第316章 楚王府的私房菜
,大唐孽子 !
除夕之日,李寬除了去大明宮轉(zhuǎn)悠了一圈,就躲到自家別院里頭過著小日子了。
這段時(shí)間,不知道是不是操勞過度,居然變瘦了。
趁著大過年,得好好的補(bǔ)一補(bǔ)。
早就不管什么君子遠(yuǎn)庖廚的李寬,親自在廚房里面指揮著廚娘準(zhǔn)備著除夕晚宴的美食,而程靜雯也饒有興致的在一旁看著。
雖然以前聽說楚王府的美食冠絕長(zhǎng)安,但是李寬親自出手的情況,卻是第一次見。
“王爺,這么多材料放在一起,都已經(jīng)燉了三個(gè)多時(shí)辰了,還沒有好嗎?”
早上出門的時(shí)候,程靜雯就跟著李寬去了一趟廚房,把幾個(gè)需要提前準(zhǔn)備的菜式給布置了一番。
如今,都已經(jīng)快到傍晚時(shí)分了,這道“大雜燴”居然還沒有好。
“靜雯,這菜可不是簡(jiǎn)單的一堆材料放在一起,等會(huì)揭開砂鍋蓋子,你就知道什么叫做人間美味了。”
想到一會(huì)能夠吃到想念了好久的美食,李寬忍不住咽了下口水。
有的時(shí)候,李寬對(duì)吃的一點(diǎn)都不講究,有什么吃什么。
有的時(shí)候,李寬卻是對(duì)吃的挑剔萬分,興致來了,寧愿自己動(dòng)手也不愿意將就。
“鮑魚、魚唇、瑤柱、蹄筋、冬筍,十幾種食材,雖然每種都不差,但是真的放在一起就能成為人間美味嗎?”
程靜雯對(duì)眼前的這道菜,充滿了疑問。
“事實(shí)勝于雄辯,本王一會(huì)讓你見識(shí)見識(shí)什么叫做亂燉出奇跡。”
把佛跳墻這道菜扯上點(diǎn)文化味,這自然得等到酒過三巡的時(shí)候說比較有感覺,李寬現(xiàn)在干脆就賣了個(gè)關(guān)子。
“相比這鍋東西,我倒是覺得烤乳豬似乎更好吃的樣子,香味都已經(jīng)充滿了廚房了。”
李寬今天專門下廚準(zhǔn)備了幾道菜,佛跳墻就不用說了,還有烤乳豬、蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸和白切雞,其他的就讓廚娘自己去安排了。
這幾道菜里頭,除了烤乳豬還相對(duì)比較符合大部分大唐人的飲食做法,嗯,不糾結(jié)烤的是豬的話。
其他的九轉(zhuǎn)大腸也好,白切雞也好,在程靜雯看來,都是怪怪的。
“王爺,這雞就一整只在水里面煮一下,撈起來就切了就吃嗎?”
