楊羽和趙潔，楊小紅，趙虎，陳佳麗一起商量怎么解決擴(kuò)張的資源問題。
    “如果不統(tǒng)一配送，則菜味每一家可能都不一樣，就失去了品牌價(jià)值，如果統(tǒng)一配送，難度就更大了，需要各種技術(shù)上的處理和急速運(yùn)送。”趙潔作為高材生，看問題就簡(jiǎn)單和透徹。
    “現(xiàn)在像食其家，老娘家，一點(diǎn)點(diǎn)基本上都是統(tǒng)一配送的。”楊羽其實(shí)是贊同統(tǒng)一配送的，但是他實(shí)在不清楚，這統(tǒng)一配送得多麻煩啊。
    “但是統(tǒng)一配送解決了效率問題啊，十家店就要二十個(gè)廚師，而且還要面臨人員的離職，再培訓(xùn)的過程，問題也一樣嚴(yán)重。”陳佳麗回答。
    楊羽陷入了沉思。
    但是為了做大，為了更好的管理，統(tǒng)一配送幾乎是所有連鎖店的選擇，而快餐也只是楊羽計(jì)劃的一部分，下部分不是快餐，而是飯店點(diǎn)菜的正餐。
    “統(tǒng)一配送。”楊羽下了決定：“從兩家店開始試運(yùn)行，把基礎(chǔ)打好，把運(yùn)行機(jī)制打好，我們就擴(kuò)張。”
    很快詳細(xì)地方案就摸索出來了，不知道別人是怎么玩的，楊羽用自己的玩法。
    首先在兩地中間租了個(gè)地方，用來做后廚，將兩家店的廚師集中，菜集中在這里燒，燒好后，打包發(fā)貨。
    但是也是現(xiàn)燒現(xiàn)賣，只是這個(gè)過程有點(diǎn)麻煩。每一餐，配送固定，賣完就不賣。
    所以每個(gè)店配送多少就成了需要去數(shù)據(jù)分析的問題，但是有以往的人流數(shù)據(jù)所以不難。
    第二，菜的品種肯定是不能多的，每一頓是固定的，但是每一天都會(huì)稍微的更換，保持菜品的新鮮度。這一點(diǎn)，楊羽自認(rèn)為是比老娘家他們做得好的。
    第三，配送問題，因?yàn)榫透浇鼉杉业辏耘渌蜁簳r(shí)不存在任何問題。
    這個(gè)方案落地后就開始正式實(shí)施。
    經(jīng)過一周的試運(yùn)行之后，楊羽和所有人在一起，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
    數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果喜憂參半。楊羽看了看用戶的投訴情況，有：
    抱怨菜品少了；
    抱怨菜品沒有那么熱；
    抱怨味道太統(tǒng)一；
    “雖然客戶抱怨，但是我們的預(yù)計(jì)賣出去的份量還是符合預(yù)期的，沒有減少，但是我們做了活動(dòng)。”兩名店長(zhǎng)陳佳麗，纖子幾乎持統(tǒng)一態(tài)度。
    “成本增加了，打包，配送浪費(fèi)了我們很多的時(shí)間。但是剩飯剩菜率也降低了。同時(shí)，上菜率大大提升了。”陳佳麗又解釋了一句。
    因?yàn)椴硕际翘崆把b好的，省去了大量的打菜時(shí)間，效果更高，減少了服務(wù)員的支出，這樣一算下來，和之前的比有利有弊，但是一旦擴(kuò)張到十幾家店，這種模式的效率絕對(duì)是大于獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的。
