第174章 烤鴨開烤
李有貴應(yīng)下了杜春霞的話后,杜春霞又接著道:“菀菀之前不是了大崗在屋里表現(xiàn)得好和不好都可以和給她么,她也好幫著我們管教大崗。你還去不去找菀菀一下大崗今和他奶奶吵吵架的事?”
“菀菀一也夠累的了,不亮就起來去學(xué)堂,晚上到家了又還要給大崗他們講課,還是別去了,再大崗后來也曉得錯了,就別去讓菀菀操心了。”
“唉!菀菀這娃也真是個操心命!”杜春霞一嘆,“越來越冷了,我看那兔皮也差不多好了,明兒我就給春霖娘拿去,只有請她費這個心了。”
“早該拿去了。”李有貴完后又接著道:“作坊的事多,她現(xiàn)在也忙,怕是也要抽時間才能做,明就拿去,再不能拖了,再晚些怕是更趕不上穿了。”
先是只給莫紫菀準(zhǔn)備,花了二十的時間才湊齊五塊兔皮,只是湊齊了又不會做,拿出去做又得花錢,又想著進(jìn)了作坊掙錢,便又上山繼續(xù)挖陷阱給韓秋露湊了一件兔毛的衣裳出來。
“我明就拿去!”
第二日,還黑著的時候,兩人就摸黑起來。
杜春霞為了讓馮婆子少嘮叨一些,每日都是早早的就起來做早飯,今起來的就更早了些,起來先是給李有貴煮了一碗面疙瘩,后又才給一家老熬粥。飯后拿了制好的兔皮就往韓家走去,也沒多耽擱,把包裹好的兔皮遞到俞思蓮手里就道:“大崗爹聽到用兔皮做衣裳穿著暖和,他就去山里挖了陷阱,抓到幾只兔子給菀菀和露露各做一件衣裳,也不曉得夠不夠。”
把兔皮塞進(jìn)俞思蓮手里后又道:“你先拿著,要是不夠的話,你和我一聲,我讓大崗爹再去山里抓。”
俞思蓮沒想到他們還專門去山里抓兔子來給菀菀和露露做衣裳,倒是很有心了。不過想著他們本就過得不寬裕,家里連個雞蛋都舍不得吃,都要省著湊一起后拿去縣里換錢,這么多的兔皮怎么也能換上一兩百文錢回來,于是便想著讓她拿回去賣錢后多補(bǔ)貼些家里。
“嫂子你們這也太客氣了,只是有貴哥抓些兔子也不容易,兔皮也是個好東西,嫂子你拿回去給大崗做一件衣裳穿在身上暖和。”隨后還補(bǔ)充道:“菀菀和露露冬日的衣裳早就都做好了,她們穿的厚實,冷不著她們。”
心里雖想的是讓她拿回去賣錢后補(bǔ)貼家用,可話里卻只給李大崗做衣裳穿。
“你們有是你們的,我送是我的心意,總不能只準(zhǔn)你們給我們幫襯,就不許我們送一點點心意。也不是啥好東西,你莫嫌棄才是,我也手笨得很,做不來這些,不然我肯定做好了拿來,也不讓你費心再做。”
見她都到這個份上了,俞思蓮便也不再推辭,“嫂子這樣就見外了,你們的心意我們都知道。這次我就先收了,以后可別再這樣了,嫂子和有貴哥只管安安心心在作坊里做事,以后咱們這日子肯定會越過越好。”
“你放心,我們肯定好好做事,肯定不偷懶。”杜春霞保證道。
“嫂子和有貴哥都是實誠人,就是大崗現(xiàn)在都越來越聽話了,書也讀得好,前菀菀還在大崗是村里幾個中讀書最認(rèn)真,最用心的,學(xué)得比其他娃都好。”
杜春霞聽到這話,臉上隨即露出笑來,“還多虧了菀菀,要是沒有菀菀教他,他怕是現(xiàn)在都還在混日子。”
起李大崗跟著莫紫菀讀書的事,杜春霞又想起莫紫菀落水的事來,“虧得菀菀和莫大叔,宋嬸子大氣,才不見我們的氣,要是其他人,不教大崗了,怕是見著了都要饒遠(yuǎn)路走。”
雖然知道杜春霞的是實話,但也還是寬慰著,“娃子調(diào)皮也是正常的,好在大崗現(xiàn)在懂事了就好了。”
隨后還又道:“春霖爹都了菀菀教的不比書院里差,嫂子在家也多和大崗,讓他再努把力,等以后有條件了去書院考個秀才回來。”俞思蓮本來想的是等以后村里學(xué)堂修起來了,到時候進(jìn)學(xué)堂再學(xué)兩年就能去考秀才了,可這話不能太早,還是要等著作坊生意穩(wěn)定后才能做這個事。
家里出個秀才,這是杜春霞以往想都沒想過的事,可是聽了俞思蓮了,不中個秀才,但是以后送兒子去縣里學(xué)堂讀書倒是能想一想,“啥秀才不秀才的我們可不敢想,就想著他讀些書,認(rèn)了字,像菀菀那樣出去抄個書也能掙些銀子都是不得聊事了。”
兩人閑聊了一陣,杜春霞就往著作坊走去,她來到作坊的時候,李有貴四人加上一直惦記著烤鴨的莫庭雨已經(jīng)把鴨子下爐烤了起來。
