中原人吃螃蟹歷史悠久，最早又可追溯到西周時(shí)代。
    從《周禮》和晉代《字林》記載可知，中原已有兩千七八百年的吃蟹歷史。
    自古以來，食蟹似乎是一件大有講究的雅事。
    早在明代，能工巧匠即創(chuàng)制出一整套  精巧的食蟹工具。
    據(jù)明代美食指南《考吃》記載，明代初創(chuàng)的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種。
    翻譯成現(xiàn)代漢語就是腰圓錘、小方桌、鑷子、長(zhǎng)柄斧、調(diào)羹、長(zhǎng)柄叉、刮片、針，故而又稱作“蟹八件”。
    古人發(fā)明食蟹工具后，吃蟹成了一件文雅而瀟灑的飲食享受，以小巧玲瓏的金、銀、銅餐具食蟹，妙趣橫生，可以說是一種逸致的高雅餐飲活動(dòng)。
    隨后，秦侯爺打開一個(gè)檀木合，取出來柱子精心打造的蟹八件。
    蟹八件分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能，造型美觀，閃亮光澤，精巧玲瓏，使用方便。
    螃蟹蒸煮熟了端上桌，熱氣騰騰。
    秦侯爺把蟹放在小方桌上，用圓頭剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹腳，將腰圓錘對(duì)著蟹殼四周輕輕敲打一圈，再以長(zhǎng)柄斧劈開背殼和肚臍，之后拿釬、鑷、叉、錘，或剔或夾或叉或敲，取出金黃油亮的蟹黃或乳白膠粘的蟹膏，取出雪白鮮嫩的蟹肉，一件件工具的輪番使用，一個(gè)個(gè)功能交替發(fā)揮，好像是彈奏一首抑揚(yáng)頓挫的食曲。
    隨后，用小湯匙舀進(jìn)蘸料，端起蟹殼而吃的時(shí)候，嘴角露出滿足的笑容，“這剝蟹殼，就是一種神仙般的快樂，風(fēng)味無窮。”
    然后，秦侯爺絲毫不顧忌周圍人的目光的，開始對(duì)著虞肅和李泰瘋狂的撒狗糧。
    給虞秀鸞和高健蜜每人剝了一只螃蟹，又交給兩個(gè)人吃螃蟹的方法，虞秀鸞和高健蜜簡(jiǎn)直贊不絕口。
    咳咳咳……
    李泰假意的咳嗽幾聲，“妹夫，這還有人呢。”
    秦侯爺將蟹八件推到李泰面前，“想吃自己搞！沒看見我伺候媳婦呢嗎？”
    “……”李泰：狗幣，大狗幣，早特么知道你來這里做吃貨，我特么把媳婦孩子也帶著好了。
    不一會(huì)兒的功夫，秦侯爺就拆解了五六只大閘蟹，見高健蜜和虞秀鸞吃不下了，這才推到李泰和虞肅的面前，惹來李泰一陣白眼。
    但虞肅卻哈哈大笑，雖然秦侯爺?shù)南眿D比較多，但看上去虞秀鸞也是正妻的待遇，似乎傳聞秦侯爺疼媳婦，也是真的，果然是名不虛傳。
    “妹夫，這蟹八件可以先寄存在我這里，我仿造一些嗎？”
    “可以可以！”
    “妹夫，既然你發(fā)明了最文雅的大閘蟹的吃法，又有美酒作伴，要不要即興賦詩一首？”
    “我跟你們講，有句話叫做到不廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹。”
    秦侯爺搓搓手站起身，虞秀鸞急忙走近書案，為其研磨，秦侯爺提起筆，隨即揮毫潑墨，寫下一首詩的題目《肅以蝤蛑宴魏王》：
    溪邊石蟹小如錢，喜見輪囷赤玉盤。半殼含黃宜點(diǎn)酒，兩螯斫雪勸加餐。
    蠻珍海錯(cuò)聞名久，怪雨腥風(fēng)入座寒。堪笑虞肅饞青雀，一詩換得兩尖團(tuán)。