    “還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，我們可以24小時(shí)營(yíng)業(yè)，之前，菜沒了，必須等廚師燒，廚師燒了如果沒客戶就要全浪費(fèi)，但是現(xiàn)在卻解決了這個(gè)問題。因?yàn)榭偛繉?shí)時(shí)知道我們的餐飲消耗情況，所以每一個(gè)品種會(huì)保證一定的量，這樣客戶隨時(shí)來都有飯吃，且不需要燒幾道大鍋菜來浪費(fèi)。”纖子突然說了一段話。
    “棒！這就是資源優(yōu)配帶來的最大的好處，實(shí)時(shí)且高效，不浪費(fèi)。”楊羽被纖子一提醒，一下子想通了為什么做大的所有連鎖店都走這種模式。
    “好，我們?cè)賰?yōu)化一下，把暴露出來的問題都一一去解決，打好這個(gè)基礎(chǔ)，下一步，我就要去籌錢了。”楊羽信心百倍。
    這個(gè)時(shí)候，外面有人找楊羽。
    “我們先散會(huì)，大家努力。”楊羽鼓勵(lì)了一下大家，就出去了。
    見到來找自己的人他很驚訝，赫然是趙熊。
    “你？”楊羽想著，還來惹事？看來他是不服氣了。
    “別誤會(huì)，我不是來找麻煩的，我是來找你的。”趙熊微笑著說道。
    “找我？找我干嘛？”楊羽問。
    話剛說完，趙熊突然跪了下來。
    “你干嘛？”這把楊羽嚇壞了。
    “你收我為徒吧，我混跡拳道這么多年，就沒遇到服的，你打我的吧一拳，我能感覺與眾不同，我知道你是隱藏的高人。你就收我為徒吧，我追隨你修行武道。”趙熊意氣奮發(fā)的說道。
    “你扯什么犢子。”楊羽哭了。要傻徒弟啊，自己還能把修行心法告訴他？開什么國(guó)際玩笑。
    “徒弟我是不會(huì)收的。”楊羽很肯定道。
    “那就讓我跟著你干活，教我一點(diǎn)點(diǎn)就行。”趙熊確實(shí)是個(gè)武癡，他對(duì)武道的追求就是要極致。
    楊羽看他也不像個(gè)壞人，之前被人教唆，且也是比武而已，但是自己那一套心法是不可能教給他的。
    但是趙熊顯然是吃定楊羽了，跪在地上就不起來了。
    “那你跪著吧。”楊羽也是郁悶，自己都能做師傅了？
    結(jié)果趙熊這一跪，就是一天一夜，誠(chéng)意滿滿，店員都看不下去了。
    楊羽倒成壞人了。
    “行吧，起來吧，先跟你說好，第一，我不收徒，你也不是我徒弟；第二，我也不會(huì)教你什么；第三，可以一起練練。”楊羽最后一句話就是安慰他的，不然這種無賴賴死自己了怎么辦？
    “好，好，好。”聽最后一句，趙熊就連說三個(gè)好字，顯然他接受。
    就這樣，趙熊追求更高的武道也來到了這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
    這樣也好，他打架厲害，不像趙虎，那是一個(gè)人高馬大的軟柿子，趙熊不一樣，山東人，說打就打，絕不廢話。
    “楊哥，我最近練了套拳法，你看看行不行？”趙熊一天到晚都在鉆研拳術(shù)。
    “你不是要去拳擊館嗎？”
    “下午去。”
    “我也去鍛煉下身體，跑個(gè)步，到時(shí)候一起去。”楊羽純粹的只是去鍛煉身體的，但是趙熊可高興壞了。
    拳擊館是不可能有女人的，但是今天例外，竟然來了好幾個(gè)女人。
    “他們是誰啊？”趙熊問拳館的小弟。
    “來找你的。”小弟回答。
    趙熊知道了，來踢館的，他也去踢過，專門找高手私下過招。
    這私下那基本都是真打。
    “你們算哪根蔥啊。報(bào)上名來。”趙熊說道。
    “呵呵。不算哪根蔥，說了你們也不知道，不過你們這些打比賽的，都是花拳繡腿，跟演戲一樣，聽說這里有個(gè)耐打的，所以我們來看看。”一個(gè)紋身的光頭男蠻橫道。