)得必須支出的，不然光靠父母，早晚得累病了。

再說(shuō)了掙錢(qián)這個(gè)事情，什么時(shí)候不能掙？什么法子不能掙？身體才是一切的本錢(qián)！

有錢(qián)多花，沒(méi)錢(qián)少花！掙多少才是多呢！

大半個(gè)月后，福運(yùn)來(lái)算是正式穩(wěn)定住了，名聲也打出去了，蘇錦臣帶著同窗來(lái)過(guò)幾回，慢慢的，同窗又帶同窗。桃花也很給面子，只要是熟人來(lái)了，統(tǒng)統(tǒng)八折。

另一方面，雖然開(kāi)著餐館，但金大忠和張氏也沒(méi)有將肉夾饃放下，很多人要了面之后，會(huì)再要一個(gè)肉夾饃，剛好吃飽，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

等一切進(jìn)入正軌之后，金大忠和張氏也慢慢熟練起來(lái)，應(yīng)付各種突發(fā)事件和人也變得得心應(yīng)手起來(lái)。

一個(gè)月后，桃花拿著一袋子銀子，足足22兩，這可是發(fā)完工錢(qián)之后的純收入啊，笑的眼都沒(méi)了有木有！

和張氏招呼一聲，取了4兩銀子，拉著景生，拽著梨花，帶著明生，四兄妹逛街去了。

張氏也沒(méi)問(wèn)取錢(qián)干什么，知道自己這個(gè)小女兒向來(lái)有主意，肯定不會(huì)亂花，很是放心，然后很小心翼翼的將剩下的錢(qián)珍而重之的收了起來(lái)。

桃花的意思是馬上要開(kāi)學(xué)了，這裝備要齊啊。

以前都是小心翼翼的看，這次終于可以大膽的買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)了。

去風(fēng)雅閣買(mǎi)筆墨紙硯自然是首選，但去之前，桃花拉著去了賣(mài)布的蘭嬸那里。

“來(lái)這里干什么呀？”梨花奇怪，他們現(xiàn)在也不缺衣服穿。

“打造裝備！”桃花神秘的笑了笑。