第四百一十三章 信念和傳承(一更)
人們常說,瑞雪兆豐年。 雪就是從這時(shí)候開始往下落的。 這可真是瑞雪又給喜氣添,雪花飄飄到人間。 村里各家的煙筒,都在呼呼冒著煙。 香氣從各家門縫透出來,嗅一嗅鼻子,感覺從村東頭走到村西頭都能聞到飯菜香。 有些開飯?jiān)绲娜思遥夼谝呀?jīng)點(diǎn)起,時(shí)不時(shí)就能聽到從村里東西南北各個(gè)方向零星傳來的鞭炮響。 住河邊的人家,也有跑出來尋孩子的了:“鐵蛋銀蛋剛蛋啊,回家啦。” 鐵蛋銀蛋剛蛋立即扔掉雪球子,比賽般打著出溜滑往岸邊跑。 一個(gè)個(gè)在外面玩的,揚(yáng)起被凍到通紅的臉蛋:“娘?娘,開飯啦?” “開飯啦。” 會(huì)議室。 一掀開門簾子,熱浪熏天。 冷不丁從外面進(jìn)來,冷氣熱氣交替,再加上四口大鐵鍋掀開鍋蓋,用鍋鏟捅一捅小雞燉蘑菇冒的熱氣,感覺都看不清人。 “那個(gè)誰?給我抱些柴火去,柴火不夠使啦。” “二嫂子,你們蘋果削完沒?” “削完了,我切皮凍子呢。” “啊,那我給他三叔喊回來,也不知蘋果拔不拔絲了,反正咱是拔不明白。” 偌大的會(huì)議室,婦女們竟忙的像轉(zhuǎn)不開身似的。 郭老大他媳婦,沒看清人,差些踩到三弟妹的手:“你蹲這干啥。” “我用筷子扎扎醬棒骨,看看骨棒燉爛了沒。” 這么多人,都啃棒子上的肉,是指定吃不起的。 但是骨棒要是能燉到一咬就碎,吸溜吸溜里面的骨髓,就著燉大骨棒的酸菜,那上面都是有油水的,指定也挺香。 不僅會(huì)議室里的四口大鐵鍋在做飯,十幾家的灶房鍋也都沒閑著。 錢佩英家灶房,是領(lǐng)了燉魚和炸魚片的任務(wù)。 而且這魚是有講究的,挑的最大一條整魚燉好后不能吃,要擺在祭祖桌上。 初一才能從祭祖桌上端下來,賞給家里主要的勞動(dòng)力,老人、女人、孩子們是沒有姿格吃的。 這么說吧,那魚,就宋福生帶著各家各戶最有話語權(quán)的漢子有姿格吃。 錢佩英第一次聽說時(shí)是不服的,可不服又能咋,這里人講究這個(gè)。行啊,一條破魚,放到初一冰冰涼,當(dāng)誰愛吃似的。 可過年了,團(tuán)圓菜沒有魚是萬萬不成的,錢佩英就用老太太們“炸麻葉”剩下的油,對付炸小魚。 要說這魚,眼下是越撈越少。 自從任族長發(fā)話說了,誰撈算誰,整條小河對全村開放。 村里人也都弄了網(wǎng)沒事就打,不花錢的吃食,多好個(gè)事。 就這么的,有一陣一窩瘋掀起打魚狂潮,搞得他們這伙人后期都撈不上來啥了。 其實(shí),任家村村民也是這么想的:河對岸那伙人可真瘋狂,除了孩子們玩的地方,冰面上竟沒有好地方,扎的一個(gè)窟窿接一個(gè)窟窿,也不說給他們本村的留點(diǎn)兒。 剛提到的“炸麻葉”,幾個(gè)老太太在蒸完傳統(tǒng)的棗花饃,又做起了老家一代代傳承下來的炸麻葉。 