第 9 章
“我的兒,你手里的錢(qián)夠不夠,要不要娘再貼補(bǔ)你幾個(gè)?”
刁媽媽問(wèn),
“你從哪學(xué)的醬菜,莫不是跟著廚房胡娘子學(xué)的?”
“娘,我不會(huì)腌醬菜,廚房里有個(gè)婆子,我經(jīng)常幫她做事,就是那個(gè)李婆子,她教我的。
是用茶葉煮雞子,味道好的很,等明個(gè)我先做給你們嘗嘗?!?br />
梁堇這么一說(shuō),刁媽媽想起來(lái)了,
“是不是上個(gè)月被府里趕走的那個(gè)李婆子?”
李婆子不知道犯了什么事,被趕出府了。
“就是她?!?br />
“沒(méi)想到她人還怪好的?!?br />
刁媽媽忍不住感慨。
“煮雞子的時(shí)候,茶葉少放點(diǎn),茶葉那么貴?!?br />
刁家連那下等的散茶都喝不起,其實(shí)也不是喝不起,是刁媽媽更愿意用那錢(qián),去買(mǎi)肉餅吃,覺(jué)得這樣更實(shí)惠。
要不是用來(lái)煮雞子,梁堇也想不起來(lái)去買(mǎi)茶。
正好明天梁堇休息,不用去大廚房做活,便早早的睡了。
準(zhǔn)備明日去雜貨行,那里有家賣(mài)茶的,在角落里,是家小店,價(jià)格不貴。
次日一早,梁堇就醒了,洗漱過(guò)后,領(lǐng)著桂姐兒,倆人背著竹簍子就出門(mén)了。
上次賣(mài)豆腐,桂姐兒嘗到了甜頭,這次梁堇想賣(mài)雞子,她早上不用梁堇催,就自覺(jué)的起來(lái)了。
“二姐兒,那有賣(mài)面湯的,咱倆坐下來(lái)喝一碗,再買(mǎi)個(gè)饅頭墊墊吧。”
桂姐兒她們?cè)缟铣鰜?lái)沒(méi)有吃飯,走在這市井中,各種肉餅,包子,燒魚(yú)湯,羊肉飯,餛飩,煎白腸……的香味紛紛涌來(lái)。
喝面湯,吃饅頭?
這有點(diǎn)不像桂姐兒,桂姐兒不是成天就愛(ài)吃油滋滋的肉餅嗎?
“我就剩兩個(gè)錢(qián)了?!?br />
桂姐兒見(jiàn)梁堇一直瞅她,她臉有些紅。
這個(gè)厚臉皮的桂姐兒,哪次出來(lái),不是纏著讓梁堇給她買(mǎi)吃的。
這次好了,還知道掏錢(qián)請(qǐng)梁堇喝面湯,吃饅頭了。
梁堇要了兩碗面湯,兩個(gè)肉包子,當(dāng)然沒(méi)讓桂姐兒掏錢(qián)。
倆人吃飽喝足后,就去了雜貨行。
雜貨行,顧名思義,就是賣(mài)雜貨的地方,像什么針線,籮筐,刷牙子,牙粉,篦子,尿桶,油桿杖,棒槌,雞籠,石臼……什么都有。
倆人進(jìn)店,買(mǎi)了兩斤散茶,一共是三十六錢(qián)。
又去香料鋪,買(mǎi)了三錢(qián)下等香料末子,這香料貴的梁堇都咋舌。
才買(mǎi)了三錢(qián),就花了她二十個(gè)銅板。
買(mǎi)雞子要去外面攤子上買(mǎi),有鄉(xiāng)下人背著雞子過(guò)來(lái)賣(mài)的。
“女娃,俺家的雞子好,你要是要,我?guī)湍惚车侥慵胰?。?br />
鄉(xiāng)下的漢子不善言辭,見(jiàn)兩個(gè)小姑娘來(lái)買(mǎi)雞子,連忙掀開(kāi)了背簍蓋子,露出了半簍子雞子。
只見(jiàn)那簍子里的雞子,上面還沾著雞屎,雞毛,看著很新鮮。
這條巷子里,都是些鄉(xiāng)下人,有的面前擺著帶泥土的蘿卜,蒜,茭白,還有的面前擺著芝麻,粟,紅柿,山藥。
梁堇左邊的這個(gè),是個(gè)婦人,簍子里裝了兩只扎了膀子的大鵝,身邊放的還有幾個(gè)比人拳頭還大的鵝蛋。
右邊是個(gè)胡子灰白的阿翁,面前擺著幾把菠菜,還有一兜子從山上打來(lái)的野核桃。
梁堇要了那個(gè)漢子四十文的雞子,正要走,撇見(jiàn)那個(gè)阿翁面前還有半布袋的葉子。
布口袋卷了起來(lái),但還是有些看不清,梁堇走了兩步,感覺(jué)那里面的東西有點(diǎn)像茶葉,便又折返了回來(lái),
“阿翁,這個(gè)是茶葉嗎?”
