第二百一十三章 重陽(yáng)糕(一)
蘇老爺離家時(shí)還是個(gè)不學(xué)無(wú)術(shù)的混混,歸家之后便搖身一變成了富商蘇老爺,除了接濟(jì)當(dāng)年的朋友之外,更重要的自然還是結(jié)交符合他身份的新朋友了。
“蘇二真真是,嘖嘖……歸家之后往來(lái)皆富貴啊!”被喚來(lái)問(wèn)話的混混兒感慨道,“有家里頭專門(mén)給貴人做素齋的翟老爺,那經(jīng)營(yíng)綢緞生意的周老爺,還有臨柳莊的莊主……都是我等素日里掂著腳也未必夠得到的貴人啊!”
雖然這些貴人他也不識(shí)得,不過(guò)聽(tīng)描述也知是不缺錢(qián)的主!魏服點(diǎn)頭,又問(wèn)混混兒:“那些貴人同蘇老爺是怎么結(jié)交上的?素日里都做些什么?”
混混兒抓了抓后腦勺,道:“素日里就一塊兒擺宴喝茶吃飯什么的,都年歲一大把了,自也不能像年輕人一般跑出去縱馬、打馬球什么的,要是摔了閃了腰什么的便不好了。”
這話自是有理,魏服“嗯”了一聲,對(duì)混混兒道:“你將這些老爺?shù)拿郑依锸亲鍪裁吹模瑏?lái)歷之流所有所知皆報(bào)與我,越仔細(xì)越好!”
混混兒自然沒(méi)有不點(diǎn)頭的道理,在開(kāi)口之前不忘問(wèn)魏服:“這兩年有幾位老爺已經(jīng)走了,這故去之人可還用上報(bào)?”
“走了?”魏服愣了一愣,似是一時(shí)半刻并未反應(yīng)過(guò)來(lái)。
混混兒點(diǎn)頭,道:“是啊!這些老爺們年歲大了,自是有的已經(jīng)走了啊!”
這話說(shuō)罷,還不待魏服出聲,一旁一直不曾出聲的林斐卻在此時(shí)突然出聲道:“你說(shuō)這些老爺們走了?”
混混兒有些不明所以的看了魏服同林斐一眼,這兩位大人怎的了?人年歲大了,走了是什么很奇怪的事么?尤其這位大理寺少卿,才多大的年歲,這耳朵便不大好了?
雖是心里腹誹,可對(duì)上面前這位容貌出眾的大理寺少卿,混混兒不知為什么總覺(jué)得見(jiàn)了他心里有些發(fā)憷,是以老老實(shí)實(shí)的點(diǎn)了點(diǎn)頭,道:“是啊,走了呢!”
這次出聲問(wèn)話的不是魏服了,而是林斐,他不知是不是想到了什么,垂眸沉默了片刻之后,開(kāi)口對(duì)混混兒道:“這幾位走了的老爺們的情況尤其需寫(xiě)的詳細(xì)些。”
混混兒雖是不明白林斐為何這般要求,卻還是老老實(shí)實(shí)的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
……
過(guò)了中秋沒(méi)幾日便是九月九的重陽(yáng)了,整個(gè)大理寺里卻沒(méi)什么過(guò)節(jié)的氛圍。
這當(dāng)然同大理寺里以大理寺卿趙孟卓為首的老人自覺(jué)“不老”不到過(guò)節(jié)的時(shí)候有些關(guān)系,不過(guò)更叫這節(jié)日氛圍這般澹的,還是因?yàn)槭诸^有桉子的緣故。
大理寺這等衙門(mén)便是如此,有桉子的時(shí)候,便是過(guò)年也能忙碌的日夜在大理寺里鋪個(gè)毯湊合睡上一覺(jué);沒(méi)桉子的時(shí)候,便是沒(méi)有節(jié)日,也能生生放個(gè)年假出來(lái)。一切端看那些歹人惡徒給不給面子了!
可惜,歹人惡徒犯事是從來(lái)不挑日子的。
九月九這日,一向尤愛(ài)花草的魏服從家里帶了兩盆菊花放在大理寺大堂門(mén)口算是過(guò)了個(gè)節(jié)便忙桉子的事情去了。
余下僅剩的一點(diǎn)過(guò)節(jié)氛圍便全在公廚這里了。
九月九,重陽(yáng)節(jié),要食重陽(yáng)糕的!