    “好詩！”
    “好字！”
    “妹夫，不愧為大唐第一才子，這才華著實(shí)過人！”
    李泰更是羨慕的不要不要的，自己咋就沒有秦侯爺?shù)牟湃A呢？
    “你瞅啥？得給我潤(rùn)筆費(fèi)。”秦侯爺瞥了一眼李泰，“我的詩將來肯定要傳承區(qū)千古的，這首詩里有你的名字，你就得給錢！”
    “憑啥啊？”李泰一臉不甘心。
    “你弟弟李恪，欠我多少錢你知道嗎？”
    “略有耳聞。”李泰實(shí)話實(shí)說。
    “如果江南之行，你不想成為下一個(gè)李恪，就給一筆潤(rùn)筆費(fèi)，做一次榜一大哥！”
    “榜一大哥？什么是榜一大哥？”眾人不明所以。
    “舉個(gè)例子，我這次江南之行，出錢的是皇帝，所以皇帝就是我的榜一大哥。”秦侯爺解釋完，眾人還是似懂非懂，但誰也沒糾結(jié)，反倒是所有人都注意了詩詞的最后一句。
    用了“青雀”二字，那是李泰的小名，但李泰似乎也沒拒絕，相反覺得這首詩的最后一句還很不錯(cuò)。
    飯菜剛吃完，眾人正在吟詩作對(duì)的時(shí)候，突然有一名官差敲響了虞肅家的府門。
    虞肅見完官差，臉色也逐漸難看起來。
    “舅哥，怎么了？”秦侯爺有些不解的問。
    “妹夫，我是蘇州鹽鐵司衙門的政運(yùn)史，下面還有運(yùn)同、運(yùn)副、運(yùn)判、提舉。剛剛來的就是鹽鐵司衙門的提舉。”
    說到這虞肅嘆了一口氣，“出現(xiàn)災(zāi)情了，昆山縣水域，海蟹泛濫成災(zāi)了！”
    螃蟹泛濫成災(zāi)？
    秦侯也起初聽到之后還有些不相信，上輩子聽說過螃蟹成災(zāi)，那也是國(guó)外的淡水蟹，是物種入侵，在當(dāng)?shù)貨]有天敵，才導(dǎo)致的。
    但是中原是一個(gè)吃貨的國(guó)度，自始至終都沒聽說過什么能吃的物種會(huì)泛濫成災(zāi)。
    秦侯爺覺得閑著也是閑著，帶著媳婦和李泰跟著虞肅去了昆山縣。
    昆山縣隸屬蘇州府，分昆山縣南部、嘉興縣東部、海鹽縣東北部，后又置華亭縣（現(xiàn)在的后松江、上海）。
    昆山縣原本是窮縣，在經(jīng)歷了戰(zhàn)火之后，依舊沒有恢復(fù)經(jīng)濟(jì)，后來江南豪門崛起，貞觀超市全國(guó)普、海鹽行業(yè)大興，昆山縣逐漸富裕起來。
    從昆山縣百姓的穿著上看，日子過的還算不錯(cuò)，行人臉上都洋溢著笑容。
    城墻應(yīng)該是剛修葺沒幾年的時(shí)間，道路也得到了秦侯爺?shù)恼J(rèn)可，畢竟要運(yùn)輸海鹽，這里的路況質(zhì)量勉強(qiáng)達(dá)標(biāo)。
    進(jìn)城之后，城內(nèi)的記住看上去也還不錯(cuò)，至少不簡(jiǎn)陋，不破敗。
    街道上也十分干凈，發(fā)現(xiàn)小偷小摸的人，衙役就會(huì)撲上去拳打腳踢，周圍的百姓們也紛紛圍觀叫好。
    對(duì)于這樣的情況，秦侯爺也沒什么反感之處，沿海城市要的就是這樣的雷霆手段，讓治安得到安寧，治安好工商業(yè)才會(huì)興盛。
    不多時(shí)，就到了昆山縣衙，大家都沒想到，昆山縣令不在縣衙之內(nèi)，問清楚了去向，秦侯爺?shù)热巳チ撕＿叄瑢ふ依ド娇h令房書安。