這吃的有點(diǎn)兒像啥呢,在去取油的錢佩英眼中,有點(diǎn)兒像現(xiàn)代薯片。只不過薯片是土豆,這些老太太們用的是面,薄薄的面片下鍋,一片片炸出來。 馬老太還給錢佩英拿了幾片先吃吃,美其名曰嘗嘗火候:“咋樣?” “好吃,焦香焦香的,撒點(diǎn)鹽就更好了。” 錢佩英前腳捧走炸麻葉的剩油離開,后腳王婆子就笑哈哈對馬老太道:“才發(fā)現(xiàn),胖丫其實(shí)像她娘,都挺會(huì)吃。會(huì)吃有福。” 馬老太回的是:“那是,以前錢家啥家庭呢,俺三兒媳啥沒吃過。” 這是錢佩英家和馬老太家灶房做的這兩樣。 其他家的大鐵鍋里是: 燉紅燒大肘子的。 上屜蒸粉蒸肉的。 宋福生正在王婆子家,用王婆子家的兩口大鐵鍋同時(shí)做四喜丸子,他正在指導(dǎo)王忠玉和郭老大。 眼下,這些漢子們被宋福生帶的,自從抖起了大馬勺炒辣椒醬,他們已經(jīng)快遺忘男人不能下廚的觀念。 主要也是宋福生教的好。 時(shí)常提點(diǎn)說:“耍什么漢子脾氣?媳婦孩子又沒跟你們過多好的日子,靠發(fā)脾氣打媳婦,用力氣讓她聽話就能臉上有光了?你臉上的光得靠自個(gè)掙,得是讓外面的漢子們見到你翹大拇指。” 就類似這樣話,宋福生看不過眼就會(huì)說,尤其是對大郎和鐵頭那樣的半大孩子影響最大,三叔說啥都對嘛。 四喜丸子在宋福生的指導(dǎo)下,各個(gè)做的有男人的拳頭那么大,不做大不行,不夠吃啊。 紅燦燦的。 一盤擺四個(gè),代表福祿壽喜,人生四大喜事。 正好擺十桌。 另外,像宋阿爺家和高屠戶、宋富貴等幾家,此時(shí)鍋里都是在咕嚕著大鵝。 鐵鍋燉大鵝。 一掀開鍋蓋,肉味四溢,成香了。 奉天城點(diǎn)心店的小高、小王、小宋,也與此同時(shí)推開了大烤爐房的門。 她們仨是特許進(jìn)入,為做烤鴨。 烤鴨做法,是宋茯苓嘚嘚嘚一頓說,宋福生又補(bǔ)充嘚嘚嘚一頓說,然后他爺倆就不管了,讓那仨人自個(gè)研究去。 還好,仨人不負(fù)眾望,經(jīng)過大半個(gè)時(shí)辰的烘烤,拎出來烤鴨外皮焦黃,用筷子一扎,里面酥嫩,筷子抽出來,上面全是油。 四喜丸子,炸魚,粉蒸肉,紅燒肘子,酥香嫩烤鴨,醬棒骨燉酸菜,小雞燉蘑菇,鐵鍋燉大鵝,拔絲蘋果,蒜醬皮凍。 十個(gè)菜,擺十桌,這叫十大碗,取十全十福之彩。 一屜屜各式形狀的饃,冒著熱氣也出鍋了。 “娃子們,吃飯啦。” 這回不是阿爺出來喊話。 宋阿爺正被他大兒子伺候梳頭,好好盤起頭發(fā)。被伺候穿鞋,穿兒媳給做的新棉鞋,洗手,在祭祖前鄭重的整理自個(gè)中。 出來喊孩子們的是搖著粉巾子的馬老太。 冰面上,宋金寶帶頭在前面,一路跑,一路仰天笑。 哎呀,這生活也太美好啦。 這日子過的也太有滋有味了。 早上才吃完酒釀圓子,這就要吃大魚大肉了。 宋茯苓也一手扯著米壽,跟在金寶后面往家跑。 