第213章 美味餃子秘訣
蘇鈴和江成哲神情嚴(yán)肅鄭重,不知道的,還以為他們?cè)谟懻撌裁创笫隆?br/>
湊近一聽,原來說的都是什么貼對(duì)聯(lián),什么包餃子,什么守年夜。
家里傭人們?cè)缭绶偶伲皇O乱患椅蹇谠冢@些任務(wù)也自然落在他們肩上。
江成哲率先請(qǐng)纓:“貼對(duì)聯(lián)我來,在書法上,我還是頗有心得。”
嘴上說是頗有心得,可誰都能看出江成哲說這話的同時(shí),所表現(xiàn)出來的對(duì)自身書法水平的自信滿滿。
誰料江希景橫里插話一句:“您確定?”
江成哲:……
呵呵,可真是親兒子。
“你對(duì)你爸的水平有所懷疑嗎?”
江成哲覺得自己謙虛可以,別人質(zhì)疑那不行。
江希景的冷淡眉眼實(shí)在是天生點(diǎn)滿嘲諷技能,就算對(duì)著親爹也沒見有多溫和。
只見他輕輕笑兩聲,嘴上說著“哪里”,面上卻半點(diǎn)不覺愧疚。
江成哲也是來了氣:“那你來?”
江希景竟也不推脫。
“可以,我來吧。”
轉(zhuǎn)眼被奪走寫對(duì)聯(lián)大權(quán)的江成哲:……有點(diǎn)氣。
“行,你寫,我來監(jiān)督你!”
我這個(gè)當(dāng)?shù)模挂H眼看看你小子能寫得多好!
蘇鈴笑盈盈地看著父子倆的爭(zhēng)論,全程沒有插話。
等他們之間平息下來,她才開口:“據(jù)說大年夜必吃餃子,正好冰箱里準(zhǔn)備有食材,不如我們來包餃子吧。”
蘇鈴想著全家人一起包餃子的溫馨場(chǎng)面,不由得心生向往。
更是越發(fā)來勁:“調(diào)餡這種事情就交給媽媽,我今天特意看了一些菜譜!絕對(duì)信心滿滿哦!”
面對(duì)蘇鈴的興致勃勃,江家人集體沉默。
抱歉,他們不想再重復(fù)圣誕大餐的噩夢(mèng)。
四人之間彼此交流著眼神,催促著他人趕快站出來阻止蘇鈴下廚的時(shí)候。
“咳咳。”江棠站出來,她很自然地說道,“還是我來吧。”
蘇鈴笑瞇瞇的,半點(diǎn)沒覺得可疑:“小棠也想露一手嗎?好吧,今天媽媽就把這個(gè)難得的機(jī)會(huì)留給你!”
江家人集體:謝天謝地。
于是,蘇鈴暫退二線,江棠榮譽(yù)上崗,執(zhí)掌廚房大權(quán)。
——五人順利分工。
江棠進(jìn)入廚房,果然在江宅廚房那巨大奢侈的步入式冷藏室里,找到了各類新鮮食材。
趁著蘇鈴發(fā)揮著她天才藝術(shù)家的想象力,在冷藏室挑選食材的時(shí)間。
江希羅悄悄拉著江棠:“你真的會(huì)包餃子?”
江棠干凈利落地回答:“不會(huì)。”
江希羅:……
然后她就看見,江棠摸出手機(jī),打開搜索引擎,敲下“美味餃子秘訣”一行字,很快進(jìn)入搜索頁面,翻找起菜譜來。
江希羅:竟然不知道媽媽和妹妹,誰更靠譜一些。
但她想著,江棠做得再難吃,也越不過蘇鈴的“精彩”水平去。
抱著大膽嘗試的科研精神,江希羅很快接受事實(shí),跟著蘇鈴進(jìn)冷藏室,既是挑選食材,也是在給江棠爭(zhēng)取學(xué)習(xí)菜譜的時(shí)間。
這邊的江棠,效率非常之高。
她雖然沒有做菜的經(jīng)驗(yàn),但是網(wǎng)上的食譜非常詳盡,還有專門的教學(xué)視頻。
視頻里一幀幀畫面被復(fù)刻進(jìn)江棠大腦,她很快看完三種調(diào)餡教學(xué)視頻,以及十二種包餃子手法講解。
江棠收起手機(jī),跟著進(jìn)了冷藏室。
蘇鈴還在挑挑揀揀,在眾多蔬菜面前,似乎犯了選擇困難癥。
江希羅只聽見她在那里喃喃自語:
“不如把喜歡吃的都拿上吧……”
“別!”