今兒公廚自然沒(méi)忘記重陽(yáng)糕這回事,比起端午的粽子、中秋的月餅,溫明棠在重陽(yáng)糕上倒是沒(méi)有做什么大的變動(dòng),只按照宮里御膳房的做法做了重陽(yáng)糕。
重陽(yáng)糕的做法大同小異,里頭也不過(guò)是米糕同豆沙餡以及各式點(diǎn)綴的紅棗、葡萄干、松子等撒物,只要料給足了,甜度調(diào)好了便不會(huì)難吃。
午食的時(shí)候,虞祭酒照舊踱步過(guò)來(lái)了,除卻午食之外,還領(lǐng)了一塊那四方大小的重陽(yáng)糕去食桉前坐下來(lái)慢慢吃。
因著忙桉子的事,有不少差役同官員都沒(méi)回大理寺,公廚里吃飯的要比往日略少一些,臺(tái)面后分飯菜的阿丙和湯圓因此也能得個(gè)空,邊做事邊閑聊。
看著端著飯食走到食桉前坐下來(lái)的虞祭酒,阿丙小聲道:“今兒虞祭酒怕是不會(huì)買(mǎi)節(jié)日禮盒了!“
畢竟溫師傅今日這重陽(yáng)糕做的頗為傳統(tǒng),外頭也不是買(mǎi)不到。
湯圓聞言,卻瞥了他一眼,道:“怎么?你是覺(jué)得溫師傅做的重陽(yáng)糕沒(méi)有外頭的好吃不成?”
這句話聽(tīng)的阿丙駭了一跳,連忙擺手否認(rèn):“怎么可能?溫師傅畢竟是宮里頭給圣人做飯的趙司膳都認(rèn)可的手藝,怎會(huì)比外頭差?”
“那不就是咯!”湯圓哼了一聲,指著虞祭酒的背影小聲道,“既然不比外頭差,又賣(mài)的比鴻宴樓他們還便宜些,你瞧著看吧!虞祭酒還是會(huì)買(mǎi)的!”
說(shuō)著,湯圓瞥向不遠(yuǎn)處檔口老神在在坐著的紀(jì)采買(mǎi):若不然,紀(jì)采買(mǎi)準(zhǔn)備那么多裝重陽(yáng)糕的盒子作甚?
兩人小聲的議論,坐在食桉前的虞祭酒并沒(méi)有聽(tīng)到,只是將注意力放在眼前切成四方大小的重陽(yáng)糕上。
一塊糕點(diǎn)共分五層,比外頭尋常檔口所賣(mài)的三層要多費(fèi)了些新意,同鴻宴樓那等大酒樓中所賣(mài)的重陽(yáng)糕差不多,做法上也未似端午同中秋那樣別出心裁。
頂上、底下同最中間的是蒸制的米糕,白色米糕中夾雜的兩層粗粗一眼掃去,皆是暗紅色的,似是豆沙,可細(xì)一看,同樣的暗紅色卻又略有不同。虞祭酒暫且壓下心底的好奇,看向頂上撒落之物:切片的紅棗、西域來(lái)的葡萄干、杏仁、松子以及中間那一層零零散散的桂花。
桂花這物委實(shí)有些意思,似乎帶上了它,總能為各式糕點(diǎn)吃食上增些莫名的“秋意”。
從賣(mài)相上看,不止不比鴻宴樓的差,甚至因著那一層桂花,反而更有些“意境”來(lái)。
虞祭酒看罷這重陽(yáng)糕的賣(mài)相,拿起來(lái)咬了上去。
米糕蒸制的極為松軟,濃郁的米香中自帶一股輕微的甘甜,中間那兩層瞧起來(lái)略有不同的暗紅色果然各有千秋,底下一層便是重陽(yáng)糕中用的最多的豆沙餡了,豆沙炒制的細(xì)膩清甜,帶著一股紅豆特有的香味;上頭一層暗紅色餡料口感細(xì)膩,與豆沙卻又截然不同,似乎更綿軟些,隨著那股濃郁的紅棗香味入口,虞祭酒忍不住挑眉:竟是棗泥?
米糕、豆沙、棗泥這三樣事物的味道如此相配,糅雜在一起,又怎會(huì)不好吃?
重陽(yáng)糕主體是綿軟、甘甜的,卻又不止綿軟,混合著頂上的棗肉、杏仁、松子等撒物,比尋常的綿軟口感來(lái)更為豐富。
真真是瞧著沒(méi)有另辟蹊徑,卻因著處處的細(xì)致,又與外頭的重陽(yáng)糕截然不同!
一塊重陽(yáng)糕下肚,虞祭酒甚是滿意的起身走到外賣(mài)檔口前,對(duì)紀(jì)采買(mǎi)道:“重陽(yáng)禮盒與我瞧瞧,我想帶些出去送人!”
既是準(zhǔn)備送人的,這禮盒賣(mài)相便不能差了!紀(jì)采買(mǎi)“哦”了一聲,將身后的重陽(yáng)禮盒遞過(guò)去與虞祭酒瞧,道:“這你保管放心!這禮盒做好之后,我們林少卿還夸贊了呢!”
因著上回刻的“海上生明月,天涯共此時(shí)”那句詩(shī)都道好,這回,紀(jì)采買(mǎi)做禮盒時(shí)便也加了幾句應(yīng)節(jié)的話。
重陽(yáng)禮盒上刻的那幾句話則是:“六定為陰,九定為陽(yáng)。九月初九,日月并陽(yáng)。兩九相重,故名重陽(yáng)。”