第465章 《百味》十
這位經(jīng)理本來(lái)不想回國(guó),還想在國(guó)外打拼幾年爬上更高的位置。
但唐菱不僅朝她許出高薪,還借著她父母年邁體弱多病,曉之以情動(dòng)之以理。
還多虧唐菱托國(guó)內(nèi)朋友關(guān)注這位經(jīng)理的父母,才能在對(duì)方高血壓發(fā)作的時(shí)候及時(shí)將其送進(jìn)醫(yī)院。
消息傳到這位經(jīng)理耳里,她立刻打消猶豫,決定和唐菱回國(guó),不僅是因?yàn)楦屑ぬ屏馔信笥训恼疹櫍€因?yàn)樯頌楠?dú)女的她想要就近照顧父母。
唐菱順利得一員大將,這才耽擱了回國(guó)的時(shí)間,連老爺子的最后一面都沒(méi)見(jiàn)到。
接到老爺子臨終消息時(shí),她還在機(jī)場(chǎng),默不作聲地進(jìn)了衛(wèi)生間,出來(lái)之后,除了眼角發(fā)紅,其余沒(méi)有半點(diǎn)異樣。
她知道對(duì)老爺子來(lái)說(shuō),看不看他不重要,唐記才是當(dāng)務(wù)之急。
所以她才改變了最初徐徐圖之的想法,一上來(lái)就與唐清激烈對(duì)上。
現(xiàn)在她踩著失敗的唐清奠定了自己的掌勺人位置,也順理成章地撤下原本位置上平庸無(wú)能的唐家長(zhǎng)輩,把她挖來(lái)的新經(jīng)理送到那個(gè)位置上。
被換到清閑養(yǎng)老位置的唐家長(zhǎng)輩也不敢多說(shuō)話,他是唐菱的堂伯,親眼看到唐菱回國(guó)后大刀闊斧地肅清內(nèi)部,連他都要敬著的唐清也一敗涂地。
他知道唐菱不是任人唯親的唐清,也不是溫和仁慈的老爺子,她的雷厲風(fēng)行只能讓他忌憚,到最后竟然也沒(méi)有鬧事,就此淡定地接受。
現(xiàn)在這位新經(jīng)理上臺(tái),立馬對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行了整頓培訓(xùn),以星級(jí)酒店的服務(wù)理念來(lái)要求員工,要求他們改掉過(guò)往的傲氣。
好巧不巧的是,這些員工里的真正刺頭,都參與進(jìn)唐清攛掇的鬧事里。
剩下的不是性情溫和老實(shí)的,就是對(duì)唐記感情深厚的。
他們自然對(duì)新經(jīng)理的手段接受良好,很快作風(fēng)大改。
這么算起來(lái)的話,唐菱還要感謝她的好二叔才是。
要不是他急功近利鬧事,唐菱很多手段還不能這么輕松開(kāi)展。
想到這里,唐菱突然吩咐秘書(shū)小王。
“給二叔送份謝禮去吧。”
小王一頭問(wèn)號(hào)。
“感謝他為唐記做出的巨大貢獻(xiàn)。”
小王在短暫沉默后,應(yīng)了下來(lái)。
小唐總這是蝦仁豬心啊,真夠狠的。
“那剛才那些員工,真的要全部開(kāi)除嗎?”
“怎么會(huì)。”
唐菱輕笑。
這些員工畢竟也是老人,對(duì)唐記熟悉,要是招聘新人進(jìn)來(lái),不一定比他們好。
何況大師伯雖然帶了批廚師回來(lái),但是人數(shù)尚且填不滿唐記后廚的所有空缺。
她現(xiàn)在要做的,只是把刺頭挑出來(lái)開(kāi)除,殺雞儆猴,再把剩下的人,冷落敲打一番,讓他們以后安安分分。
聽(tīng)完唐菱解釋,小王更是敬佩不已,中氣十足地大聲夸贊唐總手段高明。
唐菱笑笑沒(méi)接話,拒絕了小王的同行,徑直去了后廚。
大師伯秦州正在后廚對(duì)廚師們進(jìn)行新菜單的教學(xué),看到她來(lái),不由得笑道:
“外面的事情都忙完了?”
