9、葫蘆和魚
徐氏帶著孩子從娘家搬月子回來之后,天氣更是一日比著一日的見暖。這天天氣晴朗,大清早的就透著一股暖洋洋的勁頭,徐氏讓宛知看著君羨,自己換了粗布衣服,帶著宛如和秋螢一起到后院翻整好的菜畦里種葫蘆。
張家大門住的是新宅院,二門住的是張家老宅子,雖說有些破敗了,但地方卻是不小,后院更是很大。原先沒敗落的時(shí)候聽說還有些景致,高樹矮花錯(cuò)落開,蓮花池塘錦鯉游。此刻空余了后院正中一個(gè)亂石圍住的花壇,里面雜亂地開了些花,花壇正中就是那棵很有年歲的杏花樹,樹底下一個(gè)石墩兒,正是前些日子張秋螢坐下吃飯的地方。
池塘本來在花壇的左側(cè),早些年就被填平了,后來被徐氏翻整成了菜畦,種些日常吃得著的新鮮蔬菜。春天到了不久,凍土化開之后,這片菜畦里就栽上了春小蔥以及耐寒的茼蒿和紅根菜。
有句諺語說的正是茼蒿菜,叫做“春來三月三,茼蒿下米湯。”茼蒿有一種特殊的香味,有些人不喜歡,但張家倒沒人忌口,又因著它耐寒是早令蔬菜,因此后院翻整了菜畦的這幾年,徐氏總是早早地種上它。茼蒿的吃法也不少,可以炒可以涼拌,可以做湯,還可以做餡兒。張秋螢就很喜歡吃涼拌的茼蒿,用水焯過之后,切段拿鹽微鹵,放上麻油、辣子、香醋,拌上一拌,清香下飯。紅根菜就是菠菜,也有人叫波斯菜。
張錦年回來后,住到了二房這邊,前日里帶著幾個(gè)短工將后院右側(cè)的地也翻整好了,施了底肥,就是專門留給徐氏種葫蘆的。葫蘆的用處大吃法多,葫蘆做瓢可舀水,還可以做酒器和樂器。嫩葫蘆可以當(dāng)素菜做,也可以燉肉做葷菜。還可以用糖腌漬做成蜜餞,或者切條曬干,冬天里燉菜吃,葫蘆籽炒后噴香,還可以當(dāng)干果哄小孩子或者用來招待客人。
葫蘆種已經(jīng)浸種催芽并且秧好了苗兒,今天主要要做的就是移栽到菜畦中,還有就是搭葫蘆架子。這葫蘆棚架大概要一人左右高,頂端搭成間隔一尺左右的井字型,好讓葫蘆藤爬蔓子。
聽說張家后院要移栽葫蘆苗兒,柳公一大早也帶了長(zhǎng)青來幫忙,并且?guī)砹撕脦桌δ粗复侄鹊募?xì)竹枝。柳公和張瑞年一起移栽葫蘆苗兒,徐氏就領(lǐng)著宛如、秋螢和柳長(zhǎng)青一起搭葫蘆架子。其實(shí)基本上是徐氏和柳長(zhǎng)青在忙活,宛如跑來跑去地負(fù)責(zé)遞竹竿和樹枝,秋螢就拿了把小剪刀將細(xì)麻繩剪成一段段的,遞給他們來固定捆綁。
張宛知看著天色不早,就想著給眾人準(zhǔn)備午飯。于是抱了小弟讓徐氏給喂過奶之后,就抱著他晃悠著溜達(dá)起來,果然小家伙吃飽喝足就漸漸地犯了困,不一會(huì)兒就呼呼上了。張宛知將他放到墊得厚厚實(shí)實(shí)軟軟乎乎的木推車上,一起推著去了下屋廚房,好邊做飯邊看著他。
這張君羨新得了個(gè)小名叫梨渦,是滿月那天之后,在張秋螢的強(qiáng)烈建議下,被爹娘無奈采用的。此刻小梨渦睡得正香甜,不知道是不是做夢(mèng)也在吃奶,小嘴兒一個(gè)勁地咂摸著,臉頰邊的梨渦時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。
張宛知看了看,下屋廚房里放著好幾捆新鮮的小蔥,徐氏坐月子親友鄰人還送了不少的雞子兒,當(dāng)下去大黑甕里抓了兩把出來。溫了水,將白面和紅薯面兩摻,活好了面。將小蔥洗凈切好,又打了七八個(gè)雞蛋攪勻,準(zhǔn)備好一應(yīng)調(diào)料,準(zhǔn)備烙幾張蔥葉雞子餡兒的大火燒,再烙幾張雜面油餅做主食。然后切塊肉和菘菜一起燉了做菜,另外再切盤前些日子招待客人剩下的鹵牛肉,炒盤花生米,涼拌豆腐皮,給他們幾個(gè)爺們兒下酒吃。尋思著今天忙,柳公和長(zhǎng)青也素來相熟,想必也不會(huì)失禮。