現(xiàn)在只送豐源酒樓,加上又是第一,所以烤得并不多,只烤了五十只,五個人不大一會就把鴨子處理好并掛進(jìn)了烤爐,再過上一刻鐘,就該出爐了。
“馬上就要出爐了,我去看看調(diào)鹵汁用的調(diào)料和配菜準(zhǔn)備好了沒?”放不下心的莫庭雨又想起了一會還要打包帶走用來蘸烤鴨吃的鹵汁和配菜來。
不只是他操心著,李有才,李有貴,李有樹和李華林都怕出岔子,所以今早才早早的都來到了作坊,聽了莫庭雨的話,也怕漏了啥,李有才當(dāng)即就道:“這有我們,你去檢查其他的,可別到時鴨子出鍋了準(zhǔn)備送走的時候發(fā)現(xiàn)還差東西,那可就麻煩了。”
“可不就是怕,我先去看看。”著話就出了灶房,往著李枝翠她們配料的屋里去。
宋南枝倒是沒來,莫紫菀和慕容清遠(yuǎn)要去學(xué)堂,她留在家里給兩人做飯,莫庭雨走到配料室門口就喊道:“李大妹子,烤鴨的配菜,還有蘸料啥的都準(zhǔn)備好了沒?可別漏了啥。”
李枝翠和陳合容在配料室忙著,聽了莫庭雨的聲音,李枝翠就應(yīng)道:“配菜都準(zhǔn)備好了,蘸料要用的調(diào)料也都準(zhǔn)備好了,就等著鴨子肚子里的湯汁來調(diào)鹵汁了。”
莫庭雨一聽啥都準(zhǔn)備好了,也就放心了,“馬上就好了,等會就把湯汁給你們送來。”
莫庭雨也沒進(jìn)屋去,就站在門口幾句后又往作坊外走去,準(zhǔn)備到院子里看看馬車準(zhǔn)備好了沒。
查看了馬車后又轉(zhuǎn)回到灶房,進(jìn)到灶房的時候,李有才四人已經(jīng)開始取烤鴨出來了,見狀,莫庭雨又忙上前幫忙,還不忘把去查看的情況也給大家一下,“配菜和馬車啥的都準(zhǔn)備好了,就等著鴨子出爐了。”
李有才和李有貴在取鴨子出來,李華林和李有樹則站在放著鴨子的臺子前把鴨子肚子里裝的水,只是現(xiàn)在已經(jīng)變成的湯汁放出來。
為了保證肉嫩不柴,在上火烤之前還需在鴨子的肚子里灌滿準(zhǔn)備好的加了一點點調(diào)理的水,形成外烤內(nèi)煮的。當(dāng)然,想要能在鴨子腹部灌水,殺的時候就很講究,只能在鴨子身上開一個口,再通過這個口取出腹內(nèi)的臟器。
李華林和李有樹已經(jīng)倒了幾只鴨子肚子里的水在準(zhǔn)備好的盆子里,在莫庭雨話后,李華林就應(yīng)道:“馬上就好了。”
莫庭雨已經(jīng)站到李有樹和李華林身邊,等著他們把面前的鴨子肚子里的汁水全倒進(jìn)臺子上的陶瓷盆里面后再端去給李枝翠兩人。
取鴨和倒出鴨子腹內(nèi)的水,還是用了半個時辰,不過李枝翠和陳和容的鹵汁卻做得快,在莫庭雨把湯汁端過去,差不多一刻鐘就做好了。
要不是有專門的人在送,莫庭雨和李有才四人都恨不得親自送過去,再守到豐源酒樓看看烤鴨賣得怎么樣?
莫庭雨雖然沒去,可韓書賢帶著三個娃在午時下課后卻到了豐源酒樓。
四人來到酒樓門前時,掌柜的就迎了上來,“我還想著下半晌的時候去村子里和你們這第一的情況,沒想到你們倒親自來了,這倒是省了我跑了。”
“梁叔叔好!”莫紫菀,韓春霖,慕容清遠(yuǎn)在掌柜的走近些后就跟著招呼起來。
“你也忙,正好我們午時沒啥事就過來看看,順便來吃個飯。”韓書賢道,一來是想看烤鴨在酒樓受不受歡迎,再有便是嘗嘗味道怎樣。
聽他們是來吃飯的,梁掌柜馬上就跟上,“樓上請。”
樓上是雅間,一桌一間,關(guān)起門來在里面吃喝話都不受人打擾,可韓書賢此行主要是來看烤鴨賣的怎樣,去到雅間關(guān)起門來肯定看不到賣的情況,“我們就隨便吃個飯,也不用去包間,就在外面就校”隨后又往大廳的座位看去,指了個角落里的位置,“就那邊角落的位置。”
梁掌柜還想勸他們?nèi)パ砰g,“外面吵得很,雅間還有位置,去雅間安靜。”
莫紫菀眨著眼,聲道:“梁叔叔,我們在外面吃烤鴨還能幫店里做宣傳,讓人家知道這個好吃。”
梁掌柜笑了,馬上領(lǐng)會到莫紫菀的意思,“那好,這次就在大廳里面吃。”隨后就帶著四人往韓書賢剛剛指的位置走去。