桃花她們這些姑娘們更是樂壞了,紛紛主動(dòng)扯著小弟弟小妹妹們的手,撿回用破布縫的口袋、撿回陀螺鞭子就往家跑。 一張張迎風(fēng)跑動(dòng)的臉紅彤彤的。 頭上都積著雪,可見,她們在外頭玩了多久。 對于這些姑娘們來講,今兒和以往真的不同,開心極了,渾身上下有種說不出的松快。 就是在老家那陣,她們也從來沒這樣過。 不可能這么大了,還能過年出來玩。 要幫娘在家做飯的。 而且這里還有臉面問題。 姑娘家一到十歲左右,出去再瘋的邪乎是會(huì)被人講究的。 可今兒個(gè),三叔說: 讓姑娘小子們都出去玩一玩,歇一歇。 沒成家前,還能玩幾回,一個(gè)個(gè)才十幾歲。 管別人怎么看呢,咱大伙互相不笑話就行。 別人看著不好?別人是誰啊?你又認(rèn)識誰啊?別總把自個(gè)當(dāng)名人。 其實(shí)還是那句話,主要是宋福生的觀念早已潛移默化大家伙。 大伙再一看,胖丫就一天不落的得玩玩,瞧瞧那孩子,活得多沒心沒肺,日漸的小臉長肉了,一臉喜氣純是快樂招來的。 又都是親爹親娘,咋不羨慕自個(gè)閨女也能像胖丫似的呢。 就這么的,沒多廢話就都同意了,讓大姑娘家也出去玩,好好松快松快。 馬老太一把扯住打頭跑過來的宋金寶,瞅瞅自個(gè)手里的粉頭巾沒舍得,只能罵道:“你那鼻涕,到底是要擤出去,還是要吸溜回來。”又給孫子撲落撲落頭上落的雪。 抬眼一看,噯呦我的娘,“米壽那褲子怎還壞了呢。” 宋茯苓沒當(dāng)回事兒,瞟了眼弟弟:“打出溜滑裂開了。” “咧開不知領(lǐng)家換一條,就這么露著小牛玩呀,那不透風(fēng)嘛,凍壞了呢。” 露小牛算啥,還有給手摔出血的呢。 馬老太覺得,跟這些娃子,真是操不起心。 臨時(shí)搭的祭祖桌,上面擺著十道菜,正中扇著紅布的豬頭,酒,餑餑,燭臺。 宋阿爺未點(diǎn)香先告罪。 老爺子說:“供的祖宗們有點(diǎn)兒多,望祖宗們勿怪。” 是啊,宋在這里雖為大姓,但他們是“雜姓”發(fā)展。 當(dāng)時(shí)跑出來的時(shí)候,不止是姓宋的。 像王婆子家,人家姓王,高屠戶家姓高,像李秀家,夫姓趙,雖就剩寶子一個(gè)根,那也得供奉不是? 還有米壽,他姓錢。 啥叫大伙,啥叫抱團(tuán)過日子,那就是甭管在哪方面都不能顧此失彼。 供咱宋家祖宗,也要供那些人的。 一排排從老到少,從男到女,子?jì)D曾孫依次肅穆跪下。 香點(diǎn)燃。 敬天,敬地,敬祖先。 宋阿爺站在祭臺前,說出了三個(gè)非常質(zhì)樸的新年愿望。 別有天災(zāi)。 別有地災(zāi)。 求各家的祖宗們保佑我們,明年還能像到這里的幾個(gè)月一樣就中,就過這樣的日子就中。 老爺子都沒敢求什么大富大貴。 最后,敬人。 宋阿爺轉(zhuǎn)身坐在早就準(zhǔn)備好的凳子上,下面是八位老太太以及幾位老頭帶領(lǐng)各家子孫,向他叩頭。 雪花一片片落在大家的頭上。</br>