卷六 梁山破 第五百一四章 【千味譜】
一聽如此消息,黃杰自然也就坐不住了,便忙叫韓進(jìn)寶和一眾軍官自顧吃酒,他自然要去看上一看,韓進(jìn)寶卻是汲了鞋拉著黃杰去到一邊,低聲與他道:“賢侄,叔叔托個大多說兩句,那高俅不是個良善之人,你卻要小心則個。筆趣閣ww?w.biquge.cn方才聽你說,要與這廝合伙來造戰(zhàn)車,可這廝昨夜傳的軍令卻分明是要俺等嚴(yán)守車陣,只許入不許出。”</br> 黃杰聽來,卻是一笑問道:“方才叔叔沒瞧見高衙內(nèi)過來,卻是沒與叔叔說些什么?”</br> 韓進(jìn)寶愣道:“高衙內(nèi)……沒說什么啊?來時神神秘秘好似做賊一般,走時哭哭啼啼,就如被人勾走了魂兒……莫非他忘了該說些什么?”</br> 黃杰哈哈一笑,便也與韓進(jìn)寶道:“該是高衙內(nèi)忘了與叔叔說,這般只許入不許出的禁令,自他來后便也解了。叔叔且好生在此吃酒,俺先去與自家老倌打個照面。”</br> 說完便也叉手便走,不一會便也來到新門瓦子處。</br> 但見這處原本占地怕有百十畝的大型瓦子,如今有半壁被燒成了白地一般,剩下的半壁瓦舍棚屋也全是煙熏火燎的痕跡,只能算是殘垣斷壁了。</br> 這所謂瓦子(或稱“瓦子”、“瓦市”、“瓦肆”等),其實也就是百姓自組件的市場,里面主要就是吃、玩兩種消遣,吃有百家美食美酒,玩有瓦舍勾欄(瓦子里的雜戲劇場、妓寨,或稱“勾闌”、“鉤欄”等)。</br> 且這勾欄中能容納的人數(shù)大小不一,據(jù)《東京夢華錄》卷二稱,汴京“中瓦子蓮花棚、牡丹棚,里瓦子夜叉棚、象棚最大,可容數(shù)千人”。而每個勾欄的演出也是從早上一直演到晚上,從春天演到冬天,全年不歇的。如《東京夢華錄》中稱:“不以風(fēng)雨寒暑,諸棚看人,****如是。”</br> 而這瓦子,一開始不過是你搭個攤,我支個棚便有了雛形,隨后便也慢慢展,組建形成街市。只不過這瓦子不同于有產(chǎn)權(quán)的民居,在官府所有的地產(chǎn)之上用竹木私搭亂建或是沒人管你,可你要說是打了基腳用青磚瓷瓦來建正屋明堂,那可就萬萬不能了。所以這瓦子內(nèi)的建筑,多數(shù)都是純木結(jié)構(gòu)的棚屋、柵欄和房舍,當(dāng)真一把火就能燒成干干凈凈的白地兒。</br> 只說如今,就在新門瓦子邊上的一處空地上,但見數(shù)百個著黑衣黑褲,梳著宋人型卻一臉南方人長相的幫傭,正在忙碌著燃起二十幾個大火堆,火堆上全放著八尺開口的巨大釜子(宋時標(biāo)準(zhǔn)的大鍋),正在添柴加水忙得不亦樂乎。</br> 而后便也瞧見自家老倌,如今著一身員外郎才敢穿錦繡袍服,頭上戴著一頂鑲嵌了碧玉的烏紗加厚幞頭,正站在一輛大車上對著四周圍攏過來的受災(zāi)百姓,操一口黃州味濃烈的汴梁官話夸夸其談,黃杰走近時正好聽見黃老倌與眾人吹噓道:“……休要說南珍北饈,東魚西牲,但凡這天下叫得出的美味,在俺家黃州的食匯街里都能尋著。最初我兒初建食匯街時,便收了三十六道美味,后來進(jìn)過這些年不斷累進(jìn),你等可猜著這如今俺家食匯街里卻有多少道美味?”</br> 眾人聽得入迷,便有人來問道:“莫非多了十倍,有三百六十道?”</br> 黃老倌哈哈一笑,便從袖籠里摸出一管小軸道:“你膽兒還小了些,不敢往大了去猜!老漢這次來東京,走前便叫人將俺家食匯街里叫得出的美食都列了個名,東挪西湊,最終湊出了七百九十九道,你若不信,這便是憑據(jù)!”</br> 說完老倌便將小軸一開,叫旁邊一個仆人幫手,將那小軸牽扯開來,居然拉出了足足四五丈的長短。</br> 當(dāng)下便有好事者湊上前去觀看,便也念出聲來,道:“食匯街千味譜,第一味:黃家羊湯拉面、第二味:秘制東坡肉、第三味……”</br> 念譜那人一口氣也就念了三十來道,便也上氣不接下氣念不下去了,卻也都知道黃老倌所言不虛,也在這時卻是自然有捧哏的出來問道:“千味譜,好大的口氣!為何只有七百九十九道?”</br> 黃老倌便也眉飛色舞的解說道:“要說老倌真心要吹這閑牛,弄全了一千道也不是不成。就拿我兒當(dāng)年弄出的一道名菜來說,只是雞蛋、白飯和瓜絲三樣,便可弄出六道菜來。”</br> 捧哏的便也繼續(xù)道:“明明只有三樣,如何弄出六道菜?”