“對(duì)我來(lái)說(shuō),廚房的事才是最最重要的。”
唐菱走過(guò)去,順手接管了秦州的教學(xué)任務(wù)。
這些后廚廚師們已經(jīng)不是第一次接觸唐菱。
剛開(kāi)始他們只覺(jué)得唐菱漂亮,后來(lái)親眼見(jiàn)到唐菱斗敗她的二叔,又被她以深不可測(cè)的廚藝碾壓,徹底對(duì)她心服口服。
此刻的唐菱很快融入進(jìn)去,三言兩語(yǔ)便贏得年輕廚師們的交口稱贊,連站在一旁的老輩廚師們也是不斷地欣慰點(diǎn)頭。
“小唐厲害啊,年紀(jì)輕輕廚藝就比得上我們這些老家伙了。”
“是啊,老唐在天之靈,這下也該安息了吧。”
“唐記后繼有人啊!”
聽(tīng)著他們的夸贊,秦州也是笑意吟吟,無(wú)比滿意。
他一手教出的孩子,當(dāng)然知道她的堅(jiān)持和理想,更知道她不會(huì)止步于此。
*
惶惶不安的鬧事員工被冷落幾天后,終于見(jiàn)到了唐菱。
她叫齊所有人開(kāi)會(huì),直接丟出名單,要讓上面所有人離開(kāi)。
被點(diǎn)到名字的還不肯,可唐菱早就掌握他們的罪證,不想離開(kāi)也不行。
剩下的員工還忐忑著擔(dān)心自己的下場(chǎng),就聽(tīng)到唐菱開(kāi)口讓他們回到崗位上。
員工們喜不自勝,想著那些離開(kāi)人的下場(chǎng),哪里還有先前鬧事的心思,回去崗位之后一個(gè)比一個(gè)的安分,再也沒(méi)敢鬧出幺蛾子來(lái)。
這連敲帶打的手段,讓整個(gè)唐記煥然一新。
等到唐記重新開(kāi)張,所有沖著唐宴名聲來(lái)的客人,都感覺(jué)到唐記內(nèi)的巨大變化。
酒樓內(nèi)部井然有序,服務(wù)無(wú)微不至,員工友好謙遜,菜品味道也是絕佳,當(dāng)天在唐宴上出現(xiàn)過(guò)的菜品都能在新菜單里找到!
整個(gè)唐記都洗去不該有的腐朽暮氣,取而代之的是蓬勃朝氣,和百年酒樓才會(huì)有的深厚底蘊(yùn)。
原本這些年,唐記在網(wǎng)絡(luò)上的口碑變差,連餐廳評(píng)分也一度受到影響。
誰(shuí)知這次停業(yè)整頓,所有食客對(duì)唐記的印象大改,連不少美食大V也都在網(wǎng)絡(luò)上自來(lái)水地為唐記宣傳站臺(tái)。
隨著時(shí)間的推移,唐記的好名聲慢慢發(fā)酵,很多外地游客也都聞?dòng)嵡皝?lái),在體驗(yàn)到唐記之后,將它列為帝京之旅的亮點(diǎn)之一,心心念念著下次還來(lái)。
唐記的營(yíng)業(yè)額也在不斷增長(zhǎng)當(dāng)中,徹底改掉以前的頹勢(shì),有重振旗鼓的苗頭。
還有美食雜志前來(lái)采訪唐菱,稱她為業(yè)界新星,更是把她的照片做成雜志封面。
本來(lái)這家美食雜志鮮少用人物當(dāng)封面,可唐菱直接改變了他們的原則。
最后帶著唐菱單人封面的雜志登上銷售渠道,看到的人還以為封面上的是什么女明星,還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)就已經(jīng)動(dòng)手先買(mǎi),等看到是美食雜志,又覺(jué)得好奇。
連帶著這期雜志銷量暴漲,唐菱更是出圈式的名聲大噪,打破了人們對(duì)餐飲行業(yè)的傳統(tǒng)認(rèn)知。
就在唐菱坐穩(wěn)她的掌勺人位置時(shí)。
一架從瑞士飛抵華國(guó)的航班頭等艙內(nèi)。
一只骨節(jié)分明的手握著最新的美食雜志,封面人物赫然便是唐菱。
英俊男人含笑翻著雜志,眼底滿是柔情。