雖然李寬說今晚要吃大餐,但是程靜雯卻是越看越覺得這個(gè)大餐似乎不靠譜呀。
“這里有專門的蔥姜調(diào)料,沾著一起吃,好吃不好吃,等會(huì)你就知道了。”
兩個(gè)人在廚房里呆了一會(huì),眼看著東西都差不多準(zhǔn)備妥當(dāng)了,便回到了正廳。
這么重要的一個(gè)日子,整個(gè)王府的下人們開開心心的領(lǐng)到了今年的賞錢,也都正準(zhǔn)備吃晚飯。
當(dāng)然,大堂里面自然沒有他們的座位。
而李寬的一幫屬下里頭,現(xiàn)在也就王玄策、薛禮、席君買、王玄武幾個(gè)孤身在長(zhǎng)安,留在了楚王府一起過年,其他褚遂良也好,許敬宗也好,都各回各家,各找各媽了。
當(dāng)然,孫思邈和林然兩個(gè)特殊人物,李寬也是邀請(qǐng)過來一起過年了。
反正左右不過是多一雙筷子的事情,關(guān)鍵時(shí)候還指望他們兩救命呢。
……
“咦,阿姊,這湯好好喝哦。”
楚王府別院的一處小院之中,武郭小臉興奮的叫了起來。
“媚娘,王爺還記得叫廚房給你送飯菜過來,就說明他心里面還是有你的,你不用在那里發(fā)呆了。”
嘆了口氣,武楊氏還是勸說起自家小女兒。
這段時(shí)間,武媚娘心中想的是什么,她這個(gè)做娘親的也大概猜到了。
自從李寬大婚之后,她就連日常說話都比往日少了三分,整天不是在藏書閣看書就是在發(fā)呆,連蒙學(xué)的課都上的少了。
武媚娘強(qiáng)辯著說道:“阿娘,我沒有發(fā)呆,我這是在欣賞雪景呢。”
“好好好,你是在欣賞雪景,那現(xiàn)在也該吃晚飯了。我看這些菜式,都是以前沒見過的,估摸著又是楚王殿下親自指導(dǎo)制作的呢,你就不想嘗一嘗?”
聽自己娘親這么一說,武媚娘對(duì)桌上的這些菜也提起了一些興趣。
“這湯水軟嫩柔潤(rùn),濃郁葷香,但是卻葷而不膩,味中有味。”
武媚娘果然是個(gè)才女,同樣是喝個(gè)湯,武郭就只能說“好好喝哦”,而她卻是能夠用優(yōu)美的詞語來形容出來。
這就像是同樣看到大雁南飛,一個(gè)農(nóng)婦可能會(huì)說:你們看,好多大雁,好美。
而有才華的人則可以說:落霞與孤鶩齊飛,秋水共長(zhǎng)天一色。
“阿姊,這個(gè)雞肉,也好好吃,看起來是沒滋沒味,但是沾點(diǎn)醬之后,居然口感很好。”
武郭比武媚娘還要小,放在后世也就是個(gè)小學(xué)五六年級(jí)的學(xué)生,典型的一副吃貨模樣。
“楚王府的美食果然名不虛傳,這大腸,勛貴人家都是不吃的,偏偏楚王府的廚子卻是能夠做成如此美味。”
武楊氏也是見多識(shí)廣的人物,嘗試了一口九轉(zhuǎn)大腸之后,也忍不住夸贊了起來。
“這王府里這么多美食,要是開一家酒樓的話,一定可以成為長(zhǎng)安城最頂尖的存在。”
武媚娘在享受美食之余,思維卻是開始發(fā)散。
這應(yīng)該是她一貫的特點(diǎn)了,思考的多,腦子又聰明,別人還沒有反應(yīng)過來之前,她可能都已經(jīng)猜到了后面將會(huì)發(fā)生的事情了。
……
就在武媚娘母女品著楚王府新出的私房菜的時(shí)候,薛禮等人也都胃口大開的吃著各色美食。
就連一向是仙風(fēng)道骨的孫思邈,也忍不住多次夸獎(jiǎng)今晚的菜真不錯(cuò)。
不過,這老神仙吃飽喝足之后,卻是犯起了職業(yè)病。
“王爺,你這氣色不是很好,這佛跳墻,倒著實(shí)是一道非常適合你的菜式。山珍和海味結(jié)合在一起,既綜合了食材的美味,又起到了進(jìn)補(bǔ)的作用。特別是各色海味,貧道覺得甚是滋補(bǔ)。”
聽孫思邈這么一說,李寬自然秒懂是什么意思,就連程靜雯也臉色羞紅。
好在其他人都有點(diǎn)喝高了,孫思邈坐的又離李寬夫婦最近,其他人倒是不見得聽清楚了他們到底在說些什么。
哎!
果然是:
二八佳人體似酥,腰間仗劍斬愚夫。
雖然不見人頭落,暗里教君骨髓枯。