</br> 老倌便也掰開手指算道:“你卻不信?蛋炒白飯一道、白飯燴蛋一道、燉瓜絲蛋湯泡白飯一道、還有那煎蛋瓜絲焗白飯、黃州蛋飯配涼拌瓜絲……”</br> 大伙聽來頓時哄堂大笑,果然當(dāng)真是只用三樣原料,就能弄出好些道菜來,而且聽起來都很好吃的樣子。</br> 待大伙兒笑的一場,黃老倌這才道:“所以,俺老倌兒也不蒙人,錄下只有七百九十九,便是七百九十九。如今言歸正傳,這次我兒得了官,俺便打著膽子也來東京營生,本來在馬行街盤了個門臉,想先將腳店開起來,賣些羊湯拉面討個營生再說。誰知道,老天爺不開眼,好好的派了祝融來生事端,毀了這新門瓦子和大伙兒的營生,俺老倌也不敢自說自話是個良人,今日舍粥一是真心與各位結(jié)個善緣,天寒地動喝碗熱粥暖暖身子也好!二來嘛!便是來為大伙兒指條明路,便是俺家也要在東京城里建一條食匯街,匯聚天下美食,大伙兒有手藝的,可以來加盟俺家的食匯街,一起財。沒手藝的,也不用擔(dān)心,只要你是東京人士,身價清白,能吃苦能做活,也可以來給俺家?guī)蛡颍硶⑦@千味譜上的好菜擇徒而受,叫你也能在食匯街你謀了營生!”</br> 這般說法,聽得眾人都是一愣,當(dāng)真沒想到還有這般好事。且不說這有手藝的,做加盟是個什么章程,這沒手藝的居然還傳授手藝,這可就是破天荒的頭一遭聽聞了。這古時師承及其講究,且不說上天入地的本事,就算是做廚子伙夫,想要學(xué)一手本事也不是你想學(xué)就能學(xué)的,一般都是托人找了關(guān)系,然后先去給廚子所在的酒樓飯店做學(xué)徒,先做三年跑堂打雜的小廝,再做三年切菜洗整的學(xué)徒,直到認(rèn)可了品行,這才會將手藝傳授。且日后師傅年老,徒弟還要盡心供養(yǎng),一刻都不能怠慢了。</br> 愕然中,自然還是有捧哏道:“你這老倌莫要誆騙,當(dāng)真?zhèn)魇谑炙嚕磕皇沁€得給你加做上幾年的白工來償還?”(未完待續(xù)。)
三月,初春。</p>
南凰洲東部,一隅。</p>
陰霾的天空,一片灰黑,透著沉重的壓抑,仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上,墨浸了蒼穹,暈染出云層。</p>
云層疊嶂,彼此交融,彌散出一道道緋紅色的閃電,伴隨著隆隆的雷聲。</p>
好似神靈低吼,在人間回蕩。</p>
,。血色的雨水,帶著悲涼,落下凡塵。</p>
大地朦朧,有一座廢墟的城池,在昏紅的血雨里沉默,毫無生氣。</p>
城內(nèi)斷壁殘垣,萬物枯敗,隨處可見坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸體、碎肉,仿佛破碎的秋葉,無聲凋零。</p>
往日熙熙攘攘的街頭,如今一片蕭瑟。</p>
曾經(jīng)人來人往的沙土路,此刻再無喧鬧。</p>
只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥,分不出彼此,觸目驚心。</p>
不遠(yuǎn),一輛殘缺的馬車,深陷在泥濘中,滿是哀落,唯有車轅上一個被遺棄的兔子玩偶,掛在上面,隨風(fēng)飄搖。</p>
白色的絨毛早已浸成了濕紅,充滿了陰森詭異。</p>
渾濁的雙瞳,似乎殘留一些怨念,孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
那里,趴著一道身影。</p>
這是一個十三四歲的少年,衣著殘破,滿是污垢,腰部綁著一個破損的皮袋。</p>
少年瞇著眼睛,一動不動,刺骨的寒從四方透過他破舊的外衣,襲遍全身,漸漸帶走他的體溫。</p>
可即便雨水落在臉上,他眼睛也不眨一下,鷹隼般冷冷的盯著遠(yuǎn)處。</p>
順著他目光望去,距離他七八丈遠(yuǎn)的位置,一只枯瘦的禿鷲,正在啃食一具野狗的腐尸,時而機(jī)警的觀察四周。</p>
似乎在這危險的廢墟中,半點(diǎn)風(fēng)吹草動,它就會瞬間騰空。</p>
而少年如獵人一樣,耐心的等待機(jī)會。</p>
良久之后,機(jī)會到來,貪婪的禿鷲終于將它的頭,完全沒入野狗的腹腔內(nèi)。</br>,,。,。</br>