陳阿翁正打盹,醒來(lái)便看見(jiàn)面前蹲著個(gè)小姑娘,正指著他面前的布袋問(wèn)。
這東西是他從山上的一顆老樹(shù)上的采的,也不知道是不是茶葉,煮水喝,有一股子香氣。
就把自己如何上山采的和梁堇講了一遍,
“你拿回家去,煮水喝?!?br />
陳阿翁從布袋里掏出了一把,想給梁堇,他見(jiàn)梁堇是個(gè)女娃娃,便不要她的錢(qián)。
梁堇拿著葉子,嗅了半天,又塞到了嘴里咀嚼。
“二姐兒,吃這爛葉子干啥?”
一旁的桂姐兒不懂。
她們?cè)诓璧曩I(mǎi)來(lái)的茶葉,都是茶農(nóng)炒好的。
桂姐兒沒(méi)有去過(guò)茶園,不知道茶葉未炒前是什么樣子的,所以不識(shí)得老翁面前的是茶葉也能理解。
“這是茶葉。”
梁堇給桂姐兒解了惑,便轉(zhuǎn)頭問(wèn)陳阿翁,
“阿翁,你這是茶葉,你想賣(mài)個(gè)什么價(jià)?”
要是價(jià)格不貴,梁堇便要了,剛剛她嚼了一下,感覺(jué)比在茶店買(mǎi)的十八錢(qián)一斤的散茶,味道還要足,還要清香。
“茶葉?”
陳阿翁這才知曉,見(jiàn)面前的女娃誠(chéng)心想要,便說(shuō),
“這些不值什么錢(qián),女娃娃給一個(gè)銅板,便拿去吧?!?br />
……
“二姐兒,你怎么這么傻,他都說(shuō)了給一個(gè)銅子就行,你怎么給他十個(gè)?”
桂姐兒越想越難受,感覺(jué)吃了大虧,都想回去,把多給的九個(gè)銅板要回來(lái)。
“他的茶葉是好茶葉,給人家十個(gè)銅板,已經(jīng)是咱占了便宜了?!?br />
梁堇剛才完全可以仗著對(duì)方不識(shí)貨,用一個(gè)銅板把茶葉買(mǎi)到手,可是那是個(gè)老翁,看他穿著,定是家里日子不好過(guò)才出來(lái)賣(mài)東西的。
讓梁堇故意騙人家,是能占到便宜,可她良心難安。
“桂姐兒,我不求你為人良善,但剛剛那是個(gè)老翁,說(shuō)不定他家里的日子如何艱難,還想著去坑騙他,占人家的多大便宜……”
為人最起碼要有一種憐憫心。
桂姐兒不喜梁堇的說(shuō)教,她總是說(shuō)教她,明明她才是姐姐。
這個(gè)二姐兒說(shuō)教起她來(lái),就像是私學(xué)里的那種老學(xué)究,一本正經(jīng)的。
這不許,那不許的。
“死丫頭,我才是姐姐。”
梁堇還在說(shuō),桂姐兒終于忍不住了,學(xué)著刁媽媽?zhuān)嬷?,右手手指戳著梁堇的腦門(mén)。
梁堇:……
等梁堇回過(guò)神來(lái)的時(shí)候,桂姐兒怕她揍她,已經(jīng)跑遠(yuǎn)了。
回到下人院,張媽媽正在院子里晾衣裳,蔡婆子坐在門(mén)口,讓小紅給她捉虱子。
這可把梁堇膈應(yīng)壞了,連忙繞過(guò)了她,生怕沾上虱子。
她們?cè)缟铣鲩T(mén)的早,現(xiàn)在才是巳時(shí),梁堇不和桂姐兒一般見(jiàn)識(shí),讓她去洗帶雞屎的雞子,她熬茶葉料水。
把茶葉料水熬好后,盛出來(lái),再把洗干凈的雞蛋,放在鍋里煮。
煮熟后,全部撈起來(lái),放在案板上滾,把雞蛋殼都滾的裂開(kāi),這樣料水茶葉的味道才能入進(jìn)去。
梁堇為了讓雞子更入味,拿出刁媽媽的繡花針,在開(kāi)水里煮了一會(huì)兒,撈上來(lái),把每個(gè)雞子上都插了一些針眼。
最后才把雞蛋和熬好的料水,茶葉水都倒在了一起,小火煮了兩個(gè)時(shí)辰。
又悶了一個(gè)下午,掀開(kāi)蓋子的時(shí)候,灶房里頓時(shí)溢滿(mǎn)了濃郁的茶香,大料香。
鍋里的料水被熬的已經(jīng)快干了,半鍋雞子,紅艷艷的,呈現(xiàn)出一種醬色。
這種醬色不是醬油,而是茶葉的色澤。
鍋里沒(méi)有放一滴子油,剝開(kāi)雞子,吃一口,滿(mǎn)口的清香。