第三百九十一章 境界
第三百九十一章 境界
要吃清淡?
做菜的最高境界是按照自己的喜好還能滿足別人的要求。
喬小喬知道信兒喜歡吃雞肉,正巧高穗娘有點(diǎn)別扭固執(zhí)不吃肉,她就做了一個(gè)雞肉羹,里面看不肉有營(yíng)養(yǎng)又美味,還是婆婆喜歡的清淡類型。
與信兒相反的是云山和云尚峰都是無(wú)肉不歡的主,他們也沒(méi)必要守孝,喬小喬做了蒜泥白肉,再清炒了兩個(gè)素菜。
端上桌,云山照例與他娘唱對(duì)臺(tái)戲,總是嫌菜少,母子倆人還大聲的鬧了起來(lái)。
樂(lè)哥兒和云山熟悉,伸長(zhǎng)脖子看了又看,自己這一桌和他們的一樣,為什么效果相差很遠(yuǎn)呢。他們幾個(gè)半大小子也沒(méi)有爭(zhēng)搶的意思。
“因?yàn)樗麄兊牟耸切坦霉糜H手做的!”歡哥兒很聰明,早些年就吃過(guò)喬小喬做的菜,兩桌的菜一樣,但區(qū)別卻很明顯,掌勺的人不同效果就不一樣了。
原來(lái)如此!
板子點(diǎn)了點(diǎn)頭表示明白。飯后就找到了喬小喬要求單獨(dú)談?wù)劇?br/>
“你這么有意見(jiàn)?”喬小喬原以為小家伙是有什么大道理和自己講,結(jié)果卻是為了飯菜:“誰(shuí)做的不都一樣嗎?”
“不一樣,小喬姐姐,歡哥說(shuō)您的手藝好,以后可不可以做點(diǎn)給我們吃?”板子覺(jué)得歧視不能太明顯:“如果你實(shí)在忙的話,給我們做一碗湯也行的!”
聽(tīng)起來(lái)真是可憐,原來(lái)他的要求很低。喬小喬表示可以考慮。
這些孩子都是跳動(dòng)的,肯定不是一碗湯就能打發(fā),他們的食欲比喊得歡的信兒可是強(qiáng)多了。
要吃就得吃得有樂(lè)趣。
很久沒(méi)有吃烤肉了,喬小喬想了想,讓云山去給她買(mǎi)一頭羊回來(lái)。
烤全羊!
高穗看了喬小喬好幾眼。
“你這孩子,眼下還是你奶的孝期呢,這樣大動(dòng)油葷還殺生是不對(duì)的!”雖然說(shuō)是吃素,但是中午的雞肉羹也被女兒忽悠著喝了大半碗,她不得不承認(rèn),小喬的廚藝已經(jīng)達(dá)到了新的境界,那羹做得特別美味。悄悄的吃一點(diǎn)肉誰(shuí)都不知道,但是大張旗鼓的買(mǎi)羊肉還要烤來(lái)吃,山下誰(shuí)人看見(jiàn)也會(huì)問(wèn)兩句的。
“娘,首先一個(gè),奶肯定不會(huì)責(zé)怪我,她知道我還在喂木木的奶,必須要吃肉才行;第二個(gè),外人問(wèn)詢幾句也無(wú)妨,咱們山上除了自己人外還有客人,還有武館的徒弟,總不能全都吃素吧!”喬小喬的借口都是現(xiàn)成的。
“你呀!”女兒這般說(shuō)確實(shí)也有道理,高穗搖搖頭,罷了,孩子大了主意多,自己也說(shuō)不過(guò),索性就不管了。
“我其實(shí)就是在給自己找事做!”雖然不要自己親手操刀,但是烤全羊王二也沒(méi)有做過(guò),喬小喬得手把手的示范教導(dǎo)。
先將羊肉用涼水泡洗,然后剞成十字花刀。
調(diào)料用得可多了,油鹽花椒蔥段孜然和辣椒粉,腌漬兩個(gè)時(shí)辰后才上烤架。
“小喬姑姑,咱們還要不要加柴火?”烤全羊是新鮮事,武館都停了課,全部圍著火堆看而且自告奮勇要幫忙。