蘇鈴剛疑惑著向大女兒看去,江棠就來了。
“今天包三種餡吧。”
她說著,已經(jīng)開始挑選所需要的食材。
蘇鈴立刻放棄原本打算,選擇跟上江棠。
既然小女兒都已經(jīng)有了主意,她當(dāng)然選擇聽女兒的呀。
她跟著江棠拿著豬肉、香菇等等食材,只覺得食材豐富,葷素搭配,顏色搭配起來也很漂亮,就更是沒有半點(diǎn)異議。
緊跟其后的江希羅,暗中松了口氣。
轉(zhuǎn)眼料理臺(tái)上,已經(jīng)擺放著各種食材。
江棠套上圍裙,絲毫看不出是第一次做飯的架勢(shì),游刃有余的模樣把江希羅都給唬住了,開始懷疑江棠所說的不會(huì)包餃子到底是真是假。
而蘇鈴已經(jīng)完全跟上女兒節(jié)奏,聽江棠指揮,指哪兒打哪兒。
剁碎豬肉、處理素菜等等。
剛開始還手忙腳亂,但很快就在江希羅的幫助下變得有條不紊。
至于江棠,她負(fù)責(zé)的是餃子皮。
家里沒有準(zhǔn)備餃子皮,江棠不得不從和面開始。
只見她手法嫻熟,和面動(dòng)作也很利落。
很快餃子皮準(zhǔn)備好,菜肉也處理得差不多。
江棠親自調(diào)的味,料酒、香油、胡椒粉、五香粉、花椒粉……各類調(diào)味料的分量信手拈來。
“咦,怎么還有兩種顏色的餃子皮?”
江棠不多話,以行動(dòng)來解釋。
除了白色餃子皮,她準(zhǔn)備的還有內(nèi)白外綠的餃子皮。
里面包上香菇豬肉餡,雙手合攏一捏,餃子輕松成型。
普通餃子搖身一變,成了翡翠白菜餃子。
蘇鈴瞪直了眼睛:“好厲害啊小棠!”
江棠笑了笑,應(yīng)下贊美。
然后開始教蘇鈴跟江希羅怎么包餃子。
她指點(diǎn)得很有水平,完全瞧不出是剛剛跟視頻學(xué)的手法。
“餃子放在食指上,用大拇指往食指上用力一捏,像這樣。”
蘇鈴仔細(xì)盯著江棠動(dòng)作,開始笨拙地有樣學(xué)樣。
明明看小棠做起來那么簡(jiǎn)單,為什么到她手上就那么難?
蘇鈴瞪著破開的大肚餃子皮,怏怏不樂。
江棠:“餡多了些,沒關(guān)系,多試幾次。”
蘇鈴也跟餃子較上勁了。
她就不信今天不能包出漂亮餃子來!
江棠看著蘇鈴死磕餃子的樣子,默默轉(zhuǎn)身,打算多準(zhǔn)備一些餃子皮。
相較于蘇鈴,江希羅發(fā)揮的水平就要正常很多。
剛開始包的餃子,也是奇形怪狀。
但是經(jīng)過江棠指點(diǎn),她很快找到要領(lǐng),包出來的餃子也像模像樣多了。
不過,其中仍然數(shù)江棠水平最高。
她捏出的翡翠白菜水餃,乖巧挺著大肚,挨個(gè)躺在案板上,像是真正的翡翠白菜般水靈靈、俏生生,漂亮得很。