火燒和油餅烙出來基本就完事了,花生米好炒,燉菜也好做,放好了調(diào)料,火塘鐵鍋里燉著就行。其他的基本都是現(xiàn)成的,等張宛知這邊忙活完了,恰恰到了晌午頭兒,后院里種葫蘆的幾個(gè)人也都歇了工。
徐氏搭葫蘆架的時(shí)候,就看到下房的煙囪冒煙了,知道宛知準(zhǔn)備了午飯,因此也就不著急了,伺候著柳公和張瑞年洗了手,這才過來看看準(zhǔn)備了什么飯。
吃飯的時(shí)候,柳長(zhǎng)青和柳公、張瑞年,以及剛回來的張錦年一桌,在堂屋里吃;徐氏帶著幾個(gè)孩子一桌兒,在下屋廚房里吃。張秋螢嫌烙餅烙得油煙味兒大,在大瓷碗里擱了兩條兒切好的蔥葉雞子兒火燒,又放了點(diǎn)咸菜條,就端著碗去大門口吃去了。
鄉(xiāng)下的習(xí)俗,尤其是夏天天熱的時(shí)候,飯好了就端到大門口去吃,三三兩兩的湊在一起,邊吃飯邊閑聊。
以前張家門第深規(guī)矩大,尤其是跟大房一起住的時(shí)候,頂多在院子里挑個(gè)蔭涼地兒放了桌子吃,是絕對(duì)不能跑到門口去的。不過漸漸家道中落大不如前之后,也就沒那么多規(guī)矩了。尤其是分開住之后,鄰居是柳長(zhǎng)青,他與柳公相依為命,爺倆都會(huì)做飯,且個(gè)個(gè)手藝不凡,張秋螢就養(yǎng)成了大門口吃飯,順便吃長(zhǎng)青碗里自己相中的飯的習(xí)慣。
此時(shí)剛是夏初不久,天氣還沒炎熱起來,倒是沒有多少人來門口吃飯。張秋螢跟著幫忙了一頭午,雖說活兒是最輕巧的,但是站了半日也早就餓了,當(dāng)下也不管燙不燙,大口大口地吃了起來,燙著了就含在嘴里嘶哈兩聲再嚼下去。
正吃著,斜對(duì)門的張茂才出來了,看到張秋螢感激地笑瞇了眼睛。
張秋螢吃著火燒含糊地喊了聲茂才哥,就跟他聊了起來。問他吃沒吃午飯,又問了問他家的小寶寶好不好,叫什么名兒,天氣暖和了,怎么也沒見抱出來過等等。
張茂才一一答了,忽然對(duì)張秋螢神秘兮兮地小聲問了句:“秋螢妹子,你跟哥說一句,是不是你隔上兩天就往哥門洞兒里塞幾條鯽魚啊?秋螢妹子,你人雖然小但心眼兒可真是好啊!你小侄子多虧了你才能有口奶吃,我和你嫂子日里夜里說起來都感激你啊!”
說完看著張秋螢竟然動(dòng)了感情,又或者是想到凄楚生活,忍不住掉了幾滴眼淚。
張秋螢嚇了一跳,站起身來連連擺手道:“不是,不是,茂才哥。你快別謝了!”說完壓低聲音說道,“你也知道,茂才哥。我家跟郝家不對(duì)付,我家根本沒法下水打魚,所以幫你忙的不是我啊!”
那邊張茂才卻認(rèn)了死理兒,覺得正因?yàn)槿绱耍瑥埱镂灢挪桓页姓J(rèn)。當(dāng)下連忙打個(gè)手勢(shì)連連說道:“秋螢妹子,你別推辭了,我都懂,我都明白。我以后絕對(duì)只字不提,今兒個(gè)就是看你自己在,悄悄跟你說一聲,你嫂子奶水已經(jīng)催下來了,這陣子養(yǎng)得也不錯(cuò),你就不用再送魚來了,這事兒的確挺危險(xiǎn),給郝家人知道了又要鬧事。”
說罷也不等秋螢回話,自顧自接著說道:“秋螢妹子,我和你嫂子都承你的情。”說完擺擺手回院子去了。
留下張秋螢愣愣地站在大門口,咬著火燒一陣的納悶,這好人好事到底是誰做的呢?