“小喬姐姐,這一面是不是烤好了?”板子喊這話時(shí)還特意看了一眼歡哥兒,差不多的年紀(jì),他喊姑姑自己喊姐姐,這樣算起來(lái)輩份是不是比他大?對(duì),回頭得給這兄弟倆好好嘮嘮。喬小喬做烤全羊,板子覺(jué)得這其中他有很大的一份功勞。用大哥的話說(shuō),自己想的事就要說(shuō),要去爭(zhēng)取,要是默默的害怕退縮永遠(yuǎn)都達(dá)不到自己想要的目標(biāo)。
“翻動(dòng),不停的翻動(dòng),別一面烤焦了一面還是生的!”喬小喬覺(jué)得嘴都要說(shuō)干了,羊肉還才烤到五分熟,這孩子的話也挺多了,不停的問(wèn)好沒(méi)好行不行。
烤全羊抬上桌,云尚峰和信兒早已經(jīng)餓得兩眼冒金花了。
“莊主和夫人早就餓了,只是空著肚子想要吃你們做的烤全羊!”云十二最聰明,知道烤肉時(shí)間可不短,在喬小喬腌漬的時(shí)候他就找王二開(kāi)了小灶煮了點(diǎn)東西吃,三個(gè)時(shí)辰一過(guò),肚子剛好空了,見(jiàn)喬小喬拿著刀比比劃劃半天下不去手最后說(shuō)道:“分肉這種艱巨的任務(wù)當(dāng)由我們來(lái)才對(duì),云山,動(dòng)手!”
師徒二人拿起短刀,喬小喬眼前瞬間眼花了,只看見(jiàn)短刀飛舞羊肉脫落,轉(zhuǎn)眼功夫,一只羊只剩下了光禿禿的骨頭,肉悉數(shù)掉在了桌上。
真是好手藝,和庖丁解牛有得一拼。
喬小喬咽了一下口水,幸好桌子是打掃干凈了的,他們直接將桌子當(dāng)成了大餐盤(pán)。
“沒(méi)什么,熟能生巧而已!”不光喬小喬,歡哥兒等一眾學(xué)徒也是十分羨慕他們這身好武藝,結(jié)果云十二回答得輕顠顠的:“這只是基本功,我們?cè)诹?xí)武的時(shí)候就要用心,人的經(jīng)絡(luò)骨架都要一清二楚,更何況是一頭羊!”
這樣的比喻也可以?
熟能生巧倒是聽(tīng)說(shuō)過(guò),什么賣(mài)油翁什么的,難道習(xí)武還要學(xué)解剖。
當(dāng)著眾人的面喬小喬沒(méi)好意思問(wèn),晚上睡覺(jué)時(shí)自然就抓住云山普及基礎(chǔ)知識(shí)。
“知已知彼方能百戰(zhàn)百勝,連自己身體結(jié)構(gòu)都不清楚,哪兒是重點(diǎn)保護(hù)部位都不知道的話怎么死的都說(shuō)不清楚了!”云山對(duì)喬小喬也這么好奇很無(wú)奈,自己這個(gè)高手怎么娶了這么一個(gè)傻呆呆的妻:“只有更清楚了人體才能找到對(duì)方的弱點(diǎn),必要的時(shí)候一招致命!”
“這時(shí)候嫌我傻了?想要退妻嗎?我可告訴你,晚了!”喬小喬對(duì)云山刮著自己的鼻子說(shuō)自己傻不承認(rèn),依在他懷里嘟著嘴:“我原本是聰明的人,真要傻了也是為了你犧牲的,一孕傻三年,知道不?”
“這樣說(shuō)來(lái),你要是再生一個(gè)孩子就是兩次懷孕,前后就得傻六年是嗎?”云山特別喜歡妻子的這種示弱,小喬一弱他就有強(qiáng)烈的保護(hù)欲望,有將她疼進(jìn)骨子的沖動(dòng):“我倒想知道,你會(huì)傻到什么程度?”
“傻到被你賣(mài)了還幫你數(shù)錢(qián)!”這混小子,根本就是得寸進(jìn)尺,越來(lái)越不安分了。喬小喬將他的手從身上打掉,狠狠的瞪了他兩眼。原本計(jì)劃的半年后才讓他碰,如今以守孝為名攔了道,但她知道,再攔下去會(huì)出大事,而且,再攔也攔不住了。